ما فائدة بيض السمك

فوائد بيض السمك

مكونات بيض السمك الغذائية

يُعدُّ بيض السمك مصدراً غنيّاً بأحماض الأوميغا 3 ، وهي أحد الأحماض الدهنيّة الصحيّة غير المشبعة، التي تساعد على التقليل من الالتهاب ، والحفاظ على صحّة الدماغ وأنظمة الجسم الأخرى من تأثير التلف التأكسدي.

دراسات علمية حول فوائد بيض السمك

أشارت دراسةٌ أجريت على الفئران، ونُشرت في مجلة Rejuvenation Research عام 2014، إلى أنَّ تناول بيض سمك الحفش مدّة 18 أسبوعاً، يساهم في الحفاظ على صحة الشرايين الدمويّة.
أشارت دراسةٌ نُشرت في مجلة Clinical Interventions in Aging عام 2016، أنَّ بطارخ الأسماك تحتوي على مكونات تساهم في تقليل عمليات الأكسدة والشيخوخة.

القيمة الغذائية لبيض السمك

يبيّن الجدول الآتي قيمة العناصر الغذائية الموجودة في 100 غرامٍ من بيض سمك الشابل المطبوخ:

العنصر الغذائي	القيمة الغذائية
الماء	55.94 مليلتراً
السعرات الحرارية	208 سعرةً حراريةً
البروتين	27.31 غراماً
الدهون	11.53 غراماً
الكربوهيدرات	1.93 غرام
الكالسيوم	27 مليغراماً
المغنيسيوم	25 مليغراماً
الفسفور	492 مليغراماً
البوتاسيوم	272 مليغراماً
الصوديوم	425 مليغراماً
فيتامين ج	16.2 مليغراماً
الفولات	88 ميكروغراماً
الكولين	410.4 مليغراماً
فيتامين ب 12	10.4 ميكروغرامات
الريتينول	94 ميكروغراماً
اللوتين	223 ميكروغراماً
فيتامين هـ	9 مليغرامات
فيتامين د	14.8 ميكروغراماً
فيتامين ك	4.6 ميكروغرامات
الكولسترول	458 مليغراماً

أضرار بيض السمك

درجة أمان بيض السمك

لا تتوفر معلومات حول درجة أمان بيض السمك.

محاذير استخدام بيض السمك

يحتوي بيض السمك على كمياتٍ مرتفعة نسبياً من الكوليسترول والصوديوم، بالإضافة إلى احتوائه على كميّةٍ عالية من البيورين (بالإنجليزية: Purines)، الأمر الذي قد يُسبّب العديد من المشاكل الصحيّة للأشخاص المعرّضين لخطر الإصابة بالنقرس.

لمحة عامة حول بيض السمك

يُعرف المصطلح العام لبيض السمك بالبطرخ (بالإنجليزية: Roe)، ويُمثّل بيض إناث الأسماك البطارخ الصلبة، أمّا لقح ذكور الأسماك (بالإنجليزية: Milt)، فهو يُمثّل البطارخ الطريّة، وتُعدُّ معظم هذه الأنواع قابلةً للأكل، ويُعدُّ مصدر أنواعها الشائعة الأسماك الحفشية، والسلمون ، والسمك الأبيض، وتختلف جودة البيض باختلاف تكوين المُغذيات فيه، والذي يُعدُّ أحدَ العوامل المهمّة في تحديد جودته، إذ تتمثل جودة بيض أسماك المياه العذبة والمياه البحريّة باحتوائها على الأحماض الدهنيّة الأساسيّة، والفيتامينات، وبعض المعادن النادرة، ومن الجدير بالذكر أنَّ بيض السمك يتوفّر إمّا طازجاً، أو مجمّداً، أو معلّباً، أو مدخّناً، أو محفوظاً في محلول ملحيّ.

2023-12-174معلومات غذائية

مزيد من المشاركات

طرق الوقاية من الفيروسات

الفيروسات تُعدّ الفيروسات (بالإنجليزية: Viruses) أحد الكائنات المجهريّة التي توجد في كل مكان على سطح الأرض تقريباً، وهي أكثر الكائنات البيولوجيّة وفرةً في كوكب الأرض، كما تُصنّف الفيروسات كأحد الطفيليّات بسبب عدم قدرتها على التضاعف دون وجود جسم مضيف لها، وتجدر الإشارة إلى أنّ الفيروسات يمكن أن تصيب الإنسان، والحيوانات، والنباتات، والفطريات، وحتى البكتيريا، وتتراوح شدّة تأثير الفيروس في المضيف بين قدرته على التسبّب بأمراض شديدة وقاتلة في بعض الحالات، وحالات لا تؤدي إلى حدوث أيّ ضرر على الجسم

ما هو الحلم

معنى الحلم لحلم بمفهومه العام هو كل ما يراه النائم أثناء نومه، فإذا أُطلق لفظ الحلم كان معناه عاماً يدلّ على المنام عموماً، وإذا قيل: الحلم والرؤيا" فيختلف حينها معنى الحلم الخاص ليُصبح متعلِّقاً بما يراه النّائم من المنامات التي يكرهها أو التي يكون مصدرها من الشيطان، وسيأتي التفصيل حول هذا المفهوم الخاص لاحقاً. ويجدر بالذّكر أنّ النّائم لا يؤاخذ على ما يراه من الأحلام في نومه، لقول رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (رُفِع القلمُ عن ثلاثةٍ: عن النَّائمِ حتَّى يستيقظَ، وعن الغلامِ حتَّى يحتلِمَ،

اجمل ماقيل في الفراق

أجمل ما قيل في الفراق من حكم أجمل ما قيل في الفراق من حكم فيما يأتي: شاق هو الفراق الأبدي، ولكن علينا أن نتدرب على النسيان لنستطيع العيش. الفراق هو الموت الصغير. هذه النجوم في السماء هي أرواح أحبابنا الذين ذهبوا، نارها عذاب الفراق ونورها شوق الوصل والتلاقي. يا أيها العشاق لا تدَّعوا الهوى قبل أن تجربوا الفراق. أجمل ما قيل في الفراق من أقوال أجمل ما قيل في الفراق من أقوال فيما يأتي: الفراق نار ليس لها حدود، لا يشعر به إلّا من اكتوى بناره. كم هو مؤلم أن أحتاجك ولا أجدك، وأن أشتاق لك ولا أحادثك،

موضوع عن مدينة أريحا

مدينة أريحا هي مدينةٌ فلسطينية تعدُّ أقدم مدينةٍ في التاريخ على الإطلاق؛ حيث يعود تاريخها إلى أيام العصر الحجري وهو ما يقدر بنحو 10,000 سنةٍ ق.م، وهي تقع في غور الأردن، على بعد 10 كم شمال البحر الميت في الضفة الغربية، وعلى بعد 7 كم من غربي نهر الأردن، وتُشكّل المدينة الحدود الطبيعية بين الأردن وفلسطين. تُعدُّ مدينة أريحا أكثر المدن انخفاضاً في العالم؛ حيث يبلغ مستواها 250 م تحت مستوى سطح البحر، وهي عاصمة محافظة أريحا، وتُعرف المدينة أيضاً باسم مدينة القمر، ومدينة النخيل، ويبلغ عدد سكانها ما

كيف أعرف نوع قطتي

تحديد نوع القطة من السمات الجسدية فيما يأتي توضيح لذلك: لون الشعر يمكن أن يكون هناك الكثير من التباين في لون شعر القطط والعلامات الموجودة عليه، ولكنّ هناك بعض الخصائص التي يمكن أن تشير إلى سلالات معينة من القطط . مع الانتباه إلى أنّه يمكن العثور على ذات الأنماط في أكثر من سلالة واحدة كما يمكن العثور عليها في السلالات المختلطة أو النقية، ومع ذلك فإنّ هناك بعض الدلالات العامة، والتي يُمكن تصنيف القطط حسبها، وفيما يأتي بعض الأمثلة على ذلك: لون الشعر نوع القطة المتوقع اللون الواحد (Solid color)

اعرف هذه الحقائق قبل الزواج

الزواج من القرارات الصعبة التي قد يتخذها أي شخص في حياته؛ فهو ليس بهذه السهولة فهو عبارة عن حياة جديدة مشتركة مع شخص آخر، ومسؤوليات مختلفة عن المسؤوليات الفردية؛ وهو من العلاقات التي تحتاج لجهد وعناية حتى تنجح وتستمر، وبحسب دراسات لعلم الاجتماع فإنّ هناك حقائق لا بد من معرفتها لأي شخص مقدم على الزواج، وهي:- 1- العمر المناسب للزواج يبدأ من عمر ال 23 حسب بعض الدرسات " بينت أنّ العمر المناسب للزواج يبدأ من عمر ال 23 على الأقل، وتقل حالات الطلاق في هذا العمر بنسبة 30%، بينما تزيد نسب الطلاق عند

نادين نسيب نجيم (فنانة لبنانية)

تعريف حول نادين نسيب نجيم نادين نجيم هي ممثلة لبنانية شهيرة، قدمت العديد من الأعمال الفنية المُتميزة عبر شاشات التلفاز المُختلفة، والجدول أدناه يوضح بعض المعلومات المُتعلقة بها: الاسم نادين نسيب نجيم الأصل لبنان مكان الولادة بلعبك، لبنان تاريخ الولادة 7 شباط عام 1984م المهنة الحالية ممثلة حياة نادين نسيب نجيم الشخصية ولدت نادين نسيب في 7 شباط عام 1984م، وهي تنحدر من أب لبناني مسيحي يُدعى نسيب نجيم، وأم مسلمة تونسية تُدعى سميرة، وكونها نشأت ضمن أم مسلمة وأب مسيحي، تعلمت أن تكون مُتسامحة

كيفية استخدام المشد الحراري

السمنة تُعاني بعض السّيدات من تراكم الدّهون حول منطقة الخصر لسببٍ ما كزيادة الوزن بعد الولادة أو لخللٍ في الهرمونات، أو بسبب الإفراط في تناول الطعام، فتلجأ البعض منهنّ إلى استخدام المشدات الحرارية لإخفاء بعض النّتوءات، ولاكتساب مظهر جميل، وخاصةً تحت فساتين السّواريه والملابس الضيقة، وهو من الحلول المؤقتة لتخفيف الوزن والظهور بمقاسٍ أقلّ. المشد الحراري هو نسيجٌ يُصنع من خيوطٍ مطاطية مُحاكة، ويكون بمقاساتٍ عدّة وهو شبيه بالكورسية الذي انتشر استخدامه في الطبقات الأرستقراطية في أوروبا قبل مئات