ما هو مشروب الخشاف

ما هو مشروب الخشاف

مشروب الخشاف

مشروب الخشاف هو مشروبٌ رمضانيّ سكريّ يتم إعداده في مصر في شهر رمضان المبارك، ويُقال بأنّ المصريّين نقلوا إعداده عن الأتراك، حتّى بات عندهم مشروب الخشاف في مصر المشروب الرّسمي لشهر رمضان وعند حلول الآذان، حيثُ أغلب العامّة يتناولونه ويتوجهون للصّلاة ثمّ يعودون للبدء في وجبة الإفطار الأساسيّة، يتميّز مشروب الخشاف بطعمه اللّذيذ وبقيمته الغذائيّة العالية فهو كنزٌ من الفيتامينات والمعادن والألياف، فضلاً على ذلك فهو يروي الظّمأ في أيّام الصّيف الحارّة بعد صيام يومٍ طويلٍ وشاق، كما أنّه يساعد في عمليّة الهضم ومليّن للأمعاء.

أنواع مشروب الخشاف

يوجد أنواع عدّة لمشروب الخشاف منها ما يُطلق عليه مشروب الخشاف الخاص بالفقراء، ومشروب الخشاف الخاص بالأغنياء، والفرق بين النّوعين بأنّ النّوع الأول يقتصر على الفواكه المجفّفه والتّمر أو قمر الدّين المنقوع بالماء، والنّوع الآخر يضاف إليه المكسرات المنقوعة بالماء والمقشّرة والمطيّبة بالمستكة وماء الورد، واليوم تنوّعت طرق إعداده بأكثر من طريقةٍ كإضافة قطع الفواكه الطّازجة كشرائح الموز وشرائح التّفاح، مع إضافة قليلٍ من الكريمة، وتزيينها بالمكسّرات وتقديمها مبرّدة.

طريقة إعداد مشروب الخشاف

المكوّنات

  • فواكه مجفّفة ومقطّعة: خوخ، مشمش، قراصيا، زبيب.
  • مكسّرات: لوز، فستق حلبي، عين الجمل، صنوبر.
  • نصف كوب من السّكر المطيّب بنصف ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة.
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.
  • ليتر من عصير المشمش المجفّف (قمر الدين) المنقوع بالماء والمصفّى.
  • كوب من عصير التّمر المنقوع والمصفّى.

طريقة التحضير

  • أضيفي كميّة عصير المشمش وعصير التّمر في وعاءٍ عميق وقلّبي المكوّنين معاً.
  • أضيفي الفواكه المجفّفة بعد تقطيعها إلى أنصاف أو أرباع حسب رغبتك، واتركيها لليلةٍ كاملةٍ في كميّة العصير حتّى تنتقع تماماً، واحرصي على تغليفها بورق التّغليف ووضعها في البرّاد.
  • قشري المكسّرات التي لها قشرةً خارجيةً كاللّوز والفستق الحلبيّ وعين الجّمل وذلك عن طريق نقعها في ماءٍ مغليّ مدّة ربع ساعة.
  • أضيفي ملعقة ماء الورد إلى المكسّرات في وعاءٍ صغير وقلّبيها جميعاً.
  • أضيفي كميّة السّكر للعصير والفواكه المجفّفة وقلّبيها وستلاحظين بأنّ قطع الفواكه امتصّت أغلب كميّة العصير.
  • اسكبي مشروب الخشاف في صحونٍ أو كاساتٍ خاصةً للتّقديم، وزيّنيها بالمكسّرات، وقدّميها لضيوفك.

ملاحظة: يمكنكِ تقديم الخشاف بأكثر من طريقةٍ كتقديمه على شكل حلا الطّبقات وصفّها في أكوابٍ زجاجيةٍ مخصّصة للتّقديم، كما يمكنكِ استخدام الفواكه الطّازجة كالأناناس، والموز، وشرائح التّفاح، والفراولة، وخلطها مع الفواكه المجفّفة، ويمكن استبدال عصير المشمش أو التّمر بعصير الأناناس أو عصير التّفاح، أو عصير الفراولة، ونقع الفواكه المجفّفة بها وتقديمها مع إضافة بعض اللّمسات كإضافة الكريمة أو الآيس كريم، وتزينها بالمكسّرات المحمّصة والمجروشة.

مزيد من المشاركات
كلمات معبرة عن الأم

كلمات معبرة عن الأم

الأم مهما كبرنا ومهما تقدّم بنا العمر تبقى حاجتنا وحنينا إلى الأم فوق كل الاحتياجات، تبقى روحنا تحيا بوجودها، وشوقنا إلى أحن صدر وأطيب قلب بازدياد لا ينقص مهما أخذتنا مشاغل الحياة، فمكانها بالقلب وصوتها منغرس بأحشائنا، فوجودها يعني الحياة وفراقها يعني الموت. كلمات معبرة عن الأم الأشياء الثمينة لا تتكرّر مرّتين، لذلك نحن لا نملك إلّا أماً واحدة. أمي هذا القلب العظيم الذي احتوانا بحنانه وعطفه. أمي كلمة جميلة يزداد قلبك لطفاً وحناناً إذا ما رددتها. أمي يا حباً أهواه، يا قلباً أعشق دنياه، يا شمساً
طريقة عمل كيكة سهلة وسريعة ولذيذة

طريقة عمل كيكة سهلة وسريعة ولذيذة

القيمة الغذائية للكيك القيمة الغذائية 100 غرامٍ من الكيك الماء 18.57 غرام الطاقة 399 سعرة حرارية البروتين 3.63 غرام الدهون 15.93 غرام الكربوهيدرات 60.31 غرام الألياف 3.2 غرام السكريات 37.76 غرام كيك بالمكسرات مدَة الطهي أربعون دقيقة تكفي ل ثمانية أشخاص المكوّنات مكونات خليط الكيك: نصف كوب من السكر ناعم الحبيبات. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. نصف كوب من الزبدة اللينة. ربع كوب من اللوز المطحون. نصف كوب من الدقيق. كوب من اللبن الخاثر. ثلاث بيضات كبيرة الحجم. ملعقة
طرق لعمل الفول

طرق لعمل الفول

الفول الفول من البقوليات الحولية التي تزرع بشكلٍ أساسيّ في دول آسيا الوسطى، وهو نباتٌ لا يتجاوز ارتفاعه الثمانين سنتمتراً، ويتميّز بسيقان مضلعةٍ، وأزهارٍ بيضاء ذات بقعٍ سوداء، وثمارٍ على شكل قرونٍ خضراء بداخلها العديد من البذور متوسطة الحجم. يدخل في تحضيرالعديد من الوصفات في المطبخ العربيّ، وهو الأكلات الشعبية في الكثير من البلدان العربية كمصر والسودان، وقد يؤكل طازجاً، أو معلباً، أو على شكل حبوبٍ مجففةٍ بعد سلقها، وسنذكر في هذا المقال بعض الوصفات لإعداد الفول. الفول المدمس المكوّنات علبة فول.
أين تقع حائل

أين تقع حائل

مدينة حائل يصل عدد سكان مدينة حائل حوالي ستمائة وخمسة وخمسين ألف نسمة، بما معناه أنّ هناك تقريباً أربعة مواطنين يشغلون كل كيلو متر مربع من مساحتها، وتشير الإحصائيات أنّ مجموع عدد قراها حوالي أربعمائة وخمس وتسعين قرية. كما يعد بئر الماء الموجود في حائل ثاني بئر في العالم إحصائيّاً من حيث قوة اندفاع الماء بعمق ألف متر، كما ويمكن قياس طول ارتفاع الماء الخارج من فوهة أنبوبة الماء إلى ما يزيد عن ستين متراً، ويمتاز هذا الماء بحرارته الشديدة جداً. أين تقع حائل تقع مدينة حائل في الجانب الشمالي الغربي
كلمات جميلة

كلمات جميلة

استخدامك وسائل خاطئة للوصول إلى هَدفك، قد يجعل تحقيقه مستحيلاً. أحبُ مجالسة البحر فَصوت أمواجه أصدق من أحاديث البشر. عندما يتحدث الناس عنك بسوء وأنت تعلم أنك لم تخطئ في حق أحد منهم تذكر أن تحمد الله الذي أشغلهم بك و لم يُشغلك بهم. الابتسامة و الكَلمات الجَميِلة هَدايِا بَسيِطة يِبَقى أثَرها فَي القلوب للأبَد. ما أجمل الحياة عندما ننظر لها بجانب مشرق وما أجمل شعاع الشمس عندما تشرق أشعته الذهبية " بالتفاؤل". لا تدع الحزن يقتل قلبك ولا تدعِ الشيطان يوسوس لك ويوهمك بأنك وحدك الحزين ومن تتجرعين
طرق سحب اللون الأسود من الشعر

طرق سحب اللون الأسود من الشعر

صبغة الشعر تعاني العديد من السيدات من عدم القدرة على إزالة صبغات الشعر، وخاصةً اللون الأسود، ولذلك يحاولن اللجوء إلى استخدام بعض الوسائل للتخلص منه، ولكنها قد تسبب الكثير من الضرر والتلف للشعر، مما يؤدي إلى تعرضه للكثير من المشاكل؛ مثل: التساقط، والتقصف، وبهتان اللون، ولكن البعض منهم يفضل استخدام الوصفات الطبيعية المصنوعة في المنزل لحل هذه المشكلة، وفي مقالنا هذا سنذكر بعض الوصفات الطبيعية السهلة لسحب اللون الأسود من الشعر. وصفات طبيعية لسحب اللون الأسود من الشعر الزيوت الساخنة تستخدم الزيوت
طريقة ومكونات الكوكيز سهلة

طريقة ومكونات الكوكيز سهلة

طريقة ومكونات كوكيز سهلة بالرغم من توافر الكوكيز بكثرة في محلات الحلويات، إلا أن أغلب السيدات يفضلن تحضيره في المنزل لاستخدام ما يرغبن به من مكونات وحشوات مختلفة. وكي تتمكني من تحضير أسهل كوكيز على الإطلاق، إليك هذه الوصفات السريعة. الكوكيز بالمايكرويف المكونات مئة جرام من الدقيق. ثلاث بيضات. ثلاثمئة جرام من شوكولاتة نونيلا. للتزيين: كمية كافية من حبوب الشوكولاتة والفارماسيل. طريقة التحضير ضعي الدقيق، والبيض، والنوتيلا في وعاء عميق واخفقيهم بالخفاقة الكهربائية. ضعي المزيج السابق في الثلاجة
ما هي مساحة البرازيل

ما هي مساحة البرازيل

مساحة البرازيل تُعدّ جمهورية البرازيل الاتحادية (بالإنجليزية: Federative Republic of Brazil) خامس أكبر دولة في العالم، وأكبر دولة في قارّة أمريكا الجنوبية، حيث تبلُغ مساحتها الإجمالية حوالي 8,515,770 كيلومتراً مربعاً؛ تنقسم إلى اليابسة بمساحة 8,358,140 كم، والمسطحات المائية بمساحة 157,630 كم، وتُعدّ البرازيل من أكثر الدول الاستوائية تنوّعاً في العالم، حيث تبلغ نسبة الأراضي الزراعية فيها حوالي 31% من مساحة اليابسة، وتُشكّل الغابات ما نسبته 56%، وتشكل المراعي ما نسبته 13%، كما تُمثّل المحميّات