موضوع عن قطف الزيتون

موضوع عن قطف الزيتون

الزيتون

الزيتون هو أحد النباتات الشجرية الزيتية دائمة الخضرة، ويتبع الفصيلة الزيتونيّة، وشجرة الزيتون لها كثيرٌ من الفوائد الاقتصادية والبيئية التي جعلت منها ثروةً كبيرةً، كما أنّها من الأشجارالمباركة والمعمّرة وذات ثمارٍ مباركةٍ، و تعتبر نوعاً من أنواع الفواكه وليس كما يعتقد كثير من الأشخاص أنّها نوع من الخضار، وتكثر زراعتها في مناطق حوض البحر المتوسط.

قطف الزيتون

في موسم قطف الزيتون تقوم وزارة الزراعة بتحديد موعدٍ لقطف الزيتون وعصيره أو كبسه، كما تحدد موعداً لتشغيل معاصر الزيتون، وذلك حسب كمية المحصول وموعد الإزهار، والظروف الجويّة خاصّةً الأمطار التي سادت أثناء نموّ المحصول، والظروف الجوية والأمطار التي سادت في الموسم السابق.

غالباً في المناطق الساحلية وشبه الساحلية والدافئة يتحدد موعد منتصف شهر تشرين الأول لبدء قطف الزيتون، أمّا المناطق الجبلية التي تحتوي على أصناف السوري والنبالي فتبدأ بالقطف في بداية شهر تشرين الثاني، وفي نهاية تشرين الثاني يتمّ قطف صنف النبالي المحسّن، وهناك عدّة طرقٍ لقطف الزيتون منها:

  • القطف اليدوي: تتم هذه الطريقة بالقطف بكلتا اليدين، وهي من أفضل طرق القطف لأنّها تحمي الأشجار والثمار من أيّ ضرر، لكنها مكلفةٌ خاصةً إذا كانت أشجار الزيتون كثيرةً وغزيرةً بالمحصول، وتحتاج إلى أيدٍ عاملةٍ مدربةٍ كثيرةٍ.
  • القطف بالهزّ: الطريقة من القطف خاصةً بالزيتون الأسود، ويتمّ فيها هز أفرع الشجرة باليد فتتساقط حبات الزيتون على الأرض، ويتم جمعها أو وضع قطعةٍ من القماش تحت الشجرة لتسهيل جمعها وحمايتها من الأوساخ.
  • القطف بالعصا: يتم في هذه الطريقة ضرب أفرع الشجرة بالعصي الطويلة وتساقط حبات الزيتون، لكنها من أسوء الطرق فقد تؤدي إلى تلف وتكسير أفرع الشجرة.
  • القطف بالآلة: تقوم الآلة فيها بعمل حركات ترديية لجذع الشجرة فتسقط ما نسبته حوالي 85% من المحصول.
  • القطف الكيماوي: يتم فيه رش بعض المواد الكماوية على الأشجار، مما يؤدي إلى سقوط الثمار، لكن هذه الطريقة سيئة فالمواد الكيماوية تضرّ بالمحصول زيتوناً كان أم زيتاً.

فوائد الزيتون

  • يساعد على فقدان الوزن والتخلّص من دهون البطن، فهو يحتوي على الدهون غير المشبعة الأحادية التي تقلل من الوزن.
  • يقلل من الحساسية من الإنسولين.
  • فيه خصائص مضادةٍ للأكسدة والإلتهابات التي تسبب السرطان.
  • تناول خمسين غراماً من الزيتون الصافي والأخضر يمكن من مقاومة الألم وتخفيف حدّته؛ لأنّه يحتوي على مادة الأوليكثنال التي تقاوم الألم.
  • مفيدٌ لحماية القلب؛ لأنه يحتوي على حمض الأوليك الدهني الأحادي الضروري للجسم.
  • غنيٌ بالمواد المعدنية الضرورية مثل الصوديوم، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والفسفور، والحديد، واليود، والنحاس، والفسفور.
  • أخشابه تستخدم كوقودٍ للتدفئة والطبخ.
  • زيت الزيتون يعد مصدراً للطاقة وغذاءً غنياً بالمعادن والأحماض الدهنية الضرورية للجسم.
  • يحارب الزهايمر ويحسّن مستوى الذاكرة لاحتوائه على مادة البوليفينول وموادّ أخرى أهمّها فيتامين هـ التي تحارب الجذور الحرة وتقلل الأكسدة في خلايا الدماغ.
  • يحارب فقر الدم فهو مصدرٌ جيدٌ للحديد.
مزيد من المشاركات
مدن جنوب سيناء

مدن جنوب سيناء

مدن جنوب سيناء تقع محافظة جنوب سيناء في شبه جزيرة سيناء الواقعة في المنطقة الشمالية الشرقية من الجمهورية العربية المصرية، وهي واحدة من المحافظتين اللتين تقسمان صحراء سيناء إلى مناطق شمالية وأخرى جنوبيّة، وتضمّ محافظة جنوب سيناء ستّ مراكز إدارية، بالإضافة إلى تسع مدن وثلاث عشرة قرية وواحد وثمانين تجمعاً بدوياً، أمّا مدنها فهي كالتالي. مدينة الطور هي العاصمة الرسمية لجنوب سيناء، وتقع على مسافة 265كم من خليج السويس، وللمدينة شهرة تاريخيّة كبيرة، وذلك لوجود أماكن ذات مكانة دينيّة فيها، مثل حمام
فوائد حمض الفواكه للبشرة

فوائد حمض الفواكه للبشرة

حمض الفواكه يتم استخراج حمض الفواكه من الفواكه، ومن سكر الحليب، وقد بدء استعمالها في تسعينيات القرن الماضي، وتمّ استخدامها بشكل رئيسي للحفاظ على نضارة البشرة وجمالها، حيث تعمل هذه الأحماض على تحفيز تجدد الجلد، والتخلّص من الخلايا الجلدية الميتة الموجودة على الطبقة الخارجية، ولهذا دخل حمض الفواكه في صناعة العديد من كريمات البشرة. مكوّنات حمض الفواكه حمض الجليكوليك الذي يتم استخراجه من قصب السكر. أحماض البيروفيك واللاكتيك المستخرجة من سكر الحليب. حمض الساليسليك. فوائد حمض الفواكه للبشرة تحفيز
معلومات عن الصين

معلومات عن الصين

الصين تعرف الصين رسمياً باسم جمهورية الصين الشعبية، وعاصمتها هي مدينة بكين، وهي مركز الاتصالات فيها، كما أنّها مركزها الثقافي والاقتصادي ، كما تعدّ مدينة شنغهاي المدينة الصناعية فيها، في حين تعدّ مدينة هونج كونج الميناء ومركز التجارة في الصين، وتتميز الصين بتنوع مناخها حيث يترواح المناخ فيها من الجاف في الأجزاء الشمالية الغربية إلى المناخ الموسمي والاستوائي في المناطق الجنوبية الشرقية، وهي من الدول التي تتباين فيها درجات الحرارة بشكل كبير من بين دول العالم وخاصة بين الحدود الشمالية والجنوبية
طرق لتجعيد الشعر طبيعياً

طرق لتجعيد الشعر طبيعياً

الشعر المجعد تحبّ الفتيات الظهور بمظهر يضفي عليهن شيئاً من البراءة والعفوية والحيوية، فيسرّحن شعورهنّ بطرقٍ متعددة، ومن ضمنها تجعيده، ويتميز الشعر المجمّد بثباته على حالته لفترةٍ طويلة على عكس الشعر المفرود، كما أنّه نوعٌ من أنواع كسر الروتين في تصفيف الشعر، ويمكن الحصول على شعر مجعد بالعديد من الطرق الطبيعية غير المؤذية للشعر، والتي سنذكر بعضها في هذا المقال. طرق لتجعيد الشعر طبيعياً الليمون يعمل الليمون على حماية الشعر من أشعة الشمس المضرة، بالإضافة إلى أنّه يعطيه لمعاناً وقوة، وقد أثبت
طريقة تزيين الكيك بالكريم شانتيه

طريقة تزيين الكيك بالكريم شانتيه

الكريم شانتيه كريم الخفق أو كريم الشانتيه هو أحد المكوّنات المستخدمة في تزيين الكيك، بالإضافة إلى إمكانية حشو الكيك به، وغالباً ما يتم شراؤه من المتاجر التجارية، لكن ترغب العديد من ربّات البيوت بصنعه بأنفسهنّ، حيث إن كريم الشانتيه يتميّز بالتكلفة البسيطة، والمكوّنات المتوفّرة في المنزل باستمرار، وسنتعرّف في هذا المقال على طريقة تزيين الكيك بالكريم شانتيه. طريقة الكريم شانتيه المكوّنات خمسمئة ملليلتر من الكريمة الطازجة، ومن المفضّل أن تكون باردة. خمسة وثلاثون غراماً من السكر الأبيض المطحون
مناخ ودرجة حرارة كوكب الأرض

مناخ ودرجة حرارة كوكب الأرض

درجة حرارة كوكب الأرض يبلغ متوسّط درجة حرارة الأرض وفقاً لوكالة ناسا الأمريكيّة للفضاء 0.9 درجة مئويّة تقريباً، لكن تتغيّر درجات الحرارة في في المناطق المختلفة من كوكب الأرض نسبةً للوقت من السنة، والمحيطات، وتيّارات الرياح، وظروف المناخ، فقد تكون درجات الحرارة في الصيف أكثر دفئاً، وفي الشتاء أكثر برودةً، بالإضافة إلى أنّ درجات الحرارة في المناطق القريبة من خط الاستواء تكون أعلى، وتنخفض درجات الحرارة بالقرب من الأقطاب المتجمّدة. مناخ الأرض يتأثّر مناخ كوكب الأرض بثلاثة عوامل رئيسيّة وهي الطّاقة
ما هي الأنسجة المرستيمية؟

ما هي الأنسجة المرستيمية؟

تعريف الأنسجة المرستيمية الأنسجة المرستيمية هي خلايا غير متخصصة توجد في أجزاء النباتات المختلفة، وهي تعد الوحدة البنائية المكونة لأنواع الأنسجة والتراكيب الأخرى الموجودة في النبات، ومن الجدير بالذكر أن أول من أطلق مصطلح الأنسجة المرستيمية هو كارل ويلهلم فون نغيلي. خصائص الأنسجة المرستيمية تتميز خلايا النسيج المرستيمي بخصائص منها ما يأتي: القدرة على التجديد الذاتي، ففي كل مرة تنقسم فيها خلية من هذاؤ فإن إحدى الخلايا تبقى مطابقة للخلية الأم والخلية الأخرى تتخصص إلى نوع آخر من الأنسجة. الفراغات
ما هي أسباب العقم

ما هي أسباب العقم

العقم العقم (بالإنجليزية: Infertility) من المشاكل التي تُعزى لاضطرابات الجهاز التناسليّ ويمكن تعريفه (بالإنجليزية: Infertility) على أنّه عدم حدوث الحمل على الرغم من محاولة الزوجين الحصول على طفل لمدة عام، ومن الجدير بالذكر أنّ البعض قد عرّف العقم على أنّه عدم القدرة على الحصول على مولودٍ بعد عام من المحاولة، إمّا بسبب عدم حدوث الحمل من الأساس، وإمّا بسبب حدوث الحمل وعدم اكتماله إلى نهاية المطاف، كأن يُجهض الجنين تلقائياً أو أن يُولد ميتاً. أسباب العقم أسباب العقم لدى الرجال يمكن تصنيف أسباب