ما هي أدوات تزيين الكيك

ما هي أدوات تزيين الكيك

تزيين الكيك

أصبحت مهنةُ تحضيرِ قوالبِ الكيكِ وتزيينها من أكثرِ الأعمال ازدهاراً حالياً، والتي يُقبلُ عليها كلا الجنسين، وأصبحت أيضاً من المهن التي تُدرَّسُ في المعاهدِ والمراكز، ولها الكثيرُ من الخطواتِ والأدواتِ التي يجبُ أن يقتنيها المُقبلُ على هذه المهنةِ، أو حتَّى ربَّةُ المنزل التي تُحاولُ أن تُقدّمَ ما هو جديدٌ دائماُ على سفرتها. سوف نقدَّم خلال هذا المقال لائحةً بأهمِّ وأكثرِ الأدوات المُستخدمةِ في تزيينِ قوالبِ الكيك.

لائحةٌ بأدواتِ تزيين الكيك

  • القوالب الدَّائرية: القوالب الدَّائريَّة ذات المقاسات المُختلفة، والمصنوعةِ من الألمنيوم، أو الستانلس ستيل التي لها حوافٌ قائمةٌ هي أكثرُ القوالب المُستخدمة المهنيَّة التي تُستخدمُ بكثرة في المحالِ المُختصة في تحضيرِ وبيع قوالب الكيك المُزينة، لأنَّها تمنعُ التصاقَ الكيك في القالب، ويمنحها قواماً مُستقيماً من الجوانب مما يُساعدُ في نحت وتكديس طبقاتٍ مُتعددةٍ من الكيك المُزيّن.
  • ورق البرشمان: وهو ورقٌ رقيقٌ وشفَّافٌ يُستخدمُ في قعر قوالب الكيك حتَّى يمنعها من الالتصاقِ بالقالب، ويُساعدُ على تنظيف القوالب بسهولةٍ أكبر لأنَّهُ يمنعُ من التصاق أيٍّ من مخلفات المخبوزات فيها، ويُستخدمُ أيضاً في رقِّ عجينةِ السُكَّر فوقهَ وفرده بسهولةٍ فوق الكيك، ومن الجدير ذكره أنَّ ورق البرشمان يختلفُ عن ورق الزبدة، ولا يُمكن تبديلهما معاً.
  • سكين المنشار الحاد: تُستخدمُ سكين المنشار الحادةُ لتقسيم الكيك بطريقةٍ أُفقيَّةٍ، لحشوه، وصُنعِ طبقاتٍ مُتعددة من الكيك المُزين، ويُستحسنُ دائماً استخدامُ سكينٍ ذاتِ حدٍ يُشبه المنشار لأنَّها تُساعدُ في إبقاءِ قوام الكيك مُتماسكاً ولا يتفتّت.
  • لوحات الكيك الكرتونيَّة: يُنصحُ دائماً باستخدام اللَّوحات الكرتونيَّة لوضعها أسفل الكيك للمساعدةِ في الحفاظِ على قوامهِ أثناءِ تزيينهِ ونقلهِ من مكانِ لآخر، ويُنصحُ بوضعِ أكثر من طبقةٍ تحت الكيك المُكوّنِ من طبقاتٍ كثيرةٍ، من خلال لصق ثلاث لوحاتٍِ معاً.
  • المكشطة Scraper: هي عبارةٌ عن قطعةٍ معدنيَّةٍ مستويةٌ، ولها طرفٌ يحتوي على ممسكٍ لليد، يُستخدمُ في تجميع العجين، أو في تقطيعِ عجينةِ السُكَّر، وتُستخدم أيضاً في تنظيف مكان العمل والتخلص من كُلِّ المُخلفاتِ المُلتصقة.
  • القُرص الدَّوار: يُفضل دائماً استخدامُ القرص الدَّوار لتزيين الكيك، عن طريقِ وضعه فوقه وتدويره لجعلِ خطوط التزيين متساويةً، ويُوفَّر القُرص راحةً أكثرَ للمُزيِّن، إذ يُمكنه الجلوس وتزيين الكيك بكلِّ سهولةٍ.
  • النَشّابة البلاستيكيَّة: تُستخدمُ النَّشابةُ البلاستيكيَّة كثيراً في تزيين الكيك، وتُعتبرُ أداةً رئيسيَّةٍ ومهمّة، لأنَّها تُستخدمُ في رقِّ عجينةِ السُكَّر، وتكون هذه النَّشابةُ من دونِ مقابض للمساعدةِ في رقِّ عجينةِ السُكَّر بشكلٍ رقيقٍ بما فيهِ الكفاية.
  • أداةُ تنعيمِ عجينة السُكَّر: بعد وضعِ عجينة السُكَّر فوق الكيك يكونُ شكله غير مُرتبٍ، ويحتوي على التجاعيد التي يُمكنُ أن تُؤثر على الشكل النهائي للكيك المُزيَّن، لذا تُستخدمُ أداةُ تنعيم عجينة السُكَّر للتخلّص من هذه التجاعيد، وإعطاء الكيك منظراً مُتناسقاً، ومرتّباً، وشكلُ هذه الأداة مستطيلٌ متساوي السطح، وله مقبضٌ يُسهِّلُ مسكهُ، والعملُ به.
  • القطَّاعات المُتنوعة: تُستخدمُ القطاعات المُختلفة لتكوينِ أشكالٍ مُختلفةً، ومتنوّعة لتزيين الكيك، مثل: أشكال القلوب، أو الورود، أو الأحرف.
  • الفرشاة: تُستخدم الفراشي الصغيرة والخاصّة للكيك في الرَّسم على الكيك، أو في لصق الأشكال المُحضّرة على الكيك.
  • كيس الحلواني: من أسهل الطُرق المُستخدمة لتزيين الكيك هي استخدامُ كيس الحلواني المحشوّ بالكريمة، للتزيين بأشكالٍ مُختلفةٍ على الكيك.
مزيد من المشاركات
طريقة تنظيف السمك

طريقة تنظيف السمك

تنظيف السمك يعتبر طبق السمك بمختلف أنواعه من مشوي، أو مقلي، أو مع الأرز من أشهى الأطباق التي يُفضلها الكثير من الأشخاص، ولكن تواجه السيدة في بعض الأحيان صعوبة في تنظيف الأسماك؛ لذا توجد بعض الطرق المتبعة في تنظيفه بطريقة صحيحة وآمنة، والتي سنُقدمها بالتفصيل، إضافة إلى طريقة تحضير السمك المقلي مع الأرز المبهر. طريقة تنظيف السمك يجب التأكد من أنّ السمك طازج، ويكون ذلك من خلال لون الرأس والدماء. باستعمال السكين نقطع الرأس من عند الخياشيم. نقلب السمكة بحيث يكون البطن إلى أعلى. توجد فتحة بعيداً عن
طريقة تحضير الرايب

طريقة تحضير الرايب

المتطلّبات الأساسيّة لتحضير الرّايب تُعد عمليّة تحضير اللّبن الرّائب من العمليّات سهلة التطبيق منزليّاً؛ وذلك لأنها لا تحتاج لأدوات او مكوّنات مُعقّدة، فيُمكن تنفيذها بشكل سلس وسهل، ويعتمد تطبيقها على تحضير المواد والأدوات الأوليّة والتي هي عبارة عن لبن رائب بحيث تعتمد كميّته على الكميّة المنوي تحضيرها، مع الحرص على أن يكون غير منكّه ويحتوي على الكثير من الكائنات الدّقيقة، بالإضافة إلى حليب قليل الدّسم، ومن المُفضّل ألّا يكون مُبستراً تماماً. عمليّة التحضير تتبع عمليّة تحضير الرّايب الخطوات
أنواع الثقافة

أنواع الثقافة

الثقافة المادية تختلف الثقافة المادية من مجتمع إلى آخر بشكل واضح وتتطوّر مع مرور الزمن، حيث أحدثت التكنولوجيا تغيّراً كبيراً في ثقافة البشر المادية، وساهمت الثورة الصناعية والزراعية في ذلك، ومن الأمثلة على الأشياء التي تدلّ على ثقافة بعض الشعوب: الأسلحة، والآلات والمعدّات، والأبنية، والفن والرسومات، والمخطوطات المكتوبة،والمساجد، والكنائس، والملابس، وأيّة أشياء أخرى يمكن أن تنتج أو تُستخدم من قبل البشر. الثقافة غير المادية تُعرَف الثقافة غير المادّية بأنّها تشكيل الأفكار والمشاعر والسلوك بناءً
أجمل دعاء لصديق

أجمل دعاء لصديق

أدعية لصديق مريض اللهم اشفِ صديقي من المرض وامنن عليه بالصحة والسلامة. اللهم أبعد عن صديقي كلّ مكروه وعافه من المرض واصرف عنه الألم. اللهم إنّي أتوسّل إليك أن تُبعد عن صديقي المرض وتعافي جسده المنهك فلا أحد يقوى على ذلك إلّا أنت، يا قوي يا رحيم يا مجيب الدعوات وسامع الآهات. ربّي إنّي لي صديقًا قد أتعبه المرض وأرقّته الآلام وقضّت مضجعه الأوجاع، أسألك يا ربّي أن تشفيه وأن تُعافيه وأن تكتب له الصحة ودوام العافية. اللهم إنّي أرجوك أن تلطف بصديقي وأن ترحمه وأن تنظر إليه بعين الرأفة والإحسان، وأن
تاريخ الرياضيات عند اليونان

تاريخ الرياضيات عند اليونان

تاريخ الرياضيات عند اليونان صنع علماء الرياضيات في اليونان تاريخا كبير لهم، حيث ساهموا في العديد من الموضوعات المختلفة منها الهندسة والفلك والتصميم، وفي البداية تأثروا في المصريين، وحققوا العديد من النظريات منها النظرية المعروفة بنظرية فيثاغورس للمثلثات ذات الزاوية اليمنى، وقد ساهموا في العديد من أساسيات الرياضية التي ما زالت تستخدم لوقاتنا هذا. وتعود بداية ولادة الرياضيات اليونانية لتأثرها بالحركة المصرية من خلال فتح موانئ النيل أمام التجارة اليونانية، وزيارة شخصيات يونانية مهمة مثل تاليس
كيفية تحضير خبز الدار

كيفية تحضير خبز الدار

خبز الدار يعد خبز الدّار من أنواع الخبز اللّذيذة التي يتم إعدادها في المنزل والذي يتميّز بطعمه العريق والأصيل وبرائحته الشهيّة التي تعبق في جميع أرجاء المنزل، وبالرغم من كثرة أنواع الخبز في المخابز إلا أنّ لخبز الدّار نكهة أصيلة لا تُضاهى، وفيما يأتي نبيّن لكم طريقة إعداد خبز الدار بخطوات سهلة وسريعة. طريقة إعداد خبز الدّار المكوِّنات خمسة أكواب من الدّقيق الأبيض المنخول. ملعقة من الخميرة مضافة إلى نصف كوب ماء فاتر، وملعقة من السّكر وتترك حتّى تتخمر الخميرة وترتفع لأعلى. ملعقة صغيرة من الملح.
جزيرة بالي لشهر العسل

جزيرة بالي لشهر العسل

جزيرة بالي جزيرة بالي هي إحدى جزر أندونيسيا، والتي تعد من الأماكن السياحيّة المميزة في العالم، وتجدر الإشارة إلى أنّه توجد في إندونيسيا 800 جزيرة مختلفة، وتقع جزيرة بالي بين بحر جاوة والمحيط الهندي، بمحاذاة خط الاستواء وتبعد عن مدينة جاكارتا حوالي ساعتين بالطائرة، ويشبه شكلها شكل السمكة ولذلك فهي تجذب أعداداً هائلة من السّياح طوال العام بهدف الاستمتاع بالمناظر الطبيعية الخلّابة والمذهلة، لذا فهي أهم وجهة يُمكن الذّهاب إليها لقضاء إجازة شهر عسل مميزة وممتعة، حيث يوجد في الجزيرة الكثير من
طريقة ومكونات مربى الفراولة

طريقة ومكونات مربى الفراولة

المربى يعتبر المربى منتوجاً صناعياً مكوناً من الفواكه، ويستخدم عادة لحفظ الفواكه من التلف، ويحتوي المربى على مادة البكتين التي تساعد على تكثيف المربى، وتحتوي كل ملعقة طعام من المربى على 56 سعرة حرارية، و13.7 غراماً من الكربوهيدرات، بالإضافة إلى 0.2غرام من الألياف، ويوجد عدة أنواع من المربى منه مربى التوت، ومربى المشمش، ومربى السفرجل، بالإضافة إلى مربى الفراولة، والذي سنتحدث عن طريقة تحضيره في هذا المقال. مربى الفراولة المكونات كأس من عصير الليمون. كأسان من الماء. كيلو من السكر. كيلو ونصف من