وصفات الأفوكادو

وصفات الأفوكادو

وصفات الأفوكادو

الأفوكادو ثمرةٌ من شجرةٍ مكسيكيّة المنشأ، تنتشر في جميع أنحاء أمريكا الوسطى، وتُصنّف من أسرة النباتات المُزهرة، توفّر الأفوكادو أكثر من عشرين نوعاً من الفيتامينات والمعادن المُختلفة، منها البوتاسيوم، والفوليك أسيد، حيث يُساعد على السيطرة على ارتفاع ضغط الدّم.

يُمكن استخدام الأفواكادو في تحضير مُختلف أنواع السّلطات الصيفيّة والصلصات مثل صلصة الأفوكادو، وحمّص الأفوكادو والكثير غيرها من الوصفات.

الناتشو بصلصة الأفوكادو

المكونات

لخليط الخُضار:

  • ثلاث حبّات من الطّماطم المخليّة من اللُّب والمفرومة فرماً ناعماً.
  • نصف حبّة متوسّطة الحجم من البصل الأحمر المفروم فرماً ناعماً.
  • حبّة واحدة من الفلفل الأخضر الحار المفروم فرماً ناعماً.
  • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح الخَشن، أو حسب الرغبة.
  • نصف كوب من الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً.
  • ملعقةٌ كبيرة من الزّعتر الطّازج المفروم.

لخليط الفاصولياء الحمراء:

  • ملعقةٌ كبيرةٌ من الزّيت النباتي.
  • نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من الثوم المهروس.
  • نصف حبّة من البصل الأحمر المفروم فرماً ناعماً.
  • حبّةٌ واحدة من الفلفل الأخضر الحار المفروم.
  • علبةٌ واحدة من الفاصوليا الحمراء مصفّاةٌ من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطّازج.

لصلصة الأفوكادو:

  • كوبٌ واحدٌ من الطّماطم الحمراء الحامضة أو المائلة للون الأخضر والمفرومة فرماً ناعماً.
  • ملعقةٌ كبيرة من عصير الليمون الطّازج.
  • حبّةٌ واحدة من الأفوكادو المقشرة والمفرومة.
  • رشّة من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
  • نصف كوب من الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً.

للتقديم:

  • كيس من التورتيلا المحمّص الجاهز.
  • كوب من جبنة الشيدر المبشورة.
  • كوب من جبنة المونتري جاك المبشورة.
  • حبّة واحدة من الفلفل الأخضر الحار والمقطّع إلى دوائر رفيعة.

طريقة التحضير

  • اخلطي المكونات المذكورة تحت لائحة الخُضار ما عدا الزّعتر، والكزبرة ووزّعيها في طبقٍ عميق واتركيها جانباً.
  • سخّني الزّيت في مقلاةٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة، ثمّ شوّحي فيها البصل، والثوم، والفلفل الحار لمدّة ثلاث دقائق.
  • ضعي خليط البصل في الخلاط وأضيفي إليه الفاصوليا، وعصير الليمون، وربع كوب من الماء، والملح، والفلفل الأسود واضربيها في الخلاط حتى يُصبح خليط المزيج ناعماً.
  • اخلطي مكونات صلصة الأفوكادو في محضّرة الطّعام حتى يُصبح قوامها كريمياً ومتجانساً.
  • سخّني الفرن على حرارةٍ عاليّة، ثمّ ضعي نصف كمية التورتيلا في صينيّة فرن، ثمّ ضعي نصف كميّة صلصة الفاصولياء، ونصف خليط الجبن، ثمّ أعيدي وضع الطبقات بالترتيب السّابق ثمّ اخبزي الناتشو حتى تذوب الجبنة لمدّة خمس دقائق.
  • أخرجي الصينيّة من الفرن ووزّعي فوقها صلصة الأفوكادة، وخليط الخُضار، والفلفل الأخضر الحار وقدّميها ساخنة.
مزيد من المشاركات
خواطر عن الحزن

خواطر عن الحزن

خواطر عن الحزن خواطر عن الحزن فيما يأتي: عيني تحرقني وتمتلئ بالدمع… لكنّني أدفع الدمع إلى الداخل لن أبكي. مرهق جدّاً لكنني أكتب… أفقد ابتسامتي لكنّني أتصنّعها من أجلهم… أفقد الكثير من وزني لكنّني ما زلت بصحّة جيّدة… أحتاجك حدّ الموت… لكنّني أعيش. بالأمس ظنّنت أنّ العالم يتوقّف عندك، والشمس تشرق عندك، و القمر يظهر عندك والليل يسحر عندك… والنهار يخرج من عينك، واليوم صرت جاحداً حطمت صنمك… اقتليني لو أردتِ لا أريد استتابة… لن أعود لقيدك وسأحطّم معصمي ولن أعود. أكره الوداع، مهما تأنقنا في حضرته…
كيف تتكون الشخصية

كيف تتكون الشخصية

تكوين الشخصية يولد الإنسان بشخصيةٍ خام ومع مرور الوقت يقوم باكتساب الأشياء العظمى والمرغوب فيها، فقد قال نابليون: "إنّ شخصية الإنسان كالكربون الفولاذي"، وقال جون لوثر: "إنّ حسن الخلق هو أكثر من الإشادة بالمواهب المتميزة"، فالموهبة هي هدية، وحسن الخلق هو الشيء الذي يجب أن يعمل الفرد به خطوة خطوة، من خلال الشجاعة، والتصميم، والاختيار، والفكر. تأثير الأسرة على شخصية الطفل البيئة تؤثر البيئة التي ينمو فيها الطفل على خصائص شخصيته، حيث إنّ تربية الطفل في بيئةٍ من الصراعات والخلافات قد تؤدي به إلى
كلمات معبرة للزوج

كلمات معبرة للزوج

كلمات معبرة للزوج إذا العين لم ترك فالقلب لن ينساك. الحب الصادق يبقى ويدوم ولا يعرف الإساءة للآخر. قهوتي أنتَ حلاها.. وزعلتي أنتَ رضاها.. وعلّتي أنتَ دواها.. ونظرتك عمري فداها. كُن أقرب لي مَنهم فأنا اخترتك من بينهم. يشهد العشق وميزانه.. وكل الورد وألوانه.. لو للغلا عنوان.. أنتَ يا عمري عنوانه. الله يديم المحبة.. ويديم حبك لنا.. ونصير أحلى ثلاثة: الحب وأنتَ وأنا. يا حبيبي أيعقل أن تفرقنا المسافات وتجمعنا الآهات.. يا من ملكت قلبي ومُهجتي.. يا من عشقتك وملكت دنيتي. لو سنين عمري تضيع.. والزهور
ما هو الآزوت؟

ما هو الآزوت؟

ما هو الآزوت؟ يُعد الآزوت أحد العناصر الكيميائية المهمة، ويُطلق عليه اسم النيتروجين، ويرمز له بـN في الجدول الدوري ، بالإضافة إلى ذلك، يتواجد الآزوت في عدة أماكن حولنا، مثل التربة، والماء، والهواء، كما يعتبر من الأكثر العناصر وفرة في الغلاف الجوي للأرض، حيث يُشكل 78% منه. خواص الآزوت يتواجد الآزوت على شكل غاز، أو سائل، ووزنه الجزيئي 28.014، ويعتبر الآزوت غاز عديم الرائحة واللون، كما يعتبر غير قابل للاحتراق، وغير سام، إلى جانب أنه قليل الذوبان في الماء والكحول، بالإضافة إلى ذلك، درجة غليان
نقص الكريات البيضاء عند الأطفال

نقص الكريات البيضاء عند الأطفال

نقص الكريات البيضاء عند الأطفال تُعتبر خلايا الدم البيضاء من خلايا الدم الرئيسية في جسم الإنسان، وهي جزء من الجهاز المناعيّ، وتكمن وظيفتها الأساسيّة في الدفاع عن الجسم ضدّ الأمراض المُعدية، وتختلف عدد كريات الدم البيضاء بين الذكور والإناث في مختلف الفئات العمرية، ويُمكن أن يتعرّض الجسم لنقصٍ في عدد كريات الدم البيضاء في مجرى الدم وخاصة الأطفال، نتيجة العديد من الأسباب، والتي تؤدي إلى زيادة نسبة إصابة الطفل بالعديد من المشاكل الصحية. أسباب نقص كريات الدم البيضاء عند الأطفال الخمج العرضي. تناول
كلمات وعبارات جميلة عن الحياة

كلمات وعبارات جميلة عن الحياة

كلمات جميلة عن الحياة كلمات جميلة عن الحياة فيما يأتي: لا حياة مع اليأس ، ولا يأس مع الحياة. علّمتني الحياة أنّ من وضع نفسه في موقع الشبهات فلا يلوم من أساء بهِ الظن. الدنيا ثلاثة أيام: الأمس؛ عشناه، ولن يعود، واليوم؛ نعيشه، ولن يدوم، والغد؛ لا ندري أين سنكون؟ فصافح، وسامح، ودع الخلق للخالق، فأنا، وأنت، وهم، ونحن راحلون، فمن أعماق قلبك سامح من أساء إليك. الحياة حقل تجارب، ننيرها بالفكر الجيد، وحكم أجدادنا، وخبرتهم في الحياة . الحياة كالبيانو هناك أصابع بيضاء، وهي السّعادة، وهناك أصابع سوداء،
طريقة للتخلص من رائحة الشعر الكريهة

طريقة للتخلص من رائحة الشعر الكريهة

رائحة الشعر الكريهة يعاني الكثير من الأشخاص من مشكلة رائحة الشعر الكريهة الناتجة عن نمو الميكروبات على فروة الرأس، وخاصة الدهنية، بسبب عدم الاهتمام بالنظافة الشخصية، والتعرق المفرط، وزيادة النشاط البدني، والإصابة ببعض الأمراض: كفرط نشاط الغدد الدهنية داخل فروة الرأس، بالإضافة للتعرض للغبار، والدخان، والمواد الكيماوية، مما يزيد الشعور بالحرج، والتوتر، علماً أنه من الممكن التخلص من هذه المشكلة عن طريق اتباع بعض الوصفات والطرق الطبيعية، وفي هذا المقال سنعرفكم على بعضها. طرق للتخلص من رائحة الشعر
فوائد ماء البحر الميت

فوائد ماء البحر الميت

البحر الميت يُعتبر البحر الميت أخفض بقعةٍ في العالم، وهو يقع بين دولة فلسطين والمملكة الأردنية الهاشمية، ويتميز البحر الميت بخلوه من الحياة البحرية، وعدم قدرة الكائنات الحية على العيش فيه؛ بسبب نسبة الأملاح الكبيرة الموجودة في مياهه، وغالباً ما يتمّ استثمار تلك المياه في المشاريع الإنتاجية لملح الطعام، إلى جانب الفوائد العديدة لها، التي سنذكرها في هذا المقال. فوائد ماء البحر الميت علاج العديد من الأمراض؛ احتوائه على مجموعةٍ كبيرةٍ من الأملاح والمعادن، مثل: الكالسيوم، والمغنسيوم، والمنجنيز،