وصفات بالجزر

وصفات بالجزر

الجزر

تحرص الكثير من الأمهات على إدخال الجزر في الوجبات الغذائية التي تحضرها لعائلتها، فتعدّ منه السلطات، والشوربات، والفطائر المختلفة، أو قد تقدمه على شكل عصير، أو شرائح نيئة، وربما تستخدمه لتحضير أصناف منوعة من الحلويات مثل: كيك الجزر، وحلاوة الجزر، واخترنا في مقالنا هذا بعض الوصفات التي يعتبر الجزر من مكوناتها الأساسية.

وصفات بالجزر

حساء الجزر

المكوّنات:

  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة.
  • كيلو من الجزر المقطّع لمكعبات.
  • فصّ من الثوم.
  • رأس من البصل.
  • ملعقة كبيرة من مسحوق الزنجبيل.
  • مكعبان من مرق الدجاج.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل.
  • نصف ملعقة كبيرة من خلّ التفاح، والسكر.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من الملح.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.

طريقة التحضير:

  • أذيبي الزبدة على نار متوسطة الحرارة، وضعي نصف كميّة الجزر.
  • أضيفي البصل، والزنجبيل، والسكر، والملح، وقّلبي المكوّنات.
  • اتركي المكوّنات على النار حتّى يلين الجزر، ثمّ اسكبي الحليب، والخل.
  • ضعي مكعبي مرقة الدجاج، وخفّفي النار قليلاً.
  • سخني زيت الزيتون في قدر آخر، وأضيفي الكمية المتبقية من الجزر والثوم، واتركي المكوّنات على النار لمدّة ربع ساعة تقريباً.
  • أضيفي خليط الجزر والثوم إلى الخليط الأول، وقلبي الخليطان معاً لعشرة دقائق إضافية.

فطيرة الجزر والكوسا

المكوّنات:

  • كميّة مناسبة من العجين.
  • حبّتان من الكوسا.
  • حبّتان الجزر.
  • ملعقتان كبيرتان من الخردل.
  • ثمانون غراماً الجبنة المبروشة.
  • رشّة من الملح، والفلفل الأسود، والأوريغانو.

طريقة التحضير:

  • انثري القليل من الطحين في صينية الفرن، وافردي فيها العجين.
  • أدخلي الصينية في الفرن حتّى ينضج العجين.
  • قشري الجزر، والكوسا، وقطعيهما إلى شرائح رفيعة.
  • أضيفي الخردل، والجبن، وقلبي المكونات.
  • ضعي الخليط على العجين المخبوز، انثري الجبن المبشور على الوجه.
  • أعيدي الصينية للفرن على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية، ولمدّة نصف ساعة تقريباً.

سلطة الجزر الحارة

المكوّنات:

  • نصف كيلو من الجزر المقشّر والمقطّع لدوائر.
  • كوبان من الماء.
  • فصّان من الثوم المهروس
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ربع ملعقة كبيرة من البابريكا، والكمّون المطحون.
  • ملعقة كبيرة من الخل الأحمر.
  • رشّة من الملح، والفلفل الأسود.
  • فلفل أحمر حار -حسب الرغبة-.
  • ربع كوب من الكزبرة المفرومة.

طريقة التحضير:

  • ضعي قطع الجزر، والثوم، وزيت الزيتون، والبابريكا، والفلفل الأحمر، والملح، والفلفل الأسود في قدر.
  • اسكبي الماء على المكونات، وضعي القدر على نار متوسطة الحرارة لمدّة عشرين دقيقة تقريباً.
  • أضيفي الخل، والكمون للخليط وحركيه.
  • أبعدي الخليط عن النار، ودعيه على منضدة المطبخ حتّى يبرد تماماً، ثمّ زيّنيها بالكزبرة المفرومة.
مزيد من المشاركات
الفرق بين الحب والعشق في الإسلام

الفرق بين الحب والعشق في الإسلام

الفرق بين الحب والعشق في الإسلام مفهوم الحب الحب هو مشاعر يمتلكها الإنسان تجاه العديد من الأمور في حياته؛ سواء كانت أموراً مادية أو معنوية أو حتى أشخاص، والحب يكون في كل ما يوجبه ميل الطباع والفطرة والحكمة جميعاً، والحب مشاعر سامية تؤدي للّين واللطف وتُبعد عن قسوة القلب والغِلظة. مفهوم العشق العشق هو شدة الشهوة لنيل المطلوب من المعشوق إذا كان شخصاً، وعقد القصد على مواقعته عند السيطرة عليه، ولو كان العشق منفصلاً عن الشهوة لكان جائزاً، ويعني العشق أيضاً: كثرة الحب، وقيل: هو إعجاب المحب بالمحبوب
أنواع الصفقات العمومية

أنواع الصفقات العمومية

أنواع الصفقات العمومية يوجد العديد من أنواع الصفقات العمومية ومنها ما يأتي: اقتناء اللوازم يُعتبر اقتناء اللوازم واحداً من أنواع الصفقات العمومية، وهو عبارة عن اتفاق بين طرفين إما أن يكونوا أشخاصاً من عامة الناس، أو شركتين، أو دولتين، أو ما شابه، ومن الأمثلة على اقتناء اللوازم صفقات التوريد الدولية وعمليات البيع والشراء . إنجاز الأشغال يُعرف إنجاز الأشغال بأنه اتفاق بين الإدارة العمومية مع طرف آخر، إما أن يكون فرداً من أفرد المجتمع أو شركة أو مؤسسة، ومن الأمثلة على إنجاز الأشغال الاتفاق بين
طريقة عمل ليالي لبنان بدون بيض

طريقة عمل ليالي لبنان بدون بيض

ليالي لبنان تعتبر حلى ليالي لبنان من الحلويات المميزة والمشهورة في الوطن العربي، ويكثر إعدادها في فصل الصيف وخاصة في شهر رمضان المبارك، نظراً لطعمها البارد والشهي، وتتميز أيضاً بأنها من الحلويات السهلة والتي يمكن إعدادها بكل سهولة، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير ليالي لبنان بدون بيض، بالإضافة إلى تحضير ليالي لبنان بالتوست بطرق مميزة ولذيذة. ليالي لبنان بدون بيض المكونات ثلاثة كؤوس من الحليب. كأس من السميد الناعم. ربع كأس من السكر. ملعقة كبيرة من ماء الورد. ملعقة كبيرة من ماء الزهر. القطر
بحث حول عبد الحميد بن باديس

بحث حول عبد الحميد بن باديس

الإمام عبد الحميد بن باديس تعود أصول الإمام عبد الحميد بن باديس لدولة الجزائر، وهو مؤسس جمعية العلماء المسلمين الجزائريين، وقد عُرف بأنّه قائد الحركة الإصلاحية الإسلامية في الجزائر، وقد أكمل ابن باديس تعليمه في جامعة الزيتونة الإسلامية في العاصمة تونس منذ عام 1908م حتّى عام 1912م، وقد سافر عبر الشرق الأوسط وبالأخص المملكة العربية السعودية ومصر، وكان يلتقي دائماً بالعديد من التيارات الحداثية والإصلاحية التي كانت منتشرةً في ذلك الوقت. حياة ابن باديس ولد عبد الحميد بن محمد بن مكي بن باديس في
كيف أكتب بحث تخرج

كيف أكتب بحث تخرج

بحث التخرج يعتبر بحث التخرج تمهيداً للحياة العملية للطالب بعد تخرجه من الجامعة؛ حيث يعتمد الطالب على نفسه ويكرس جهوده لتقديم مشروعاً و بحثاُ متميزاً، ويمكن القول أنّ بحث التخرج عبارة عن اختبار للطالب يكشف عن قدراته في ربط المعرفة والعلوم التي حصل عليها خلال مرحلة الدراسة الجامعية مع بعضها البعض، بالإضافة إلى الكشف عن مهاراته التحليلية لمختلف المشكلات التي تواجهه ومحاولة إيجاد طرق مبتكرة لحلها من خلال تصميم مشروع يوظف التقنيات التي تعلمها طيلة الفترة الدراسية، وقد يكون البحث فردياً أو جماعياً
كيفية مسح الأسماء من الآيفون

كيفية مسح الأسماء من الآيفون

حذف جهات الاتصال من الآيفون يُمكن للمُستخدمين حذف جهات الاتصال بشكل نهائي من هواتف آيفون، باستخدام تطبيق جهات الاتصال (Contacts)، وذلك عن طريق اتباع الخطوات الآتية: فتح تطبيق جهات الاتصال. الضغط على جهة الاتصال المطلوب حذفها. الضغط على خيار تعديل (Edit). التمرير لأسفل، والضغط على خيار حذف جهة الاتصال (Delete Contact). الضغط على خيار حذف جهة الاتصال (Delete Contact) مرة أخرى لتأكيد عمليّة الحذف. حذف جهات الاتصال باستخدام تطبيق جروبز تُتيح أجهزة آيفون حذف جهة اتصال واحدة في كل مرة، وقد تتطلب
اختبارات السرعة في الرياضة

اختبارات السرعة في الرياضة

اختبارات السرعة في الرياضة تُعدّ السرعة من المهارات الأساسية في العديد من الرياضات؛ كالسباقات المختلفة، والسباحة ، والتزلج، وركوب الدرجات، بالإضافة إلى رياضة الملاكمة، وكرة القدم، والسلة، وغيرها، لذلك من الضروري تقييم أداء الاعبين، ومدى تقدمهم، من خلال اختبارات السرعة المختلفة، ومنها ما يأتي: اختبار العدو يعرف اختبار العدو (بالإنجليزية: Sprint test ) بأنّه اختبار قصير يستخدم لتحديد السرعة القصوى للاعبين عند الجري باتجاه واحد، ويُعدّ الاختبار الأكثر شيوعًا لقياس السرعة، ويتضمن هذا الاختبار قياس
كلمات شوق وعتاب

كلمات شوق وعتاب

الشوق والعتاب عندما نسمع كلمةَ الاشتياق أو العتاب نربطها دائماً بالحب، لأن الحب إذا خلا منهما لا يُعتبر حُباً صادقاً. الاشتياق لفقدان الحبيب، أو لصوتهِ، أو لوجودهِ بجانبه، وعتابهِ لتقصيره أو قلةِ اهتمامه، كلاهما جميل وقبيح في آنٍ واحد في علاقة الحب. لذلك كتبنا لكم بعض العبارات الخاصة في الشّوق والحنين في هذا المقال. كلمات شوق وعتاب في قانون الأوفياء العتاب مرتين والثالثة أراك بخير. كان عليك أن تزيل أحزاني لا أن تصنعها. العتاب جزء من المحبة فمن نعاتبهم هم من نريد الاحتفاظ بهم. ودعتها والشوق