مكونات قشرة البيض

مكونات قشرة البيض

مكونات قشرة البيض

تمثل قشرة البيض الغطاء الخارجي الصلب للبيضة، حيثُ تُعدّ مصدرًا غنياً بالكالسيومِ، إذ تَتكون قشرة البيض بالكاملِ تقريبًا من بلوراتِ كربونات الكالسيوم، أما باقي القشرة فتتكون من البروتين، والمعادن الأخرى ويتمّ استخدام مَسحوق قشر البيض المُعالج من بيضِ الدجاج، كمكملٍ طبيعي للكالسيوم؛ لأنّه يتكوّن من حوالي 40٪ من الكالسيومِ، حيثُ يحتوي كلّ غرامٍ من مسحوقِ قشرِ البيض ما بين 381-401 ملليغرامًا من الكالسيوم.

فوائد قشرة البيض

يُمكن تَحضير مسحوق قشر البيض في المنزل، عن طريق غليه وتَجفيفه، ثمّ طحنه، ويتمّ خلط المسحوق بالماء أو إضافته إلى الطعام، وفيما يلي أهم الفوائد الصحيّة لتناولَ مسحوق قشرة البيض:

  • مصدر غنيّ بالكالسيوم: يوجد الكالسيوم في مسحوقِ قشر البيض، ويمكن امتصاصه بشكلٍ أفضل من كربونات الكالسيوم النقيةِ، ممّا يَجعله مكملاً غذائيًّا فعالاً للكالسيوم.
  • تقليل خطر الإصابة بهشاشةِ العظام: قد يُحسن تناول مسحوق قشر البيض من قوةِ العظام لدى المُصابين بهشاشةِ العظام، كما أنّه أكثر فعالية من مكملاتِ كربونات الكالسيوم المُنقى.
  • تعزيز صحةِ المفاصل: توفر المكملات الغذائيّة المَصنوعة من أغشيةِ قشر البيض العناصر الغذائيّة التي قد تُحسن من صحةِ المفاصل.

أضرار قشرةِ البيض

قد يسبب تناول قشرة البيض حدوثِ بعضِ الآثار الجانبية، ونذكر منها:

  • التسممّ الغذائيّ: قد يؤدي تناول قشرة البيض إلى التسممّ الغذائيّ بسبب السالمونيلا أو غيرها من التلوث البكتيري، لذا يُنصح بغليها أو استخدام المُنتجاتِ المُبسترةِ.
  • إلحاق الضرر بالحلق والمريء: قد يؤدي ابتلاع قطع كبيرة من قشرِ البيض إلى إصابةِ الحلق والمريء، لذا يُنصح بتناولِ المسحوق.
  • التسمم بالمعادن السامة: قد تَحتوي مُكملات الكالسيوم الطبيعية على كمياتٍ عاليةٍ نسبيًا من المعادن السامة، بما في ذلك الرصاص، والألومنيوم، والكادميوم، والزئبق، وتعتبر هذه النسبة مُنخفضةٍ في مسحوقِ قشرةِ البيض مُقارنةً بالمكملاتِ الأخرى.
  • مشاكل صحية أخرى: قد يُسبب الإفراط في تناولِ مصادر الكالسيوم بعض المشاكل الصحيّة كتكون حصى الكلى، وربما يَزيد من خطرِ الإصابةِ بأمراضِ القلب .

مراجع

مزيد من المشاركات
في أي سنة فرض الحج

في أي سنة فرض الحج

متى فرض الحج؟ وردَت عدّة أقوال في العام الذي فرض الله -تعالى- فيه الحَجّ، نبين هذه الأقوال على النحو الآتي: فُرِض في العام الخامس من الهجرة، ومِمّن نقل ذلك أبو الفرج الجوزي، وعلى الرغم من أنّه فُرِض في العام الخامس من الهجرة، إلّا أنّ النبي -عليه الصلاة والسلام- خرج إلى مكّة في العام السابع للهجرة؛ لقضاء العمرة، وخرج في العام الثامن إلى مكّة فاتحاً، وبعثَ في العام التاسع قافلةً للحجّ، وجعل عليها أبا بكر الصدّيق -رضي الله عنه- أميراً، إلّا أنّ النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم- حجّ في العام العاشر
ملخص رواية يوتوبيا

ملخص رواية يوتوبيا

مدينة يوتوبيا تدور أحداث الرواية في مدينة مُتخيّلة تُدعى يوتوبيا، وتقع حسب وصْف الكاتب على ساحل مصر الشمالي، تضمُّ هذه المدينة أثرياء مصر، إذ تجمَّع فيها أصحاب الثروة والنفوذ، وتوفرت فيها جميع أشكال الرفاهية والنعيم لهؤلاء السكان، وقد بالغ الناس في الغوْص في هذه الرفاهيات إلى درجة الانحلال والتفسُّخ، وانقسم المجتمع المصري بذلك إلى طبقتين. واختفت الطبقة المتوسطة، إذ انقسم الشعب المصري إلى طبقة الأثرياء في يوتوبيا وطبقة الفقراء والمهمشين الذين يعيشون خارج منطقة يوتوبيا، ورغم اختلاف نمط المعيشة
شروط زكاة الفطر

شروط زكاة الفطر

شروط زكاة الفطر تُشترَط لوجوب أداء زكاة الفطر عدّة شروطٍ، بيانها فيما يأتي: الإسلام فزكاة الفطر قُربةٌ وطاعةٌ يتقرّب بها المسلم إلى الله -عزّ وجلّ-، وهي تطهيرٌ للصائم. المقدرة على إخراج زكاة الفطر لا بُدّ أن يكون المسلم قادراً على إخراج زكاة الفطر، ولا تجب إن كان غير قادرٍ، وقد اختلف الفقهاء في حدّ القدرة واليسار، واشتراط ملك النِّصاب كما في زكاة الأموال، وبيان اختلافهم على النحو الآتي: القول الأول: ذهب المالكيّة، والشافعيّة، والحنابلة إلى عدم اشتراط الغِنى واليسار لأداء زكاة الفطر، وعدم
كيفية العمل على برنامج Excel

كيفية العمل على برنامج Excel

إنشاء ملف جديد يُمكن إنشاء ملف جديد (workbook) على إكسل من خلال اتباع الخطوات الآتية: فتح برنامج إكسل. اختيار الخيار مصنف فارغ (Blank workbook)، أو يُمكن الضغط على مفتاحي (Ctrl N) لفتح ملف جديد على إكسل. إدخال البيانات على إكسل يُمكن من خلال اتباع الخطوات الآتية إدخال البيانات على ملف إكسل: تحديد الخلية المُراد إدخال البيانات عليها. كتابة البيانات داخل الخلية، سواء أكانت هذه البيانات أرقاماً أم نصوصاً. الضغط على أحد المفتاحين (Enter) أو (Tab) للانتقال إلى الخلية التي تليها. فتح ملف موجود في
أقوال تنمية بشرية رائعة

أقوال تنمية بشرية رائعة

أقوال في التنمية البشرية إذا كان لديك رغبة حقيقية للتخلص من أيّ عادة مدمرة، فإنّك قد شفيت بالفعل. إن ما تحكم به على الآخرين يحكمون به عليك. تستطيع إنجاز أيّ شيء تريده إذا كنت تحتاجه كالماء والهواء. العقل مثل العضلة كلما مرنته زادت قوته. كن دائماً متفائلاً بالتركيز على الجانب المضيء من أيّ موقف أو شخص. عش كل لحظة وكأنّها آخر لحظة في حياتك، عش بحبك لله عز وجل، عش بالتطبع بأخلاق الرسول عليه الصلاة والسلام، عش بالأمل، عش بالكفاح، عش بالصبر ، عش بالحب، وقدر قيمة الحياة. الشخص الذي لا يقرأ لا يكون
أطعمة تقوي اللثة

أطعمة تقوي اللثة

أطعمة تقوي اللثة إنّ الإلتزام بنظام غذائي صحي يساهم في الحصول على بنيّة صحية للأسنان واللّثة، وكذلك يقلل من خطر الإصابة بتسوس الأسنان وأمراض اللثة، بالإضافة إلى ذلك فإنّ الحصول على العناصر الغذائية الصحيحة يساعد جهاز المناعة على محاربة العدوى، كما أنّ تناول الأطعمة التي تمتلك خصائص مضادة للأكسدة؛ مثل تلك التي تحتوي على فيتامين هـ كالزيوت النباتية، والمكسرات، والتي تحتوي على فيتامين ج؛ كالبطاطا، والبروكلي، والحمضيات وغيرها من مضادات الأكسدة يمكن أنّ تساعد الجسم على ترميم الأنسجة المتضررة، وفيما
من أين ينبع نهر الدانوب

من أين ينبع نهر الدانوب

منبع نهر الدانوب ينبع نهر الدانوب من التقاء مصادره الرئيسية وهما نهر بريجش ونهر بريج، واللذان يقعان بالقرب من بلدة دوناوشينغن في منطقة الغابة السوداء في ألمانيا، ويتدفّق هذا النهر لمسافة 2,857 كيلومتراً، ويمر من خلال العديد من الدول أوروبية التي تتشارك مياهه، كما يُصرّف حمولته المائية على مساحة 817,000 كيلومتراً مربعاً على طول مسار جريانه حتّى يصب في البحر الأسود عبر دلتا الدانوب. مجرى نهر الدانوب يُصنّف نهر الدانوب بأنّه ثاني أطول نهر أوروبي بعد نهر الفولغا، ويمر هذا النهر على طول مساره عبر
أفضل فيتامين للبشرة الدهنية

أفضل فيتامين للبشرة الدهنية

فيتامين E الأفضل للبشرة الدهنية تحتاج البشرة الدهنيّة إلى عناية واهتمام خاصة لأنّه يتمّ إفراز نسبة كبيرة من المواد الدهنيّة فيها، الأمر الذي يجعلها أكثر حساسيّة وتعرضاً للمشاكل الصحيّة؛ كونها تجذب الكثير من الشوائب والأوساخ إليها وتلتصق فيها بسهولة، ولذلك يبحث أصحاب هذا النوع من البشرة عن وسائل تساعدهم على العناية بها والتقليل من مشاكلها، من بينها استخدام فيتامين E، والذي يمكن الحصول عليه من خلال تناول الخضار الورقيّة كالسبانخ، والفواكه كالمانجا والتوت، ومهم جداً بحيث يزيد من تدفّق الدم في