وصفات البطاطا في الفرن

وصفات البطاطا في الفرن

بطاطا ودجز

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطهي 15 دقيقة
تكفي ل 4 أشخاص

المكونات

  • سبع حبّات صغيرة من البطاطا.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • البابريكا .
    • الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الثوم البودرة.
    • الأوريجانو ( الزعتر البري).

طريقة التحضير

  • غسل البطاطا جيداً ثمّ تقطيعها إلى أجنحة متوسطة السمك.
  • خلط بقية المكونات في وعاء خلط كبير الحجم ثمّ تقليب شرائح البطاطا بالخليط.
  • وضع شرائح البطاطا في صينية وخبزها على درجة حرارة 200 درجة مئوية إلى أن تصبح ناضجة وذهبية اللون.
  • تقديم البطاطا ساخنة بجانب صوص المارينارا.

غراتان البطاطا

المكونات

  • كيلوغرام من البطاطا المقطّعة إلى شرائح رفيعة جداً مثل الشيبس .
  • سبعمئة ملليلتر من الحليب .
  • ثلاثون غرامًا من الزبدة .
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • فلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • ورقتا غار.
  • مئتا غرامٍ من جبنة الإيمنتال.
  • أربعة أعواد من القرنفل.

طريقة التحضير

  • وضع شرائح البطاطا في صينية خبز مدهونة بالزبدة ثمّ رش الملح والفلفل الأسود على وجه البطاطا ورش كمية من الجبنة على الوجه.
  • تغطية البطاطا بالحليب ثمّ وضع ورق الغار فوقها.
  • تقسيم الزبدة إلى مكعبات ونثرها على سطح البطاطا ثمّ توزيع حبات القرنفل على الوجه.
  • خبز البطاطا بالفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية لمدة من ثلاثين دقيقة إلى خمس وثلاثين دقيقة ثمّ رفعها من الفرن وتركها ترتاح ثمّ تقديمها مع اللحم المشوي والسلطة .

صينية البطاطا بالبشاميل

مدة الطهي 30 دقيقة
تكفي ل 8 أشخاص

المكونات

  • ست حبات كبيرة من البطاطا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

مكونات الحشو:

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ثلاث قطع كبيرة من فيليه الدجاج المفروم.
  • حبة متوسطة من الفلفل الحلو الأخضر المفروم.
  • فصّان من الثوم.
  • حبتان كبيرتان من الجزر المفروم.
  • نصف ملعقة صغيرة من البهار المشكّل.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب من جبنة الشيدر المفرومة.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم.

مكونات صوص البشاميل:

  • ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
    • زيت الذرة.
    • الزبدة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • أربعة أكواب من الحليب.
  • ملعقة صغيرة من الأوريجانو(الزعتر البري).
  • نصف كوب من الطحين.

طريقة التحضير

  • إحضار طبق فرن متوسط الحجم مناسب للتقديم على المائدة.
  • تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • وضع حبات البطاطا في قدر عميق ثمّ غمرها بالماء وتركها على نار متوسطة إلى أن تنضج البطاطا.
  • رفع البطاطا من الماء وغمرها بالماء البارد ثمّ رفعها من الماء البارد وتقشيرها.
  • هرس البطاطا بواسطة هرّاسة البطاطا وتتبيلها بالملح والفلفل والزبدة ثمّ وضعها في طبق الخبز مع الضغط عليها بواسطة الأصابع حتى تغلف القاع تماماً.

تحضير الحشو:

  • تسخين الزيت في مقلاة متوسطة الحجم ثمّ تقليب الدجاج بالزيت الساخن مع الثوم ومتابعة التقليب إلى أن يجف الدجاج تماماً ويصبح ذهبي اللون.
  • إضافة الذرة، والفلفل الحلو، والجزر، والبقدونس، والبهار، والملح والفلفل الأسود إلى الدجاج ومتابعة التقليب إلى أن تنضج الخضار قليلاً.
  • توزيع الخضار والدجاج على وجه البطاطا المسلوقة في طبق الفرن ثمّ رش الجبنة على وجه الخضار.

تحضير البشاميل:

  • وضع الزيت مع الزبدة والطحين في وعاء الخلّاط ثمّ تثبيت المضرب الشبكي وتشغيل الخلّاط على السرعة المتوسطة وخلط المكونات للحصول على خليط ذهبي اللون.
  • إضافة الحليب والأوريجانو إلى الخليط مع متابعة الخلط لمدة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق للحصول على صلصة متجانسة.
  • توزيع البشاميل على وجه الطبق وخبز الطبق بالفرن لمدة ثلاثين دقيقة إلى أن يصبح البشاميل ذهبي اللون ثمّ رفع الطبق من الفرن وتركه يرتاح قليلاً ثمّ تقديمه.
مزيد من المشاركات
من عظماء الإنسانية

من عظماء الإنسانية

نيلسون مانديلا يُعتبر نيلسون مانديلا واحداً من أهم المؤثرين وأكثرهم شهرة في مجال حقوق الإنسان في القرن العشرين، ألهم تفانيه في سبيل حريات وحقوق شعبه دعاة حقوق الإنسان في جميع أنحاء العالم، وعلى صعيد الحياة الشخصية، وُلد مانديلا في ترانسكي بجنوب إفريقيا، وأكمل تعليمه حتى حصل على درجة جامعية في مجال القانون ، وفي عام 1944م انضم إلى المؤتمر الوطني الأفريقي، وبذل قصارى جهده حينها في سبيل إلغاء سياسات الفصل العنصري في ذلك الوقت، وفي عام 1990م كثف حملته ضد الاضطهاد لتحقيق الأهداف التي نادى بها هو
طريقة تحضير حلى تراب الملكة

طريقة تحضير حلى تراب الملكة

طريقة تحضير حلى تراب الملكة تعتبر الحلويات من ألذ الأطعمة التي تستهوي كافة الأعمار، وتكاد لا تحصى، وهي منتشرة في كافة أنحاء العالم بأشكال عديدة، ومنها البارد أو الساخن، وهناك الكثير من الحلويات التي تحضر وتزين بالفواكه المتنوعة والصلصات لتعطيها فوائد أكثر وشكلاً رائع، وكلّ نوع حلوى لها اسمها الخاص، ومنها المنتشرة التي يكثر إعدادها، ومنها لا زالت محدودة الانتشار، فالبحث المتواصل عن طرق سهلة وسريعة ومفيدة تجعل هذه الحلوى متداولة وسريعة الانتشار، كما أصبحت في متناول الجميع بحيث يسهل الحصول عليها
حكم فوائد البنوك

حكم فوائد البنوك

حكم فوائد البنوك ربا البُنوك أو ما يُسمّى بالفوائد، هي من الرّبا بعينه، ونُقل الإجماع على تحريم الزّيادة المشروطة على أيّ قرض، سواءً كانت تلك الودائع تحت الطّلب؛ أو ما يُسمّى بالحساب الجاري، أو ودائع لِأجل، أو ودائع بإشعار، وغير ذلك، وينبغي على الشّخص أو البنك إيجادُ بدائل عن تلك الودائع التي يؤخذ عليها زيادات وفوائد محرّمة، كأن تكون تلك الودائع بقصد الاستثمار المشروع، وبذلك يُصبح الأمر كالمُضاربة. وأما كونها ربا بعينه؛ فذلك لأنّ العميل يأخذ من البنك مبلغاً مُعيّناً، بشرط أن يَرُدّه بزيادةٍ
ما هو انفجار الرحم

ما هو انفجار الرحم

ما هو انفجار الرحم؟ انفجار الرحم هو تمزق تلقائي للرحم قد يؤدي إلى طرد الجنين إلى تجويف الصفّاق في التجويف البطني (بالإنجليزية: peritoneal cavity)، وهي حالة نادرة قد تصيب النساء الحوامل بالمجمل. إن مصطلح انفجار الرَّحم يُعطي انطباعاً قوياً جداً يتجاوز الحقيقة بمراحل، فانفجار الرَّحِم عبارة عن تمزُّق في العضلات الرَّحمية، وطِبياً يعرف بمصطلح التمزُّق الرحمي؛ والذي هو أكثر دقة وأقل وقعاً في القلب من مصطلح "انفجار"، ومن المهم توضيح أن حالات التمزق الرحمي تحدث بشكل نادر إلا في حالات استثنائية، وأي
عدد نبضات قلب الطفل في الدقيقة

عدد نبضات قلب الطفل في الدقيقة

نبضات قلب الطفل تعبّر دقّات قلب الطفل عن عدد نبضات القلب في الدقيقة الواحدة ويختلف عدد النبضات باختلاف المرحلة العمرية للطفل، ويجب الاستمرار في قياس عدد نبضات قلب الطفل حرصاً على سلامته، وللتأكّد من خلوّ الطفل من الأمراض القلبية. يتأثّر عدد نبضات القلب عند الأطفال والبالغين بالعديد من العوامل؛ ومنها: تعريض الجسم للجهد البدنيِّ الشديد؛ كالركض، والمشي السريع، أو ممارسة التمارين الرياضية العنيفة، وصعود الدرج، ويتأثر أيضاً بالعوامل النفسيّة والاضطرابات العصبية؛ كالتوتّر الشديد، والقلق، والتعرّض
طريقة صبغ الشعر بلون زيتي

طريقة صبغ الشعر بلون زيتي

صبغ الشعر سادت في الآونة الأخيرة الكثير من الألوان المركبة في عالم تلوين الشعر، فصار خبراء التجميل يتفننون في دمج الألوان، وتركيبها للحصول على تدرّجات لونية جديدة، ومميزة، تناسب روح العصر، والموضة، وترضي أذواق النساء من مختلف الأعمار. يعتبر اللون الزيتي من الألوان المركبة الشتوية والتي تناسب السيدات ذوات البشرة الحنطيّة والسمراء، وهو لون يحتاج إلى دراية وخبرة كافيتين في فن دمج الألوان وتركيبها، حتى تحصل السيدة على الدرجة اللونية التي ترغبها دون حدوث أيّ أضرار بالشعر، خصوصاً إن رغبت بتطبيق عمل
مدينة صبنجة

مدينة صبنجة

مدينة صبنجة تندرج مدينة صبنجة ضمن مقاطعات محافظة سكاريا في تركيا، ويحدّها من الجهة الشمالية بحيرة صبنجة، ومن الجهة الشرقية أدابازاري وجبال سامانلي، ومن الجهة الجنوبية يحدها مدينة جيفي ومدينة باموكوفا، أمّا من الجهة الغربية فيحدّها إزميت مركز مدينة كوجالي، وتبلغ مساحة مدينة صبنجة ما يُقارب 140كم، فهي من أصغر المدن في تركيا ، وترتفع عن مستوى سطح البحر بمقدار 36 متراً. الأنشطة الترفيهية في مدينة صبنجة تمتلك مدينة صبنجة بين أراضيها على العديد من المطاعم والمقاهي، إضافة إلى الأماكن المُخصصة للعديد
طريقة عمل عصير كركديه بارد

طريقة عمل عصير كركديه بارد

القيمة الغذائية للكركديه القيمة الغذائية 100 غرام من الكركديه الماء 86.58 غرام الطاقة 49 سعرة حرارية البروتين 0.96 غرام الدهون 0.64 غرام الكربوهيدرات 11.31 غرام الكالسيوم 215 ملليغرام الحديد 1.48 ملليغرام البوتاسيوم 208 ملليغرام فيتامين C 12.0 غرام عصير كركديه بارد للحصول على فوائد الكركديه يمكنك تحضير عصير الكركديه البارد كالآتي: مدّة التَّحضير خمس دقائق مدَّة الطَّهي عشر دقائق تكفي لـِ اثني عشر شخصاً المكوّنات ثلاثة أكواب من الكركديه. ثلاثة لترات من الماء. كوب من السُكّر. طريقة التّحضير وضع