كيكة كراميل ليبية

كيكة كراميل ليبية

القيمة الغذائيّة للكريم كراميل

العنصر الغذائي 100 غرامٍ من الكريِم كَراميل
السكر 24.78 غرام
الطاقة 142 سعرة حراريّة
البروتين 4.42 غرام
الدهون 3.54 غرام
الكربوهيدرات 28.57 غرام
الألياف 0.0 غرام
الكالسيوم 133 ملليغرام
الحديد 0.0 ملليغرام
الصوديوم 88.0 ملليغرام
الكوليسترول 44.0 ملليغرام
فيتامين C 0.0 ملليغرام

كيك الكريم كراميل

مدّة تجهيز المكونات ثلاثون دقيقة
مدّة الطّهي خمس وأربعون دقيقة
عدد الحصص ستّة أشخاص

المكوِّنات

  • كوب من السكر -للكَرملِة-.

مكوّنات خليط الكريم:

  • ثلاثة أرباع كوب من السكر.
  • ثلاث بيضات كبيرة الحجم.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السّائلة.
  • ثلاثة أرباع كوبٍ من الحليب المُجفَّف.
  • كوبان من الحليب.

مكونات خليط الكيك:

  • كوب وربع من الدقيق.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
  • ملعقة صغيرة ونصف من البيكنغ باودر.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من بيكربونات الصّودا.
  • بيضتان كبيرتان.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • نصف كوبٍ من زيت الذرة .
  • نصف كوبٍ من الحليب.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السّائلة.
  • ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو.

طريقة التَّحضير

  • تسخين الفرن لدرجة حرارة 180 درجة مئويّة وإحضار قالب مُستدير بمقاس عريض.

تحضير خليط الكراميل:

  • تسخين السكّرفي مقلاةٍ صغيرة إلى أن يحترق ويصبح كراميلاً ووضعه في القالب وتركِه جانباً ليبرد.

تحضير خليط الكريم:

  • وضع السكّر، البيض، الفانيلّا، الحليب المجفّف والحليب في وعاء عميق وخفقهما باستعمال مضربٍ يدويّ إلى أن يختلط ومن ثمّ صبّه فوق سكر الكراميل في القالب.

تحضير خليط الكيك:

  • نخل الدّقيق، الملح، البيكنغ باودر والصّودا وتركه جانباً.
  • وضع البيض والسكّر في وعاء الخلّاط وخفقهما بالمضرب الكهربائي إلى أن يصبح الخليط هشّا ثمّ إضافة الزّيت والحليب والفانيلّا.
  • إضافة خليط الدّقيق والتّقليب بهدوء إلى أن يختلط ومن ثمّ صب نصف خليط الكيك في القالب فوق طبقة الكريم.
  • إضافة الكاكاو إلى بقيّة خليط الكيك ومن ثمّ صبّه فوق الخليط الأبيض.
  • وضع القالب في صينية أكبر منه وملء الصينيّة بالماء.
  • إدخال الصينيّة إلى الفرن لمدَّة خمس وأربعين إلى خمسين دقيقة إلى أن ينضج الكيك.
  • ترك الكيك بالقالب إلى أن يبرد تماماً ومن ثمّ وضعه في الثلاّجة لعدّة ساعات أو طوال الليل وقلب الكيك على طبق تقديمٍ له حافَّة لمنع تساقط الكراميل.

كريم كراميل بالشُّوكولاتة

مدّة تجهيز المكونات ثلاثون دقيقة
مدّة الطّهي ثلاثون دقيقة
عدد الحصص ستّة أشخاص

المكوِّنات

  • ثلاثة أرباع الكوب من السكّر.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء.

مكوّنات كريم الشُّوكولاتة:

  • كوبانِ من الحليب.
  • مئة وعشرة غراماتٍ من الشوكولاتة الدّاكنة.
  • أربع بيضاتٍ كبيرة الحجم.
  • صفار بيضتين.
  • نصف كوبٍ من السكر.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلّا.
  • توت طازج -للزينة-.

طريقة التَّحضير

تحضير السكّر المُكَرمل:

  • تذويب السكّر في الماء على نارٍ متوسّطة إلى أن يتكَرمل.
  • سكب السكّر في سِتّ أواني خزفيّة (الرامكن) خاصّة بصُنع الكاسترد وتركِه مدّة عشر دقائق ليبرد.

تحضير كريم الشوكولاتة:

  • تسخين الحليب في قدر ثمّ رفعه عن النار وإضافة الشّوكولاتة مع التّحريك إلى أن تذوب.
  • خفق البيض، الصّفار، السكّر والفانيلاّ في وعاء إلى أن يُصبح لون المزيج فاتحاً.
  • إضافة مزيج الشوكولاتة وتحريكه ثمّ تصفيتِه وسكبه في أواني الرّامكن.
  • وضع أواني الرّامكن في صينيّة خبز وإضافة الماء السّاخن إلى الصينيّة إلى أن يصل إلى إرتفاع متوسّط حول الأواني.
  • الخبز لمدّة عشرين إلى ثلاثين دقيقة في فُرن بدرجة حرارة 180 درجة مئويّة إلى أن تَخرج السكّين نظيفة عند غرزها في الكريم مع بقائِه طريَّاً بعض الشّيء في المنتصف.
  • إخراج كريم الشوكولاتة من الفرن وتركه إلى أن يبرد تماماً ومن ثمّ قلبه في أطباق التقديم وتزيين سطحه بالتّوت الطازج.
8كيك
مزيد من المشاركات
كيف أبدأ ممارسة الرياضة

كيف أبدأ ممارسة الرياضة

كيف أبدأ ممارسة الرياضة؟ توجد العديد من الفوائد لممارسة الرياضة بشكل منتظم، وفيما يأتي أهم النصائح الّتي يوصى باتّباعها للأشخاص الّذين يرغبون بالبدء بممارسة الرياضة: استشارة الطبيب يجب على الشخص الّذي يرغب بممارسة الرّياضة أن يستشير الطبيب قبل البدء، وخاصةً إذا كان عمره أكبر من 45 سنة للرجال، أو 55 سنة للنساء، وإذا كان يعاني من مشكلات صحية أو يستخدم أدوية معينة، فمن المهم إجراء الفحوصات اللازمة للتأكّد من عدم وجود مشكلة أو خطر مرتفع لتعرّض الشخص للإصابة أثناء ممارسة التمارين الرياضية. وضع
تاريخ برج الحوت

تاريخ برج الحوت

تاريخ برج الحوت يولد أصحاب برج الحوت ما بين 19 من شباط إلى 20 من آذار ، ويأتي ترتيبه في المنزلة الثانية عشرة في دائرة الأبراج الفلكية، ويقع تحت حكم كوكب نبتون، ويُعد من الأبراج الهادئة والمُبدعة، ويتمتع أصحابه بقدرة عاليّة على التفريّق بين الصواب والخطأ، ويُفضّلون اللون الأخضر بدرجته البحريّة من بين جميع الألوان الأخرى، ويميلون لحب زهرة النيلوفر، ويُرمز له في شكل سمكتين مُتقابلتين، ويجب التنويه على أن تلك الأمور تختلف بين الأشخاص التابعين لنفس البرج. شخصية برج الحوت يميل الشخص التابع لبرج
أمثلة على لام الأمر

أمثلة على لام الأمر

أمثلة على لام الأمر توجد العديد من الأمثلة التي توجد فيها لام الأمر، وفي ما يأتي بعض الأمثلة العامة على لام الأمر والتي تدخل على الفعل المضارع وتجزمه: ليجلسْ كلٌ منكم في مكانه. قالت المعلمة: ليأخذْ كل طالب كتابه. لتسعوا في كل الطرق. لتشاهدا هذه الحلقة الآن . لنرَ ذلك القادم من بعيد. لترمِ هذه الأوراق في المكان المخصص لها. لتسمُ وتترك الخلافات جانباً. أمثلة على لام الأمر في القرآن الكريم توجد آيات عديدة في القرآن الكريم وردت فيها لام الأمر، ومن ضمنها ما يأتي ذكره: قال تعالى: "ثم ليقضوا تفثهم".
فوائد العسل للبشرة الوجه

فوائد العسل للبشرة الوجه

العسل استخدم العسل كغذاءٍ ودواءٍ في العصور القديمة، ويُعتبر غذاء صحياً يُستخدم بدلاً من السكر، ويحتوي على العديد من المُغذيات المفيدة، وهو عبارة عن سائل كثيف حلو المذاق، وتعتمد ميزاته من رائحة، أو اللون، أو طعم حسب نوع الزهور، ويحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من المركبات النباتية المفيدة، والنشطة، ويُعتبر ذا جودةٍ عاليةٍ، وغنياً بالكثير من مضادات الأكسدة مثل الأحماض العضوية، والمركبات الفينولية مثل الفلافونويد، وللعسل العديد من الفوائد، والوصفات الفعالة للبشرة التي سنتحدث عنها في هذا المقال. فوائد
فوائد التخمر الكحولي

فوائد التخمر الكحولي

فوائد التخمر الكحولي من أهم فوائد التخمر الكحولي ما يأتي: حفظ الأغذية يساعد التخمير الكحولي - شأنه شأن أنواع التخمير الأخرى - في حفظ الأغذية والمحصول لفترة أطول وحمايته من التلف، سواء العصائر كعصير التفاح، أو مختلف أنواع الفواكه. صناعة منتجات العناية الشخصية ينتج عن التخمر الكحولي الإيثانول، الذي يعتبر مادة شائعة في العديد من مستحضرات التجميل والعناية الشخصية، إذ يعمل بمثابة قابض للمساعدة في تنظيف البشرة، أو كمادة حافظة لحفظ مستحضرات التجميل وحمايتها من التلف، وكمادة مساعدة لحفظ المنتج من أن
ما هي أفضل خلطة زيوت للشعر

ما هي أفضل خلطة زيوت للشعر

أفضل خلطة زيوت للشعر تستخرج الزيوت الأساسية من تقطير نباتات طبيّة وعطريّة لها خصائص معالجة لمشاكل الشعر، كتحفيز عمل البصيلات لإنتاج الشعر الجديد، ومنع تساقطه، ومنحه اللمعان والترطيب اللازمين، لكن لا بد من تخفيف قوام الزيوت المركزة حتى يسهل توزيعها على الشعر، ومن الأمثلة على أفضل خلطة زيوت هي: زيت الجوجوبا، وزيت نواة المشمش، وزيت اللوز، وزيت إكليل الجبل، وزيت الخزامى، وزيت الزعتر، وزيت الريحان وجميعها مفيدة جداً لصحة الشعر فيما لو مزجت معاً بنِسَب معينة، ومن الجدير بالذكر أنّ العلاج باستخدام
مراحل دورة نمو النباتات الزهرية

مراحل دورة نمو النباتات الزهرية

دورة حياة النباتات الزهرية النباتات الزهرية (بالإنجليزية: flowering plants)، هي النباتات التي تُنتج الزهور والبذور والفواكه، و تتنوع النباتات الزهرية فيما بينها ، كما أنها تمر خلال دورة حياتها بالعديد من المراحل، وفيما يأتي توضيح لدورة حياة النباتات الزهرية: مرحلة البذور مرحلة البذور (بالإنجليزية: Seed Stage) وهي أول مرحلة من دورة حياة النباتات الزهرية، حيث تبدأ حياة النباتات الزهرية بالبذرة، وتحتوي البذرة بداخلها على ما يُسمى بالجنين الذي يُغطّى بغلاف خارجي لحمايته، ويوجد نوعين من البذور،
كيفية أداء صلاة قيام الليل

كيفية أداء صلاة قيام الليل

كيفية أداء صلاة قيام الليل تُصلّى صلاة قيام اللّيل ركعتين ركعتين ، ويكون الوتر بركعة في آخرها، ويجوز صلاتها مرّةً واحدة، أو صلاة بعضها في أوّل الليل ثُمّ القيام في آخره، وقد ذهب إلى ذلك جمهور الفقهاء من المالكيّة، والشافعيّة، والحنابلة، وغيرهم من العلماء. ومما يدُلُّ على هذه الكيفية والصفة قول النبي -عليه الصلاة والسلام- عندما سأله رجل عن كيفية قيام الليل؛ فقال له: (مَثْنَى مَثْنَى، فَإِذَا خَشِيَ الصُّبْحَ صَلَّى واحِدَةً، فأوْتَرَتْ له ما صَلَّى)، ويُطلق على قيام الليل أيضاً التهجّد إذا كان