هل زيت الزيتون يسمن
زيت الزيتون يُعدّ زيت الزيتون من الأغذية التي استُخدمت منذ آلاف السنين، وهو الزيت الوحيد الذي يُستخرج من الفاكهة بدلاً من البذور أو الحبوب، ويختلف زيت الزيتون في نكهته ولونه باختلاف درجة نضج ثمار الزيتون، وطبيعة المناخ، ونوع التربة، ويتميز زيت الزيتون ذو النوعية الجيدة بقوامه السميك، ويجدر الذكر بأنّ هذا الزيت لا يحتوي على الكربوهيدرات ، أو البروتين، ولذا فإنّ مصدر معظم السعرات الحرارية هو الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة (بالإنجليزية: Monounsaturated Fatty Acids) التي يحتويها، والتي تُصنف

