أفضل طريقة لعمل الزبادي فى المنزل

أفضل طريقة لعمل الزبادي فى المنزل

الزبادي

مدَة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدَة الطهي ست دقائق
تكفي لِ ستة أشخاص

المكوّنات

  • ربع كوب من لبن الزبادي.
  • ستة أكواب من الحليب كامل الدسم.

طريقة التحضير

  • وضع الحليب في قدر، ووضعه على درجة حرارة اثنتين وثمانين درجة مئوية إلى أن يتم تسخينه، ثمَّ خفض درجة الحرارة إلى ثلاث وأربعين درجة مئوية.
  • خلط كوب من الماء الدافئ، واللبن الزبادي، ثمّ إضافة الخليط إلى الحليب الدافئ، ثمَّ تغطيته.
  • تخمير اللبن في الفرن الغير ساخن مع تشغيل الشعلة الدائمة في حمام الماء الدافئ على درجة حرارة ثلاث وأربعين درجة مئوية إلى أن يصبح الحليب بقوام اللبن الزبادي الجاهز وذلك يحتاج مدّة ست ساعات، ثمَّ وضعه في القدر محكم الإغلاق، ووضعه في الثلاجة لمدّة أسبوع.
  • وضع مصفاة مبطنة بقماش صنع الجبنة أو فلتر القهوة وتعليقها فوق الوعاء من أجل الحصول على قوام ذات سمك أكثر.
  • صب اللبن في المصفاة المحضرة وتصفيته، ثمَّ وضعه في الثلاجة إلى أن من يصبح سميكاً لمدّة أربع وعشرين إلى ثماني وأربعين ساعة، مصل اللبن الحامض هو الذي في أسفل الوعاء.

شوربة اللبن الزبادي

مدَة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • كوب من اللبن زبادي، والبازيلاء.
  • نصف دجاجة المقطعه إلى نصفين.
  • ملعقتان من الزبدة، والطحين.
  • سبع حبات من الفلفل الأسود.
  • حبتان من الهيل.
  • حبة من البطاطا المقطعة إلى مكعبات.
  • بصلة صغيرة.
  • لتر ونصف من الماء الدافئ.
  • الملح -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • سلق الدجاجة مع بصلة ، ثمَّ إضافة الهيل، والفلفل الأسود داخل قطعة من الشاش.
  • سلق البطاطا، والبازيلاء، ثمَّ تصفيتهما ووضعهم جانباً.
  • إذابة الزبدة في مقلاة، ثمَّ إضافة الطحين.
  • تصفية المرقة عند نضج الدجاج، ثمَّ وضعه في الخلاط، وإضافة الملح، واللبن الزبادي وخلط المكوّنات معاً.
  • إزالة العظم من الدجاج، وتقطيع الدجاج إلى مكعبات.
  • وضع الشوربة في القدر، وإضافة كلٍ من البطاطا، والبازيلاء ، وقطع الدجاج، ثمَّ تقديمها.

سلطة السباغيتي واللبن الزبادي

مدَة التحضير عشرون دقيقة
مدَة الطهي خمس وعشرون دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • عشرون غراماً من الصنوبر.
  • أربعون غراماً من الزبدة.
  • مئتا غرامٍ من اللبن الزبادي، والسباجيتي.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المقطع.
  • ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
  • حزمة متوسطة من الكزبرة الخضراء المقطعة إلى قطع كبيرة.
  • رشّة من جوزة الطيب.
  • نصف فص من الثوم المدقوق مع رشة من الملح.

طريقة التحضير

  • سلق السباغتي في الماء المملح المغلي إلى أن تصبح لينة مع بقائها متماسكة، ثمَّ تصفيتها في مصفاة ووضعها في قدر.
  • خلط الباستا مع زيت الزيتون من أجل منع التصاقها ببعضها البعض، ثمَّ خلطها مع كلٍ من: الثوم، واللبن الزبادي، والبقدونس، وجوزة الطيب، والكزبرة.
  • تحمير الصنوبر في الزبدة على درجة حرارة متوسطة إلى أن يصبح مائلاً إلى اللون البني الفاتح، ثمَّ تقديمها مع الصنوبر، والزبدة على الوجه.

سبليت‭ ‬اللبن‭ ‬الزبادي

المكوّنات

  • كوب من الفراولة الطازجة المقطعة، واللبن الزبادي بالفانيلا المحفوظ في قطعة قماشية طوال الليل.
  • ربع كوب من الجرانولا.
  • حبة من الموز.

طريقة التحضير

  • تقطيع‭ ‬الموز‭ ‬إلى‭ ‬نصفين‭ ‬بالطول ثمَّ وضعه ‬‬في‭ ‬وعاء‭ ‬سبليت‭ ‬الموز، ووضع‭ ‬الفراولة‭ ‬بين‭ ‬نصفي‭ ‬الموز، ثمَّ صب‭ ‬اللبن‭ ‬الزبادي‭ ‬فوق‭ ‬الفراولة‭.‬
  • رشّ‭ ‬الجرانولا‭ ‬على‭ ‬الوجه. ‬
مزيد من المشاركات
أفضل فيتامين لبناء العضلات

أفضل فيتامين لبناء العضلات

أهم الفيتامينات اللازمة لبناء العضلات تعدّ احتياجات الرياضيين من الفيتامينات والمعادن مساويةً لاحتياجات غيرهم من الأشخاص، ولا توجد أيّ ارشاداتٍ تثبت حاجة الرياضيين إلى كميةٍ إضافيةٍ من الفيتامينات أوالمعادن، ومن الجدير بالذكر أنّه يُنصَح دائماً باتّباع نظامٍ غذائيٍّ متوازنٍ وغنيٍّ بالعناصر الغذائيّة، وخاصّةً: الكالسيوم، والحديد، والبوتاسيوم، والألياف، بالإضافة إلى الفيتامينات الأساسية مثل فيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامين هـ، وذلك للمحافظة على صحةٍ جيدة. أمّا بالنسبة لتناول المكمّلات الغذائية من
ما المقصود بحالة الطوارئ

ما المقصود بحالة الطوارئ

تعريف حالة الطوارئ حالة الطوارئ هي عبارة عن إعلان من الحكومة يقوم على إيقاف السلطة القضائية للدولة، وتتوقف على أثرها الحياة الاجتماعية، والسياسية، بسبب بعض الأزمات التي تمر بها الدولة، إضافةً إلى تعليقها الحقوق المدنية العادية، والطلب من المواطنين القيام بإجراءٍ مُحدّد، كما يمكن تغيير العمليات الحكومية، وتستمر فترة حالة الطوارئ حتى يقرر الحاكم أنه لا حاجة إليها بعد. أمّا الأزمة التي تمر بها البلاد أثناء حالة الطورائ فتكون عبارةً عن حدثٍ غير عادي، نتيجة كوارث طبيعية، أو أسباب غير طبيعية، وتتعرض
كيفية عمل الفريكة المفلفلة

كيفية عمل الفريكة المفلفلة

الفريكة المفلفلة مدّة الطهي أربعون دقيقة. تكفي لِ ستة أشخاص. درجة الصعوبة متوسطة. المكونات ثلاثة أكواب من الفريكة . ربع كوب من السمن أو الزيت. بصلة مفرومة فرماً ناعماً. فص واحد من الثوم المهروس. ملعقتان صغيرتان من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. نصف ملعقة صغيرة من البهار المشكّل. نصف ملعقة صغيرة من الهيل. ربع ملعقة صغيرة من الزعفران المفتّت. خمسة أكواب من الماء أو مرق الدجاج. طريقة التحضير غسل الفريكة مرّات عديدة للتأكّد من خلوّها من الأتربة والحصى الصغير. نقع
كيف تصنع جبن

كيف تصنع جبن

الجبن تعد الأجبان من المقبلات الأساسية على وجبة الفطور، حيث إنها تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم والبروتين اللازم لصحة الجسم، وسلامة العظام والأسنان، ولم تعد الأجبان تُستعمل فقط كمقبلات على وجبة الفطور بل أصبحت تستخدم مع الكثير من الوصفات، والمأكولات، والسلطات الباردة، وهي من أكثر المقبلات طلباً من جميع الأفراد لقوامها المتماسك، وطعمها اللذيذ، تعرف الأجبان منذ القدم في أغلب الحضارات، كما يمكن صنع أفضل الأجبان في المنزل، ولكن مع تطور الزمن أصبح لدى الجميع القدرة على شراء الأجبان الجاهزة من
فوائد خميرة البيرة

فوائد خميرة البيرة

فوائد خميرة البيرة محتواها من العناصر الغذائية تُعدُّ خميرة البيرة مصدراً غنياً بالعناصر الغذائية مثل: الكروميوم، والبروتين، وفتامينات ب، بالإضافة إلى عنصر السيلينيوم،، كما أنَّها مصدرٌ غنيٌ بالحديد، والبوتاسيوم، والزنك، والمغنيسيوم، وفيما يأتي تفصيلٌ لهذه العناصر الغذائية: فيتامين ب المركب: يشمل فيتامين ب المركب فيتامينات ب جميعها، وهي: الثيامين (بالإنجليزية: Thiamine) أو فيتامين ب1، والريبوفلافين (بالإنجليزية: Riboflavin)، والمعروف بفيتامين ب2، والنياسين (بالإنجليزية: Niacin) أو فيتامين ب3،
تطوير النفس

تطوير النفس

التغيير التدريجي تُعدّ هذه الطريقة الأنسب عندما يتعلق الأمر بتحسين وتطوير الذات ؛ بسبب عدم وجود حلول سريعة، لذا يجب التركيز على طرق تحسين الذات بشكل تدريجيّ؛ لزيادة احتمالات النجاح، وعادةً ما تركز هذه الطريقة على تغيير شيء واحد في كل مرة، ويتم الانتقال إلى الخطوة التالية عند الشعور بالراحة مع التغيير السابق في الحياة، حيث إنّ التغيير التدريجي يُقسُّم الأمور إلى خطوات سهلة، وبسيطة، وأكثر قابليةً للإدارة والنجاح فيها. تعلّم هوايات جديدة هناك دائماً ما يمكن تعلّمه في الحياة، لذا يُمكن اكتساب
عمل الفراخ المشوية على الجريل

عمل الفراخ المشوية على الجريل

الفراخ المشوية هناك العديد من الطرق التي نستطيع من خلالها شوي الفراخ، مثل: الفحم، أو الفرن، الجريل وتعتبر الفراخ المشوية من أفضل الطرق التي نستخدمها للطهي، نظراً لسهولة استخدامها، كما أنّ شوي الفراخ يحافظ على قيمتها الغذائية، كما انّها من الطرق السريعو والتي لا تحتاج إلى وقتٍ طويل، وسنتعرف في هذا المقال على كيفية عمل الفراخ المشوية على الجريل. عمل الفراخ المشوية على الجريل الفراخ المتبلة والمشوية المكوّنات: نصف كيلوغرام من صدور الفراخ. كوب من عصير الليمون. ثلاث ملاعق كبيرة من الخلّ الأبيض.
شكل الجنين التوأم في الشهر الخامس

شكل الجنين التوأم في الشهر الخامس

الحمل بتوأم يختلف الحمل بتوأم في عدة أمور عن الحمل بجنين واحد، حيث إنّ هرمون الحمل لدى المرأة الحامل بتوأم يكون أعلى من هرمون الحمل للمرأة الحامل بجنين؛ فتكون أعراض الحامل أكثر حدّة، واحتماليّة ارتفاع ضغط الدم تكون أيضاً أعلى بالإضافة إلى ارتفاع نسبة الإصابة بتسمم الحمل. شكل الجنين التوأم في الشهر الخامس يصل طول كلّ جنين من رأسه وحتى الردفين إلى 14.2 سنتيمتراً تقريباً، ويَزِن كلّ منهما حوالي 190 غراماً. تتكوّن بصمات الجنين. يُحس التوأمان بأي نخزة أو حركة ولو بسيطة على المعدة. يمصّ التوأمان كلّ