لازانيا بالسبانخ

لازانيا بالسبانخ

لازانيا بالسبانخ

مدة التحضير خمس عشرة دقيقة.
مدة الطهي خمسون دقيقة.
يكفي لِ خمسة أشخاص.
درجة الصعوبة سهلة.

المكوّنات

الصلصة:

  • ثلاث ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة.
  • ربع كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
  • ثلاثة أكواب من الحليب.
  • كوب من جبن البارميزان الطازج والمبشور.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.

السبانخ:

  • ملعقتا طعام من زيت الزيتون.
  • أربعة فصوص كبيرة من الثوم المهروس.
  • ست عبوات صغيرة من السبانخ .

اللازانيا:

  • عبوتان من اللازانيا.
  • ثلاثة أكواب من جبن الريكوتا الطازجة.
  • كوب من جبن البارميزان الطازج والمبشور.
  • بيضة كبيرة.
  • كوبان من جبن الفونتينا الإيطالي، والمبشور بشكل خشن.

طريقة التحضير

تحضير السبانخ:

  • تسخين الزيت في قدر كبير الحجم، وإضافة الثوم والسبانخ، ثمّ طهي السبانخ حتّى تذبل.
  • تصفية السوائل الزائدة، وخلط السبانخ مع كوب ونصف من الصلصة، ثمَّ يتم تتبيلها بالفلفل وذلك حسب الرغبة.

تحضير اللازانيا:

  • وضع الباستا في وعاء مليء بالماء الساخن، وبقائها به حتى تصبح لينة، ثمَّ وضعها على ورق الخبز؛ كي تتخلص من السوائل الزائدة.
  • تسخين الفرن على درجة حرارة 175 مئوية، ودهن صينية الفرن بالزبدة، ثمَّ خلط جبن الريكوتا، والبارميزان، وقشر الليمون في وعاء متوسط الحجم، وتتبيل هذا الخليط بالملح، ثمَّ إضافة البيض وخفقه.
  • وضع طبقة رقيقة من الصلصة في قاعدة الصينية المُجهزة، ووضع الباستا على الصلصة، وتوزيع خليط السبانخ فوق الباستا، ثمّ رشه بجبن الفونتينا، وإضافة الباستا وخليط جبن الريكوتا، ويتم إكمال جميع الطبقات، وبعدها تُغطّى اللازانيا بورق الألومونيوم.
  • خبز اللازانيا لمدة تتراوح ما بين 50-55 دقيقة، ثمَّ تُخرج من الفرن ويُرفع عنها ورق الألومونيوم، ويتم شيّها وتحمير وجهها تحت مشواة الفرن، ثمَّ تُترك اللازانيا كي تتماسك معاً لمدة تتراوح من 10-15 دقيقة.

تحضير الصلصة:

  • إذابة الزبدة في قدر على درجة حرارة متوسطة، ثم إضافة الدقيق مع التقليب لمدة دقيقة واحدة.
  • إضافة الحليب بشكل تدريجيّ مع التقليب حتّى يتم الحصول على خليط ناعم القوام، وطهي الصلصة حتى تُصبح سميكة، ويحرص على الاستمرار في التحريك.
  • إضافة جبن البارميزان والملح، ثمّ يتمّ إزالة الخليط 
عن النار.

لازانيا بالأعشاب

مدة الطهي ثلاثون دقيقة.
تكفي لِ ستة إلى أربعة أشخاص.

المكوّنات

  • نصف عبوة من معكرونة اللازانيا.
  • ثلاثمئة جرام من اللحم المفروم.
  • حبتان متوسطتان الحجم من البصل المفروم.
  • نصف كوب من معجون الطماطم.
  • كوبان من الماء.
  • ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر الناشف.
  • ملعقة صغيرة من الريحان.

صلصة البشاميل:

  • ربع كوب من زيت الذرة.
  • ثلث كوب من الدقيق.
  • أربعة أكواب من الحليب.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • ثلاثة أو أربعة أكواب من جبن الموزاريلا المبروش.
  • كوب من جبن الشيدر المبروش.

طريقة التحضير

  • سلق اللازانيا حسب الإرشادات المرفقة مع العبوة، أو اختيار اللازانيا ذات السلق المُسبق.
  • تسخين الزيت في قدر سميك القاعدة، ثمَّ إضافة اللحم إلى الزيت، وتقليبه حتّى يجف الماء عنه، وبعد ذلك يتم إضافة البصل وتقليبه حتّى يذبل.
  • إضافة كلّ من: معجون الطماطم، والماء، والملح، والفلفل، والأوريجانو، والزعتر، والريحان، ويترك المزيج على النار لمدة تتراوح ما بين 5-7 دقائق.

تحضير صلصة البشاميل:

  • تسخين الزيت في قدر سميك القاعدة، ثمَّ يُضاف إليه الدقيق مع التقليب حتّى يتحمص، وبعدها يتم إضافة الحليب مع التحريك جيداً حتّى يغلي، وتُصبح الصلصة ناعمة القوام، ثمَّ يُضاف كلّ من الملح والفلفل الأبيض.
  • تسخين الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية، وتجهيز طبق عميق للفرن.
  • وضع بعض شرائح اللازانيا في قاع الطبق، وتوزيع نصف مقدار اللحم على اللازانيا، ووضع ثلث مقدار البشاميل ، وتوزيع القليل من جبن الموزاريلا والشيدر عليه، ثمَّ عمل طبقة اللازانيا الثانية، ووضع بقية الحشوة عليها، مع القليل من الجبن، وثلث كمية الصلصة، وبعدها يتم وضع طبقة من اللازانيا، وبقية الصلصة، وتوزيع بقية الجبن على سطح اللازانيا.
  • إدخال الطبق إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة، وذلك حتّى تكتسب اللازانيا اللون الذهبيّ، ثمَّ تُقدّم ساخنةً.
مزيد من المشاركات
أقسام الخيار في الفقه

أقسام الخيار في الفقه

الخيار في الفقه يعرف الخيار في الفقه الإسلامي بأنّه طلب أفضل الأمرين وخيرهما من إمضاء العقد أو إلغائه، والأساس في البيع أنّه لازم؛ وذلك لأنّ القصد منه نقل الملكية، لكن ثبت الخيار في البيع رفقًا بأطراف العقد؛ فإن تمّ العقد من غير تفكير من أحد المتعاقدين أو كليهما في قيمة السلعة ومواصفاتها قد يندم على إتمام البيع فجاء خيار البيع تلافيًا لبيع البغتة. وأعطى الشارع للمتعاقدين فرصة للتمهّل والتروّي من خلال الخيار؛ فبإمكان المتبايعين أن يختارا الأصلح لهما والأنسب؛ سواء كان ذلك بإمضاء العقد أو فسخه،
بحث عن العلم والعمل

بحث عن العلم والعمل

التكامل بين العلم والعمل إن العلم والعمل من أبرز مقومات ودعائم وأساسيات الحياة الكريمة للإنسان، حيث تعتبر العلاقة التي تربط بين هذين المفهومين علاقة تكاملية، ولا تتطغى أهمية أي منهما على الآخر، حيث سنطرح في هذا المقال مفهوم كل من العلم والعمل والعلاقة بينهم. العلم إنّ العلم يتمثّل في جملة المعارف، والمعلومات، والأفكار، والحقائق التي اكتسبها الإنسان في حياته، سواءً بشكل مقصود أي في مراحل تعليمه المختلفة، أو بشكل غير مقصود أي من خلال الممارسة التي تعمل على إكسابه المعرفة والخبرة من التجارب
آثار تونس

آثار تونس

تونس تقع تونس في أقصى شمال القارة الإفريقية، وتطل على ساحل البحر المتوسط، ويحدها من الجهتين الشمالية والشرقية البحر المتوسط، ويبلغ معدل طول شاطئها عليه حوالي 1200 كلم، وتحدها ليبيا من الجنوب الشرقي، والجزائر من الجهة الغربية. تبلغ مساحة تونس 163,610كم مربع، ويبلغ عدد سكانها حوالي 10 ملايين نسمة، عاصمة البلاد مدينة تونس التي تحتل مع ضاحيتها المركز الصناعي والتجاري الأول في البلاد، وتتصل بالبحر المتوسط بواسطة قناة تجعلها مرفأً مهماً، وأبرز مدنها الأساسية والكبرى هي صفاقس، سوسة، بنزرت، وقابس.
جزيرة بالي في إندونيسيا

جزيرة بالي في إندونيسيا

جزيرة بالي في إندونيسيا تقع جزيرة بالي بين بحر جاوة والمحيط الهندي وبمحاذاة خط الاستواء، وتتميّز جزيرة بالي بشكلها الذي يشبه السمكة، وهي واحدة من ضمن ما يقارب 17 ألف جزيرة إندونيسية تفصل أستراليا عن آسيا، ومن أبرز معالمها التكوين الصخري تاناه لوط، وتتعدّد اللغات في الجزيرة كلغة البهاسا البالية، ولغة البهاسا الإندونسية، واللغة الإنجليزية، أمّا العملة المستخدمة فيها فهي الروبية الإندونيسية. تاريخ جزيرة بالي سكنها الأسترونيسن في بدايةً، وهم قبائل قادمة من تايوان من خلال المناطق الجنوبية الشرقية
أهمية موقع مكة المكرمة

أهمية موقع مكة المكرمة

أهمية الموقع الجغرافي لمكة المكرمة تتمثل أهمية موقع مكنة المكرمة بأنّها تقع في منتصف خط القوافل القديم بين اليمن وبلاد الشام، حيث تقع في الجزء الجنوبي من الحجاز، وتتكون صخورها من الصخور الدافعية المنتمية إلى عصر ما قبل الكابري، وتقع في الجهة الغربية من السعودية على المنحدرات الدنيا لجبال السروات، وهي واقعة في منطقة معقدة التضاريس تتكون من الصخور النارية المتداخلة والجرانيت الصلب، وفيها وادي إبراهيم الذي يحاط بالسلاسل الجبلية. أهمية مكة المكرمة جعل الله مكة المكرمة في موقع يتميز بالعديد من
تمارين لياقة بدنية للرجال

تمارين لياقة بدنية للرجال

ركوب الدراجة الهوائية يساعد ركوب الدراجات الهوائية على زيادة مستوى اللياقة البدنية ، فوفقاً لدراسة أُجريت في مدرسة هارفارد الطبيّة على أكثر من 800 رجل أشارت إلى انخفاض نسبة معدل الوفيات بنسبة 29% بسبب السكتات القلبية، حيث يؤثّر ركوب الدراجات على صحة القلب والأوعية الدموية، وفي حال عدم اعتياد الشخص على ركوب الدراجات فيفضل البدء على دراجة ثابتة في صالة ألعاب، حيث توفر نفس الأثر المرتبط بصحة القلب. السباحة تؤثّر السباحة على صحة القلب والرئتين، كما يساعد على استنشاق الأكسجين بشكل أكثر كفاءة، ممّا
طريقة عمل مهلبية حشوة الكنافة

طريقة عمل مهلبية حشوة الكنافة

مهلبية الكنافة تعتبر المهلبية من الحلويات الشرقية المعروفة في منطقة بلاد الشام، وتتميز بمذاقها اللذيذ، كما أنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية، بالإضافة إلى أنها سهلة التحضير، ولا تحتاج للكثير من الوقت، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة جديدة في تحضيرها، وهي من خلال إضافتها إلى الكنافة كحشوة. عمل مهلبية حشوة الكنافة المكوّنات علبة من عجينة الكنافة. قالب من الزبدة. كمية من القطر. خمسة أكواب من الحليب السائل. أربع ملاعق من النشا. رشة من الفانيلا. طريقة التحضير نذوب الزبدة وندعها قليلاً حتّى
كيف تم بناء الاهرامات المصرية

كيف تم بناء الاهرامات المصرية

المواد التي تم استخدمها في بناء الأهرامات تُعدُّ الأهرامات من أشهر المباني التاريخيّة بجانب الكولوسيوم في روما وبُرج إيفل في باريس، وتقع الأهرامات في الجيزة في جمهورية مصر، ويعود بنائها للفترة 2550 إلى 2459 قبل الميلاد. وما يُميز الأهرامات أكثر هو المواد العديدة التي استُخدمت في بنائها كالحجر الجيري، والجرانيت الوردي، والبازلت والطوب الطيني، وكانت هذه المواد تُستخدم أول مرة بنطاق واسع في البناء. بناء الإهرامات تم بعدة خطوات، أولها استخدام مواد مُناسبة ومتينة، والمواد التي استُخدمت تتمثل في