أفضل طريقة ستيك اللحم

أفضل طريقة ستيك اللحم

ستيك اللحم بالصلصة الغنية

مدَّة التَّحضير عشرون دقيقة
مدَّة الطَّهي عشرون دقيقة
تكفي لـِ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • أربع قطع من ستيك اللحم .
  • ربع كوب من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزَّيتون.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الفلفل الأسود الحَب.
    • الزَّيت النباتي لشوي الستيك.
    • الثوم المفروم.
  • كمية من الحصلبان أو الروزماري.
  • كميَّة من الزعتر الأخضر.
  • حبَّة من البصل المفروم.
  • ملعقة كبيرة من خردل الديجون.
  • كوب من كريمة الطبخ.
  • ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.

طريقة التَّحضير

تحضير الستيك:

  • نقع قطع الستيك بخردل الديجون، زيت الزيتون، الحصلبان، الزعتر المفروم، الملح والفلفل الأسود لمدة نصف ساعة.
  • وضع الزيت النباتي في مقلاة على نار عالية وتسخينها جيداً ثم إضافة قطع الستيك للمقلاة وتركها تقريباً لمدة 10 دقائق ثم قلبها على الجهة الأخرى.

تحضير الصَّلصة:

  • وضع مقلاة أخرى على النار وإضافة الزبدة وتسخينها ثم إضافة البصل المفروم وتقليبهم.
  • إضافة الفلفل الأسود الحب والثوم المفروم للبصل وتقليبهم جيداً.
  • إضافة خردل الديجون الصلصة وكوب الكريمة.
  • وضع قطع الستيك في ورق الألمنيوم وتركها لمدة 10 دقائق ثم تقديمها مع الصلصة والخضار المشوي.

ستيك بقر مع صلصة المشروم

مدّة التَّحضير نصف ساعة
مدّة الطَّهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لـِ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • أربع قطع من الستيك (سميكة).
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة من كل من:
    • الريحان.
    • الأريجانو.
  • ملعقة كبيرة من كل من:
    • خل البلسمك.
    • الدقيق الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • معجون الطماطم.
    • الخردل.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • بصلة صغيرة مفرومة.
  • كوبان من المشروم الطازج والمقطع شرائح.
  • نصف كوب من كلٍ من:
    • الماء.
    • كريمة الطبخ.
  • خضار سوتيه للتقديم.

طريقة التَّحضير

  • تتبيل قطع الستيك بالزَّعتر المُجفَّف والريحان المجفف والقليل من زيت الزيتون والفلفل الأسود.
  • إستخدام مطرقة اللحم لضرب قطع الستيك قليلاً .
  • وضع قطع الستيك في كيس نايلون وإضافة خل البلسمك لها وتقليبها جيداً داخل الكيس.
  • وضع مقلاة على نار عالية وإضافة الزبدة وزيت الزيتون وتسخينهم جيداً.
  • وضع قطع الستيك في المقلاة لمدة 4 دقائق وتقليبهم إلى أن ينضج ورفعهم من المقلاة.
  • وضع القليل من الزبدة في نفس المقلاة وإضافة البصل المفروم وتقليبه قليلاً ورش القليل من الملح ومن ثمَّ إضافة الدقيق والزعتر المجفف والريحان وتقليبهم جيداً.
  • إضافة الماء وتقليب المزيج لتتجانس جميع المكونات ثم إضافة الفطر المُقطَّع والخردل ومعجون الطماطم وكريمة الطبخ وتقليبهم قليلاً.
  • وضع الستيك في طبق التقديم مع الصلصة وتقديمه مع خضار سوتيه.

ستيك بصلصة الثوم والكزبرة الخضراء

مدّة التَّحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطَّهي نصف ساعة
تكفي لـِ سبعة أشخاص

المكوّنات

  • اثنتا عشرة قطعة من الستيك المدقوق.
  • ربع كوب من كلٍ من:
    • الزيت النباتي.
    • الصويا صوص.
    • مشروب الشعير.
  • نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المفروم.
  • حبة من الفلفل الأحمر الحار مفرومة.

طريقة التَّحضير

تحضير الستيك:

  • وضع قطع الستيك في زبدية عميقة وإضافة مشروب الشعير، الصويا صوص، الزيت النباتي والقليل من الفلفل الأسود وتقليبهم وتركهم لمدة يوم كامل منقوعين.
  • وضع قطع الستيك مع صوص النقع في صينية الفرن وتغطيتهم وإدخالهم لفرن مُسخَّن مُسبقاً على درجة حرارة مئة وثمانين درجةً مئوية ولمدة عشر دقائق ثم رفع الغطاء عنهم وتركهم لمدة ربع ساعة في الفرن لتنشيف السوائل.

تحضير الصوص:

  • وضع الكزبرة في وعاءٍ عميق وإضافة الثوم المهروس، عصير الليمون، الفلفل الأحمر الحار (حسب الرغبة)، زيت الزيتون والقليل من الملح وتحريكهم جيداً.
  • وضع قطع الستيك في طبق التقديم وسكب صوص الكزبرة والليمون عليها وتقديمها مع الخضار المشوي.
مزيد من المشاركات
كيفية تنمية مهارات الطفل

كيفية تنمية مهارات الطفل

مرحلة الطفولة تمتدّ مَرحلة الطفولة منذ الميلاد وحتى بداية مَرحلة المُراهقة أي حتى سن الثانية عشر، تتسارع فيها العمليّة النمائية عند الطفل في جميع مجالاتها، فهي مرحلة حسّاسة تتبلور فيها شخصية الطفل ومهاراته. إنّ للأسرة الدور الأكبر في التكوين السليم للطفل، وتقديم المثيرات البنَّاءة مع التوجيه المُناسب، بالإضافة إلى توفير الألعاب التعليميّة التي تُنمّي كافة جوانب الطفل الجسمية والعقلية ، وبالتالي تَهيئة الطفل للخروج بقدرٍ عالٍ من القُدرات والمهارات إلى المراحل العمريّة المُتقدّمة ليكونَ بذلك
مكونات خام الفوسفات

مكونات خام الفوسفات

مكونات خام الفوسفات يعبر الفوسفات عن أي مركبات كيميائية ذات صلة بالحمض الفسفوي ذي الصيغة الكيميائية (H3PO4)، ومن بين تلك المجموعات المشتقة من تلك الصيغة تتكوّن من أملاح تتكوّن من أيون الفوسفات (−PO43) وأيون الفوسفات الهيدروجيني (−HPO42) وبعض من تلك المجموعة ما يحتوي من ضمن مركباتها أيونات موجبة لبعض العناصر مثل الصوديوم والكالسيوم، وفي مجموعة ثانية نجدها تحتوي على مركبات يدخل في تركيبها الأسترات (أملاح عضوية) التي يُستبدل حمض الهيدروجين بمجموعات مركبة عضوية مثل الإيثيل الكحولي (C2H5) أو مركب
ما فوائد البامية

ما فوائد البامية

فوائد البامية مكونات البامية من العناصر الغذائية مصدر غني بالألياف: حيثُ تتميّز البامية بمحتواها الجيّد من الألياف التي تُساعد على الهضم، وتُقلل من الجوع، وتُحافظ على الشبع لفترةٍ أطول، كما تُعد الأطعمة التي تحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من الألياف جزءاً مُهمّاً من النظام الغذائي لمرضى السكري؛ وذلك لأنّ زيادة تناول الألياف الغذائية يُساهم في السيطرة على نسبة السكر في الدم ويُحسّن من حساسية الإنسولين. مصدر جيد لمضادات الأكسدة: إذ تحتوي البامية على العديد من مُضادات الأكسدة؛ كفيتامين ج، ومُركبات
طريقة حلى التوفي

طريقة حلى التوفي

تدخل التوفي في الكثير والعديد من وصفات الحلويّات على اختلاف أنواعها، فالحلويّات التي تدخل فيها التوفي غالباً ما تكون سهلة التحضير وقليلة التكلفة، وسنستعرض في هذا المقال أكثر من نوعيّة لحلى التوفي بشكلٍ وطعم مختلف. حلى التوفي بالحليب المكوّنات كوب من السكر. كوبان من الحليب البودرة. خمس بيضات. ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة. ملعقة كبيرة من البيكينج باودر. كوب من جوز الهند. كوب من السكّر للتوفي. علبة من القشطة. طريقة التحضير يتمّ وضع كمية الحليب في مقلاة، ونتركه على النار مع التحريك المستمر حتى
عبارات لشهر رمضان المبارك

عبارات لشهر رمضان المبارك

رمضان المبارك شهر رمضان شهر المغفرة والرحمة، يتسابق فيه الناس لعمل الخيرات وقراءة القرآن والدعاء وإقامة الليل خاصة في ليلة القدر التي هي خير من ألف شهر، ويخرجون منه آملين أن يكونوا من الفائزين الذين عُتِقت رقابهم من النار واستُجيبت دعواتهم، وفي هذا المقال سنقدم لكم عبارات عن شهر رمضان المبارك. عبارات ورسائل عن شهر رمضان المبارك روحانية تحيط بنا وأيام مباركة تحل علينا، أعظم الشهور يقبل علينا لتحل علينا رحمة ربنا، اللهم أفتح لنا فيه أبواب الخير والطاعة وثبتنا فيه على الاستقامة. إنها أيام الخير
كلام حب جديد

كلام حب جديد

الحُب الحُب سعادةٌ، والحُب فرحةٌ، والحب الصادق يمنح صاحبه التفاؤل والرِضا، والحب لا يُشترى ولا يُعوّض بأيّ ثمن. وقد كتب الكثير من الشعراء والأُدباء عن الحُب تحديداً، جمعنا لكم أجمله في هذا المقال تعرفوا عليه. كلام حُب جديد إنّي خيّرتك فاختاري ما بين الموت على صدري أو فوق دفاتر أشعاري، اختاري الحب أو اللاحب فجبنٌ ألا تختاري، لا توجد منطقةٌ وسطى ما بين الجنّة والنّار، أرمي أوراقك كاملةً وسأرضى عن أيّ قرار، قولي، انفعلي، انفجري، لا تقفي مثل المِسمار، لا يمكن أن أبقى أبداً كالقشّة تحت الأمطار،
مقالة عن التفاعل الثقافي بين الشعوب

مقالة عن التفاعل الثقافي بين الشعوب

التفاعل الثقافي يُعدّ التفاعل الثقافيّ وليد الانفتاح الحاصل خلال العقود الأخيرة بين مختلف الدول والشعوب، ونظراً للتطورات الجذريّة في مجالات الاتصالات والعلوم والسياسيّة فلم تعد الشعوب منكفئة على نفسها، فهي اليوم تخرج من حدود ثقافتها الأصلية لتتشاركها مع الشعوب الأُخرى، وتؤثر وتتأثر، ومن خلاله استطاعت الشعوب أن ترى نفسها في عيون الشعوب الأُخرى، مما ساعدها على مراجعة موروثها الثقافي عبر مراحل زمنيّة، والمحافظة على أهم المظاهر الثقافية الإيجابية لديها، والتخلص من المظاهر التي تشكل عائقاً أمام نمو
آثار مضادات الذهان

آثار مضادات الذهان

الآثار الجانبية لمضادات الذهان النمطية من أشهر الأمثلة على مضادّات الذهان النمطية (بالإنجليزية: Typical Antipsychotics) دواء هالوبيريدول (بالإنجليزية: Haloperidol)، وتُستخدم هذه المجموعة لعلاج انفصام الشخصية وأمراض نفسية أخرى، ومن آثارها الجانبية الشائعة ما يأتي: الصداع. الأرق . الاكتئاب. جفاف الفم. الغثيان والتقيؤ. ضعف الانتصاب. احتباس البول. انخفاض ضغط الدم. تصلّب العضلات. ضيق التنفس. التهيّج والارتباك. الآثار الجانبية لمضادات الذهان غير النمطية تتميز مضادات الذهان غير النمطية (بالإنجليزية: