ما اقدم خضار معروف للإنسان

،تتعدد الخضراوات التي نشتريها من السوق و نستخدمها في الطبخ ، حيث يعتبر سوق الخضار تحفة فنية تحتضن كافة أنواع الخضار و الفاكهة ، هناك أنواع كثيرة من الخضار لا نعلم من أقدمها وجوداً ، أي لم توثق كتب التاريخ في أي نوع من الخضار له من الأولية بإعتباره موجود منذ القدم ، و ذلك بسبب إختلاف الحضارات و إختلاف المواقع و المواطن التي سمكنتها الحضارات لكن نسلط الضوء على أنواع من الخضراوات التي تعتبر من أقدم أنواع الخضار الذي عرفها الإنسان.

البصل و الثوم

يعتبر البصل و الثوم من الخضراوات المعروفة منذ زمن سيدنا موسى عليه السلام حيث تم ذكر كلمة البصل و الثوم في القرآن الكريم قال الله تعالى في سورة البقرة ( وَإِذْ قُلْتُمْ يَا مُوسَى لَن نَّصْبِرَ عَلَىَ طَعَامٍ وَاحِدٍ فَادْعُ لَنَا رَبَّكَ يُخْرِجْ لَنَا مِمَّا تُنبِتُ الأَرْضُ مِن بَقْلِهَا وَقِثَّآئِهَا وَفُومِهَاوَعَدَسِهَا وَبَصَلِهَا قَالَ أَتَسْتَبْدِلُونَ الَّذِي هُوَ أَدْنَى بِالَّذِي هُوَ خَيْرٌ ) ، تشير الآية إن قوم موسى الذين سكنوا مصر كان يعتمدون على البصل و الثوم في إعداد الطعام و هذا إشارة بأن البصل و الثوم معروفين منذ القدم و تم زراعته و تكاثره حتى إنتقل إلى عهدنا و هذا دليل واضح إنه لم يتم الإستغناء عنهم و كانوا يعتمدون عليه في الأكل و لم ينحصر البصل في منطقة معينه بل إنتشر و أمتد في بلاد العرب خصوصاً الشام و الجزير العربية و عرفها اليونانيون و الرومان و الفرس و غيرهم من الشعوب القديمة .

السّلق و البقل

السلق من الخضراوات الورقية التي عرفها الإنسان كانت مشهورة على زمن الحضارة الرومانية و الحضارة الآشورية حيث أستعملها الإنسان قديما كمصدراً يعتمد عليه في طعامه، كذلك عرفت شعوب مصر قديما نبات البقل و هو نبات ورقي ذو طعم لاذع حامض إستخدموه في الأكل و استخدام في صنع الحساء و نبات البقل نبات معروف لا يحتاج إلى طريقة ليزرع فيها و إنما يخرج من الأرض لوحده .

الفاصولياء

تختلف الروايات في حقيقة إن الفاصولياء هل أكتشفت قديما قبل أن يكتشفها الأسبان في قارة أمريكا الجنوبية ، حيث كانت الحضارات القديمة تعتمد على الفاصولياء لأنه نبات سهل أن ينمو في أي مكان ، و لكن مدى صحة إن الفاصوليا تم إكتشافها و نقلها إلى اوروبا هي رواية صحيحة لكن مدى أقدمية نبات الفاصولياء ذكرت كتب التاريخ إنها كانت معروفة في الحضارات التي سكنت بلاد الشام قديما لذلك تعتبر الفاصوليا من الخضار القديمة التي عرفها الإنسان . نود الإشارة إلى أن البندورة ( الطماطم) و البطاطا ( البطاطس ) نباتات تم إحضارها من قارة أمريكا الجنوبية عندما أكتشفها الإستعمار الإسباني آنذاك .

2023-12-1715فوائد الخضروات

مزيد من المشاركات

العمل التطوعي في الإسلام

مفهوم العمل التَّطوعيّ في الإسلام تم توضيح مفهوم العمل التطوعي لغةً واصطلاحًا من قبل العلماء وفيما يلي بيان هذه المفاهيم: التطوع لغةً أي: التنفل، والنافلة، وقيل: أن المتطوع هو من قام بفعل شيء من ذات نفسه، وهو تفعلٌ من الطاعة، أي أنه طاعة غير واجبة، وقد ذكر الأزهري أن التطوع ما يتبرع به المسلم من نفسه لا مما فرض عليه. العمل التطوعي اصطلاحًا إن مفهومه كاصطلاح كامل هو الجهد أو العمل الذي يقدمه أفراد أو مؤسسات، إيمانًا منهم بفكرة أو مبدأ معين، ولا يتلقون على ذلك أي حافز مادي أو جزاء، إنما هو نوع

طرق تقديم التمر

التمر المحشوّ باللوز من طرق تقديم التمر هي تقديمه محشوّاً باللوز، ويمكن تحضيره من خلال إحضار عشرين حبّة لوز كاملة وعشرين حبّة تمر كاملة، ثم تقطيع في كل تمرة بشكل طوليّ، ووضع لوزة في كل شق بشكل طوليّ أيضاً، حيث إنّ شكل اللوز والتمر متشابه وهذا يساعد على ترتيبها، وينبغي الحرص على عدم إدخال كل لوزة داخل التمرة بشكل كامل، بل يجب أن يكون نصف اللوزة داخل التمرة، والنصف الآخر خارجها، ثمّ القيام بترتيب حبات التمر المحشوّة باللوز داخل طبق للتقديم. التمر المحشوّ بالجوز والجبنة يُمكن عمل التمر المحشوّ

من هو الأخصائي الاجتماعي

الأخصائي الاجتماعي هو الشخص المؤهل للعمل في أي مجال من المجالات الاجتماعية والتعليمية، على اختلاف أهدافها التنموية والوقائية والعلاجية، ضمن المفاهيم التي تتضمنها الخدمة الاجتماعية على اختلافاتها الفلسفية، مع ثباته على المبادئ والمعايير الأخلاقية التي تقوم عليها، بالإضافة لالتزامه بنطاق العمل التي ترسمها له المؤسسة أو الجمعية التابع لها في مجال عمله، دون خرق أي من نصوص العمل المتفق عليها، أو التعدي أو التدخل في المجالات الأخرى المكملة لعمل المؤسسة. مؤهلات الأخصائي الاجتماعي يشترط على كل من يقع

سنفرة فيتامين C الفوار

فيتامين C الفوار أقراص فيتامين C الفوار هي نوعٌ من المستحضرات العلاجية التي تحتوي على مادة أسكوربيك أسيد (حمض الفاكهة)، وهو يوجد بشكله الطبيعي في الليمون، والبرتقال، والطماطم، حيث يتمّ امتصاصه عن طريق الجهاز الهضمي، ليتم توزيعه فيما بعد على أنسجة الجسم. وتتركب أقراص فيتامين C من مجموعة من المكوّنات الطبيعية كالأحماض الأمينية، والمواد السكرية، والبروتينات، ونكهة الفاكهة، وألوان طبيعية. فوائد فيتامين C للبشرة يفيد في التئام الجروح يقشر البشرة ويمنحها البياض الطبيعي. يتخلص من آثار الندب، والحبوب

أهمية قراءة قصص الأنبياء للأطفال

يحرص الأهل دائماً على انتقاء الكلمات والألفاظ المحكية أمام أطفالهم عندما يبدأ الوعي لديهم، ويصبحون أكثر استجابةً وتكراراً للكلام المسموع، باعتبار أنَ أدمغتهم صفحة بيضاء، وفي إطار حرصهم على تعليم أبنائهم ما يفيدهم؛ فيلجؤون لقراءة القصص التي تملأ أوقاتهم بكل ما هو مفيد، وهذه القصص بما تحتويه من عناصر؛ كالشخوص والأحداث، والحبكة (العقدة)، والزمان والمكان وأخيراً النهاية، تُشعر القارئ بأنه متعايش مع كافة أحداثها؛ لذلك فإنَ تأثيرها عليه ليس سهلاً، ومن بين تلك القصص التي يسعى الأهل لروايتها لأبنائهم،

الحكمة من معجزة الإسراء والمعراج

الحكمة من الإسراء والمعراج يُقصد برحلة الإسراء : انتقال النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم- من مكة إلى بيت المَقدس، ويُراد بالمعراج: عروج النبيّ بعد ذلك إلى طبقات السماء العليا بقدرة الله -تعالى-، ولقد سيّر الله -تعالى- نبيّه في كلّ تلك الرحلة العظيمة لعدّة أسبابٍ أهمّها: التخفيف والتسرية عنه بعد طول حزنه؛ لما كابده من ظلمِ قومه وعدوانهم، وما تبِعَ ذلك من وفاة عمّه أبي طالبٍ، وزوجته خديجة -رضي الله عنها- في عامٍ واحدٍ؛ ممّا جلب الحزن والهمّ للنبيّ -عليه السلام-، فأراد الله -تعالى- أن يُخفّف على

أكلات للغداء مصرية

الكشري مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطبخ 60 دقيقة عدد الحصص 6-8 أشخاص طريقة الطبخ سلق وغلي وتشويح المكوّنات كوبان من المعكرونة المسلوقة. ملعقتان صغيرتان من الملح. أربعة أكواب ونصف من الماء. نصف ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة. فص من الثوم المهروس. كوب من العدس البني. رأسان كبيران من البصل المقطع لشرائح دائرية. ربع كوب من الزيت. كوبان من أرز البسمتي. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. طريقة التحضير غسل الأرز أكثر من مرة، ونقعه بالماء الدافئ لمدة تتراوح من خمس عشرة إلى عشرين دقيقة، ومن ثم تصفيته جيداً من

ما هو خط الاستواء

خط الاستواء خط الاستواء (بالإنجليزيّة: Equator) هو دائرة ذات حجم كبير تلتف حول الكرة الأرضيّة، وتتخذ مسافة تربط بين قطبيّ الأرض الجغرافيين؛ حيث يُساهم خط الاستواء في تقسيم الأرض إلى قسمين شماليّ وجنوبيّ، كما يُعدّ خطاً خيالياً يمرّ فوق سطح الأرض؛ تساوي درجته صفراً، ويُعرَّف خط الاستواء السماوي فلكيّاً بأنّه دائرة ذات حجم كبير يتقاطع فيها المجال السماوي مع خط الاستواء الأرضيّ، فيقع على مسافة متشابهة بين قطبي الأرض السّماويّين. الدول التابعة لخط الاستواء يمرّ خط الاستواء فوق حوالي 14 دولة وإقليم