طريقة تصنيع الطحين يتم تصنيع الطحين عن طريق اتباع الخطوات الآتية: تسليم وتخزين الحبوب يتم اختبار القمح ليوافق مواصفات خاصة، من حيث الرطوبة والوزن المحدد ونسبة الشوائب فيه ونشاط الإنزيم المصاحب للبذرة ومحتوى البروتين والجودة، ويمر خلال عملية تنظيف أولية لإزالة الشوائب الخشنة، ومن ثم تجفيفه قبل تخزينه. تقييم جودة القمح اختبار نشاط إنزيم "ألفا أميليز" (بالإنجليزية: lpha-amylase) في الحبوب، حيث يقوم هذا الإنزيم بتحويل النشا إلى وحدات سكر أصغر تستخدمها البذور لتغذية نموها، وذلك لتحضير خليط جيد ذو

الاقتصاد في كولومبيا مرّ الاقتصاد الكولومبي بمراحل عديدة من النمو استناداً للظروف المعيشية والوضع السياسي واستثمار الموارد الطبيعية لتحسين الوضع الاقتصادي للدولة، إذ اقتصرت فترة الاستعمار على تعدين واستخراج الذهب، ومع انتهاء الاستعمار توسعت وسائل الاقتصاد المحلي كاستخراج المعادن الطبيعية والنفط وزيادة النشاط الزراعي والصناعي. حاولت الحكومة الكولومبية دعم الاقتصاد والحفاظ على استقراره عبر دعم إنشاء المشاريع والاستثمار في الدولة باتباع بعض الوسائل مثل وضع نظام مناسب للضرائب على مشاريع المؤسسات