مقادير وطريقة عمل السينابون

مقادير وطريقة عمل السينابون

السينابون

المكونات

  • ثلاثمائة غرام دقيق منخول.
  • خمسون غراماً قرفة ناعمة.
  • مائة غرام سكر بنى أو أى نوع سكر.
  • مائة غرام زبده لينة.
  • 100 مل زيت ذرة.
  • ملعقتان خميرة جافة.
  • كوب ماء دافئ.
  • رشة ملح.

طريقة التحضير

  • وضع الدقيق فى وعاء، ثم إضافة الزيت، وفركه براحه اليد.
  • وضع الماء، والخميرة الجافة، وملعقه سكر، ثم يُعجن جيداً، ويترك عشرة دقائق حتى يخمر.
  • فرد العجين على شكل مستطيل، ثم دهنه بالزبدة، ثم رش القرفة ، والسكر.
  • لفها على شكل إسطوانه طولية، وتقطيعها مقدار 5 سم لكل قطعة.
  • رصها فى صينية مدهونة بالزبدة، وتركها عشرة دقائق أخرى حتى يخمر.
  • خبزها فى فرن متوسط الحرارة، ثم وضع الصوص المفضل عليه، مثل شيكولاتة أو صوص الجبن أو الحليب المكثف، وذلك مجرد خروجه من الفرن.

لفائف القرفة

المكونات

  • أربعة أكواب دقيق.
  • كوب حليب دافئ.
  • نصف كوب سكر.
  • ربع كوب ماء دافئ.
  • ثلث كوب زبدة.
  • ملعقتان كبيرتان خميرة.
  • بيضة.
  • رشة ملح.
  • رشة محسن.
  • الحشو:
    • كوب سكر بني.
    • نصف كوب زبدة.
    • ملعقتان صغيرتان قرفة.
  • التقديم:
    • كوب سكر بودرة.
    • قطرات من الحليب.
    • ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

  • العجينة:
    • خلط السكر، والماء الدافئ، والخميرة، وتركها حتى يبرد.
    • خفق الحليب والبيض معاً، ثم إضافته إلى خليط الخميرة، ثم إضافة الزبدة اللينة، والملح إلى الخليط، ويخلط جيداً.
    • خلط الدقيق، والمحسن، ثم إضافة كوب دقيق تلو الأخر على خليط الخميرة مع الخفق جيداً بعد كل إضافة، ومن ثم عجن العجين حتى يصبح مرناً، ومن الممكن أن تحتاج العجين إلى قدر أكبر أو أقل من الأكواب الأربعة من الدقيق.
    • ترك العجين حتى يخمر في إناء، وتغطيته بقطعة قماش حتى يتزايد فى الحجم إلى الضعف.
    • ضرب العجين باليد لتهبط، ثم تعجن قليلا.
  • الحشو:
    • خلط السكر البني، والقرفة، والزبدة جيداً، حتى يصبح كالمعجون.
    • فرد العجين على شكل مستطيل، ثم فرد خليط السكر البني عليه مع ترك حوالي 2.5 سم بدون سكر على كل جوانب العجين، حتى يتم التحكم بإغلاقه بإحكام.
    • لف العجين على شكل حلزونى بإحكام، وتقطيعه الى شرائح.
    • وضعه على صينية فرن مجهزة بورق الخبز، ثم يترك حتى يتخمر مرة أخرى.
    • خبزه فى فرن بدرجة حرارة 200 درجة مئوية، حتى يكتسب اللون الذهبي.
  • التقديم:
    • وضع بضع قطرات من الحليب مع الفانيليا، والسكر البودرة في إناء متوسط، ثم يتم الخفق حتى يصبح هشاً بعض الشئ.
    • سكب خليط السكر البودرة فوق لفائف القرفة.
مزيد من المشاركات
شرح قصيدة أبو العلاء المعري يرثي فقيها

شرح قصيدة أبو العلاء المعري يرثي فقيها

شرح أبيات قصيدة أبو العلاء المعري يرثي فقيها ألقى هذه القصيدة الشاعر العباسي أبو العلاء المعري ليرثي فيها صديقه الفقيه الحنفي أبا حمزة، و أبو العلاء المعري اسمه أحمد بن عبد الله بن سليمان بن محمد التنوخي ، من سكّان معرّة النعمان التي تتبع اليوم محافظة إدلب في سورية، كان شيخًا علّامة يُصنّف في الشعر مع المتنبي والبحتري، أصابه الجدري وهو ابن أربع سنوات فسبّب له العمى. لم يكن من الشعراء الذين يتكسّبون من شعرهم، وكان قنوعًا لا يقبل من أحد شيئًا، ولا يأكل اللحم على سبيل الزّهد الفلسفي، كان عالمًا
تشغيل اللابتوب على التلفزيون بدون كيبل

تشغيل اللابتوب على التلفزيون بدون كيبل

تشغيل اللابتوب على التلفزيون باستخدام الكروم كاست يمكن استخدام جهاز الكروم كاست (Chromecast) لعرض وتشغيل جهاز الكمبيوتر على التلفزيون دون الحاجة لاستخدام كيبل؛ إذ يمكن عرض كامل سطح المكتب أو عرض برنامج معين على التلفزيون، ولا بد من توافر شبكة واي فاي قوية وموثوقة لإتمام الربط بين الكمبيوتر والتلفزيون عبر الكروم كاست، وتجدر الإشارة إلى أن البث من خلال طريقة التوصيل هذه لن يعمل بجودة مُكافئة لتلك التي تتم من خلال وصلة HDMI. تشغيل اللابتوب على التلفزيون باستخدام إيربلاي يمكن توصيل جهاز كمبيوتر من
تعريف الكاتب جبران خليل جبران

تعريف الكاتب جبران خليل جبران

أدباء المهجر يعتبر شعر المهجر أو ما يسمى بمدرسة المهجر تياراً فكرياً وأدبياً، وقد ظهر في الأمريكيتين الشمالية والجنوبية على يد الشعراء العرب الذين هاجروا إليها، والذين سموا بشعراء المهجر، فكتبوا ونظموا الشعر فيها، وقد جمعتهم الرابطة القلمية التي نُشِرَ من خلالها العديد من المجلات وأشهرها مجلة السمير، ومن أشهر أدباء المهجر إيليا أبو ماضي وعبد المسيح حداد وجبران خليل جبران وغيرهم، وفي هذا المقال سيتم التركيز على جبران خليل جبران على وجه الخصوص. جبران خليل جبران هو الكاتب والأديب والرسّام والشاعر
تحضيرات العروس قبل الزواج

تحضيرات العروس قبل الزواج

تحضيرات العروس قبل الزواج تحتاج العروس للتخطيط الجيد قبل زفافها، ويجب عليها اتخاذ القرارات والقيام بالترتيبات بكل تأنٍ وهدوء، لكي تكون على أتم الاستعداد لهذا الحدث، لذلك لا بد من مراعاة بعض الأمور والترتيبات الخاصة التي تحتاج العروس لإنجازها وتنظيمها قبل الزواج، ومنها ما يأتي: التحضيرات الشخصية يفضل إعداد قائمة بالأشياء التي قد تحتاجها العروس بعد الزفاف لضمان عدم نسيانها عند الشراء، ومنها: الملابس المختلفة، وتشمل الملابس اليوميّة، والملابس الخاصة بالعمل، وفساتين للمناسبات والاحتفالات، والملابس
حلم الفأر

حلم الفأر

قول ابن سيرين في رؤية الفأر في المنام الفأرة امرأة فاسقة أو سارقة، أو لها سريرة فاسدة، وإن كانت جماعة وألوانها مختلفة سود وبيض فهي الليالي والأيام تقرض الأعمار والأبدان في غفلة واستتار، والجرذ منها كذلك لا خير فيه، وقيل هو لصّ نقاب، وقد قيل الفأر يدل على العيال، وعلى المماليك، وقيل إنّ خروج الفأر من الدار زوال النعمة، رؤية الفأر في المنام عند ابن شاهين أمّا الفأرة فإنّها تؤول بامرأة ظاهرها وباطنها قبيح، وإن كان لونها غير لون الفيران فليس يؤول بامرأة، ومن رأى أنّه اصطاد فأرة بمصيدة فإنّه يدل
جيولوجيا العصر الطباشيري: شكلها ومميزاتها

جيولوجيا العصر الطباشيري: شكلها ومميزاتها

جيولوجيا العصر الطباشيري التقسيمات الطبقية يُقسم العصر الطباشيري إلى الحقبتين المبكرة والمتأخرة أو الدنيا والعليا، ويمكن التعرف على طبقات الصخور التي تعود للعصر الطباشيري بسهولة، إلا أنه لا يمكن تحديد عمر قواعد هذه الطبقات الحجرية بدقة، وتكون التقديرات مخطئة بعدة ملايين السنين، كما أنه لا توجد تغيرات محددة أو مميزة بين التنوع الحجري للعصر الطباشيري والجوراسي. بالرغم من ذلك فإن الأجزاء الظاهرة أو العلوية لهذه الأنظمة الصخرية تتميز بأنها موجودة فوق طبقة غنية من الإيريديوم الموجودة في مختلف أنحاء
أهم أعمال سليم الأول

أهم أعمال سليم الأول

السعي نحو توحيد العالم الإسلامي سعى السلطان سليم الأول جاهداً نحو توحيد المناطق الإسلاميّة؛ وذلك من أجل جعلها يداً واحدةً في مواجهة التحالف الصليبي، خاصةً بعد سقوط الأندلس، كما ازدادت رغبته في توحيد المسلمين بعد احتلال البرتغاليين لبعض المواقع في جنوب العالم الإسلامي، ومحاولتهم للوصول إلى المدينة المنورة، ونبش قبر الرسول محمد صلّى الله عليه وسلّم، ومساومة المسلمين على القدس الشريف، وكذلك مضايقة الصفويين الشيعيين للعثمانيين في الشرق، وإجبار سكان السنة على اعتناق المذهب الشيعي، هذا بالإضافة إلى
معنى اسم مصعب

معنى اسم مصعب

ما معنى اسم مصعب؟ مصعب اسم علم عربي مذكّر، وهو اسم مفعول مُشتقّ، من الفعل: (صَعَّب) وهو عكس (سَهُلَ): بمعنى تعقّد، ومصعب يعني: العسير المعقد، أو الحصان الفحل، الذي لم يُركب زمنًا فصار صعبًا، وجمعه المصاعب، وهي الشدائد، ومصعب من الرجال: المُسَوَّد يعني القائد، والقوي والقادر، ويكتب بالإنجليزية: (Musab). صفات حامل اسم مصعب من الصفات الإيجابية التي يتميّز بها من يحمل اسم مصعب ما يلي: الإخلاص والتفاني في العمل. يمتلك حامل اسم مصعب شخصية قوية من الصعب السيطرة عليها. يحب التحكّم في جميع أموره. بعيد