مكونات عجينة المعمول

مكونات عجينة المعمول

عمل عجينة معمول

مدة تجهيز المكوّنات 40 دقيقة
مدة الطهي 15 دقيقة
تكفي لـ 50 شخصًا

مكوّنات عجينة المعمول

  • كوبا سميد خشن.
  • كوب سميد ناعم.
  • نصف كوب سمنة.
  • ملعقة كبيرة حليب بودرة.
  • كوب سكر بودرة.
  • كوب ماء الزهر.
  • كوب ماء الورد .
  • رشة خميرة.
  • ملعقتان كبيرتان ماء فاتر.
  • ملعقة صغيرة محلب.
  • ملعقة صغيرة دقة الكعك.

مكوّنات حشوة المعمول

  • كوب فستق حلبي.
  • كوب حلاوة.
  • ملعقتان كبيرتان قطر.
  • كوب جوز.
  • ملعقتان كبيرتان مربى التين.

طريقة التحضير

تحضير العجينة:

  • وضع السميد الخشن في وعاء، ثمّ إضافة السميد الناعم والسمنة والحليب البودرة والسكر البودرة وخلط المزيج جيدًا باليد، وتغطية المزيج وتركه ليلة كاملة ليرتاح.
  • إضافة ماء الزهر و ماء الورد، وتذويب الخميرة بالماء الفاتر وإضافتها، وإضافة المحلب ودقة الكعك.
  • عجن المزيج باليد جيدًا حتى يتماسك، وترك العجينة لمدة نصف ساعة لترتاح.

تحضير حشوة الفستق الحلبي:

  • وضع الفستق الحلبي في الخلاط الكهربائي ليتكسر.
  • وضع الحلاوة في وعاء، وإضافة الفستق الحلبي والقطر و الخلط جيدًا.

تحضير حشوة الجوز:

  • وضع الجوز في الخلاط الكهربائي وتكسيره.
  • وضع مربى التين في وعاء وإضافة الجوز إيله وخلط جيدا.
  • دهن قوالب المعمول الخشبية برشة زيت زيتون.

تحضير المعمول بالفستق الحلبي:

  • وضع قطعة صغيرة من العجين في القالب.
  • وضع الحشوة في وسطها.
  • وضع قطعة من العجين المسطحة على الحشوة وقفلها جيدًا.
  • قلب القالب ووضع المعمول في صينية مغطاة بورق الزبدة.

تحضير المعمول بالجوز:

  • تجويف قطعة من العجين ووضع الحشوة في منتصفها.
  • قفل العجينة جيدًا وتكويرها، ووضعها في القالب و تسطيحها.
  • قلب القالب ووضع المعمول في الصينية المغطاة بورق الزبدة.

للتقديم:

  • وضع المعمول في الفرن لمدة تتراوح من عشر دقائق إلى خمس عشر دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • رشّ السكر البودرة على المعمول وتقديمه.
مزيد من المشاركات
نص إنشائي عن مهنة الطبيب (لطلاب الإعدادي)

نص إنشائي عن مهنة الطبيب (لطلاب الإعدادي)

قسم الطبيب عهد ووعد إن من أروع الأشياء التي قد نسمع عنها هو ذلك القسم الذي يؤديه الطبيب قبل أن يبدأ مسيرته في علاج المرضى وتطبيب جراحاتهم وتخليصهم من آلامهم وعذاباتهم، ومن كل الأمراض التي قد تفتك بهم وتؤدي إلى هلاكهم، إنهم يؤدون ذلك القسم بكل رضا وقناعة بأنهم سيبرون بقسمهم ووعدهم بتقديم أفضل ما لديهم وبذل أحسن إمكانياتهم في سبيل معالجة المرضى والتخفيف عنهم، إنه قسم الطبيب الذي لا مفر منه، إنه القسم الذي يبدأ به الطبيب حياته المهنية، وبهذا القسم النبيل يكون المرضى على ثقة تامة بأن الأطباء
مدحت العدل (منتج أفلام مصري)

مدحت العدل (منتج أفلام مصري)

مدحت العدل مدحت العدل هو مؤلف و منتج أفلام مصري، ولد في الثالث عشر من كانون الثاني في عام 1951م في مدينة المنصورة في مصر،درس الطب وتخرج في عام 1981م، وعمل في مهنة الطب لمدة أحد عشر عامًا، ثم بدأ مسيرته الفنية في كتابة كلمات الأغاني في منتصف الثمانينات، وهو شقيق الفنان المصري سامي العدل . مسيرة مدحت العدل الفنية بدأت مسيرة مدحت العدل في بداية الثمانينيات، حيث بدأ في كتابة سيناريو وحوار فيلم آيس كريم في جليم للفنان عمرو دياب ، كما أنه كتب الأغاني التي عرضت في الفيلم، ومن الجدير بالذكر أنه الفيلم
ما هو تضخم البروستات

ما هو تضخم البروستات

تضخم البروستات يُعرف تضخم البروستات (بالإنجليزية: Enlargement of the prostate) أيضاً بتضخم البروستات الحميد (بالإنجليزية: Benign prostatic hyperplasia)، ويحدث نتيجة تضاعف وزيادة عدد خلايا غدة البروستات ، وفي الحقيقة يُعدّ تضخم البروستات من المشاكل الصحية الشائعة لدى الرجال الذين تجاوزوا الخمسين من العمر، وعلى الرغم من عدم معرفة السبب الحقيقي وراء ذلك، إلا أنّه يُعتقد أنّ التغيرات الفسيولوجية في مستوى الهرمونات الذكرية مع تقدم العمر يلعب دوراً في ذلك، بالإضافة إلى أنّ إصابة أحد أفراد العائلة
كم عدد شعر رأس الإنسان

كم عدد شعر رأس الإنسان

كم عدد شعر رأس الإنسان؟ يبلغ متوسط عدد شعر الإنسان حوالي 100.000 بصيلة شعر موزعة على مساحة فروة الرأس التي تبلغ 770 سنتيمتراً مربعاً تقريبًا، وكل بصيلة شعر يُمكن أن ينمو منها 20 شعرة فردية طيلة الحياة، ويفقد الإنسان 100 شعرة يوميًا، وتختلف كثافة الشعر تبعًا للون العرق ولون الشعر، إذ يمتلك القوقازيون شعراً كثيفاً بمعدل نمو متوسط، ويمتلك الآسيويين شعراً أقلَ كثافةٍ ولكنه أسرع نموًا، بينما الأفارقة يمتلكون شعراً متوسطَ الكثافةِ وبطيءَ النمو، وبالنسبة للون الشعر فإنَّ عددَ الشعر الأشقر على رأس
كم عدد أبواب الحرم المكي وأسمائها

كم عدد أبواب الحرم المكي وأسمائها

عدد أبواب الحرم المكي وأسماؤها يبلغ عدد أبواب الحرم المكّي الشريف مئة وتسعاً وسبعين (179) باباً، وتزداد غالباً مع كلّ توسعة للحرم ، وهي تتوزّع حول المسجد الحرام من الجِهات الأربع، ونذكر أبرز هذه الأبواب فيما يأتي: أبواب الحرم المكي من الجهة الشرقية نذكر أبرز أبواب الحرم من الجهة الشرقية فيما يأتي: باب السلام وهو الباب الذي يدخل منه الحجاج لأداء طواف القدوم، ويسمى أيضاً باب بني شيبة، وباب النبي؛ لأن النبي -صلى الله عليه وسلم- كان يخرج ويدخل منه، وله عدة أسماء، ومنها: باب الجنائز، وباب
كلمات عن الانتقام

كلمات عن الانتقام

كلمات عن الانتقام الظلم، والانتقام سلسلة من الشر متصلة مفرغة لا فكاك منها. الانتقام هو دائما أعنف من العنف ذاته. الشخص الذي يفكر دوماً بالانتقام، هو شخص يبقي جراحه مفتوحة. لا أفكرُ في الصفح، ولا في الانتقام، فالنسيان هو الصفح الوحيد، وهو الانتقام الوحيد. قد يرى البعض أن التسامح انكسار، وأن الصمت هزيمة، لكنهم لا يعرفون أن التسامح يحتاج قوة أكبر من الانتقام ، وأن الصمت أقوى من أي كلام. في العفو لذة لا نجدها في الانتقام. الانتقام لا يمحو الإهانة. الحكيم ينتقم للإهانات اللاحقة به بالمكرمات. يرتكب
مجالات العلوم الاجتماعية وعلاقتها بالعلوم الأخرى

مجالات العلوم الاجتماعية وعلاقتها بالعلوم الأخرى

ما هي العلوم الاجتماعية؟ العلوم الاجتماعية هي مجموعة من التخصصات الأكاديمية التي تهتم بدراسة المجتمع، والعلاقات بين الأفراد والمجتمعات ، وكيفية تصرف الناس في الأوساط الاجتماعية، بالإضافة إلى فهم تطور المجتمعات وتشغيلها، و تشمل العلوم الاجتماعية أي تخصص يهتم بالعناصرالاجتماعية أوالثقافية للسلوك البشري، كما تعتمد على التفسير و منهجيات البحث النوعي . مجالات العلوم الاجتماعية تشمل العلوم الاجتماعية العديد من الفروع، وهي: التاريخ: دراسة تاريخ البشرية. علم الآثار : دراسة الماضي البشري من خلال تحليل
كيف أتخلص من الخوف والتوتر

كيف أتخلص من الخوف والتوتر

الخوف والتوتّر يواجه الإنسان العديد من المواقف التي تمرّ به خلال مراحل حياته كافة، فبعض هذه المواقف تجعله يشعر باضطراب وخوف وتوتر في بعض الأحيان كقيامه بتجربة جديدة، وهي أمور طبيعية يصاب بها الجميع؛ فالإنسان بطبيعته دائم التفكير بالمستقبل والنجاح . الخوف والتوتّر هما ردّات فعل طبيعية طالما لم يُسبّبان الأذى والضرر للشخص نفسه أو لغيره، وفي بعض الحالات يكونان ملازمان للشخص ليصبح منعزلاً عن الناس، وتكون ردّات فعله شرسة نوعاً ما وتنعدم ثقته بنفسه ولا يتمكّن من السيطرة على أعصابه. هناك البعض يدركون