كيكة كراميل ليبية

كيكة كراميل ليبية

القيمة الغذائيّة للكريم كراميل

العنصر الغذائي 100 غرامٍ من الكريِم كَراميل
السكر 24.78 غرام
الطاقة 142 سعرة حراريّة
البروتين 4.42 غرام
الدهون 3.54 غرام
الكربوهيدرات 28.57 غرام
الألياف 0.0 غرام
الكالسيوم 133 ملليغرام
الحديد 0.0 ملليغرام
الصوديوم 88.0 ملليغرام
الكوليسترول 44.0 ملليغرام
فيتامين C 0.0 ملليغرام

كيك الكريم كراميل

مدّة تجهيز المكونات ثلاثون دقيقة
مدّة الطّهي خمس وأربعون دقيقة
عدد الحصص ستّة أشخاص

المكوِّنات

  • كوب من السكر -للكَرملِة-.

مكوّنات خليط الكريم:

  • ثلاثة أرباع كوب من السكر.
  • ثلاث بيضات كبيرة الحجم.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السّائلة.
  • ثلاثة أرباع كوبٍ من الحليب المُجفَّف.
  • كوبان من الحليب.

مكونات خليط الكيك:

  • كوب وربع من الدقيق.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
  • ملعقة صغيرة ونصف من البيكنغ باودر.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من بيكربونات الصّودا.
  • بيضتان كبيرتان.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • نصف كوبٍ من زيت الذرة .
  • نصف كوبٍ من الحليب.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السّائلة.
  • ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو.

طريقة التَّحضير

  • تسخين الفرن لدرجة حرارة 180 درجة مئويّة وإحضار قالب مُستدير بمقاس عريض.

تحضير خليط الكراميل:

  • تسخين السكّرفي مقلاةٍ صغيرة إلى أن يحترق ويصبح كراميلاً ووضعه في القالب وتركِه جانباً ليبرد.

تحضير خليط الكريم:

  • وضع السكّر، البيض، الفانيلّا، الحليب المجفّف والحليب في وعاء عميق وخفقهما باستعمال مضربٍ يدويّ إلى أن يختلط ومن ثمّ صبّه فوق سكر الكراميل في القالب.

تحضير خليط الكيك:

  • نخل الدّقيق، الملح، البيكنغ باودر والصّودا وتركه جانباً.
  • وضع البيض والسكّر في وعاء الخلّاط وخفقهما بالمضرب الكهربائي إلى أن يصبح الخليط هشّا ثمّ إضافة الزّيت والحليب والفانيلّا.
  • إضافة خليط الدّقيق والتّقليب بهدوء إلى أن يختلط ومن ثمّ صب نصف خليط الكيك في القالب فوق طبقة الكريم.
  • إضافة الكاكاو إلى بقيّة خليط الكيك ومن ثمّ صبّه فوق الخليط الأبيض.
  • وضع القالب في صينية أكبر منه وملء الصينيّة بالماء.
  • إدخال الصينيّة إلى الفرن لمدَّة خمس وأربعين إلى خمسين دقيقة إلى أن ينضج الكيك.
  • ترك الكيك بالقالب إلى أن يبرد تماماً ومن ثمّ وضعه في الثلاّجة لعدّة ساعات أو طوال الليل وقلب الكيك على طبق تقديمٍ له حافَّة لمنع تساقط الكراميل.

كريم كراميل بالشُّوكولاتة

مدّة تجهيز المكونات ثلاثون دقيقة
مدّة الطّهي ثلاثون دقيقة
عدد الحصص ستّة أشخاص

المكوِّنات

  • ثلاثة أرباع الكوب من السكّر.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء.

مكوّنات كريم الشُّوكولاتة:

  • كوبانِ من الحليب.
  • مئة وعشرة غراماتٍ من الشوكولاتة الدّاكنة.
  • أربع بيضاتٍ كبيرة الحجم.
  • صفار بيضتين.
  • نصف كوبٍ من السكر.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلّا.
  • توت طازج -للزينة-.

طريقة التَّحضير

تحضير السكّر المُكَرمل:

  • تذويب السكّر في الماء على نارٍ متوسّطة إلى أن يتكَرمل.
  • سكب السكّر في سِتّ أواني خزفيّة (الرامكن) خاصّة بصُنع الكاسترد وتركِه مدّة عشر دقائق ليبرد.

تحضير كريم الشوكولاتة:

  • تسخين الحليب في قدر ثمّ رفعه عن النار وإضافة الشّوكولاتة مع التّحريك إلى أن تذوب.
  • خفق البيض، الصّفار، السكّر والفانيلاّ في وعاء إلى أن يُصبح لون المزيج فاتحاً.
  • إضافة مزيج الشوكولاتة وتحريكه ثمّ تصفيتِه وسكبه في أواني الرّامكن.
  • وضع أواني الرّامكن في صينيّة خبز وإضافة الماء السّاخن إلى الصينيّة إلى أن يصل إلى إرتفاع متوسّط حول الأواني.
  • الخبز لمدّة عشرين إلى ثلاثين دقيقة في فُرن بدرجة حرارة 180 درجة مئويّة إلى أن تَخرج السكّين نظيفة عند غرزها في الكريم مع بقائِه طريَّاً بعض الشّيء في المنتصف.
  • إخراج كريم الشوكولاتة من الفرن وتركه إلى أن يبرد تماماً ومن ثمّ قلبه في أطباق التقديم وتزيين سطحه بالتّوت الطازج.
32كيك
مزيد من المشاركات
ما هي أعراض الديدان عند الأطفال

ما هي أعراض الديدان عند الأطفال

أعراض الديدان عند الأطفال يُمكن بيان أعراض الديدان عند الأطفال تبعًا لنوع الكائن المُسبّب للحالة على النّحو التالي: الدودة الدبوسية تعدّ الدودة الدبوسيّة أو الدودة الشعريّة (بالإنجليزية: Pinworm) نوعٌ من الديدان المُستديرة، وهي أحد أكثر أنواع الديدان المعوية شيوعًا، ويشيع انتشارها بين الأطفال في عمر ما قبل المدرسة، والأطفال في عمر المدرسة، ويُشار إلى أنّ الإصابة بهذه الحالة قد لا تقتصر على الطفل فقط، بل رُبما تنتقل الدودة إلى جميع أفراد الأسرة، وحول آلية حدوث هذه العدوى، يُشار إلى أنّ الدودة
تعريف سورة ق

تعريف سورة ق

آيات سورة ق تعدّ سورة ق من أوائل السّور المفصلات في القرآن على القول الصحيح، ويبلغ عدد آياتها خمسًا وأربعين (45) آية، وسمّها بعض أهل العلم بسورة الباسقات. مكان نزولها تعتبر سورة ق سورة مكيّة بالإجماع، فقد نزلت في مكة المكرّمة، وكان نزولها بعد الهجرة الأولى للحبشة؛ أي في العام السابع للبعثة، وقبل حادثة الإسراء والمعراج. ترتيبها بين السور  نزلت سورة ق بعد نزول سورة المرسلات، ويسبق سورة ق في الترتيب القرآني سورة محمد والفتح والحجرات، ويتناسب موضوعها مع موضوعات السّور السابقة لها، حيث يتنوع أسلوب
أنواع القدوة وأمثلة عليها

أنواع القدوة وأمثلة عليها

أنواع القدوة حسب صفاتها القدوة هي الشخص الذي ينظر الآخرون إليه على أنه مثال جيد للإنسان في مجال معين أو في جميع مجالات حياته، ويكون هذا الشخص جديرًا بالتقليد، بسبب صفاته الجيدة. ويمكن تقسيم القدوة إلى نوعين، تبعًا لصفات الشخص القدوة، وهما: القدوة الحسنة وهي القدوة التي تقدم الخصال الحميدة والصفات الجيدة والسلوكيات النافعة، ومن يتخذ قدوة حسنة يحاول تقليدها يصلح حاله، وتساعده هذه القدوة على تسيير أمور حياته بشكل أفضل للحصول على نتائج أفضل في حياته، وهناك العديد من الأشخاص الذين يمكن اتخاذهم
كيف يموت الإنسان علمياً

كيف يموت الإنسان علمياً

تعريف الموت الموت بمعناه الظاهر هو نقيض الحياة وعكسها، فكما نقول هذا جماد وذاك حيّ أي أنّ الثاني به حياة على اعتبار أنّ الحياة هي نموّ بسبب عمل أجهزةٍ داخل هذا الجسم تمدّه بوسائل الاستمرارية. أمّا في الإنسان فإنّه عبارة عن جسد وروح، الجسم (الجسد) هو الهيكل المادي الملموس، والذي يتكون من أجهزةٍ، وأعضاء هذه الأجهزة تعمل حسب نظام محددٍ وبطريقةٍ محددة من خالقه سبحانه وتعالى، أمّا الروح فهي الجانب غير الماديّ وغير المحسوس هي التي تتحكم بإدارة وتشغيل جميع أجهزة الجسم لفترةٍ محددةٍ، وهي عمر الإنسان
كيف تكونت الكواكب

كيف تكونت الكواكب

كيفية تكوُّن الكواكب يتكون النظام الشمسيّ من نجمٍ متوسط الحجم يسمّى الشمس تدور حوله ثمانيّة كواكب، حيث تكونت الشمس قبل خمس مليارات سنة حين انتشر سديمٌ (بالإنجليزية: Nebula) فوق أحد أذرع مجرة درب التبانة، والسديم هو سحابة عملاقة تتكون من الأغبرة والغازات معظمها من الهيدروجين والهيليوم، بالإضافة إلى نسبة ضئيلة من الذرات الثقيلة التي تشكلت في وقتٍ سابق بفعل موت وتلاشي النجوم الأخرى، ثم بدأ السديم بالتقلص والانكماش حتى انهار، فانفصلت ذراته مما أدّى إلى حدوث تصادمات بين الذرات، لينتج عن ذلك حرارة
معايير الجمال عند رجال العالم

معايير الجمال عند رجال العالم

أجمل رجال العالم لا يستثني الجمال أحدًا؛ سواءً أكان رجلاً أم امرأة، ومثلما نسمع بتصنيفات أجمل نساء العالم، فهناك أيضًا تصنيفاتٌ خاصة بأجمل رجال العالم وأوسمهم، والجمال بشكلٍ عام لا يتعلق بالشكل الخارجي فقط، بل بالشخصية أيضًا، وفي هذا المقال سنتحدث عن أجمل رجال العالم، والمواصفات التي يتم بناءً عليها تحديدهم. معايير اختيار أجمل رجال العالم يتم أخذ عدد من المعايير والصفات بعين الاعتبار عند اختيار وتحديد أجمل رجال العالم وأكثرهم وسامة، وتتنوع هذه المعايير بين المعايير الجسدية، والتي لها دخلٌ
أذكار حصن المسلم الصباح والمساء

أذكار حصن المسلم الصباح والمساء

أذكار حصن المسلم الصباح والمساء أذكار الاستيقاظ من النوم يسن للمسلم عند الاستيقاظ من النوم قول الأذكار المأثورة عن النبي -صلى الله عليه وسلم-، نذكر منها ما يأتي: ما ثبت في صحيح البخاري، عن حذيفة بن اليمان -رضي الله عنه- أنه قال: (كانَ النبيُّ -صَلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ- إذا أوَى إلى فِراشِهِ، قالَ: باسْمِكَ أمُوتُ وأَحْيا وإذا قامَ قالَ: الحَمْدُ لِلَّهِ الذي أحْيانا بَعْدَ ما أماتَنا وإلَيْهِ النُّشُورُ). ما ثبت في صحيح البخاري، عن عبادة بن الصامت -رضي الله عنه-، عن النبي -صلى الله عليه وسلم-
ما هي أسباب مرض الإيدز

ما هي أسباب مرض الإيدز

أسباب مرض الإيدز يهاجم فيروس نقص المناعة البشريَّة (بالإنجليزية: human immunodeficiency virus) الجهاز المناعي (بالإنجليزية: immune system) في الجسم ويضعفه، وذلك من خلال ارتباطه بنوع محدَّد من خلايا الجهاز المناعي التي تحمي الجسم من الإصابة بالعدوى والفيروسات يُطلق عليها اسم خلايا كتلة التمايز 4 (بالإنجليزية: 4 cluster of differentiation) واختصاراً CD4، وبمجرَّد ارتباط الفيروس بهذه الخلايا فإنَّه سرعان ما ينشئ آلاف النسخ لنفسه والتي بدورها تهاجم خلايا كتلة التمايز 4، وبالتالي ينخفض عدد هذه