ما هي وسائل التبريد قديماً

ما هي وسائل التبريد قديماً

التبريد قبل اختراع المكيفات

كان هناك عدة طرق استخدمها الناس لتبريد الجو قبل اختراع المكيف . لم تكن هذه الطرق تعتمد على الكهرباء فكانت بذلك متوفرة للعديد من الناس، ومنها ما يلي:

  • النوافير: وفرت النوافير ،ولم تزل، بعض الراحة والبرودة للناس اثناء الإجواء الحارة، وكانت النوافير في المدن الكبرى ممتدة على مساحة كبيرة حتى يستفيد منها عدد إكبر من الناس.
  • قوالب الثلج: كانت حيلة تخزين ثلج الشتاء لاستخدامه في الصيف فكرة ذكية. ففي بعض المناطق التي تتمتع بشتاء بارد وبحيرات متجمدة، عمد الناس إلى تقطيع ثلج البحيرات وخزنه في غرف بعيدة ذات أجواء باردة. كانت قوالب الثلج تلك تستخدم في الصيف للتبريد.
  • الأسقف المرتفعة: بعيداً عن الماء والثلج، فهندسة المعمار كان لها دور في تلطيف أجواء البيوت وغيرها. فالهواء الحار يرتفع بطبيعته إلى الاعلى، والسقف العالي يجعله بعيدا عن ارض المنزل. عند السقف هناك نوافذ يخرج منها الهواء الحار مما يخلق مجرى هواء طبيعي.
  • الظلال: كثيراً ما ننجذب إلى منظر الظلال اللتي تمنحها الأشجار مثلا فهي بمثابة الملاذ الطبيعي من حرارة الشمس.

تبريد الطعام في الماضي

كان للحاجة إلى تبريد بعض انواع الأطعمة دور في إيجاد بعض الحيل الناجعة لذلك، وكان منها ما يلي:

  • الدفن في الأرض: بعيداً عن حرارة الشمس وتقلب الأجواء، فقد وفر باطن الأرض مكانا ذا برودة جيدة لحفظ بعض البيض مثلا.
  • المياه الجارية: بسبب التبخر المستمر للمياه ،وخصوصا منها الجارية، فإن حفظ الاطعمة بقربها يمنح برودة جيدة ويحفظها من التعفن أو التغير لفترة اطول.
  • التبريد بالرطوبة: استخدم الترطيب في حفظ الأطعمة مبردة. كل ما يلزم لذلك هو لف الطعام بقماش او غمرة بالقش ورشهما بالماء ما بين فينة وأخرى.
  • صندوق الثلج: مع عدم وجود الثلاجات الكهربائية، عمد البعض إلى خزن الثلج لاستخدامه لاحقاً. كان الثلج يوضع في صندوق ويوضع بجانبه الطعام المراد حفظه مع مراعاة أن يكون الصندوق معزولاً عن الحرارة حتى لا يذوب الثلج سريعا.

أول من اخترع الثلاجة

أول عالم اخترع وأنتج نظام تبريد كان اسمه جاكوب بركنز (بالأنجليزية:Jacob Perkins). حصل هذا العالم على برائة اختراع لدارة ضغط البخار باستخدام الأمونيا السائلة عام ١٨٣٥ ودخلت تطبيقاته في العديد من مناحي الحياة. سُمي هذا العالم "أبو جهاز التبريد".

مزيد من المشاركات
طريقة طبخ الشاكرية

طريقة طبخ الشاكرية

الشاكرية تعدّ الشاكرية أحد الأكلات المنتشرة في معظم مطابخ الدول العربية، وخاصة المطبخ الشامي، حيث تعتبر من الأكلات المميزة الفاخرة التي يمكن تقديمها في الولائم البيتية، ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة بإضافة قطع من اللحم أو الدجاج حسب الرغبة، وسوف نتعرّف في هذا المقال على عدة وصفات لطبخ الشاكرية. عمل الشاكرية باللحم المكوّنات كيلوغرامان ونصف من اللبن الزبادي. كيلوغرام من اللحم المقطّع. مئة غرام من دهن الخروف المقطع إلى شقف. خمسة أكواب من الأرز. بصلة. بيضة. أربع ملاعق كبيرة من النشا. ثلاث ملاعق من
أين يوجد هرمون الإستروجين

أين يوجد هرمون الإستروجين

أين يوجد هرمون الإستروجين يمكن تعريف هرمون الإستروجين (بالإنجليزية: Estrogen) على أنه أحد أهم الهرمونات الجنسية التي تتحكم في الخصائص الجنسية والقدرات الإنجابية، وفي الحقيقة يوجد هرمون الإستروجين في كلا الجنسين وبشكل أساسي لدى النساء، وتكون نسبة الهرمون في أعلى مستوياتها في سن الإنجاب لدى النساء، حيث يُنظّم الهرمون في تلك الفترة الدورة الشهرية ونمو الثديين. بصورة رئيسة في النساء اللواتي يكنّ في مرحلة قبل انقطاع الطمث (بالإنجليزية: Premenopausa) يتم إفراز هرمون الإستروجين بشكل أساسي من المبايض
سبب زيادة الوزن أثناء الرجيم

سبب زيادة الوزن أثناء الرجيم

زيادة الوزن أثناء الرجيم يتَّبع البعض نظاماً غذائيّاً لإنقاص الوزن، ويشعر أنّه على الرغم من اتّباع تعليمات هذا النظام بطريقةِ صحيحة، إلا أنَّه لا يصل إلى النتائج التي كان يتوقّعها، وفي بعض الأحيان قد يستمرّ البعض في اكتساب الوزن بالرغم من اتّباعهم لنظامٍ غذائيٍّ يهدف إلى خسارته، وفي الحقيقة قد يحدث ذلك بسبب اتّباع نصائح قديمة أو خاطئة، أمّا إذا كان النظام الغذائيّ المُتّبع صحيحاً وصحيّاً، فإنّه يُنصح بمُراقبة العادات الغذائيّة واكتشاف السلوكيات التي تؤدي إلى زيادة الوزن وتجنُّبها، وتجدر
مراحل الصدمة النفسية

مراحل الصدمة النفسية

الصدمة النفسيّة تعرف في علم النفس على أنّها جرح نفسي، أو هزّة نفسيّة، وهي عبارة عن حالة نفسيّة يدخل بها الشخص نتيجة التعرّض لحادث او واقعة مؤلمة، سواء نفسيّاً أو جسديّاً، كالاختطاف، أو الاغتصاب، أو موت إحدى الأشخاص المقرّبين، وغيرها من الأمور التي تثير الحزن والألم، فتسبب له جرحاً مزمناً، وتؤدي لدخوله في حالة غير طبيعية، قد تستمر لعدة أسابيع وشهور. تحدث الصدمة النفسيّة للأشخاص على عدة مراحل وظروف، وذلك حسب نوع، ومدى صعوبة الحدث الذي تعرّضوا له، وبحسب تأثيرها على نفس المريض، وفي هذا المقال
طريقة المساج الصحيحة

طريقة المساج الصحيحة

المساج المساج أو التدليك: هو تدليك الجسم عن طريق الضغط بالأيدي أو بالأجهزة الآلية، ويكون الضغط بشكل منظم أو غير منظم، وثابت أو متحرك، والمناطق التي يتم تدليكها هي الأوتار، والأربطة، والعضلات، والجلد، والمفاصل، ويعد المساج من أكثر التجارب الطبية الطبيعية المريحة للجسم، ويستند المساج بشكل رئيسي على اللمس. طريقة المساج الصحيحة المعدات اللازمة لعمل المساج الصحيح سرير مريح. زيت أو كريم خاص بالمساج. خطوات التحضير ترتيب وسائد السرير بشكل مريح، وتوفير الجو الهادئ. الطلب من الشخص المراد عمل المساج له
فوائد الغرغرة بزيت الزيتون

فوائد الغرغرة بزيت الزيتون

الغرغرة بزيت الزيتون تعتبر الغرغرة بالزيت من أقدم الوسائل المستخدمة، بشكل فعال، للمحافظة على صحة الجسم، وعلاج العديد من الأمراض، مثل: اضطرابات الغدّة الدرقيّة ، والتهاب المفاصل، ومشاكل الكلى، وتتمّ الغرغرة باستخدام أنواع مختلفة من الزيوت الطبيعيّة، مثل: زيت السمسم، وزيت جوز الهند، وزيت بذور الكتان، وزيت الزيتون الذي يعتبر أجود أنواع الزيوت الطبيعيّة، لاحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات ، والعناصر الأساسية، ومضادّات الأكسدة، والأحماض الأمينيّة الأساسيّة. فوائد الغرغرة بزيت الزيتون من فوائد
فوائد السدر لتكثيف الشعر

فوائد السدر لتكثيف الشعر

مشاكل الشعر يُعاني الكثير من السيدات والرجال من مشاكل الشعر، وهي كثيرة ومتعددة، فمنهم من يعاني من القشرة ومنهم من يعاني من التقصُّف ومنهم أيضاً من يبحث عن حل للشعر الخفيف ويرغبون بتكثيفه، ورغم وجود العديد من المًستحضرات التي قد تفي بالغرض، لكنها غالباً تُعطي نتائج مُؤقتة، حيث يعود الشعر إلى نفس المشاكل بمجرد التوقف عن استخدام هذه المستحضرات. السدر من أشهر النباتات التي تستخدم للتغلب على العديد من مشاكل الشعر، فما هو السدر؟ وما طريقة استخدامه؟ وما هي فوائده؟ السدر السدر (ويسمى النبق في مصر) هو
معلومات عن مدينة أكادير المغربية

معلومات عن مدينة أكادير المغربية

مدينة أكادير المغربية مدينة أڭادير هي مدينة واقعة في الجنوب الغربي للمملكة المغربية، حيث يفصلها عن العاصمة المغربية الرباط مسافة تقدّر بـ508كم، وأكثر ما يميّزها هو إطلالها على ساحل المحيط الأطلسي، وتحديداً على ارتفاع يصل إلى 56م، وتعتبر هذه المدينة عاصمةً لجهة سوس ماسة الموجودة في وسط غرب المغرب، وأسس هذه المدينة البرتغاليون وذلك قبل حوالي 1500عام، وفيما بعد حررها المغاربة في عام 1526م، وفي هذا المقال سنتحدث عن مدينة أكادير المغربية. الاقتصاد في مدينة أكادير المغربية يعتمد الاقتصاد في هذه