أعراض حساسية القمح والحليب

حساسية القمح

تعرف حساسية القمح (بالإنجليزية: Celiac Disease) على أنّها حالة تؤدّي فيها الأطعمة التي تحتوي على بروتين الغلوتين الموجود في القمح، والشعير، وحبوب الجاودار إلى تلف الأمعاء الدقيقة، حيثُ يعاني الأشخاص المصابين بحساسية القمح في كثير من الأحيان إلى سوء امتصاص العناصر الغذائية من الطعام؛ ممّا يؤدي إلى مضاعفات صحّية خطيرة بما في ذلك سوء التغذية، وهشاشة العظام، والعقم، و السرطان .

أعراض حساسية القمح

توجد العديد من أعراض حساسية القمح، حيث تشمل هذه الأعراض ما يلي:

• الإسهال: يُعدّ الإسهال واحداً من الأعراض التي يعاني منها الكثير من الأشخاص قبل تشخيص الاضطرابات الهضمية، حيثُ أظهرت الدراسة أنّ 79% من مرضى الاضطرابات الهضمية يعانون من الإسهال قبل العلاج، إلّا أنّه لا يزال 17% فقط من المرضى يعانون من الإسهال المزمن، كما أشارت دراسة أخرى إلى أنّ الإسهال هو من الأعراض الأكثر شيوعاً لمرض الاضطرابات الهضمية غير المعالجة.
• الغازات: يُعدّ الغاز الزائد من المشاكل الهضمية الشائعة التي يعاني منها المصابون بمرض الاضطرابات الهضمية غير المعالجة، حيثُ أظهرت الدراسة أنّ الغاز من الأعراض الأكثر شيوعاً عند استهلاك الغلوتين لدى المرضى المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية، كما أفادت الدراسة نفسها أنّ 9.4% من أعراض الاضطرابات الهضمية بما في ذلك الغاز الزائد، والانتفاخ كانت موجودة عند المصابين بمرض الاضطرابات الهضمية في شمال الهند، بالإضافة إلى أنّه توجد أسباب أخرى للغاز، والإمساك، وعسر الهضم مثل عدم تحمل اللاكتوز، ومتلازمة القولون العصبي.
• فقدان الوزن: يمكن أن يؤدّي مرض الاضطرابات الهضمية إلى سوء التغذية وفقدان الوزن بسبب ضعف قدرة الجسم على امتصاص المواد الغذائية، ووجدت الدراسة أنّ فقدان الوزن يؤثر على 23% من المرضى المصابين بالاضطرابات الهضمية، حيثُ يُعدّ فقدان الوزن من الأعراض الأكثر شيوعاً بعد الإسهال، وآلام المعدة، كما يمكن وجود أسباب أخرى غير مبررة لفقدان الوزن مثل مرض السكري، والسرطان، والاكتئاب، أو مشاكل الغدّة الدرقية.

حساسية الحليب

تعرف حساسية الحليب (بالإنجليزية: Milk Allergy) على أنّها رد فعل لأحد البروتينات الذي يكون سببه غالباً بروتين الكازيين الموجود في حليب البقر، كما تُعدّ حساسة الحليب السبب الرئيسي للحساسية عند الأطفال الصغار من ضمن ثمانية أطعمة مسؤولة عن 90% من الحساسية في مرحلة الطفولة، وفي بعض الأحيان يتم الخلط بين حساسية الحليب وعدم تحمل اللاكتوز لأنّهما غالباً يشتركان في الأعراض نفسها، إلّا أنّ عدم تحمل اللاكتوز يحدث عندما يفتقر الشخص لإنزيم اللاكتيز لهضم اللاكتوز سكر الحليب في الأمعاء.

أعراض حساسية الحليب

تختلف أعراض حساسية الحليب من شخص لآخر، حيث تحدث الأعراض بعد بضع دقائق إلى بضع ساعات بعد تناول الحليب أو منتجاته، ونذكر من هذه الأعراض ما يلي:

• الصفير.
• الحكّة، أو الشعور بالوخز حول الشفتين أو الفم.
• تورّم الشفتين، أو اللسان، أو الحنجرة.
• السعال أو ضيق في التنفس.
• الإسهال.
• تشنّجات البطن.
• المغص عند الأطفال.