أفضل أكلات

أفضل أكلات

سمك مسلوق مع صلصة الخضروات

مدة التحضير عشرون دقيقة
مدة الطهي خمس عشرة دقيقة
عدد الحصص ستة أشخاص
طريقة الطهي طهي على النار

المكونات

  • قرن من الفلفل الأحمر المقطّع إلى شرائح رفيعة.
  • بعض من أوراق الكرفس الأخضر.
  • ملح وفلفل أسود طازج مطحون حديثاً.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المدقوق.
  • نصف حزمة من الكزبرة الطازجة المفرومة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • مئة غرامٍ من الزيتون الأسود المقطّع إلى أنصاف.
  • نصف قرن من الفلفل الأخضر المقطّع إلى شرائح رفيعة.
  • حبة من الجزر المقطّع إلى شرائح رفيعة.
  • حبة من الليمون المقطّع إلى أنصاف.
  • ثلاث حبات من البصل المقطّع إلى شرائح رفيعة.
  • ملعقتان كبيرتان من خل البلسميك.
  • حبة كبيرة من الطماطم المقطّعة إلى مكعبات صغيرة.
  • نصف حزمة من ورق الريحان الطازج المفروم.
  • حبة من البصل الأخضر.
  • كيلو غرام من سمك الفيليه.
  • حبة من الكوسا المقطّعة إلى شرائح رفيعة.
  • عود من الكرفس المقطّع إلى شرائح رفيعة.

طريقة التَّحضير

  • تسخين الزيت النباتي في قدر متوسط العمق على نار متوسطة ثمّ تقليب البصل مع الثوم والكرفس إلى أن يبدأ بالنضوج.
  • إضافة الجزر إلى خليط البصل والثوم وتقليبه ثمّ إضافة قطع الفلفل الحار مع متابعة التقليب.
  • إضافة الكوسا والطماطم إلى الخليط ومتابعة تقليب الخضار على نار هادئة إلى أن تبدأ بالنضج.
  • وضع الماء مع الليمون والكرفس في قدر متوسط العمق على نار متوسطة وترك الخليط إلى أن يبدأ بالغليان ثمّ إضافة فيليه السمك وتركه إلى أن يبدأ الماء بالغليان وينضج السمك.
  • إضافة الخل البلسمي إلى الخضار وتتبيل الخضار بالملح والفلفل مع التقليب جيداً ثمّ رفع الصلصة عن النار وتزيينها بالأعشاب الطازجة فوقها.
  • رفع السمك من ماء السلق ووضع السمك في طبق التقديم وسكب بعض من الصلصة فوقه لتزيينه ثمّ وضع بعض من الصلصة في طبق تقديم مناسب وتقديمه ساخناً بجانب الطرطور.

بيجل مع الدجاج المدّخن

مدة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدة الطهي عشرون دقيقة
عدد الحصص أربعة أشخاص
طريقة الطهي خبز بالفرن

المكونات

  • أربع قطع من خبز البيجل المقطّع إلى أنصاف.
  • فصّان من الثوم المهروس.
  • مئتان وخمسون غراماً من السبانخ الصغير المفروم.
  • حبة من البصل المقطّعة إلى شرائح.
  • كوب من الفطر المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازج -حسب الرغبة-.
  • أربع شرائح من صدر الدجاج المدّخن.

طريقة التحضير

  • تسخين الزيت في مقلاة متوسطة العمق ثمّ تقليب الدجاج بالزيت الساخن إلى أن تصبح ذهبية اللون.
  • رفع الدجاج من المقلاة ثمّ تقليب البصل، الثوم، الفطر والسبانخ ثمّ تتبيل الخليط بالملح والفلفل حسب الرغبة.
  • وضع قطع الدجاج المدخن على خبز البيجل ثمّ وضع بعض من مزيج الفطر والجبنة فوق الدجاج ووضع الخبزة بالفرن تحت الشواية لمدة ثلاث دقائق إلى أن تذوب الجبنة ثمّ غلقها بالقطعة الثانية من الخبز وتقديمها بجانب المايونيز وصلصة الغواكامولي.

سكونز جبنة الشيدر

مدة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدة الطهي خمس عشرة دقيقة
عدد الحصص ستة أشخاص
طريقة الطهي خبز بالفرن

المكونات

  • كوب من جبن الشيدر الحاد المذاق والمبشور.
  • اثنتا عشرة ملعقة من الزبدة الباردة الغير مملحة والمقطّعة إلى مكعبات صغيرة.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • بيضة باردة.
  • بيضة المخفوق بملعقة كبيرة من الماء أو الحليب.
  • كوبان من الطحين.
  • نصف كوب من اللبن الرائب البارد والمخضوض.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الملح.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
  • وضع كوبين من الدقيق، البيكنج باودر والملح في وعاء الخلاط وخلطها على السرعة المنخفضة مع إضافة الزبدة إلى الخلاط أثناء الخلط ومتابعة الخلط إلى أن تصبح الزبدة بحجم البازيلاء.
  • خلط اللبن الرائب مع البيض في وعاء خلط صغير وخفقهه بالمشبك المعدني أو الشوكة ثمّ إضافة اللبن إلى الخلاط أثناء الخلط ومتابعة الخلط إلى أن يصبح الخليط رطباً بعض الشيء.
  • وضع الجبنة في وعاء خلط صغير وتقليبها مع قليل من الطحين ثمّ إضافة الجبنة إلى الخلاط.
  • رفع الخليط من الخلاط ثمّ مده على سطح الطاولة المرشوش بالطحين وعجنه برفق ست مرات ثمّ فرده على شكل مستطيل بواسطة الشوبك.
  • تقطيع العجين بواسطة قطاعة البسكوت الدائرية المغموسة سابقاً بالقليل من الطحين ثمّ وضع القطع الدائرية على صينية خبز مبطنة بورق الخبز ثمّ خبز السكونز بالفرن لمدة من عشرين دقيقة إلى خمس وعشرين دقيقة إلى أن يصبح وجه السكونز محمراً وتنضج القطع ثمّ إخراجها من الفرن وتركها ترتاح قليلاً ثمّ تقديمها.
مزيد من المشاركات
فوائد زيت الثوم للشعر الخفيف

فوائد زيت الثوم للشعر الخفيف

الثوم يُعرف الثوم وينتشر في جميع أنحاء العالم، ثمرته عبارة عن رأسٍ مكوّن من العديد من الفصوص، وله أنواعٌ كثيرة أفضلها الثوم البلدي. يعتبر الثوم من المنكّهات والمطيّبات؛ حيث إنّه يضاف إلى العديد من الأطعمة ليضفي إليها نكهةً مميّزة، ويمكن له أن يؤكل نيئاً. تحضّر باستخدام الثوم أنواعٌ عديدة من السلطات والمايونيز، وتكون أكبر فائدته على الرّيق؛ حيث تبلع بعض الفصوص منه مع الماء، ويُضاف إلى البهارات المستخدمة في الطبخ، ويصنع منه أيضاً الزيت. للثوم فوائد عظيمة للجسم عامّةً؛ فهو ينظّم عمل القلب
قانون أوم في دوائر التيار المستمر

قانون أوم في دوائر التيار المستمر

قانون أوم قانون أوم هو واحد من أهمّ المبادئ والقوانين الفيزيائية الأساسية التي تستخدم في مختلف الدارات الكهربائية ، سواءً كانت بسيطة أو معقدة، وحظي باسمه هذا نسبة إلى العالم الفيزيائي الألماني جورج سيمون أوم، إذ كان أول من وضع معادلته وأثبت صحته، وذلك بعد أن قام بالكثير من التجارب والأبحاث التي كانت تهدف إلى قياس مقدار الجهد الكهربائي، وشدة التيار الكهربائي الموجودان في دارة كهربائية بسيطة، حيث استخدم في كل مرة طولاً مختلفاً للأسلاك الكهربائية، وكانت النتيجة أنّه توصل إلى العديد من المعادلات
كم عدد طبقات البطن

كم عدد طبقات البطن

طبقات البطن يتكوّن جسم الإنسان من مجموعة من الأعضاء والأجزاء التي تعمل مع بعضها البعض بشكل متكامل، من أجل استمرار حياة الإنسان بشكل صحي وسليم، وأحد أهمّ هذه الأجزاء هو البطن والذي يكون على شكل حجرة أسطوانية، وتمتد من أسفل الصدر إلى أعلى الحوض بالشكل التالي: تمتد الفتحة العلوية للبطن من نهاية الفتحة الصدرية، والتي تغلق من خلال الحجاب الحاجز. أمّا عن التقاء البطن بالحوض فيكون من خلال جدار الحوض من الأسفل. أمّا بالنسبة للتجويف البطني نفسه فيتواصل بدوره مع تجويف الحض، وتكون الأحشاء البطنية معلقة
جزيرة بورنيو

جزيرة بورنيو

جزيرة بورنيو جزيرة بورنيو من الجزر التي توجد بجانب خط الاستواء، وتصنف بكونها ثالث أكبر الجزر حجماً في العالم، وذلك من بعد جزيرتي نيوغينيا وجرين لاند، أما بالنسبة لجزر قارة آسيا فهذه الجزيرة هي الأكبر فيها، وتنسب بورنيو إلى مجموعة الجزر المعروفة باسم سوندا الكبرى، وبشكل عام فإن هذه الجزيرة تقع في الجهة الشمالية من جاوة، وفي الجهة الغربية لسولاويزي، كما أنها تقع في الجهة الشمالية لسومطرة، وهي توجد في منطقة جنوب شرق قارة آسيا. معلومات عن جزيرة بورنيو من المعروف عن هذه الجزيرة أنّها تنقسم ما بين
أعراض تضخم الرحم

أعراض تضخم الرحم

تضخم الرحم تشيع الإصابة بتضخم الرحم عند النساء بعد وصولهنّ لمرحلة انقطاع الدورة الشهرية (بالإنجليزية: Menopause)، ولكن في بعض الحالات قد تُصاب النساء بهذه الحالة في سنوات الإنجاب ، حيث تلاحظ المرأة وجود انتفاخ بالبطن وقد تصبح الملابس ضيقة جداً، ويبقى تشخيص تضخم الرحم غير متوقع لديهنَّ، ومن الجدير بالذكر أنَّ تضخم رحم المرأة يكون نتيجة حالة طبية لا تؤدي إلى زيادة حجمه فحسب، بل تؤدي أيضاً إلى نزيف رحمي بالاضافة للشعور بالألم، وفي أغلب الأحيان تكون النساء غير مدركات لحالة تضخم الرحم إلى أنَّ
كيف أتكلم مع الناس بثقة

كيف أتكلم مع الناس بثقة

مفهوم الثقة بالنفس الثقة بالنفس هي اعتقاد الفرد بأنّه قادرٌ على فعل العديد من الأفعال الجيّدة التي لا يستطيع غيره فعلها أو إنجازها، وهي بداية كلّ عملٍ ذي قيمة، فلا يُمكن إنجاز أمرٍ أو النجاح فيه دون وجودها؛ فالشخص الذي يفقد الثقة بنفسه يخافُ من الإقدام والمُخاطرة في العديد من الأمور، وبالتالي يجد طريق التقدّم ضيّقاً ومَحدوداً في أغلب الأحيان. تُبنى الثقة بالنفس من أمورٍ عدّة؛ كالنجاحِ، والتفوقِ، والخبرة بالذات. يبذُل الشخص الواثق بنفسه قصارى جهده لزيادة ثقته بنفسه، فيَعتقد ويُذكّر نفسه دائماً
ما معنى غسق

ما معنى غسق

معنى الغسق يعرّف الغسق بالليل إذا اشتدّت ظلمته، فيُقال غسق الليل؛ أي أظلم، ولتوضيح معنى الغسق أكثر سيتم فيما يأتي ربطها بأمثلة مع ذكر معناها: غسقت العين: بمعنى أظلمت وأدمعت. غسق القمر: أي أظلم وخسف. غسقت الغيوم والسماء: أي أظلمت وأمطرت. أغسق فلان: أي سار في ظلام الليل. غاسق: أي شدة ظلام الليل وغياب شفقه. أغسق المؤذن: أي أخّر المغرب إلى الليل. تفسير الآيات التي ورد فيها لفظ الغسق ورد لفظ الغسق مرّتين في القرآن الكريم، فمرّة في سورة الإسراء، قال الله -تعالى-: (أَقِمِ الصَّلَاةَ لِدُلُوكِ
الصفات الشخصية لحامل اسم جمال

الصفات الشخصية لحامل اسم جمال

الصفات الشخصية لحامل اسم جمال لكل شخص اسمه الذي يميزه وصفاته التي تعكس معناه، ومن أهم صفات حامل اسم جمال ما يأتي: الأخلاق الحميدة إن أكثر ما يميز حامل اسم جمال ليس وسامة الشكل فقط بل جمال الخلق بل جمال الأخلاق أيضًا؛ فهو يتصف التهذيب وحسن التعامل مع الآخرين ، لدرجة أن الطفال يحبونه بسرعة. طيبة القلب إن الحنية والطيبة والعطاء هي من أكثر الصفات البارزة لدى حامل هذا الاسم، وما يعكس طيبة قلبه الحقيقية هي قدرته على مسامحة الآخرين وتجاوز أخطائهم. السعي المستمر نحو النجاح يتمتع حامل هذا الاسم بقدرته