ما هي مكونات البهارات البيضاء

ما هي مكونات البهارات البيضاء

البهارات البيضاء

مدة التحضير 10 دقائق
يجهز خلال 10 دقائق
الكمية تكفي لـ 300 شخص

المكوّنات

  • سبعمئة وأربعون غراماً تقريباً من الملح.
  • ست ملاعق كبيرة من بودرة البصل .
  • ربع كوب من بودرة الثوم.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
  • كوب من الفلفل الأسود المطحون.

طريقة التحضير

تخلط البهارات كلها مع الملح، وتوضع في وعاء الملح المخصص للرش.

خليط الملح والبهارات

مدة التحضير 5 دقائق
يجهز خلال 5 دقائق
الكمية تكفي لـ 48 شخصاً

المكوّنات

  • سبع ملاعق كبيرة من الملح الخشن.
  • ملعقتان صغيرتان من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من كل من:
    • الثوم المجفف المطحون.
    • الخردل المطحون.
    • البقدونس المجفف.
    • الزعتر المجفف.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة من كل من:
    • مسحوق الكاري.
    • الكمون المطحون.
    • الشمر المطحون.

طريقة التحضير

  • يوضع الملح في وعاء خلط صغير الحجم، ثمَّ يخلط مع البابريكا، والزعتر، والخردل، ومسحوق الثوم، والكاري، والشومر، والفلفل الحار المطحون، والكمون، وتخلط البهارات جيّداً.
  • تحفظ خليط البهارات في وعاء محكم الإغلاق.

البهارات البيضاء للدجاج

مدة التحضير 5 دقائق
جاهز خلال 5 دقائق
الكمية تكفي لـ ثلاثين شخصاً

المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من كل من:
    • بودرة البصل المطحون.
    • بودرة الثوم المطحون.
    • بابريكا.
  • ربع كوب من بودرة مرق الدجاج.

طريقة التحضير

تخلط جميع المكوّنات، وتخزن في وعاء محكم الإغلاق حتى وقت الاستعمال.

الملح المنكه

مدة التحضير 10 دقائق
الكمية كوب وربع
المستوى سهل

المكوّنات

  • كوب من حبوب الشمر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من حبوب الكزبرة.
  • ملعقتان كبيرتان من حبوب الفلفل الأبيض.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الملح الخشن.

طريقة التحضير

  • تحمص حبوب الفلفل الأبيض، والكزبرة، والشمر في مقلاةٍ سميكة القاع فوق نارٍ متوسطة الحرارة مع التحريك المستمر.
  • ترفع المقلاة عن النار عندما تتلون الحبوب باللون البني الفاتح، وتفوح رائحتهم العطرية، ثمَّ يترك الخليط جانباً حتى يبرد تماماً.
  • يضاف الملح إلى الخليط، ويطحن في محضرة الطعام حتى يصبح قوامه ناعماً، ثمَّ تخزن البهارات في وعاءٍ محكم الإغلاق في مكان جافٍ وبارد، أو في مجمد الثلاجة.
مزيد من المشاركات
طرق عمل وجبات رمضانية

طرق عمل وجبات رمضانية

وجبات رمضان تتعدد وجبات رمضان الصحية حيث تسعى الكثير من الامهات لإعداد أطباق شهية وغنية بالعديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم وسلامته، كالفيتامينات، والمعادن، والألياف، والسوائل، حيث من الممكن تحضيرها بالخضار، أو اللحوم، أو الجبن، ولا بد من الإشارة إلى أنّ طبق الشوربة من الأطباق المهمة على مائدة الإفطار في شهر رمضان، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة عمل وجبات رمضان. طرق عمل وجبات رمضانية الأرز الأبيض المكوّنات: كوب من الأرز. أربع ملاعق صغيرة من الزبدة. ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي.
ما هو الفيتو

ما هو الفيتو

الفيتو الفيتو ويُسمّى أيضاً قوة النقض، وهو السلطة الممنوحة لفرعٍ من الحكومة لإلغاء أو تأجيل قرارٍ أو تشريعٍ صادرٍ من فرعٍ آخر، مثل حق الرئيس أو الحاكم، أو الرئيس التنفيذي برفض مشاريع القوانين التي تصدرها السلطة التشريعية، وللرئيس عشرة أيامٍ باستثناء أيام الأحد للتوقيع على القرار الذي أقرّه الكونغرس، فإن لم يقم بتوقيعه يعود إلى الكونغرس مع رسالةٍ تشرح الأساس المنطقي للنقض، ويمكن للكونغرس أن يلغي قرار الرئيس إذا حصل على تصويت أغلبية الثلثين في مجلس الشيوخ ومجلس النواب، وكان الرئيس جيمس ماديسون
أشعار حب ورومانسية وعشق

أشعار حب ورومانسية وعشق

قصيدة نزار قباني ماذا أقول له لو جاء يسألني.. إن كنت أكرهه أو كنت أهواه ماذا أقول، إذا راحت أصابعه تلملم الليل عن شعري وترعاه غداً إذا جاء، أعطيه رسائله ونطعم النار أحلى ما كتبناه حبيبتي، هل أنا حقاً حبيبته وهل أصدق بعد الهجر دعواه أما انتهيت من سنين قصتي معه ألم تمت كخيوط الشمس ذكراه أما كسرنا كؤوس الحب من زمنٍ فكيف نبكي على كأسٍ كسرناه رباه، أشياؤه الصغرى تعذبني فكيف أنجو من الأشياء رباه هنا جريدته في الركن مهملة هنا كتابٌ معاً، كنا قرأناه على المقاعد بعض من سجائره وفي الزوايا، بقايا من
تحليل الشخصية من الألوان للنساء

تحليل الشخصية من الألوان للنساء

اللون الأزرق يرمز اللون الأزرق إلى البحر، ويرتبط غالباً بمشاعر الصفاء، والراحة، والهدوء؛ لذا فإنّ المرأة التي تحب اللون الأزرق غالباً ما تستطيع الشعور بالراحة، والهدوء، والأمان خاصة حين تكون وحدها، ومن الممكن الاعتماد عليها بسهولة والوصول لها أيضاً، كما أنها تحب الانسجام، والمحافظة على ترتيب ونظافة الأشياء، هذا عدا عن شعورها بأن الاستقرار هو الجانب الأهمّ في الحياة. اللون الأحمر تتميّز محبات هذا اللون بجرأتهن، ورغبتهن الدائمة في ترك انطباعٍ لدى الآخرين، ويشار بأن الأحمر هو لون العاطفة والقوة،
دعاء دخول الجنة

دعاء دخول الجنة

دعاء دخول الجنة المأثور عن رسول الله يستطيع المسلم التقرب إلى الله -تعالى- بالدعاء لدخول الجنة في أي صيغةٍ من جوامع الكلم، وقد ثبت في السنة الكثير من الأدعية التي يمكن للمسلم الاستعانة بها، وسنذكر منها قول الرسول -صلى الله عليه وسلم-: (اللَّهمَّ إنِّي أسألُكَ مِنَ الخيرِ كلِّهِ عاجلِهِ وآجلِهِ، ما عَلِمْتُ منهُ وما لم أعلَمْ، وأعوذُ بِكَ منَ الشَّرِّ كلِّهِ عاجلِهِ وآجلِهِ، ما عَلِمْتُ منهُ وما لم أعلَمْ...). (اللَّهمَّ إنِّي أسألُكَ من خيرِ ما سألَكَ عبدُكَ ونبيُّكَ، وأعوذُ بِكَ من شرِّ ما
كيف أفتح رمز القفل لنوكيا

كيف أفتح رمز القفل لنوكيا

هاتف النوكيا هواتف النّوكيا (بالإنجليزيّة: Nokia) من الهواتف التي استُخدمت قبل بروز الأنواع الأُخرى من الهواتف الخلويّة الحديثة كالسّامسونج والآيفون، وتتميّز هواتف النّوكيا بجودتها العالية وكُلفتها المُنخفضة، وتُعتبر فنلندا هي دولة المَنشأ لهذه الهواتف. نجحت شركة نوكيا بصنع الكثير من الهواتف المُتميّزة من حيث الشّكل والتّطبيق والبرامج، إضافةً لكون هواتفها سهلة الاستخدام وتحتوي العديد من التّطبيقات التي قد يحتاجها أيّ مُستخدم للهاتف المحمول؛ مثل تطبيق الكاميرا، وتطبيقات تصفُّح الإنترنت،
كيفية شرب الزنجبيل

كيفية شرب الزنجبيل

الزّنجبيل يُصنّف الزّنجبيل من الأعشاب الطّبية المفيدة لجسم الإنسان؛ حيث يحتوي على كثير من الموادّ الغنيّة التي من شأنها العلاج من الكثير من الأمراض، يُشرب الزّنجبيل إمّا أن يكون مطحوناً بعد تنشيفه، أو أن يكون طازجاً بعد برشه، وكلاهما يحتفظ بنفس الخصائص والفوائد كاملة، وفوائد الزّنجبيل كثيرة لا تُحصى، خاصّةً في الحالات الآتية: يُستخدم الزّنجبيل في علاج الكولسترول، وحرق دهون الجسم غير المُتكسّرة، وذلك بسبب تميّز الزّنجبيل بالطّعم اللّاذع والحارق المفيد في تكسير الدّهون بسرعة. الزّنجبيل وصفة سهلة
كم عدد أجزاء وأحزاب القرآن الكريم

كم عدد أجزاء وأحزاب القرآن الكريم

أجزاء وأحزاب القرآن الكريم يتكوّن القرآن الكريم من ثلاثين جزءاً، كل جزءٍ فيه حزبان، وتتضمّن هذه الأجزاء مئة وأربع عشرة سورة، وعليه فإن القرآن الكريم يتكوّن من ستّين حزباً، كل حزبٍ مقسّمٍ إلى أربعة أقسام، ويسمّى كل منها ربعاً، وبالتالي فإن الحزب مكوّنٌ من أربعة أرباع، ويُطلق لفظ الجزء في القرآن الكريم على المجموعة من آياته، والجزء مفرد وجمعها أجزاء، ويُسمّى كل جزءٍ من القرآن بحسب السورة أو الآية التي وقعت في بدايته، وغالباً ما يُعتمد في تعيين الأجزاء على ترقيمها لا على أسمائها. سور القرآن عدد