ما هي عصيدة التمر

ما هي عصيدة التمر

فوائد التّمر

التّمر نباتٌ ينمو على أشجار النّخيل في الأجواء الحارّة والصّحراويّة، وهو ذو قيمةٍ غذائيّة عالية، فهو غنيٌّ بالفيتامينات مثل فيتامين A، وفيتامين B1 و B2، وفيتامين C، وبالعديد من المعادن مثل؛ الحديد، والفسفور، والبوتاس، والمنغنيز، والنّحاس وغيرها المفيدة والضّروريّة لضمان صحّة الإنسان المتكاملة، ومن فوائده أنّه يقوّي الأعصاب ويساعد الجهاز العصبي ويقلّل من التّوتّر العصبي، وهو من أفضل الأغذية لتناولها إذا كان الإنسان يعاني من مشاكل في جهازه الهضمي، ابتداءً من سنّ الطّفولة، حيث يُمكن إطعام الطّفل الصّغير التّمر بمجرّد أن يبلغ السّنّ المناسب للأكل، فهو يساعد على إكساب الطّفل الرّضيع الوزن والصّحّة.

وقد عُرف عن فوائد التّمر منذ القدم، فجعلها الرّسول صلّى الله عليه وسلّم سنّةً أن يتناول الإنسان التّمر عند استيقاظه على معدةٍ فارغة، وعند الإفطار للصّائم، لما له من فوائد جمّة تكاد لا تُعدّ ولا تحصى، فهو يعالج مرضى فقر الدّم، والأمراض الصّدريّة، ويساعد على علاج فقدان الشّهيّة، وهو مفيدٌ جدّاً للعين والرّؤية، فهو يمنع حجوظ العينين وجفافها، ويقوّي الرّؤية.

ويعتبر التّمر من السّكّريّات سريعة الهضم والامتصاص، والّتي يتمّ تحويلها بسرعةٍ إلى مصادر الطّاقة اللّازمة لجسم الإنسان للقيام بوظائفه، وهو مدرٌّ للبول، ومنظّفٌ للكبد والكليتين، ولكنّه قد يُمنع عن مرضى السّمنة أو السّكّري.

عصيدة التّمر

بعد أن عرفنا فوائد التّمر العظيمة، سنذكر طريقةً شهيّةً لتناوله، وهي بعمل عصيدة منه، والتي تعدٌّ غذاءً صحيّاً ومناسباً للأطفال الرّضّع.

المكوّنات

  • كوبان من التّمر منزوع النّوى (يمكن الاستعانة بمعجون التّمر الجاهز).
  • كوب من الطّحين.
  • إصبع من الزّبدة.
  • ماء.
  • نصف ملعقة صغيرة من الهيل.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزّنجبيل.

طريقة التّحضير

  • في وعاءٍ على نارٍ متوسّطة، ضع التّمر واسكب الماء فوقه، على أن يغطّيه تماماً.
  • اترك التّمر على النّار مدّة نصف ساعة، حتّى يطرى تماماً.
  • بعد أن يطرى التّمر، اهرسه باستخدام الهرّاسة اليدويّة، وأبعده عن النّار.
  • صفّ التّمر في مصفاةٍ بثقوب صغيرة، مع الضّغط عليه بملعقةٍ كبيرة، حتّى يخرج كلّ لبّ التّمر.
  • اخلط التّمر مع الطّحين في الخلّاط الكهربائي، وضعه مرّةً أخرى في الوعاء.
  • ضع الوعاء على نارٍ متوسّطة، واتركه حتّى يسخن قليلاً.
  • ضف الزّبدة إلى التّمر، وحرّك جيّداً حتّى تذوب الزّبدة.
  • ضف البهارات وحرّكها جيّداً، واترك العصيدة على النّار مدّة عشر دقائق.
  • تُقدّم باردة أو ساخنة حسب الرّغبة.
  • إذا كنت تحضّرها لطفلٍ صغير، يفضّل الاستغناء عن البهارات، وإضافة حبوب الشّوفان بدلاً منها، لتزيد من فوائدها.
مزيد من المشاركات
كيفية العناية بالبشرة وتفتيحها

كيفية العناية بالبشرة وتفتيحها

العناية بالبشرة وتفتيحها البشرة الصافية النقية البيضاء حلمٌ لجميع الناس، فالمعظم يسعى إلى الحصول على بشرةٍ خاليةٍ من العيوب. وتنتج البشرة الباهتة غير المشرقة بسبب الكثير من العوامل كالتعرض الزائد للشمس، والإجهاد، وبعض الملوثات البيئة، والحالة الصحية، والاستخدام المفرط للمواد التجميلية المحتوية على العناصر الكيميائية الضارة، وهناك العديد من الطرق التي نلجأ إليها من أجل تفتيح البشرة كشراء المستحضرات التجميلية، والكريمات الموجودة في الأسواق، لكن كثيراً ما نجد أن هذه المنتجات قد تُسبب آثاراً
المدينة والريف

المدينة والريف

المدينة يُعرّف الجغرافيون الحضريون المدينة على أنّها المنطقة التي ينصب التركيز فيها على الأفراد الذين يُمارسون أسلوب حياة قائم على نوع الوظيفة، والرأي السياسي، والامتياز الثقافي، ويلعب موقع المدينة، والظروف البيئيّة فيها دوراً مهمّاً في تطوّرها أو عدمه، حيث تتأثر أهميّة المدينة بالنسبة للمُدن الأخرى المجاورة لها بناءً على موقعها، كما يؤثر الاستعمال العام للأراضي، والمؤسسات المُقامة عليها، واستغلال الموارد في عمليّة تفضيل مدينة عن أخرى. نشأة المدينة وتحضرها تُعتبر الثورة الحضريّة التي نقلت
فوائد الكولاجين ومضاره

فوائد الكولاجين ومضاره

الكولاجين يُعرّف الكولاجين (بالإنجليزية: Collagen) بأنّه بروتينٌ ليفيٌّ صلب، وغير قابلٍ للذوبان، ويشكل ثلث كمية البروتينات الكلية الموجودة في جسم الإنسان، ويوجد في الجلد، والعظام، والعضلات ، والأوتار، بالإضافة أنّ هناك 16 نوعاً مختلفاً من الكولاجين على الأقل، إلّا أنّ ما يقارب 80-90% من كمية الكولاجين الموجودة في الجسم ينتمي إلى الأنواع الثلاثة الأولى، وتجدر الإشارة إلى أنّ النوع الأول يتميز بقدرته على التمدد، ويُعدّ أقوى من الفولاذ، ويمكن تصنيف الكولاجين حسب التصنيع إلى نوعين إمّا الكولاجين
طريقة عمل المقلوبة الأردنية

طريقة عمل المقلوبة الأردنية

طريقة عمل المقلوبة الأردنية تعتبر المقلوبة من الأكلات الشعبية المشهورة في بلاد الشام وخاصةً في الأردن وفلسطين، وتحتوي على الأرز والدجاج أو اللحم، كما يمكن تحضيرها باستخدام الباذنجان أو الزهرة أو البطاطا أو بإضافتهم معاً، وتمتاز هذه الأكلة بطعمها اللذيذ والشهي. انتشرت طريقة تحضيرها في دول العالم العربي مثل سوريا، ومصر، ولبنان وغيرها، وسنتطرق في هذا المقال إلى ذكر الطريقة الصحيحة لإعداد طبخة المقلوبة الأردنية. مقلوبة الدجاج الأردنية المكونات كوبان ونصف من الأرز قصير الحبة. ثمرة كبيرة من
أين تقع الأندلس وما هي حدودها

أين تقع الأندلس وما هي حدودها

الأندلس الأندلس هو ذلك الاسم الذي كان يطلق على إسبانيا الحالية في القديم، وتحديداً في الفترة ما بين العامين 711 إلى 1492 من الميلاد. حكم المسلمون هذه المنطقة في هذه الفترة، وهم من أطلقوا عليها هذه التسمية. أين تقع الأندلس تقع الأندلس في القارة الأوروبيّة، ومنطقة الأندلس قديماً وإسبانيا حديثاً مطلّة على مياه كلٍّ من البحر الأبيض المتوسّط، بالإضافة إلى مياه المحيط الأطلسي، كما كانت تطل على مضيق جبل طارق، أمّا من شمالها فتقع فرنسا. حدود الأندلس تحدّ منطقة أندلسيا كاستيا لا منتشا بالإضافة إلى
طريقة البحث عن أصدقاء في الفيس بوك

طريقة البحث عن أصدقاء في الفيس بوك

البحث عن أصدقاء باستخدام شريط البحث يمكن استخدام شريط البحث (Search Bar) للبحث عن أصدقاء على فيسبوك باتّباع الخطوات الآتية: الانتقال إلى شريط بحث فيسبوك الموجود في الركن العلويّ الأيسر من الصفحة الرئيسيّة، إذ يخصّص هذا الشريط البحث عن المستخدمين على فيسبوك. كتابة اسم المستخدم في شريط البحث، حيث يقوم فيسبوك بإنشاء نتائج للاستعلام حول الأفراد الذين ينتمون لنفس البلد، أو المدينة، أو الكلية، أو مكان العمل. كتابة تفاصيل دقيقة عن المستخدم، كاسم مدينته، أو كليته، أو مكان عمله. كتابة عنوان البريد
أهمية التخطيط العمراني

أهمية التخطيط العمراني

أهمية التخطيط العمراني تكمن أهمية التخطيط العمراني في اتباع التصميم المناسب لجميع المساحات التي يستخدمها الإنسان، ويشمل ذلك الشوارع، ومراكز المدن، والأحياء السكنية، والضواحي، والحقول العشبية، والمناطق الصناعية، فيحدد التخطيط العمراني طبيعة المباني، وتصميمها، وموقعها والمسافات بينها، وطرق ربطها ببعضها البعض، وذلك في سبيل تحسين المنظر العام للبيئة المادية، وتحقيق الاستفادة الكاملة من المباني والمساحات، وحل المشكلات التي يمكن أن تواجه الأشخاص في بيئة عيشهم وعملهم، فيعالج التخطيط العمراني كيفية
أنواع الصخور البركانية

أنواع الصخور البركانية

الصخور البركانيّة الصخور البركانيّة وتسمّى أيضاً بالصخور الناريّة، والصخور الأم وكذلك الصخور الأولية؛ وذلك لأنّها أوّل أنواع الصخور التي تكونت على سطح الكرة الأرضية، وهي الصخور التي تكوّنت منها باقي أنواع الصخور، وتكوّنت هذه الصخور نتيجة تصلّب صهارة أو الصهير أو الجامة سواء في داخل جوف الأرض أو على سطحها، ويتصلّب هذا الصهير نتيجة لتعرضه بصورة مستمرة للتبريد، وتختلف الصخور البركانيّة عن بعضها البعض تبعاً لمجموعة من العوامل وهي، كيفية نشأة الصخر، المواد المعدنية التي يتكون منها، وكذلك كيفية