موعد زراعة البرسيم

موسم زراعة البرسيم

يُعرف البرسيم بأنه نبات معمر ينبُت في المواسم الباردة، ويُستخدم كغذاء للمواشي، ويمتاز بأنه مصدر طبيعي للنيتروجين، كما يُعرف البرسيم بأنه نبات سهل الزراعة بحيث يتكيّف بشكل جيد تقريباً في أي حديقة تتم زراعته بها، ويُمكن لأولئك الذين يعيشون في المناطق ذات المناخ البارد أن يقوموا بزراعة البرسيم في فصل الربيع، أمّا أولئك الذين يعيشون في مناطق ذات مناخ أكثر اعتدالاً فعليهم زراعة البرسيم في فصل الخريف، ويجب أن تكون المنطقة المختارة للزراعة مُعرّضة بشكل مستمر لأشعة الشمس، وذات تصريف جيد للمياه، وأن تكون تربتها ذات درجة حموضة تتراوح بين 6.8-7.5.

رعاية نبات البرسيم

عند زراعة نبات البرسيم وبعدها، لا بد من مراعاة بعض الأمور للحصول على محصول جيد، ومنها ما يأتي:

• اختيار تربة غنية بالنيتروجين وبالمواد العضوية لزراعة البرسيم، وفي حال كانت التربة لا تحتوي القدر المناسب من النيتروجين، فيجب استخدام سماد غني بالنيتروجين.
• ريّ نبات البرسيم يومياً وخلال العشرة أيام الأولى بعد زراعة البرسيم، ويجب أن يكون معدل الري 3 مرات يومياً لمدة عشر دقائق في كل مرّة، وبعد ذلك يمكن تقليل الري لمرة واحدة يومياً لمدة 20 دقيقة.
• تسميد التربة بالمواد الغنية بالنيتروجين والمواد العضوية مرة واحدة شهرياً.
• إزالة الأعشاب الضارة التي قد تزاحم نبات البرسيم على المياه والمواد العضوية في التربة، ويجب تشييك التربة يومياً لإزالة الأعشاب الضارة إن وجدت.

زراعة بذور البرسيم

لزراعة بذور البرسيم لا بد من اتباع الخطوات الآتية:

• أخذ ما مقداره ملعقة كبيرة أو ملعقتين من بذور البرسيم، والتخلص من البذور التي تحتوي تشققات، ووضع الباقي في وعاء ذي فتحة واسعة.
• غمر البذور بالماء، بحيث يكون ارتفاع مستوى سطح الماء فوق البذور بمقدار 5 سم.
• تغطية الوعاء بقطعة قماش، وتأمين الغطاء باستخدام المطاط، وترك البذور منقوعة ليلة كاملة.
• قلب الوعاء رأساً على عقب للسماح للماء بالترشح عبر قطعة القماش.
• وضع الوعاء في مكان دافئ، وعادة تنمو بذور البرسيم في الأماكن المعتمة أو الأماكن المعرضة للضوء، إلا أن تلك التي تنمو في الضوء تمتاز بأنها أشدّ خُضرة وأقوى مذاقاً، أمّا تلك التي تنمو في الظلام فتمتاز بلونها الأبيض.
• ريّ البذور يومياً مرتين أو ثلاث مرات بالماء البارد في مرحلة النمو؛ لمنعها من اكتساب الطعم الحامض، ومن المتوقع أن تبدأ البذور بالنمو في مثل هذا الوقت.
• حصاد النبات عندما يصل للحجم المُراد بعد تذوقه، ويفضل عدم تركه ينمو طويلاً، فذلك سيؤثر على طعمه.
• تخزين الحصاد في الثلاجة.