ما معنى التمثيل الغذائي

ما معنى التمثيل الغذائي

التمثيل الغذائي

يُعرف التمثيل الغذائي (بالإنجليزية: Metabolism) أو ما يسمى بعمليات الأيض ، بأنه مجموع التفاعلات الكيميائية التي تحدث داخل كل خلية من خلايا الكائنات الحية، والتي تعمل على توفير الطاقة للعمليات الحيوية ولإنتاج المواد العضوية الجديدة،كما يُمكن تعريفها بأنها التفاعلات الكيميائية التي تحوّل العناصر الموجودة في الغذاء إلى طاقة ضرورية لفعل كل شيء؛ كالحركة، والتفكير، والنمو، وهي عملية حيوية مستمرة في أجسام جميع الكائنات الحية وبدونها تموت، وتتحكم في التفاعلات الكيميائية خلال عملية التمثيل الغذائي بروتينات معينة، بحيث يتم تنسيق كل تفاعل كيميائي مع وظائف الجسم الأخرى للحفاظ على صحة الخلايا وعملها.

عمليات التمثيل الغذائي

تُقسم عمليات التمثيل الغذائي إلى عمليات بناء وهدم، وفي ما يلي تفصيل لكل منها:

عملية البناء

تُعرف عملية البناء (بالإنجليزية: Anabolism) بأنها سلسلة من التفاعلات الكيميائية التي تستخدم مواد كيميائية وجزيئات بسيطة لتصنيع العديد من المنتجات، مما يسمح للجسم بتطوير خلايا جديدة والحفاظ على جميع الأنسجة ومثال على هذه العمليات؛ عمليات نمو وتمعدن العظام، وزيادة كتلة العضلات، وتقوم بهذه العملية مجموعة من الهرمونات أهمها:

  • هرمون النمو: يتم صنع هرمون النمو في الغدة النخامية التي تحفز النمو.
  • الأنسولين: يتم صنعه في البنكرياس، لينظم مستويات السكر في الدم، ولا يمكن للخلايا استخدام الجلوكوز بدون الأنسولين.
  • هرمون التستوستيرون: يطور هذا الهرمون الخصائص الجنسية في الذكور؛ كالصوت وشعر الوجه، كما يقوي العظام والعضلات.
  • الإستروجين: يقوي كتلة العظام، وتطوير الخصائص الجنسية للإناث.

عملية الهدم

تُعرف عملية الهدم (بالإنجليزية: Catabolism) بأنها عملية تحطيم البوليمرات إلى وحداتها الأساسية لإنتاج الطاقة اللازمة للنشاط البدني والعمليات الخلوية، ومن الأمثلة على عمليات الهدم ما يأتي:

  • تقسيم السكريات المتعددة إلى سكريات أحادية، كتقسيم النشا إلى جلوكوز.
  • تقسيم الأحماض النووية إلى النيوكليوتيدات التي تشارك في إمداد الطاقة للجسم.
  • تقسيم البروتينات إلى أحماض أمينية لصنع الجلوكوز.
مزيد من المشاركات
نشأة وتطور الفينومينولوجيا

نشأة وتطور الفينومينولوجيا

نشأة مصطلح الفينومينولوجيا تتكوّن كلمة فينومينولوجيا من مقطعين: "Phenomena" وتعني الظَّاهرة، و "Logy" وتَعني الدراسة العلمية لمجال ما، وبذلك يكون معنى مصطلح الفينومينولوجيا: العلم الذي يدرس الظواهر، وليس المقصود بالظّواهر هنا ظواهر العالم الخارجي، أيْ الظواهر الطبيعية الفيزيائية، إنّما المقصود بها ظواهر الوعي، أي ظهور موضوعات وأشياء العالم الخارجي في الوعي، وبذلك تكون الفينومينولوجيا هي دراسة الوعي ب الظواهر وطريقة إدراكه لها. بداية علم الفينومينولوجيا يُعّدّ الفينومينولوجيا -أو الظاهراتية-
تقراحات مرض الزهري

تقراحات مرض الزهري

مرض الزهري يُعدّ مرض الزهري (بالإنجليزية: Syphilis) أحد الأمراض المُعدية والمنقولة جنسيّاً ، ويظهر مرض الزهري نتيجة الإصابة بعدوى بكتيريا اللّولبية الشاحبة (بالإنجليزية: Treponema pallidum)، وبناءً على نتائج مراكز مكافحة الأمراض واتقائها، فقد أفادت التقارير في عام 2016 م أنّ أكثر من 88 ألف حالة إصابة بمرض الزهري تم تسجيلها في ذلك الوقت، وفي الحقيقة لا تنتقل هذه البكتيريا عن طريق مشاركة المراحيض مع الأشخاص المصابين، أو بارتداء ملابس المصاب، أو باستخدام أدوات الطعام الخاصّة به، وإنّما تنتقل
كيف تصنع الحلاوة الطحينية

كيف تصنع الحلاوة الطحينية

الحلاوة الطحينيّة المكوّنات كوب من بودرة الحليب المجفّف. ثلاثة أرباع الكوب من الطّحينة. نصف كوب من السّكر البودرة. نصف ملعقة صغيرة من الهيل النّاعم. طريقة التّحضير وضع كلٍ من: الحليب المجفّف، السّكر، الطّحينية ورشة من الهيل في قدر، ومن ثمّ تقليب المكوّنات مع بعضها البعض إلى أن يصبح الخليط متماسكاً، وهكذا تصبح جاهزة للأكل. حلى حلاوة الطحينيّة المكوّنات مئة وخمسون غراماَ من الزُّبدة. خمسمئة غرام من الحلاوة المفتّته. ملعقتان من القشطة . ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. علبة من بسكويت الشّاي. طريقة
فوائد زيت حبة البركة لتطويل الشعر

فوائد زيت حبة البركة لتطويل الشعر

زيت حبة البركة هو الزيت المستخرج من بذور الحبة السوداء، أو ما تعرف باسم الكمون الأسود، ويتميّز هذا الزيت باحتوائه على العديد من العناصر التي جعلت له قيمة كبيرة في العديد من المجالات وخاصةّ العناية بصحة البشرة والشعر، ومن أهمّ هذه العناصر: الزيوت الطيارة، والدهون، والزيوت النباتيّة، والأحماض الدهنيّة الأساسيّة كحمض اللينوليك، والأوليك، بالإضافة إلى العديد من المعادن والفيتامينات، مثل: الكالسيوم، والبوتاسيوم، والحديد، والزنك، والمغنيسيوم، وفيتامينات (أ، ب، ب2، ج)، وسنذكر في هذا المقال أهمّ فوائد
نصائح للحامل بتوأم في الشهر الثاني

نصائح للحامل بتوأم في الشهر الثاني

فترة الحمل تعتبر فترة الحمل من المراحل المهمةِ في حياةِ كل امرأةٍ رغم التّعب الشّديد الذي تصاب به والإرهاق، وخاصّةً في حالة الحمل بتوأم، فتزداد المضاعفات بشكلٍ كبيرٍ، وبعد دخول الشّهر الثّاني من الحمل بتوأم تبدأ الأم بالشّعورِ بالعديد من التّغيراتِ وبعض الأعراض المزعجة التّي تشعرها بالتّعب والإرهاق الشّديد، إلا أن هذه الأعراض تدّل على صحة الجنين ونموّه بشكلٍ طبيعي وسليم. فيزداد الشّعورُ بالغثيان وخاصّةً في فترة الصّباح، وتغير المشاعر بشكلٍ متناقضٍ بين الفرح والحزن، والشّعور بحرقةٍ كبيرةٍ في
تفسير الولادة في المنام

تفسير الولادة في المنام

تفسير رؤية الولادة في المنام عند النابلسي الولادة خروج من الشدائد والأمراض أو مفارقة الأهل والجيران والولادة راحة وفرج وقضاء دين وتوبة ولو رأى ملك في المنام أن زوجته ولدت ذكراً ولم تكن حاملاً فإنه ينال كنوزاً. تفسير رؤية من يرى أمه تلده في المنام إن رأى مريض أن أمه ولدته فإنه يموت لأن الطفل يلف في الخرق كالميت وإن كان صانعاً طرأت له عوائق تقطعه عن عمله وإن كان فقيراً فإنه سيجد من يغنيه ويقوم بشأنه وإن كان غنياً فإنه لا يحفظ غناه وأن غيره يسلط عليه قهراً عنه لأن الطفل تحت يد غيره. إن كان رجلاً
فوائد سم النحل للبشرة

فوائد سم النحل للبشرة

سم النحل سم النحل هو عبارة عن سائل شفاف أبيض اللون قابل للذوبان في الماء، يدفعه النحل داخل جسم العدو بواسطة آلة اللسع الخاصة به، ويتميز برائحته النفاذة وطعمه المر اللاذع، كما أنّه حمضي التأثير نتيجة احتوائه على بعض الأحماض، وتجدر الإشارة أنّ النحل كلما تغذّى أكثر على حبوب اللقاح فإنّ كمية السم ستزداد أكثر. القيم الغذائية في سم النحل يحتوي سم النحل على حمض الخل، وحمض الهيدروكلوريك، وحمض الهستامين، والفسفور، والسيستين، والميتونين، والأبامين، لذلك يعتبر ذا تفاعل حامضي نتيجة احتوائه على الكثير من
الحياة في قطر

الحياة في قطر

الحياة في قطر على الرغم من صغر حجم دولة قطر إلا أننا لا نستطيع إنكار الإنجازات التي تقوم بها هذه الدولة للتطور، وتحسين اقتصادها، وبناء المؤسسات التعليمية ، فأصبح العديد من الأشخاص يتمنون العيش فيها، تحديدًا بعد أن أصبحت الدولة المضيفة لكأس العالم عام 2022. إيجابيات العيش في قطر فيما يلي أهم هذه الإيجابيات: النظام الصحي في المدينة توجد في قطر العديد من المستشفيات الحكومية والخاصة، والتي يتم دعمها على نحو كامل من قبل مؤسسة حمد الطبية. يستطيع الأشخاص الاستفادة من مؤسسة حمد الطبية عن طريق الاشتراك