أفضل أكلات

أفضل أكلات

سمك مسلوق مع صلصة الخضروات

مدة التحضير عشرون دقيقة
مدة الطهي خمس عشرة دقيقة
عدد الحصص ستة أشخاص
طريقة الطهي طهي على النار

المكونات

  • قرن من الفلفل الأحمر المقطّع إلى شرائح رفيعة.
  • بعض من أوراق الكرفس الأخضر.
  • ملح وفلفل أسود طازج مطحون حديثاً.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المدقوق.
  • نصف حزمة من الكزبرة الطازجة المفرومة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • مئة غرامٍ من الزيتون الأسود المقطّع إلى أنصاف.
  • نصف قرن من الفلفل الأخضر المقطّع إلى شرائح رفيعة.
  • حبة من الجزر المقطّع إلى شرائح رفيعة.
  • حبة من الليمون المقطّع إلى أنصاف.
  • ثلاث حبات من البصل المقطّع إلى شرائح رفيعة.
  • ملعقتان كبيرتان من خل البلسميك.
  • حبة كبيرة من الطماطم المقطّعة إلى مكعبات صغيرة.
  • نصف حزمة من ورق الريحان الطازج المفروم.
  • حبة من البصل الأخضر.
  • كيلو غرام من سمك الفيليه.
  • حبة من الكوسا المقطّعة إلى شرائح رفيعة.
  • عود من الكرفس المقطّع إلى شرائح رفيعة.

طريقة التَّحضير

  • تسخين الزيت النباتي في قدر متوسط العمق على نار متوسطة ثمّ تقليب البصل مع الثوم والكرفس إلى أن يبدأ بالنضوج.
  • إضافة الجزر إلى خليط البصل والثوم وتقليبه ثمّ إضافة قطع الفلفل الحار مع متابعة التقليب.
  • إضافة الكوسا والطماطم إلى الخليط ومتابعة تقليب الخضار على نار هادئة إلى أن تبدأ بالنضج.
  • وضع الماء مع الليمون والكرفس في قدر متوسط العمق على نار متوسطة وترك الخليط إلى أن يبدأ بالغليان ثمّ إضافة فيليه السمك وتركه إلى أن يبدأ الماء بالغليان وينضج السمك.
  • إضافة الخل البلسمي إلى الخضار وتتبيل الخضار بالملح والفلفل مع التقليب جيداً ثمّ رفع الصلصة عن النار وتزيينها بالأعشاب الطازجة فوقها.
  • رفع السمك من ماء السلق ووضع السمك في طبق التقديم وسكب بعض من الصلصة فوقه لتزيينه ثمّ وضع بعض من الصلصة في طبق تقديم مناسب وتقديمه ساخناً بجانب الطرطور.

بيجل مع الدجاج المدّخن

مدة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدة الطهي عشرون دقيقة
عدد الحصص أربعة أشخاص
طريقة الطهي خبز بالفرن

المكونات

  • أربع قطع من خبز البيجل المقطّع إلى أنصاف.
  • فصّان من الثوم المهروس.
  • مئتان وخمسون غراماً من السبانخ الصغير المفروم.
  • حبة من البصل المقطّعة إلى شرائح.
  • كوب من الفطر المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازج -حسب الرغبة-.
  • أربع شرائح من صدر الدجاج المدّخن.

طريقة التحضير

  • تسخين الزيت في مقلاة متوسطة العمق ثمّ تقليب الدجاج بالزيت الساخن إلى أن تصبح ذهبية اللون.
  • رفع الدجاج من المقلاة ثمّ تقليب البصل، الثوم، الفطر والسبانخ ثمّ تتبيل الخليط بالملح والفلفل حسب الرغبة.
  • وضع قطع الدجاج المدخن على خبز البيجل ثمّ وضع بعض من مزيج الفطر والجبنة فوق الدجاج ووضع الخبزة بالفرن تحت الشواية لمدة ثلاث دقائق إلى أن تذوب الجبنة ثمّ غلقها بالقطعة الثانية من الخبز وتقديمها بجانب المايونيز وصلصة الغواكامولي.

سكونز جبنة الشيدر

مدة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدة الطهي خمس عشرة دقيقة
عدد الحصص ستة أشخاص
طريقة الطهي خبز بالفرن

المكونات

  • كوب من جبن الشيدر الحاد المذاق والمبشور.
  • اثنتا عشرة ملعقة من الزبدة الباردة الغير مملحة والمقطّعة إلى مكعبات صغيرة.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • بيضة باردة.
  • بيضة المخفوق بملعقة كبيرة من الماء أو الحليب.
  • كوبان من الطحين.
  • نصف كوب من اللبن الرائب البارد والمخضوض.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الملح.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
  • وضع كوبين من الدقيق، البيكنج باودر والملح في وعاء الخلاط وخلطها على السرعة المنخفضة مع إضافة الزبدة إلى الخلاط أثناء الخلط ومتابعة الخلط إلى أن تصبح الزبدة بحجم البازيلاء.
  • خلط اللبن الرائب مع البيض في وعاء خلط صغير وخفقهه بالمشبك المعدني أو الشوكة ثمّ إضافة اللبن إلى الخلاط أثناء الخلط ومتابعة الخلط إلى أن يصبح الخليط رطباً بعض الشيء.
  • وضع الجبنة في وعاء خلط صغير وتقليبها مع قليل من الطحين ثمّ إضافة الجبنة إلى الخلاط.
  • رفع الخليط من الخلاط ثمّ مده على سطح الطاولة المرشوش بالطحين وعجنه برفق ست مرات ثمّ فرده على شكل مستطيل بواسطة الشوبك.
  • تقطيع العجين بواسطة قطاعة البسكوت الدائرية المغموسة سابقاً بالقليل من الطحين ثمّ وضع القطع الدائرية على صينية خبز مبطنة بورق الخبز ثمّ خبز السكونز بالفرن لمدة من عشرين دقيقة إلى خمس وعشرين دقيقة إلى أن يصبح وجه السكونز محمراً وتنضج القطع ثمّ إخراجها من الفرن وتركها ترتاح قليلاً ثمّ تقديمها.
مزيد من المشاركات
طريقة عمل القهوة الأمريكية في البيت

طريقة عمل القهوة الأمريكية في البيت

القيمة الغذائيّة لحبوب القهوة العنصر الغذائي 100 غرامٍ من حبوب القهوة السكريّات 52.00 غرام الطاقة 520 سعرة حراريّة البروتين 8.00 غرام الدهون 26.00 غرام الكربوهيدرات 62.00 غرام الألياف 6.0 غرام الكالسيوم 160 ملليغرام الحديد 5.40 ملليغرام الكوليسترول 10.0 ملليغرام الصوديوم 150 ملليغرام قهوة أمريكيّة مدّة التحضير دقيقتان مدّة الطهي دقيقتان تكفي لِ شخصين طريقة الطهي غلي على النار المكوّنات سبعون غراماً من القهوة المطحونة (أي ما يعادل اثنتي عشرة ملعقة كبيرة). لتر من الماء المُفلتر. طريقة التّحضير
طريقة عمل شاي لومي

طريقة عمل شاي لومي

اللومي هو نوع من أنواع الليمون المجفف، ويطلق عليه لايم، حيث يقطف ويتم غليه طازجا بماء مملح، ويترك ليجف في الشمس حتّى يتحول للون الأسود الداكن ويجف تماما، أو يترك ليجف بشكل طبيعي، ويسمى لومي مجفف أو لومي أسود أو لومي بصري أو لومي صحارى، ويتوفر في الأسواق إمّا مطحوناً أو حباً كاملاً، ويكثر استخدامه في المطبخ العربي والخليجي والمطبخ البصري العراقي والإيراني والهندي، لتحضير العديد من الوصفات. يستخدم أيضاً لعمل مشروب شاي اللومي الذي يكثر تقديمه في فصل الشتاء، ويتميز بنكهته القوية والغنية، حيث يميل
عبارات عن القمر والليل والحبيب

عبارات عن القمر والليل والحبيب

كلمات جميلة عن القمر والحبيب فيما يأتي كلمات جميلة عن القمر والحبيب: صوب على القمـر، وإن فشلت فسـوف تصيب أحد النجوم . أحب رؤية القمـر في بدايته عندما يكون هـلال لأنني أحب كل شيء له مستقبل. لا يمكن أن يستمر إخفاء ثلاثة أشياء لفترة طويلة: الشمس ، والقمر، والحقيقة. كل إنسان قمر، ولديه جـانب مظلم لا يظهره للآخرين. تأمل كيف تنمو الأشجار، والأزهـار، والأعشاب في صمت وكيف يتحرك القمر، الشمس، والنجوم في صمت.. عندها ستدرك إلى أي مدى نحتاج إلى الصمت كي نكون مؤثرين. إذا طلع القمر طاب السهر. انطلق باتجاه
تعريف الظواهر الطبيعية

تعريف الظواهر الطبيعية

ما هي الظواهر الطبيعية الظواهر الطبيعية هي مجمل التغيرات و الأحداث و التي تنشأ على الكرة الأرضية طبيعياً نتيجة حدوث الأسباب التي تدفع لحدوث مثل هذه الظواهر، حيث تتميز بأنها غير معتمدة على الإنسان لحدوثها. إضافة إلى ذلك فالظاهر الطبيعية قد تكون مصدر خطر على حياة الكائنات الحية وقد تكون أيضاً شيئاً إيجابياً و لها أثر محمود على الكائنات الحية جميعها. عدد الظواهر الطبيعية و الظواهر الطبيعية كثيرة نسبياً لا يمكن عدها و لا إحصاؤها، منها – على سبيل المثال لا الحصر -، الأعاصير والبراكين و الزلازل و
ما هي مكونات الطبيخة

ما هي مكونات الطبيخة

الطبيخة بالخضار مدّة تجهيز المكوّنات 25 دقيقة مدّة الطهي 35 دقيقة تكفي لِــ 6 أشخاص القيمة الغذائية يحتوي كل 300 غرام من الطبيخة بالخضار على: السعرات الحرارية 269 سعرة حرارية الكربوهيدرات 16 غراماً الدهون 17 غراماً البروتين 22 غراماً المكوّنات ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. بصلة متوسطة الحجم ومفرومة. ثلاثة فصوص مهروسة من الثوم. أربعمئة غرام من اللحم البقري المفروم. حبة باذنجان متوسطة الحجم مقسّمة إلى مكعبات كبيرة. ثلاث حبات كوسا صغيرة مقسّمة إلى مكعبات كبيرة. حبتان من الجزر المتوسط الحجم
أطعمة خالية من البروتين

أطعمة خالية من البروتين

أطعمة خالية من البروتين يوجد عدد قليل جداً من الأطعمة التي تُعدُّ خاليةً من البروتينات، إذ قد تحتوي معظم الأطعمة على كميةٍ من البروتين، والتي قد تصل إلى أقلّ من ربع غرامٍ، ومن هذه الأطعمة ما يأتي: الخضراوات: تُعرف الخضروات بأنّها من الأطعمة المُفيدة لصحة الجسم، إذ تُعد مُنخفضةً بالسّعرات الحراريّة، ولكنّها بالمُقابل غنيةً بالفيتامينات، والمعادن، والألياف ، وتُعدُّ كافّة أنواع الخضروات خاليةً أو قليلةً بالبروتين، باستثناء بعض الأصناف مثل: البازلّاء، والفاصولياء، والذّرة، إذ تُعد معظم الخُضروات
عدد سكان العراق

عدد سكان العراق

عدد سكان العراق يبلغ عدد سكان العراق 42,795,395 مليون نسمة، وذلك حسب إحصاءات عام 2023 م، وذلك بكثافة سكانية تبلغ 93 فرداً / كم²، ويُذكر أنّ عدد سكان العراق يُشكّل 0.52% من إجمالي سكان العالم، حيث تحتل العراق المرتبة 36 عالمياً حسب عدد السكان،فيما تحتل المرتبة 39 من حيث معدل النمو السكاني. بناءً على الدراسات، فإنّه من المتوقع أن يبلغ عدد سكان العراق 44,414,800 عام 2024 م، و46,639,900 عام 2026 م، فيما يتوقع أن يصل عدد العراقين إلى 51,211,700 بحلول عام 2030 م. البنية الديموغرافية في العراق فيما
مقدمة قصيرة عن المولد النبوي

مقدمة قصيرة عن المولد النبوي

مقدمة قصيرة عن الاحتفال بالمولد النبوي يحتفل المسلمون جميعهم في البلاد الإسلامية كافة بهذه الذكرى العطرة،؛ فتقام المجالس الدينية وحلقات الذكر وتنشد قصائد المدح، كما تُلّقى الخُطب في يوم الجمعة عن مسيرة وخصال هذا النبي الكريم صلوات ربي وسلامه عليه، ويتبادل المسلمون الحلوى على اختلافها احتفالاً بقدوم أشرف الخلق. مقدمة قصيرة عن الفرحة بالمولد النبوي يفرح المسلمون بمختلف البلدان بمولد رسولنا الكريم -صلى الله عليه وسلم-؛ لأنه ولادةٌ للنور والحق، به تمت إضاءة أرجاء الكون وفؤاد الإنسان بالهداية،