كيكة لعيد الأم

كيكة لعيد الأم

كيكة عيد الأم بالفواكه

مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطهي 35 دقيقة
عدد الحصص 10 أشخاص

المقادير

  1. 10 بيضاتٍ متوسّطة الحجم.
  2. كأسان من الطحين الأبيض متعدّد الاستخدامات.
  3. كأسان من الكريمة الطازجة.
  4. كأسان من الفواكه.
  5. كأسٌ من عصير الفواكه.
  6. كأسٌ من السكر الأبيض الناعم.

طريقة التحضير

  1. خفق البيض مع السكر وإضافة رشة ملح إلى المكوّنات وخفقها لما يقارب الخمس دقائق.
  2. إضافة الطحين وتحريك المكونات معًا.
  3. وضع المزيج في صينيةٍ مدهونة مسبقًا بالزبدة ومرشوشة بالطحين، وإدخالها إلى الفرن لما يقارب الخمس وثلاثين دقيقة.
  4. تحضير الحشوة من خلال وضع الكريمة الطازجة في وعاءٍ وخفقها جيدًا.
  5. تقسيم الكيك إلى ثلاث طبقاتٍ ووضع الكريمة على كلّ طبقة بعد إضافة عصير الفواكه على كل طبقة.
  6. تغليف آخر طبقةٍ بالكريمة، ثم تغطيتها بالفواكه.
  7. وضع الكيكة في الثلاجة.
  8. إخراج الكيكة من الثلاجة وتقطيعها ووضعها في صحون مناسبة للتقديم.

كيكة الريد فيلفيت

مدة التحضير 25 دقيقة
مدة الطهي 30 دقيقة
عدد الحصص 6 أشخاص

المقادير

  1. كأسٌ من الطحين الخاصّ بالكيك.
  2. نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  3. ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
  4. نصف كأسٍ من الزبدة الطرية.
  5. كأسٌ ونصف من السكر الأبيض الناعم.
  6. بيضتان متوسّطتا الحجم.
  7. ملعقةٌ صغيرةٌ من خلاصة الفانيليا.
  8. ملعقتان كبيرتان من ملوّن الطعام الأحمر.
  9. ملعقةٌ كبيرةٌ من الخلّ الأبيض.
  10. ملعقةٌ صغيرةٌ من بيكنج الصودا.

مقادير مزيج الحليب

  1. كأسٌ من الحليب.
  2. ملعقتان كبيرتان من الخلّ.

مقادير التغليفة

  1. 300 غرامٍ من الجبن الكريميّ.
  2. ملعقةٌ صغيرةٌ ونصف من خلاصة الفانيليا.
  3. كأسٌ وثلث من السكر الناعم البودرة.

طريقة التحضير

  1. تحضير الكيك من خلال تسخين الفرن على درجة حرارةٍ هادئة.
  2. دهن قالب الكيك بالزبدة ووضعه جانبًا.
  3. تحضير مزيج الحليب من خلال وضع ملعقتي الخلّ في كأسٍ من الحليب وتركه جانبًا لما يقارب العشر دقائق.
  4. إضافة لون الطعام وخلط المكوّنات معًا.
  5. خلط الطحين والكاكاو والملح في وعاءٍ معًا.
  6. خفق السكر والزبدة في وعاءٍ آخر للحصول على مزيجٍ خفيف القوام.
  7. إضافة البيضتين الواحدة تلو الأخرى والخفق بعد كلّ إضافة.
  8. إضافة خلاصة الفانيليا وخلط المكوّنات.
  9. إضافة مزيج البيض إلى المكوّنات الجافّة وخلطها وإضافة مزيج الحليب على دفعتين وخلطها في كلّ مرةٍ حتى تتجانس المكوّنات معًا.
  10. وضع الخلّ فوق بيكنج الصودا، حتى تتكون الرغوة وإضافتها إلى العجين وسكبها في القالب.
  11. خبز قالب الكيك لما يقارب الثلاثين دقيقة، حتى ينضج الكيك.
  12. ترك الكيك يبرد قبل التزيين.
  13. تحضير التغليفة من خلال خفق الجبن الكريميّ مع الفانيليا بشكلٍ جيّد، وإضافة السكر وخفق المكوّنات.
  14. تزيين الكيك بالتغليفة وتقطيعه ووضعه في صحونٍ مناسبةٍ للتقديم ويؤكل ساخنًا أو باردًا حسب الرغبة.

كيكة عيد الأم بالفانيلا

مدة التحضير 45 دقيقة
مدة الطهي 40 دقيقة
عدد الحصص 10 أشخاص

المقادير

كوبان ونصف من الدقيق الخاص بالحلويات.

ملعقة كبيرة من الباكينغ باودر.

ملعقة صغيرة من الملح.

200 غرام من الزبدة.

كوب ونصف من السكر.

ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة.

4 بيضات.

ثلاثة أرباع الكوب من الحليب.

مقادير الكريمة

200 غرام من الزبدة.

ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

500 غرام من السكر الناعم البودرة.

ملعقتان كبيرتان من الحليب.

مقادير تغليفة الكيك

حبيبات شوكولاتة ملونة (حسب الرغبة)

طريقة التحضير

  1. تسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ودهن الصينية بالقليل من الزبدة ثم رش القليل من الطحين.
  2. وضع الزبدة والسكر والفانيلا في الخلاط الكهربائي حتى يتشكل مزيج كريمي.
  3. إضافة البيض واحدة تلو الأخرى مع أهمية الخلط بعد كل بيضة.
  4. إضافة الدقيق والحليب بشكل تدريجي على 3 دفعات مع استمرار الخلط حتى تمتزج المقادير.
  5. سكب المزيج في الصينية التي تم دهنها وخبز الكيكة لمدة 35 - 40 دقيقة.
  6. إخراج الكيكة من الفرن وتركها حتى تبرد.
  7. تحضير الكريمة بوضع الزبدة والسكر والفانيلا في الخلاط الكهربائي.
  8. الاستمرار في الخفق حتى يتشكل مزيج كريمي ناعم.
  9. قطع الكيكة إلى جزئين أفقيين متساويين.
  10. وضع الجزء السفلي على طبق التقديم ودهنه بنصف كمية الكريمة.
  11. وضع الجزء العلوي من الكيكة ثم دهن ما تبقى من الكريمة على الوجه والأطراف بشكل متساوي.
  12. توزيع حبيبات الشوكولاتة بالشكل المرغوب وتقديم الكيكة.
2023-12-1713فن الطهي
مزيد من المشاركات
جزر سعودية

جزر سعودية

جزر أم القماري يرجع سبب تسمية جزر أم القماري بهذا الاسم إلى الأعداد الكبيرة لطيور القماري المهاجرة والمقيمة المتواجدة على سطحها، وهي عبارة عن جزيرتين تقعان إلى الجنوب الغربي لمدينة القنفذة المطلة على البحر الأحمر ، حيث تدعى الجزيرة الأولى باسم أم القماري الفوقانية، أما الثانية فيطلق عليها اسم أم القماري البرانية. تتميز جزيرتا أم القماري بالتنوع الحيوي الممتد على مساحتهما البالغة 4 كم تقريباً، فتتواجد الكثير من أصناف النباتات؛ كالصبار، والأراك، والرغل، والأنواع المختلفة من الطيور؛ كمالك الحزين،
أفضل طريقة لتطويل الرموش

أفضل طريقة لتطويل الرموش

تطبيق الزيوت الطبيعية تلعب الزيوت الطبيعية دوراً هاماً في تعزيز نمو الرموش ، فهي تغذّي الرموش وتقويها، كما تُحافظ على صحتها، ومن أهم تلك الزيوت هي: زيت اللوز الحلو، وزيت الزيتون، وزيت بذور الكتان، وزيت الأفوكادو، وزيت جوز الهند، وزيت الورد، وزيت السمسم، وزيت الأرغان، وزيت جذور الأرقطيون، ويمكن استعمالها من خلال غمس قطعة قطن ببضع قطرات من أي من الزيوت الطبيعية، ثم يُطبق الزيت قبل النوم، ويُغسل في الصباح بالماء الفاتر. تناول الأطعمة الصحية يوصى بتناول الأطعمة الصحية التي تحتوي على نسبةٍ عالية من
حكمة عن عمل الخير

حكمة عن عمل الخير

الخير الخير هو أن نقدم يد المساعدة والعون للآخرين، وفعل الخير من الأخلاق الحميدة التي حثنا الإسلام على فعلها والتي نأخذ أجرها وثوابها من الله عز وجل، ويكفيه من ذلك حب الآخرين واحترامهم له، وفي هذا المقال سنقدم لكم كلمات جميلة عن عمل الخير. حكم عن عمل الخير السر في العطاء لا يكمن في مجرد العطاء فحسب بل في إحساسك أنك تتحول إلى شخص أفضل. نادرون هم أولئك الذين يكون العطاء أحد متعهم الخاصة. إذا كان لديك الكثير، فأعط من أموالك، وإذا كان لديك قليلاً، فأعطِ من قلبك. نحن نعطي لنحيا، لأن الامتناع عن
فوائد العسل على الوجه

فوائد العسل على الوجه

العسل يُصنع العسل من رحيق الأزهار وله فوائد كثيرة من الناحية الجمالية ومن ذلك أنه يعالج الالتهابات والأمراض الجلدية، ومفيد جداً للبشرة، حيث يحافظ على جمالها ونضارتها، ولذلك يستخدم العسل في كثير من منتجات التجميل، ومع الخلطات الطبيعية للأهداف الجمالية، كما إنّ من خواصّ العسل أنه يغذي الجلد، ويكسبه نضارةً وإشراقة. فوائد العسل للوجه إن فوائد العسل للوجه كثيرة لا يمكن حصرها، ومن استخداماته للوجه ما يلي: المساهمة في تنظيف البشرة: وذلك بوضع القليل من العسل على البشرة ثم غسله، مما يساهم في التخلص من
أجمل شعر محمود درويش

أجمل شعر محمود درويش

أجمل شعر محمود درويش كتب الشاعر محمود درويش العديد من القصائد العظيمة، ومنها ما يأتي: أجمل حب يقول الشاعر محمود درويش في قصيدة أجمل حب: كما ينبت العشب بين مفاصل صخرة وجدنا غريبين يوما وكانت سماء الربيع تؤلف نجما... ونجما وكنت أؤلف فقرة حب.. لعينيك.. غنيتها! أتعلم عيناك أني انتظرت طويلا كما انتظر الصيف طائر ونمت.. كنوم المهاجر فعين تنام لتصحو عين.. طويلا وتبكي على أختها، حبيبان نحن، إلى أن ينام القمر ونعلم أن العناق، وأن القبل طعام ليالي الغزل وأن الصباح ينادي خطاي لكي تستمرّ على الدرب يوما
من اخترع الاسطرلاب

من اخترع الاسطرلاب

اختراع الاسطرلاب طُوّر الاسطرلاب في اليونان القديمة، واعتُبر أداة رصد قوية خلال العصور الوسطى، بعد إضافة الفلكيين المسلمين تطويرات وتحسينات عديدة عليه، وبقي استخدامه شائعاً حتى عام 1650م، وكان هيبارخوس الذي ازدهر خلال النصف الثاني من القرن الثاني قبل الميلاد، مراقباً فلكياً شديد الحرص، وكان يعمل بطريقة منظمة، واخترع العديد من الأدوات الفلكية، ويعتقد بعض المؤرخين في علم الفلك، بما في ذلك تومر، وجون نورث، وديفيد كينغ، أن هيبارخوس (بالإنجليزية: Hipparchus) قد يكون هو مخترع الاسطرلاب، الذي يُستخدم
كلام عن الاتحاد قوة

كلام عن الاتحاد قوة

الاتحاد قوة في الاتحاد قوّة، عندما تجتمع العصي معاً لا يقوى أحد على كسرها ولكن عندما تكون منفردة فمن السهل أن تُكسر، وهكذا نحن البشر عندما نتحد لغرض ما فإننا نقوم بإنجازه بكل سهولة ويسر، وفي هذا المقال بعض العبارات عن الاتحاد والتعاون. أقوال عن الاتحاد قوة الاثنان يمثلان عسكراً بالنسبة إلى الفرد الواحد. التناغم الظاهر للعالم لا يقوم إلا على اتحاد الأضداد. الاتحاد ثمرة لشجرة ذات فروع وأوراق وجذوع وجذور، هي الأخلاق الفاضلة بمراتبها. في الاتحاد قوة. وحدنا يمكننا أن نفعل القليل جداً، معاً يمكننا
طريقة عمل جل مثبت الشعر

طريقة عمل جل مثبت الشعر

جل مثبت الشعر يعتبر أحد مستحضرات التجميل التي يتم استعمالها بشكل يومي من قبل الكثير من الأشخاص وخاصة الرجال، وذلك للحفاظ على تسريحة الشعر وبقائها ثابتة لأطول فترة ممكنة، ويتوفر في الأسواق الكثير من الأنواع المختلفة من جل مثبت الشعر، ولكن تلك الأنواع تحتوي على مواد كيميائية ضارة، والتي تُتلف الشعر وتسبب تساقطه وتقصفه وضعفه، لذلك ومن خلال المقال سوف سنذكر طرقاً طبيعية لعمل جل مثبت للشعر في المنزل. طرق عمل جل مثبت الشعر الليمون والماء ذلك عن طريق تقطيع الليمون إلى شرائح ثمّ وضعه في وعاء، وإضافة