مكونات الطعام المفيد

مكونات الطعام المفيد

محتويات الطعام المفيد

يعتبر اتباع نظام غذائي صحي استراتيجية طويلة الأمد تتضمن استهلاك كميات مناسبة من جميع العناصر الغذائية من خلال تناول الأطعمة المفيدة وشرب المياه النظيفة. لذلك فإن الطعام المفيد هو الذي يزود الجسم بالعناصر الغذائية والطاقة التي يحتاجها ليعمل بشكل صحيح، وللحصول على التغذية المناسبة من النظام الغذائي اليومي، يجب استهلاك نظام غذائي متوازن يحتوي على جميع الأطعمة المفيدة والتي تشمل: الفواكه الطازجة، الخضروات الطازجة، والحبوب الكاملة، والبقوليات ، والمكسرات، والحليب ومنتجاته، والبروتينات الخالية من الدهون مثل البقوليات واللحوم قليلة الدهن.

العناصر الغذائية المهمة للجسم

تعتبر العناصر الغذائية الأساسية مركبات لا يمكن للجسم صنعها أو أنه لا يصنعها بكميات كافية، ويجب أن يحصل على هذه العناصر الغذائية من الغذاء، وهي ضرورية للوقاية من الأمراض، والنمو، والصحة الجيدة. في حين أن هناك العديد من العناصر الغذائية الأساسية، ويمكن تقسيمها إلى فئتين: المغذيات الكبيرة والمغذيات الدقيقة. تؤكل المغذيات الكبيرة بكميات كبيرة وتشمل اللبنات الأساسية للنظام الغذائي وهي البروتين والكربوهيدرات والدهون، وهي التي توفر الطاقة للجسم. الفيتامينات والمعادن هي المغذيات الدقيقة، ويحتاجها الجسم بكميات قليلة.

أطعمة غير مفيدة للصحة

يرغب العديد من الأشخاص في إنقاص أوزانهم، تجنب الأمراض المزمنة أو اتباع نظام غذائي صحي ، لذلك فهم يتجنبون الأغذية غير المفيدة أو الضارة بالصحة، وما يلي أهم هذه الأغذية التي يجب تجنبها:

  • المشروبات والأطعمة الغنية بالسكر: يمثل السكر المضاف هو المكون الأسوأ في النظام الغذائي الحديث، حيث أنه عندما يستهلك بكميات كبيرة، يمكن أن يؤدي إلى مقاومة الانسولين في الجسم، ويرتبط بقوة بالعديد من الأمراض الخطيرة مثل مرض الكبد الدهني غير الكحولي، مرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب والشرايين، ويمكن أن يؤدي إلى زيادة الدهون في الجسم والإصابة بالسمنة.
  • البطاطا المقلية والشيبس: تعتبر البطاطا صحية جداً، ولكن لا يمكن قول الشيء نفسه عن المنتجات المصنوعة منها، حيث تعدّ عالية جداً في السعرات الحرارية، ومن السهل تناولها بكميات مفرطة، مما يؤدي إلى زيادة الوزن. وقد تحتوي هذه الأطعمة أيضًا على كميات كبيرة من مادة الأكريلاميد، وهي مواد مسرطنة تتشكل عندما يتم قلى البطاطا أو خبزها أو تحميصها.
  • اللحوم المصنعة: مثل المرتديلا حيث أنه زيادة استهلاكها ترتبط بالإصابة بسرطان القولون، والسكري من النوع الثاني، وأمراض القلب.

مراجع

مزيد من المشاركات
آثار ترك التدخين فجأة

آثار ترك التدخين فجأة

الإقلاع عن التدخين يعتبر التدخين من المسبّبات الكبرى لمشاكل الرئتين والتنفّس، ومن مسبّبات السرطان ، لذلك يعتبر الإقلاع عن التدخين من الأمور الضرورية جداً للمحافظة على الصحّة، وعلى الرغم من أنّ معظم المدخنين لديهم الرغبة بترك التدخين إلا أنّهم لايستطيعون ذلك، لأسباب كثيرةٍ منها الإدمان الذي تسبّبه المواد الموجودة في السجائر مثل النيكوتين، وبسبب التعلّق بوجود السيجارة في اليد طوال الوقت، وأسبابٌ جينيّةٌ ونفسيّةٌ مختلفة، وحسب الإحصائيات يوجد في العالم حوالي 1.3 مليار مدخنٍ. آثار ترك التدخين فجأة
أفكار عملية لاستغلال شهر رمضان

أفكار عملية لاستغلال شهر رمضان

أفكار عملية لاستغلال شهر رمضان وضع برنامج لشهر رمضان يتفاوت الناس في وضع برامجهم في شهر رمضان المبارك، فمنهم من يلجأ إلى كتابة ما سيقوم به بصورة منظمة، ومنهم من يكتفي بوضع تصور في عقله لما سيقوم به، ومنهم من يقومون بما تيسر لهم بدون تخطيط مسبق؛ وهذا الصنف من الناس غالباً ما يفوتهم رمضان من دون استغلاله،ويفوز بالشهر من وضع له مجموعة من الأهداف التي ينبغي أن يحققها في شهر رمضان، ومن الأهداف التي يمكن أن يضعها الإنسان في رمضان ليخرج بأكبر فائدة ممكنة منه: تحقيق التقوى وهذا ما أشار إليه قوله
دولة بليز

دولة بليز

دولة بليز دولة بليز كانت تعرف قديماً باسم هندوراس البريطانيّة، وعاصمتها هي مدينة بلموبان، وتبلغ مساحة أراضيها ثلاثة وعشرون ألف كيلومتر مربع، ونظام الحكم فيها برلماني ملكي دستوري، وشعارهم الوطني هو: تحت الظلال أنا أزدهر، وعملتها الرسمية هي الدولار البليزي، ويرمز له BZD، ونالت بليز استقلالها عن المملكة المتحدة بريطانيا في العام 1981م في اليوم الواحد والعشرين من شهر سبتمبر/أيلول، ويمتاز مناخ الدولة بأنّه مناخ استوائي، أي طوال العام يبقى شديد الرطوبة، وشديد الحرارة. الموقع تقع دولة بليز جغرافياً
أين يوجد الجيلاتين الطبيعي

أين يوجد الجيلاتين الطبيعي

مصدر الجيلاتين الطبيعي يُعدّ الجيلاتين (بالإنجليزية: Gelatin) مُنتجاً بروتينيّاً مشتقاً من الكولاجين (بالإنجليزية: Collagen)؛ إذ يخرج من خلال غلي الكولاجين في الماء، والذي يوجد في جميع أجزاء جسم الحيوان، ولكنّ أكثر أجزاء الحيوانات وفرةً في الكولاجين هي: الجلد، والعظام، والأوتار، والأربطة، وبالتالي يُستخلص الجيلاتين من هذه الأجزاء، ويكون عديمَ اللون والرائحة، ويذوب في الماء الدافئ، ويصبح قوامه شبيهاً بالهلام عندما يبرد، ويتوفّر الجيلاتين على شكل مسحوقٍ، أو حبيباتٍ صغيرةٍ، بالإضافة إلى ورق
كيفية العنايه بالنباتات الداخلية

كيفية العنايه بالنباتات الداخلية

اختيار أنواع النباتات الداخلية المُناسبة تَشترك أَنْواع النَباتات الداخِلِيَّة جميعها بِحاجتها إِلى الماء وَالغذاء وضُوء الشمْس للنموّ، لكَنّها تَخْتَلِف بالقدر الذي تَحْتاجه مِن كُلّ عامِل؛ لذلك يُنْصَح بِاختِيار النباتات الداخلية الملائمة للظرُوف المُتَوَفّرَة في بيئَة المَنْزِل، مثل: الإضاءة، والمساحة التي ستُوضَع بها النبتة، والوقت الكافي للعناية بها.. الانتباه لدرجة حرارة مياه الرَيّ تُحافظ درجة حرارة مياه الرَيّ على النباتات، لأن دَرَجَة الحَرارَة العالية للماء تُسبب تلف الجُذُور، بينما
أكبر جزيرة صناعية في العالم

أكبر جزيرة صناعية في العالم

الجزيرة الجزيرة بمفهومها العام هي عبارة عن مُسطَّح مائي تحيطُ بِه اليابسةُ من جميعِ الجهات، والجزيرة الصناعية ينطبق عليها نفس التعريف إلاّ أنّها من صنع الإنسان. تُعتبر بحيرة ناصر التي تقع في جمهوريّة مصر العربية أكبر بحيرةٍ صناعيةٍ في العالم، وتقع هذه البحيرة أمام السد العالي؛ إذ تتجمّع بهذه البحيرة مياه الفيضانات لنهر النيل، وقد حقّقت هذه البحيرة الكثير من الفوائد للشعب المصري، على الرغم من غمرها لمساحات كبيرة من الأراضي بما فيها جزء من الأراضي السودانيّة. السد العالي تغلب على مصر خصائص
دول الاتحاد الكونفدرالي

دول الاتحاد الكونفدرالي

الاتحاد الكونفدرالي (Confederations) يُعرف الاتحاد الكونفدرالي على أنه اتحاد تطوعي لمجموعة من الدول، على أن تبقى مؤسساتها العسكرية منفصلة ومستقلة في كل دولة من دول الاتحاد، بحيث تتشارك تلك الدول مع بعضها بتأمين مجموعة من الأهداف المشتركة فيما بينها، وتجدر الإشارة إلى أن هناك بعض القيود على دول الاتحاد الكونفدرالي، والتي تضمن الالتزام وعدم التصرف بما يحلو لها بحرية مطلقة، إذ تتشاور الدول مع بعضها البعض قبل اتّخاذ أيّ قرارات مستقلّة. دول الاتحاد الكونفدرالي هناك حوالي 25 دولة فيدرالية في العالم
طريقة عمل النودلز الصيني

طريقة عمل النودلز الصيني

النودلز الصينية مدّة التحضير ثلاثون دقيقة مدّة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لِـ أربعة أشخاص المكوّنات عشرون قطعة من البازيلاء الرفيعة المقطعه أنصاف. ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم. ملعقة كبيرة من السمسم. خمسمئة غرام من اللحم المقطع شرائح رفيعة. أربعة فصوص من الثوم المهروس. عودان من البصل الأخضر المقطع شرائح. نصف كوب من صلصة الصويا . نصف كوب من نشاء الذرة. أربعمئة غرام من النودلز. ربع كوب من صلصة السمك. ربع كوب من الصلصة الحارة. ربع كوب من السكر البني. كوب من الماء.