ما فوائد البقدونس

غني بمضادات الأكسدة

يحتوي البقدونس على ثلاثة أشكال من مضادات الأكسدة وهي مركبات الفلافونويد (Flavonoid) والكاروتينات ( Carotenoid) وفيتامين سي، وتعد مضادة الأكسدة مهمة للحفظ على صحة الخلايا ومنع تلفها والمحافظة على صحتها، فقد أظهرت الدراسات أن تناول البقدونس قد يقي من سرطان القولون وأمراض القلب والإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.ولكون البقدونس يحتوي على فيتامين سي فقد يعد أيضًا مصدرًا ممتازًا لتقوية المناعة ضد الأمراض.

ومن المدهش أن البقدونس المجفف يعد أكثر غننًا بمضادات الأكسدة من البقدونس الطازج.

الحفاظ على صحة العظام

يحتوي البقدونس على كميات كبيرة من فيتامين كي المهم للمحافظة على صحة العظام وكثافتها، مما قد يساعد على التقليل من خطر الإصابة بالكسور ويعزز صحة الجسم عامة.

تعزيز صحة العينين

قد يعد البقدونس خيارًا مناسبًا للحفاظ على صحة العينين لغناه بفيتامين ألف الذي يعمل على حماية العين والقرنية والملتحمة التي تغطي العين، بالإضافة إلى مركبات اللوتين ( Lutein) والزياكسانثين ( Zeaxanthin) والتي تعد من مضادات الأكسدة التي من الممكن أن تقي من الإصابة ضعف عضلات العين مع التقدم في العمر الذي يعد من أهم مسببات العمى حول العالم.

الحماية من الإصابة بالسكري

يحتوي البقدونس على مركبات الميريستيسين ( Myristicin) والتي أظهرت الدراسات المخبرية على الحيوانات أنها قد تخفض مستويات السكر في الدم ويقلل من مقاومة الأنسولين، كما أنه يمكن أن يوفر تأثيرات مضادة للالتهابات ويزيل الدهون الزائدة من الدم وبذلك يساعد على الوقاية من زيادة الوزن وخطر الإصابة بمرض السكري.

مدر طبيعي للبول

قد يساعد البقدونس على تحفيز إدرار البول بشكل طبيعي من المثانة ولذلك فهو قد يعد علاجًا مناسبًا للتخلص من السوائل الزائدة في الجسم المسببة للانتفاخات ويساعد في خفض قيم ضغط الدم.

مضاد طبيعي للبكتيريا والالتهابات

تشير بعض الدراسات أن استعمال مستخلص البقدونس يمكن أن يساعد في علاج الالتهابات البكتيرية مثل الإصابة بالمكورات العنقودية الذهبية (. Staphylococcus aureus) بوصفه مضادا حيويًا، إلا أن هذه الدراسات مازالت في مراحلها الأولى داخل المختبر وعلى الحيوانات.

قد يساعد على الوقاية من السرطان

ترتبط فرصة زيادة الإصابة بالسرطان بزيادة كمية أكسدة الخلايا داخل الجسم، ولكون البقدونس غني بمضادات الأكسدة مثل الفلافونويد وفيتامين سي فإنه قد يساعد على تقليل الأكسدة داخل الخلايا ويقلل إجهادها، فقد يقلل تناول الغذاء الغني بمركبات الفلافونويد مثل البقدونس من خطر الإصابة بسرطان القولون بنسبة تصل إلى 30٪، بينما يقلل فيتامين سي من خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 7٪ لكل 100 جرام مستهلكة منه.

2023-12-1713تغذية

مزيد من المشاركات

أشهر علماء علم النفس التربوي

ما هو علم النفس التربوي هو أحد فروع علم النفس النظرية والتطبيقية، وعرّفه العلماء على أنه العلم الذي يهتم بدراسة وتحليل سلوكيات الإنسان وتصرفاته الصادرة عنه من منظور تربوي، وذلك بهدف إيجاد الحلول المناسبة للمشكلات والقضايا المتعلقة بالتربية والتعليم. والسبب الرئيسي وراء تأسيس هذا الفرع هو الحاجة إلى تحقيق الأهداف التربوية في تعديل وتقويم سلوك الأفراد. مجالات علم النفس التربوي ومن أهم المجلات في علم النفس التربوي ما يلي: المواقف التربوية بين المعلم والطلاب. نظريات ووسائل التعلم وقياسه. الحالة

أبو الطب

أبو الطّب أبو الطّب هو الطّبيب اليوناني أبقراط (Hippocrates) الذي يُعتقد بأنّه عاش بين عامي 460 - 377 قبل الميلاد، وعلى الرّغم من نقص المعلومات المعروفة عن أبقراط تبقى هناك حقيقة واضحة؛ أنّه كان يُعدّ أحد أعظم الأطباء في عصره، وكان يؤمن أنّ لكل حالة مرضيّة تفسيراً علمياً على عكس ما كان منتشراََ في عصره، إذْ كان يُعتقد في ذلك الوقت أنّ الأمراض والظّروف الطّبية تُعزى للتدخل الإلهي، ومن إنجازتّه تمكنّه من تشخيص الكثير من الأمراض، ووصف علاجات بسيطة لها، مثل: النّظام الغذائي (الحِمية)، والنّظافة،

شرح معلقة زهير بن أبي سلمى (أمن أم أوفى دمنة)

فصل الوقوف على الأطلال أمن أم أوفى دمنة لم تكلم بحومانة الدراج فالمتثلم الدمنة: ما اسود من آثار الدار بالبعر والرماد وغيرهما. يبدأ الشاعر القصيدة ب الوقوف على الأطلال فيقول: أدمنة من منازل أم أوفى لم تكلم، وهذا توجع، أخرج الكلام في معرض الشك ليدل بذلك على بعد عهده بالدمنة وفرط تغيرها. ودار لها بالرقمتين كأنها مراجع وشم في نواشر معصم الرقمتان: حرتان إحداهما قريبة من البصرة والأخرى من المدينة. قوله بالرقمتين أراد بينهما، وشبه رسوم الديار عند تجديد السيول إياها بكشف التراب عنها بتجديد الوشم. بها

كيفية إيجاد البريد الإلكتروني الخاص بالفيس بوك

خطوات إيجاد البريد الإلكتروني للفيس بوك الخاص بالمستخدم لإنشاء حساب على منصة فيس بوك يحتاج الشخص إلى تسجيل بريد إلكترونيّ ليتمّ ربط الحساب به، ويُعدّ البريد الإلكترونيّ بمثابة هويّة تُستخدم مع كلمة السر لتسجيل الدخول إلى حساب الفيس بوك، كما يُستخدم البريد الإلكتروني المربوط بحساب الفيس بوك لتلقي الرسائل الرسميّة من موقع فيس بوك، وفي حال الرغبة من التأكد من البريد الإلكتروني المستخدم لإنشاء حساب الفيس بوك يمكن اتّباع عدد من الخطوات، نبيّن منها الآتي: عند الدخول لحساب الفيس بوك في حال عدم تذكّر

أغنى قارة في العالم

أغنى قارة في العالم تعتبر قارة إفريقيا هي أغنى قارة في العالم؛ وذلك لثلاثة أسباب رئيسة هي: الموارد الطبيعية والثروات فيها، ويُمكن دراسة أسباب غناها على النحو الآتي: إفريقيا أغنى قارة في الموارد الطبيعية تعتبر قارة إفريقيا قارة غنية بالموارد الطبيعية والنفط، والذهب، إذ يوجد في القارة السمراء قرابة 30% من الموارد الطبيعية الموجودة على كوكب الأرض، وكذلك فإن لديها 12% من النفط الموجود في العالم، وأما عن احتياجاتها من الذهب، فلديها احتياطات تقدر بمليارات الدولارات. وفيما يتعلق بتوزع هذه الثروات

كيفية معرفة زيت الزيتون الاصلي

شجرة الزيتون شجرة الزيتون من الأشجار التي ذكرها الله في القرآن الكريم، وهي الشجرة التي بارك الله بها وأقسم بها عز وجل، هذه الشجرة المميزة بكل ما تحتويها من جذورها حتى أغصانها، هي شجرة عظيمة وذات فوائد كثيرة جداً، تتميز شجرة الزيتون بقوة تحملها لظروف الطبيعة وهي من الأشجار التي تعمر لسنوات طويلة، وما أقسم بها الله عبثاً ولكن لهذه الشجرة فوائد كثيرة للإنسان فما إن تألّم فيجد فيها العلاج، وما إن أراد الصحة يجد فيها ذلك، وإن أرد شيئاً شهياً يكون فيها ذلك أيضاً، ففي العلاج يتم استخدام أوراق شجر

مفهوم الحرب الإلكترونية

مفهوم الحرب الإلكترونية يُشير مصطلح الحرب الإلكترونيّة والذي يطلق عليه بالإنجليزية (Cyber warfare) إلى استخدام جُملة من الممارسات والإجراءات التي تسعى لإلحاق الخلل والعطل بالأنظمة والوسائل الإلكترونية الخاصة بالعدو، بالإضافة إلى تحقيق الحماية للذَّات من الاستطلاع الإلكتروني المعادي ومقاومته، وتحقيق الاستقرار للنُّظم الإلكترونيّة الصديقة، ويعتبر استخدام الطاقة الكهرومغناطيسيّة في نطاق الحرب الإلكترونيّة ضرورياً؛ وذلك لغايات تعطيل حركة العدو، ومنعها من استغلال المجال الكهرومغناطيسي الصديق. إن

طريقة طهى صدور الديك الرومي

الديك الرومي يعدّ الديك الرومي من اللحوم الغنيّة بالكثير من البروتينات والمعادن ومن أهمّها الزنك، الفسفور، والسيلينيوم، والتربتوفان، فهو ذات قيمة غذائيّة عالية، وبديلٌ صحيٌّ يحلّ يُغني عن اللحوم الحمراء، ويقي الجسم من خطرِ السمنة؛ حيث يمنحُ شعوراً بالشبع لمدّة طويلة، وعادةً ما يتمّ طهية وتقديمه بجانب الأرز في المناسبات والعزائم الكبيرة، وسنتحدّث في هذا المقال عن طريقة طهي الديك الرومي بطريقة لذيذة. طريقة طهي الديك الرومي المكونات ديك رومي بوزنِ ثمانية كيلوغرامات. خليط النقع: نصف كوب من الملح.