ما هي مكونات البهارات البيضاء

ما هي مكونات البهارات البيضاء

البهارات البيضاء

مدة التحضير 10 دقائق
يجهز خلال 10 دقائق
الكمية تكفي لـ 300 شخص

المكوّنات

  • سبعمئة وأربعون غراماً تقريباً من الملح.
  • ست ملاعق كبيرة من بودرة البصل .
  • ربع كوب من بودرة الثوم.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
  • كوب من الفلفل الأسود المطحون.

طريقة التحضير

تخلط البهارات كلها مع الملح، وتوضع في وعاء الملح المخصص للرش.

خليط الملح والبهارات

مدة التحضير 5 دقائق
يجهز خلال 5 دقائق
الكمية تكفي لـ 48 شخصاً

المكوّنات

  • سبع ملاعق كبيرة من الملح الخشن.
  • ملعقتان صغيرتان من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من كل من:
    • الثوم المجفف المطحون.
    • الخردل المطحون.
    • البقدونس المجفف.
    • الزعتر المجفف.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة من كل من:
    • مسحوق الكاري.
    • الكمون المطحون.
    • الشمر المطحون.

طريقة التحضير

  • يوضع الملح في وعاء خلط صغير الحجم، ثمَّ يخلط مع البابريكا، والزعتر، والخردل، ومسحوق الثوم، والكاري، والشومر، والفلفل الحار المطحون، والكمون، وتخلط البهارات جيّداً.
  • تحفظ خليط البهارات في وعاء محكم الإغلاق.

البهارات البيضاء للدجاج

مدة التحضير 5 دقائق
جاهز خلال 5 دقائق
الكمية تكفي لـ ثلاثين شخصاً

المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من كل من:
    • بودرة البصل المطحون.
    • بودرة الثوم المطحون.
    • بابريكا.
  • ربع كوب من بودرة مرق الدجاج.

طريقة التحضير

تخلط جميع المكوّنات، وتخزن في وعاء محكم الإغلاق حتى وقت الاستعمال.

الملح المنكه

مدة التحضير 10 دقائق
الكمية كوب وربع
المستوى سهل

المكوّنات

  • كوب من حبوب الشمر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من حبوب الكزبرة.
  • ملعقتان كبيرتان من حبوب الفلفل الأبيض.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الملح الخشن.

طريقة التحضير

  • تحمص حبوب الفلفل الأبيض، والكزبرة، والشمر في مقلاةٍ سميكة القاع فوق نارٍ متوسطة الحرارة مع التحريك المستمر.
  • ترفع المقلاة عن النار عندما تتلون الحبوب باللون البني الفاتح، وتفوح رائحتهم العطرية، ثمَّ يترك الخليط جانباً حتى يبرد تماماً.
  • يضاف الملح إلى الخليط، ويطحن في محضرة الطعام حتى يصبح قوامه ناعماً، ثمَّ تخزن البهارات في وعاءٍ محكم الإغلاق في مكان جافٍ وبارد، أو في مجمد الثلاجة.
مزيد من المشاركات
عبارات عن التسامح

عبارات عن التسامح

التَّسامح يعتبر التّسامح أحد المبادئ الإنسانية، وما نعنيه هنا هو مبدأ التّسامح الإنساني، كما أنّ التّسامح في دين الإسلام يعني نسيان الماضي المؤلم بكامل إرادتنا، وهو أيضاً التخلي عن رغبتنا في إيذاء الآخرين لأيّ سببٍ قد حدث في الماضي، وهو رغبة قويّة في أن نفتح أعيننا لرؤية مزايا النّاس بدلاً من أن نحكم عليهم ونحاكمهم أو ندين أحداً منهم. والتّسامح أيضاً هو الشّعور بالرّحمة، والتّعاطف، والحنان، وكلّ هذا موجود في قلوبنا، ومهمٌّ لنا ولهذا العالم من حولنا. أجمل العبارات عن التسامح إن الذات السلبية في
هل الأفعى لها عمود فقري

هل الأفعى لها عمود فقري

هل تملك الأفعى عمودًا فقريًا؟ إنّ الأفعى كغيرها من الفقاريات تمتلك عمودًا فقريًا وهيكلًا عظميًا، على عكس ما يعتقده الكثير من الناس؛ وذلك لمرونة جمسها العالية، وقدرتها على الانزلاق من مكان لآخر بحركة انسيابية. ولكن الحقيقة أنها تمتلك هيكلًا عظميًا مكوّنًا من جمجمة، وعمود فقري طويل، وعدد كبير من الضلوع، علماً أنّ عظام الأفعى تكون صغيرة جداً وشديدة المرونة مقارنةََ بعظام غيرها من الفقاريات. يتكون العمود الفقري للأفعى من نوعين من الفقرات؛ فقرات جسمية (بالإنجليزيّة: Precaudal vertebrae) تمتد من
أشهر أبطال الملاكمة عبر التاريخ

أشهر أبطال الملاكمة عبر التاريخ

أشهر أبطال الملاكمة عبر التاريخ تعد لعبة الملاكمة من أشهر رياضات الدفاع عن النفس في العالم، وفيما يلي نبذة عن أشهر خمسة لاعبين في هذا المجال: محمد علي كلاي يعد محمد علي كلاي من أفضل الملاكمين على الإطلاق برصيدٍ يبلغ ستةٍ وخمسين فوزاً، حصل على الذهبية الأولمبية في العام 1960 ونال لقب بطل العالم في الوزن الثقيل في الملاكمة في عام 1964. يعرف كلاي بطريقة لعبه المميّزة؛ فهو نادراً ما كانَ يستخدم يديه لحماية وجهه أثناء النزال، ومن الجدير بالذكر أنه توقّف عن اللعب سنتين في ذروة شهرته بسبب رفضه أداء
تفسير اسم سند في المنام

تفسير اسم سند في المنام

تفسير اسم سند في المنام يؤخذ تعبير الرؤى التي فيها أسماء من المعنى الذي يحمله الاسم ذاته، فإن كان الاسم حسنًا فتأويله حسن، وإن كان الاسم غير محمود فيشير إلى السوء الذي فيه، ويعد اسم سند من الأسماء الحسنة ، ويشير اسم سند في المنام إلى العديد من التأويلات والتفسيرات المُبشرة، ومنها: تعد رؤيا اسم سند في المنام من الرؤى المبشرة، لما يمكن أن تحمله من دلالات طيبة كحصول الرائي على دعم يعينه في تحقيق مراده. دلالة اسم سند حسب حال الرائي تختلف دلالة اسم سند في المنام بحسب حال الرائي، ومن الدلالات التي
صمويل مورس (مخترع التلغراف)

صمويل مورس (مخترع التلغراف)

صمويل مورس هو الرَّسام والمُخترِع الأمريكي الذي طوَّر التلغراف الكهربائي بالفترة من 1832-1835م. نشأة صمويل مورس صمويل مورس هو صموئيل فينلي بريز مورس، وهو ابن رجل الدين والجغرافي المعروف مورس، وُلِدَ 27-4-1791م في الولايات المتحدة، ماساتشوستس، تشارلزتاون. الحياة العلمية والعملية لصمويل مورس الحياة العلمية لصمويل مورس درس صمويل مورس في أكاديمية فيليبس في أندوفر في ماساتشوستس، بعدها أرسله والداه إلى نيو هافن، كونيتيكت إلى كلية ييل، فأثار اهتمامه المحاضرات التي تدور حول موضوع الكهرباء الذي لم يكن
ما يقال لمن رزق بمولودة أنثى

ما يقال لمن رزق بمولودة أنثى

إنّ للأبناء أهمية كبيرة في الحياة، فهم سند للأهل في الحياة، وهم صدقة جارية لهم عندما يرحلون عن الحياة، فيجب على الوالدين أن يحسنوا تربيتهم، ويجب الدعاء للمواليد سواء كان المولود ذكراً أم أنثى بالصلاح والهداية والرزق، وفي هذا المقال سنقدم لكم كلمات تهنئة جميلة لمن رزق بمولودة أنثى. كلمات تهنئة بمولودة أنثى ها قد رزقتِ بطفلة صغيرة، فأشرقت الدنيا أنساً وحبوراً، وأينعت الزهور وغردت الطيور، وفرح القلب وانتشى بالسرور فتخيليها، وقد صارت كبيرة وأصبحت في الحياة مشعل نور بارك الله لك فيها، وجعل لكِ في
مفهوم الحيل الدفاعية الإبدالية وأنواعها

مفهوم الحيل الدفاعية الإبدالية وأنواعها

قد يتعرض الشخص لموقف يُشعره بعدم الأمان، نتيجة وجوده بين غرباء، أو تعرضه للتحرش اللفظي، أو الاعتداء عليه بالضرب؛ بهدف الانتقام أو السرقة، أو تعرض بعض النساء للتحرش الجنسي، لذا يلجأ بعض الأشخاص إلى تعلم حركات الدفاع عن النفس، وامتلاك مهارات الحيل الدفاعية الإبدالية التي تزيد من لياقة الشخص، وثقته بنفسه، وتزيد من قدرته على التعامل مع الغرباء. مفهوم الحيل الدفاعية الإبدالية تُعدّ عملية الدفاع عن النفس إجراءً أو استراتيجية للدفاع عن صحة وسلامة النفس والجسد من الأذى، إذ يتم استخدام القوة في أوقات
ما هو علاج صغر حجم البويضة

ما هو علاج صغر حجم البويضة

ما هو علاج صغر حجم البويضة؟ قبل توضيح الطرق العلاجية المتوفرة لصغر حجم البويضة ؛ لا بُدّ من بيان أنّ الطبيب يطلب في الغالب إجراء اختباراتٍ للتأكد من صغر حجم البويضة، والتي تُعرف بالبويضة غير الناضجة (بالإنجليزية: Immature ovum)، وهي البويضة التي لا تنضج بما يكفي لتيم تخصبيها من قبل الحيوانات المنوية؛ أما الاختبارات المطلوبة فتتضمن: تحليل مستوى الهرمون المنشط للجريب (بالإنجليزية: Follicle-stimulating hormone) واختصارًا FSH، والهرمون المضاد للمولريان (بالإنجليزية: Anti-Mullerian hormone)