متى تظهر أعراض التسمم الغذائي

متى تظهر أعراض التسمم الغذائي

التسمم الغذائي

يعدّ التسمم الغذائي عبارة عن حالة مرضيّة مفاجئة، تظهر أعراضها خلال فترة زمنيّة قصيرة على شخص أو مجموعة من الأشخاص بعد تناولهم غذاءً غير سليم صحياً، وقد يكون التسمم الغذائي ميكروبي تسببه كائنات دقيقة، مثل البكتيريا، والفيروسات، والفطريات، والطفيليات، أو كيميائي تسببه المعادن الثقيلة مثل الزئبق والرصاص، أو المبيدات الحشريّة، أو المنظفات المنزليّة والأدويّة، أو بسبب تفاعل الأواني مع المواد الغذائية المحفوظة فيها مثل المعلبات وأواني الطبخ النحاسيّة، ويعتبر كبار السن، والأطفال الصغار والرضع، والأشخاص المصابون بالأمراض المزمنة، والنساء الحوامل، هم الأكثر عرضة للتسمم الغذائي.

متى تظهر أعراض التسمم الغذائي

تبدأ أعراض التسمم الغذائي بالظهور بعد تناول الطعام أو الماء الملوث بساعات (نحو ساعتين إلى ست ساعات) إلى أيام، بناءً على سبب الإصابة، ويستمر الاعتلال بشكل عام لمدة تتراوح بين يوم إلى عشرة أيام، وتختلف أعراض التسمم الغذائي من شخص إلى آخر تبعاً للحالة الصحيّة للشخص والعمر، والسبب في تلوث الطعام.

أعراض التسمم الغذائي

  • الشعور بالإعياء والتعب.
  • القيء بشكل مستمر.
  • الإسهال المائي.
  • نقص وفقدان الشهية.
  • ألم ومغص في المعدة.
  • صداع، وألم في العضلات، وتشنجات في بعض الحالات.
  • ارتفاع درجة الحرارة، والقشعريرة.
  • الجفاف، وقلة البول أو انعدامه.
  • حكة في العين، وضيق حدقتها، وعدم وضوح في الرؤية.
  • سرعة في التنفس، وفي ضربات القلب.
  • تعرق، وصداع، وتشنجات في بعض الأحيان.

أسباب التسمم الغذائي

  • عدم طهو الطعام بشكل جيد، وبشكل خاص الدجاج، واللحوم، والبيض، والألبان.
  • عدم تخزين الطعام في درجات حرارة مناسبة.
  • عدم الاهتمام بالنظافة الشخصيّة.
  • تجميد اللحوم كبيرة الحجم، أو إذابة الجليد عنها بطرق غير صحيحة.
  • تعامل أشخاص مرضى مع الطعام، وانتقال الميكروبات إليه.
  • تلوث الطعام النظيف بأدوات ملوثة، أو بطعام آخر ملوث.
  • ترك الطعام لفترة طويلة في درجة حرارة الغرفة قبل أكله.
  • تسخين أو تبريد الطعام بشكل غير كاف.
  • أكل الفواكه أو الخضروات من دون غسلها.
  • تناول الأطعمة المعلبة بعد انتهاء مدة صلاحيتها.

معالجة التسمم الغذائي

  • تعويض الجسم بالسوائل والأملاح.
  • شرب كميّات كافية من الماء، بما لا يقل عن لترين منه يومياً.
  • تناول وجبات صغيرة من الطعام، وعلى فترات متقاربة.
  • تناول الأطعمة التي يسهل هضمها، مثل الموز، والتفاح، والخبز المحمص، والابتعاد عن الأطعمة الدهنيّة.
  • تجنب شرب الكحول، والمشروبات الغنيّة بالكافيين، والتدخين؛ لتجنب تفاقم الحالة.
  • أخذ قسط وفير من الراحة.
  • تناول المضادات الحيويّة، أو أخذ الإبر عبر الوريد بناءً على تشخيص الطبيب، بحسب نوع الميكروب المتسبب بالحالة، ومستوى الأعراض والمظاهر المرضيّة عند المريض.

فيديو ما هي أعراض التسمم الغذائي

ما هي أهم أعراض التسمم الغذائي ؟ تابع الفيديو لتعرف أكثر.

مزيد من المشاركات
قصائد عنتره بن شداد

قصائد عنتره بن شداد

قصيدة لا يحملُ الحِقدَ لا يحْمِلُ الحِقْدَ مَنْ تَعْلُو بِهِ الرُّتَبُ ولا ينالُ العلى من طبعهُ الغضبُ ومن يكنْ عبد قومٍ لا يخالفهمْ إذا جفوهُ ويسترضى إذا عتبوا قدْ كُنْتُ فِيما مَضَى أَرْعَى جِمَالَهُمُ واليَوْمَ أَحْمي حِمَاهُمْ كلَّما نُكِبُوا لله دَرُّ بَني عَبْسٍ لَقَدْ نَسَلُوا منَ الأكارمِ ما قد تنسلُ العربُ لئنْ يعيبوا سوادي فهوَ لي نسبٌ يَوْمَ النِّزَالِ إذا مَا فَاتَني النَسبُ إِن كُنتَ تَعلَمُ يا نُعمانُ أَنَّ يَدي قَصيرَةٌ عَنكَ فَالأَيّامُ تَنقَلِبُ اليَومَ تَعلَمُ يا نُعمانُ
دولة الأدارسة

دولة الأدارسة

نشأة دولة الأدارسة تعود نشأة دولة الأدارسة إلى أسرة هاشمية تعود في أصلها إلى آل البيت، أسس الدولة إدريس الأول في أواخر القرن الهجري الثاني (172هـ)، وذلك بعد نجاته من المذبحة التي فعلها العباسيون في واقعة فخّ في مكّة المكرّمة، فهرب إلى المغرب بمساعدة الناس له بسبب حبهم لآل البيت، واستقر في مدينة "وليلى" في المغرب، ولما تعرفت عليه القبائل الأمازيغية في المغرب بايعته، واتّخذ مدينة "وليلى" عاصمة له، وبذلك أسّس أوّل دولة إسلامية مغربية مستقلة عن الدولة العباسية، فبنى عدة مساجد ووحد البلاد ووصلت
أدوات الاستفهام

أدوات الاستفهام

تعريف أدوات الاستفهام أدوات الاستفهام؛ هو أسلوب في الكلام، يأتي للسؤال عن ما هو مجهول، وذلك لطلب معرفته والعلم به، وقد يخرج إلى معاني بلاغية تُفهم من سياق الجملة، وتُقسم أدواته إلى: حروف وأسماء، ويكون لها حق الصدارة في الكلام، فلا يتقدمها شيء، وعلاقتها مقتصرة على ما بعدها إلا إذا تقدمها حرف جر أو مضاف. أقسام أدوات الاستفهام تُقسم أدوات الاستفهام إلى قسمين؛ حروف وأسماء، أما الحروف فهي: الهمزة وهل، والأسماء هي: ما، من، ماذا، أين وغيرها، وتوضيح لكل قسم من الأقسام فيما يأتي: حروف الاستفهام حروف
فوائد حمامات الزيت للشعر

فوائد حمامات الزيت للشعر

حمام الزيت لحمامات الزيت للشعر الكثير من الفوائد التي تحل العديد من المشكلات التي يعاني منها الشعر؛ مثل: التقصف، والتلف، والتساقط، وقشرة الشعر، ويُستعمل علاج حمام الزيت بعد صبغ الشعر لمعالجته من الخشونة والضرر الناتج عن استعمال المواد الكيميائية الموجودة في صبغات الشعر، وسوف نذكر فوائد حمامات الزيت للشعر في هذا المقال. فوائد حمامات الزيت للشعر تغذية الشعر تغذي حمامات الزيت الشعر وترطبه من الجذور حتى الأطراف بطريقة طبيعية وصحية، وذلك عن طريق تفتيح مسامات فروة الرأس، وتغذيته من الجذور، مما يقوي
معنى اسم الله المؤمن

معنى اسم الله المؤمن

أسماء الله الحسنى أسماء الله الحسنى هي الأسماء التي اختارها الله -تعالى- وأثبتها لنفسه، وأثبتها له رسوله -صلّى الله عليه وسلّم- وآمن بها كافة المسلمين، وقد وصف الله -تعالى- أسماءه بالحسنى، والحسنى اسم تفضيل على وزن فعلى ويُراد به الغاية في الحُسن، ويعود وصفها بالحسنى لوجهين: أوّلهما: أنّها تدلّ على أعظم وأجلّ مسمى وهو الله -تعالى-، وثانيهما: لاشتمالها وتضمنها صفات لا نقص فيها تقديراً ولا احتمالاً، وممّا تجدر الإشارة إليه ثلاثة أمور: أوّلها: وصف الله -تعالى- أسماءه بالحسنى في أربعة مواضع من
ما هي صفات توماس أديسون

ما هي صفات توماس أديسون

صفات المخترع توماس أديسون هناك مجموعة من الصفات التي تميز المخترعين والمبدعين ومن ضمنهم توماس أديسون، والذي يتمتع بعدد كبير منها وهي: الإصرار على العمل والاستمرار فيه رغم الصعوبات. الثقة بالنفس، وعدم التزعزع لأراء المنتقدين. امتلاك الموهبة وسرعة البديهة. تحليل المشاكل بأسلوب علمي ومنطقي للوصول إلى حل. تقبل النقد البناء من الآخرين. عدم الخوف من خوض المخاطر. الخوض في الغموض واكتشافها. إطلاق العناية للإبداع، وعدم الخوف من الفشل من خوض أي تجربة. التركيز على الرؤى المستقبلية للمشاريع. النظر إلى
السفر إلى كوريا الشمالية

السفر إلى كوريا الشمالية

السفر إلى كوريا الشمالية كوريا الشمالية هيَ من البُلدان التي تتبع سياساتٍ صارمة في استقبال ودعوة السُياح، ولكن في حال زيارتها بإمكان السائح الذهاب إلى العديد من الأماكن المُهمة وقضاء أوقات جميلة، فهيَ ذات طبيعة خلابة وفيها المناطق الجبليّة والوديان الضيقة والسهول الساحليّة، كما أنَّ أفضل الأوقات لزيارتها تُعد خلال فصل الربيع أو الخريف وبطبيعة الحال مُناخها يكون مُعتدلاً وأحياناً قد تكون البلاد عُرضةً للجفاف الشديد أو للأعاصير العرضيّة. بيونغ يانغ هيَ عاصمة كوريا الشماليّة وقد تمَّ بناؤها
طريقة التعامل مع طفل بعمر سنة ونصف

طريقة التعامل مع طفل بعمر سنة ونصف

التعامل مع نوبات الغضب عادة ما يُصاب الطفل ذو العام والنصف من العمر بنوبات الغضب فيما يُشكّل أوقاتاً حرجة بالنسبة للأم أو لمن يقوم برعايته، مثل ذلك الوقت الذّي يصدف أنه وقت الخروج من المنزل على عجلة، أو أثناء التسوّق مع الطّفل، أو عند االتواجد في غرفة الانتظار عند الطبيب وما إلى ذلك من أوقات، فمن الضروري لمن يعتني بالطفل في ذلك العمر أن يكون على دراية بالمواقف التي تتسبب في انفجاره غاضباً، وبذلك ستسنح له الفرصة في تجّنب التعرّض لهذا الموقف، كأن يتم الاستيقاظ بوقت سابق في حال الحاجة للخروج من