الجلاش الجلاش من المأكولات الخفيفة الشهية المحببة للكثيرين والتي اشتهرت في بلاد الشام ومصر. والجلاش هو عبارة عن رقائق عجين تحضّر بطريقة معينة ويتم حشو هذه العجينة بحشوات مختلفة؛ فيمكن حشوها بالمكسرات، أو الجبن، أو القشطة؛ وبذلك نحصل على طبق حلوى يسمّى الجلاش الحلو (الكُلاج). وقد يتم حشوها باللحم المفروم ويسمى الجلاش المالح، وبذلك نحصل على صنف من أصناف الطعام، وبكلا النوعين يعتمد الجلاش بشكل كبير على العجينة، فإذا تمّ تحضير عجينة جيدة حصلنا على الجلاش اللذيذ. عجينة الجلاش مقادير عجينة الجلاش

تعريف التسونامي أُخذت التسمية تسونامي من اللغة اليابانية وتعني أمواج المرفأ (بالإنجليزية: Harbor wave)، ويُعرّف التسونامي (بالإنجليزية: Tsunami) اصطلاحاً بأنه عبارة عن مجموعة من الأمواج الهائلة والعاتية والكبيرة جداً والتي تنتج من تحرُك كمية هائلة من مياه المحيطات بفعل بعض الظواهر والأحداث المفاجئة كالزلازل، وتُشبَه أمواج التسونامي بتموجات ضخمة تحدث في بركة ماء، ولا تكون هذه الأمواج مُشابهة للأمواج العادية التي تنشأ بفعل حركة الرياح كما أنها لا علاقة لها ببعض الظواهر التي تنتج عن حركة القمر