وصفات بالجزر

وصفات بالجزر

الجزر

تحرص الكثير من الأمهات على إدخال الجزر في الوجبات الغذائية التي تحضرها لعائلتها، فتعدّ منه السلطات، والشوربات، والفطائر المختلفة، أو قد تقدمه على شكل عصير، أو شرائح نيئة، وربما تستخدمه لتحضير أصناف منوعة من الحلويات مثل: كيك الجزر، وحلاوة الجزر، واخترنا في مقالنا هذا بعض الوصفات التي يعتبر الجزر من مكوناتها الأساسية.

وصفات بالجزر

حساء الجزر

المكوّنات:

  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة.
  • كيلو من الجزر المقطّع لمكعبات.
  • فصّ من الثوم.
  • رأس من البصل.
  • ملعقة كبيرة من مسحوق الزنجبيل.
  • مكعبان من مرق الدجاج.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل.
  • نصف ملعقة كبيرة من خلّ التفاح، والسكر.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من الملح.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.

طريقة التحضير:

  • أذيبي الزبدة على نار متوسطة الحرارة، وضعي نصف كميّة الجزر.
  • أضيفي البصل، والزنجبيل، والسكر، والملح، وقّلبي المكوّنات.
  • اتركي المكوّنات على النار حتّى يلين الجزر، ثمّ اسكبي الحليب، والخل.
  • ضعي مكعبي مرقة الدجاج، وخفّفي النار قليلاً.
  • سخني زيت الزيتون في قدر آخر، وأضيفي الكمية المتبقية من الجزر والثوم، واتركي المكوّنات على النار لمدّة ربع ساعة تقريباً.
  • أضيفي خليط الجزر والثوم إلى الخليط الأول، وقلبي الخليطان معاً لعشرة دقائق إضافية.

فطيرة الجزر والكوسا

المكوّنات:

  • كميّة مناسبة من العجين.
  • حبّتان من الكوسا.
  • حبّتان الجزر.
  • ملعقتان كبيرتان من الخردل.
  • ثمانون غراماً الجبنة المبروشة.
  • رشّة من الملح، والفلفل الأسود، والأوريغانو.

طريقة التحضير:

  • انثري القليل من الطحين في صينية الفرن، وافردي فيها العجين.
  • أدخلي الصينية في الفرن حتّى ينضج العجين.
  • قشري الجزر، والكوسا، وقطعيهما إلى شرائح رفيعة.
  • أضيفي الخردل، والجبن، وقلبي المكونات.
  • ضعي الخليط على العجين المخبوز، انثري الجبن المبشور على الوجه.
  • أعيدي الصينية للفرن على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية، ولمدّة نصف ساعة تقريباً.

سلطة الجزر الحارة

المكوّنات:

  • نصف كيلو من الجزر المقشّر والمقطّع لدوائر.
  • كوبان من الماء.
  • فصّان من الثوم المهروس
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ربع ملعقة كبيرة من البابريكا، والكمّون المطحون.
  • ملعقة كبيرة من الخل الأحمر.
  • رشّة من الملح، والفلفل الأسود.
  • فلفل أحمر حار -حسب الرغبة-.
  • ربع كوب من الكزبرة المفرومة.

طريقة التحضير:

  • ضعي قطع الجزر، والثوم، وزيت الزيتون، والبابريكا، والفلفل الأحمر، والملح، والفلفل الأسود في قدر.
  • اسكبي الماء على المكونات، وضعي القدر على نار متوسطة الحرارة لمدّة عشرين دقيقة تقريباً.
  • أضيفي الخل، والكمون للخليط وحركيه.
  • أبعدي الخليط عن النار، ودعيه على منضدة المطبخ حتّى يبرد تماماً، ثمّ زيّنيها بالكزبرة المفرومة.
مزيد من المشاركات
بحث عن الكهرباء الساكنة

بحث عن الكهرباء الساكنة

مفهوم الكهرباء الساكنة تُعرف الكهرباء الساكنة (بالإنجليزية: Static electricity) بأنّها إ حدى أنواع الكهرباء التي يُمكن ملاحظة تراكمها على الأسطح الخارجيّة للأجسام بثبات، دون حركة أو تدفّق، وهذا سبب تسميتها بالساكنة، كما يظهر هذا النوع من الكهرباء من خلال انتقال الشحنات السالبة (الإلكترونات) من جسم إلى آخر، ممّا يُؤدي إلى تنافر أو تجاذب الأجسام تبعًا لشحناتها. ويُمكن القول بأنّ الكهرباء الساكنة ناتجة بصورة أساسية عن انعدام توازن الإلكترونات الموجودة حول أنوية الذرات المكوّنة للأجسام، فيكون
أهم مصادر الطاقة النظيفة في مصر

أهم مصادر الطاقة النظيفة في مصر

ما هي أهم مصادر الطاقة النظيفة في دولة مصر؟ تتوجه حكومة دولة مصر إلى استغلال جميع مصادر الطاقة النظيفة المتجددة والمتوفرة في البلاد من أجل توليد طاقة نظيفة حيث وضعت خطة بأن يصل اعتمادها على الطاقة النظيفة إلى نسبة 20% مع حلول عام 2022م ولكنها استطاعت أن تصل إلى هذه النسبة قبل حلول نهاية عام 2021م ونذكر في هذا المقال أهم هذه المصادر مثل الطاقة الشمسية ، وطاقة الرياح المستخدمتان لتوليد الكهرباء والطاقة الحرارية المنبعثة من الأرض، والغاز الحيوي، و الطاقة الكهرومائية أو الهيدروليكية والتي يتم
كلام جميل عن سفر الحبيب

كلام جميل عن سفر الحبيب

سفر الحبيب فراق الحبيب سقام القلوب، فكيف لشخص صار جزءاً من جسدنا أن يتركنا ويرحل! كيف لنا أن نتحمل قساوة الموقف! وفي هذا المقال سنقدم لكم كلمات جميلة عن سفر الحبيب. كلمات عن سفر الحبيب ما أسوأ لحظات البكاء والوداع فوداع الحبيب أشبه بفراق القلب عن الضلوع. مهما افترقنا ومهما طال الفراق، يبقى الحب بيننا، وتبقى المودة وصالاً بيننا. يغيب الأعزاء عن قلوبنا، ونبقى صابرين ننتظرهم بانتظار عودتهم بعد الغياب. سلام من قلب مشتاق، معطر بأريج الحب، لحبيب الروح في غربته. سلامي للحبيب الذي انتظره، ويبحث قلبي
تربية عصافير الزينة

تربية عصافير الزينة

كيفية اختيار عصافير الزينة لتربيتها  ينصح باختيار الإناث من عمر عام وحتى أربعة أعوام، والذكور من عمر عشرة أشهر حتى ستة أشهر، مع مراعاة اختلاف عمر النضج الجنسي فى إناث عصافير الزينة حيث ينضج بعضها بشكل مبكر في عمر 7-8 أشهر، وبعضها متأخر في عمر 11-12 شهرًا وعادةً ما يتم التزاوج في فصل الربيع. مسكن عصافير الزينة توجد العديد من الأمور المهمة، والمتعلقة بمسكن طيور الزينة، وهي كالآتي: مكان القفص يفضل وضع القفص في مكان تستطيع فيه الطيور رؤية أفراد العائلة والتفاعل معهم بشكل متكرر حيث تحب الطيور ذلك
ماذا كان اسم سفينة ماجلان

ماذا كان اسم سفينة ماجلان

الرحلات الاستكشافية شهد القرنان الخامس عشر والسادس عشر رحلات بحرية أوروبية لاستكشاف عوالم وأراض جديدة بغية الاستفادة من موارد وثروات هذه الأراضي، لهذا برز العديد من الرحالة الذين تقربوا من ملوك أوروبا ليساعدوهم، ويموّلوهم بالسفن البحرية والمعدّات اللازمة لخوض رحلة اكتشاف أراض جديدة ليسيطر عليها هؤلاء الملوك، ومن أهم هذه الرحلات الاستكشافية رحلة ماجلان مع سفينته المشهورة، والتي سنتحدث عنها في هذه المقالة. رحلة ماجلان واسم سفينته الشائع أنّ اسم السفينة التي قادها الرحالة والمستكشف البرتغالي
مقدمة قصيرة عن الإسعافات الأولية

مقدمة قصيرة عن الإسعافات الأولية

مقدمة قصيرة عن الإسعافات الأولية الإسعافات الأولية مهمة جدًا بشكل لا يصدق؛ إذ يجب على الجميع أن يعرف على الأقل المعلومات الأساسية عنها، لربما يتمكن يومًا من إنقاذ إنسان من الموت، ففي حالات الطوارئ يكون أهل المريض أو المصاب في حالة صدمة وذهول وهلع، قد تجعلهم عاجزين عن احتواء الموقف والتصرف بعقل وحكمة، لذا وجود شخص يعلم أساسيات الإسعافات الأولية يمكن أن تنقذ أسرة كاملة من كارثة محتمة. ويمكن تعريف الإسعافات الأولية على أنها الرعاية الطارئة التي يمكن أن يتلقاها مريض أو مصاب، والتي يمكن أن تكون
الثورة العلمية في العصر الحديث

الثورة العلمية في العصر الحديث

الثورة العلمية في العصر الحديث حدث تغيير جذري في الفكر العلمي خلال القرنين السادس عشر والسابع عشر في أوروبا وظهرت رؤيا جديدة للطبيعة باعتبارها آلة تحقق منفعة الإنسان وحلّت بذلك محلّ النظرية اليونانية القديمة التي كانت تعتبر الطبيعة كائناً حياً لأكثر من 2000 عام، وأنتجت هذه الثورة تغيّر في الفكر العلمي وظهور الطرق العلمية التجريبية التي تسعى لإثبات النظريات وقبول معايير التفسير الجديدة. حدث تدفق كبير للمعلومات نتيجة الثورة العلمية ووضع الكثير من الضغوطات على المؤسسات والممارسات القديمة، وبسبب
ما هو الصلب في القصاص؟

ما هو الصلب في القصاص؟

ما هو الصلب في القصاص؟ القصاص: هو معاقبة الجاني بمثل جنايته على أرواح الناس، فإن قتل شخص استحق القصاص، أو عضو من أعضاء الناس، فيقتص منه كما فعل بهم، وهو المانع من استيفاء الزائد على المثل. الصلب في القصاص: هو عقوبة قاطع الطريق (المحاربين)، وتكون برفع من يراد قتله على خشبة أو شجرة أو جذع أو قائمة، وتكون الخشبة مغروزة في الأرض، يربط جميعه بها، وتكون هناك خشبة عريضة في الأعلى وأخرى في الأسفل، تربط بها يداه وقدماه. قال تعالى: ﴿إِنَّمَا جَزَاءُ الَّذِينَ يُحَارِبُونَ اللَّهَ وَرَسُولَهُ