وصفات حلويات باردة

وصفات حلويات باردة

التيراميسو

مدّة التحضير 30 دقيقة، بالإضافة إلى مدة التبريد
تكفي لِــ 6 أشخاص

المعلومات الغذائية

السعرات الحرارية 853 سعرة حرارية
الكربوهيدرات 44 غرام
الدهون 73 غرام
الدهون المشبعة 42 غرام
السكريات 35 غرام
البروتين 5 غرام
الأملاح 0.25 غرام

المكوّنات

  • خمسمئة وثمانية وستون غراماً من الكريمة المزدوجة.
  • مئتان وخمسون غراماً من جبنة الماسكاربون.
  • خمس ملاعق كبيرة من سكر الكاسترد.
  • خمسة وسبعون ملليلتراً من عصير العنب.
  • ثلاثمئة ملليلتر من القهوة القوية -مصنوعة من ملعقتان كبيرتان من حبيبات القهوة وثلاثمئة ملليلتر من الماء المغلي-.
  • مئة وخمس وسبعون غراماً من أصابع البسكويت الإسفنجي.
  • خمس وعشرون غراماً من قطع الشوكولاتة الداكنة.
  • ملعقتان صغيرتان من بودرة الكاكاو.

طريقة التحضير

  • اخلط كلاً من: الكريمة والماسكاربون وعصير العنب والسكر في وعاء كبير جيداً حتى تتجانس المكوّنات ويتشكل لديك قوام كريمي كثيف.
  • ضع القهوة المحضرة في طبق عميق وغمّس بها عدّة قطع من أصابع البسكويت مع تقليبها لعدّة ثوانٍ حتى تنتقع بالكامل، ثمّ ضع طبقة من البسكويت المغمس في قاع طبق التقديم.
  • ادهن نصف كمية الكريمة فوق قطع البسكويت، ثمّ ابرش معظم كميّة الشوكولاتة بواسطة المبرشة الخشنة.
  • أعد ترتيب الطبقات كالسابق واجعل الطبقة الأخيرة مكوّنة من الكريمة.
  • غطّ الطبق واحفظه في البراد عدّة ساعات أو ليلة كاملة -يمكن الاحتفاظ بالحلى في البراد مدّة يومين-.
  • رش بودرة الكاكاو على الوجه وابرش باقي كمية الشوكولاتة عند التقديم.

تارت الشوكولاتة

مدّة التحضير 25 دقيقة
تكفي لِــ 8 أشخاص

المعلومات الغذائية

الدهون 36 غرام
الدهون المشبعة 22 غرام
الكربوهيدرات 39 غرام
السكريات 27 غرام
الألياف 2 غرام
البروتين 4 غرام
الأملاح 0.43 غرام

المكوّنات

  • مئتا غرام من بسكويت الزبدة.
  • مئة غرام من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة من القطر الذهبي أو العسل.
  • مئة غرام من الشوكولاتة الداكنة.
  • مئة غرام من الشوكولاتة بالحليب.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • ملعقة كبيرة من السكر البودرة، وكمية إضافية لرشه على الوجه.
  • مئتا ملليلتر من كريمة الخفق.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكريمة الطازجة للتزيين.
  • مئتا غرام من توت العليق للتزيين.

طريقة التحضير

  • فتّت البسكويت بوضعه في كيس بلاستيكي كبير وقوي وضربه بمرقة العجين.
  • أذب الزبدة مع القطر أو العسل في الميكرويف، ثمّ أضفها إلى البسكويت المفتت وقلّب.
  • ضع طبقة من البسكويت والزبدة في قاع صينية مستطيلة الشكل بقياسات 12X36 سنتمتراً، أو صينية دائرية بقياسات 23X25 سنتمتراً وإاضغط عليها، ثمّ اتركها لتبرد.
  • قطّع الشوكولاتة وضعها في وعاء كبير، وأذبها في الميكرويف مدّة دقيقتين إلى ثلاث دقائق مع تقليبها في منتصف المدة.
  • أضف خلاصة الفانيلا والسكر البودرة إلى الشوكولاتة الذائبة.
  • اخفق كريمة الخفق حتى تصبح جامدة وأضفها بلطف إلى خليط الشوكولاتة، ثمّ صبّها فوق طبقة البسكويت مع تسوية سطحها واتركها في البراد لتبرد مدّة ساعتين إلى يومين.
  • أخرج التارت من الصينية قبل التقديم وضعها في طبق التقديم -يمكن إخراجها بشكل أسهل عند تركها تصبح بدرجة حرارة الغرفة أولاً مدة نصف ساعة-، ثمّ زيّنها بالكريمة الطازجة والتوت ورش عليها السكر البودرة.
مزيد من المشاركات
قصيدة عن الموت للإمام علي

قصيدة عن الموت للإمام علي

الإمام علي بن أبي طالب عرف أبو الحسن علي بن أبي طالب بفصاحته وبلاغته، كما أنه اشتهر بنظم الشعر والنقد، وتحدث بشعره عن العديد من الموضوعات، والتي كان من ضمنها كان الموت وحتميته، وفي هذا المقال سيجد القارئ أبرز قصائده التي تحدث بها عن الموت. قصيدة ولو أنا إذا متنا تُركنا قصيدة (ولو أنا إذا متنا تُركنا) ذات البيتين يقول فيها: ولو أنا إذا متنا تُركنا لكانَ المَوتُ راحَةَ كُلِّ حَيِّ ولكنا إذا متنا بُعثنا ونُسأل بعد ذا عن كل شي قصيدة الموت لا والدا يبقي ولا ولدا قصيدة (الموت لا والدا يبقي ولا ولدا)
دور تكنولوجيا المعلومات في سلسلة التوريد

دور تكنولوجيا المعلومات في سلسلة التوريد

دور تكنولوجيا المعلومات في سلسلة التوريد تلعب تكنولوجيا المعلومات دورًا أساسيًا في تطوير سلسلة التوريد، وفيما يأتي توضيح لذلك: زيادة الكفاءة والشفافية ساعدت تكنولوجيا المعلومات على زيادة الكفاءة والشفافية من خلال تزويد الخدمات اللوجستية ومديري سلسلة التوريد بتقنيات لاسلكية وحوسبة سحابية تطور الأنظمة وتحسن الدقة. التركيز على الموظفين الفرديين تسمح تكنولوجيا المعلومات بإدارة الموظفين الفرديين خلال أنشطة سلسلة التوريد، من خلال تزويدهم بأجهزة تكنولوجية كالهواتف المحمولة للتواصل مع الإدارة أو
الفرق بين تكميم المعدة وقص المعدة

الفرق بين تكميم المعدة وقص المعدة

تكميم المعدة تمثل عمليّة تكميم المعدة (بالإنجليزية: Sleeve gastrectomy) إجراءً قائماً بحدّ ذاته لتقليل الوزن أو مرحلة سابقة لجراحة تحويل مسار الاثني عشر (بالإنجليزية: Duodenal Switch)، وتُجرى جراحة تكميم المعدة في معظم الحالات من خلال استخدام المنظار، إذ تتضمن هذه الجراحة إزالة ما نسبته حوالي 75% من المعدة، بحيث يُمثل المُتبقي منها أنبوباً معديّاً ضيّقاً، وتجدر الإشارة إلى أنّ هذا الإجراء لا يتضمن إزالة أيّ جزء من الأمعاء أو تجاوُزها، وبشكلٍ عامّ يستغرق إجراء هذه الجراحة فترةً تتراوح بين ساعة
طريقة ومكونات حلى التوفي

طريقة ومكونات حلى التوفي

حلى التوفي حلى التوفي من الحلويات المشهورة جداً، حيث إنها تصنع في جميع بقاع الأرض، وتمتاز حلى التوفي بطعمها اللذيذ، وشكلها المميز، وطريقة إعدادها السهلة والسريعة، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن مكونات، وطريقة تحضير كل من: حلى التوفي بالبسكويت، وحلى التوفي كيك. حلى التوفي بالبسكويت المكونات كأس من بودرة الحليب. نصف كأس من الزيت النباتي. نصف كأس من الماء. كأس من مبروش جوز الهند. كأس من السكر الناعم. كأس من البسكويت المطحون. علبتان من القشطة، أي 340 غراماً. ثلاث بيضات. ملعقة كبيرة من البايكنج باودر.
ما هي أحكام التجويد

ما هي أحكام التجويد

التجويد عندما بُعث رسول الله محمد - صلى الله عليه وسلم - بُعِث إلى أمّةٍ فُصحى تتقن استخدام اللغة العربية وتُحسن تجويد الكلام وتحسينه عند النطق به؛ حيث إنّ قريشاً كانت مُشتهرةً بالشعر وبالأدب ومن ذلك سوق عكاظ الذي لا زال صداه يتردد في المحافل الثقافية حتى يومنا هذا، ولمّا توسّعت الدولة الإسلامية واتسعت رقعتها، ودخل في الإسلام غير العرب واختلفت الألسنة وتغيّرت الثقافات ، وتبدّلت الأحوال، واستطال عهد نزول الوحي، وظهر الخطأ واللحن في قراءة كتاب الله كان لِزاماً بيان كيفيّة القِراءة الصّحيحة لكتاب
فن التعامل مع زملاء العمل

فن التعامل مع زملاء العمل

زملاء العمل مما لا شك فيه أنّ الإنسان يقضي الكثير من وقته في العمل، وغالباً ما يكون أكثر مما قد يقضيه مع أسرته وأصدقائه، وقد ينتج عن ذلك بناء علاقاتٍ مع زملائه في العمل، ولكن في بعض الأحيان قد تُسبب هذه العلاقات الشعور بالضيق أو القلق للشخص مع مرور الوقت، مما سينعكس على حالته النفسية بشكلٍ سلبي حتى وهو خارج نطاق العمل ، كما قد يؤثر ذلك على إنتاجيته في العمل ومستقبله الوظيفي. ومن أجل الحفاظ على بيئةٍ صحيةٍ وسليمةٍ في العمل، وحتى تكون عملية التواصل مع الموظفين الآخرين إيجابيةً وسلسة، يجب على
أجمل أشعار نزار القباني

أجمل أشعار نزار القباني

نزار قباني ولد الشاعر نزار توفيق قباني في 21 من شهر آذار من عام 1923م في حي مئذنة الشحم وهو أحد أحياء دمشق القديمة، وتخرج من كلية الحقوق في سوريا عام 1944م، وعمل في السلك الدبلوماسي بوزارة الخارجية السورية وتنقل بين مدن عديدة منها مدريد، والقاهرة ، وبيروت، وبكين، وأنقرة، ولندن، وظل نزار قباني متمسكاً بعمله الدبلوماسي حتى استقال منه عام 1966م، وطبعت جميع دواوين نزار قباني في مجلدات تحمل اسم المجموعة الكاملة لنزار قباني. شعر نزار قباني عن الحب حبيبتي يقول نزار قباني في قصيدة حبيبتي: حبيبتي: إن
أجمل الحكم و العبر في الحياة

أجمل الحكم و العبر في الحياة

الحياة تعتبر الحياة الطريق الذي يجب أن نخطو إليه لبناء الحياة بما فيها من سعادة وحزن وألم، وهذا يتطلب نظرة تفاؤلية إلى الحياة والتّطلع للأمام بدلًا من النظر إلى الخلف، ممّا يفتح سبل النجاح والتقدّم فيها. حكم وعبر في الحياة تعلّمنا الحياة الكثير، حيث نتعرّض لمواقف كثيرة؛ إما عصيبة وإما جميلة، لنخرج منها أقوى من السابق، ومن تلك الحكم ما يأتي: الدنيا مدرسة، مديرها الزمن وأستاذها القدر، وتلاميذها نحن البشر، نتقابل غرباء ونعيش أصدقاء، وإن حان موعد الفراق فلا تقل الوداع بل قل إلى اللقاء. الحياة ليست