كيكة شوكولاته بدون بيض

كيكة شوكولاته بدون بيض

كيك الشيكولاتة بدون بيض

مدّة الطهي ستون دقيقة
تكفي لِ أربعة و عشرون شخصاً

المكوِّنات

  • أربعة أكواب و نصف من الدقيق متعدد الاستعمالات المنخول.
  • ثلاثة أكواب من السكر الأبيض.
  • كوب من الكاكاو السادة.
  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • ثلاث ملاعق من خلاصة الفانيلا.
  • نصف ملعقة من الملح.
  • ثلاثة ملاعق من البيكينج صودا.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن عند درجة حرارة مئة وخمس و سبعون درجة مئوية وتحضير صينية للفرن بحجم مناسب و دهنها بالقليل من الزيت.
  • في وعاء عميق يتم وضع الدقيق، بودرة الكاكاو، البيكينج صودا و الملح.
  • إضافة السكر وخلط المكونات ببعضها.
  • إضافة الزيت ،الماء وخلاصة الفانيلا وخفق الخليط بلطف حتى يتجانس تماما.
  • سكب الخليط في صينية الفرن ووضعها في الفرن الحامي مسبقاً لمدّة ساعة حتى تنضج تماماً (عند غرس عود الأسنان بالمنتصف يخرج نظيفاً يكون الكيك قد نضج).

كيك الفانيلا بدون بيض

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي خمس و عشرون دقيقة
تكفي لِ عشرة إلى اثنا عشر شخصاً

المكوِّنات

  • كوبان من السكر الحبيبات.
  • كوب من الزبدة الطرية غير المملحة.
  • ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيلا.
  • أربعة أكواب من الدقيق ذاتي التخمير.
  • كوبان من الحليب كامل الدسم.
  • ملعقتا طعام من خل التفاح.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن عند درجة حرارة مئة و خمس و سبعون درجة مئوية وتحضير صينية للفرن دائرية بحجم مناسب ودهنها بالقليل من الزيت أو رذاذ الطبخ و رش الدقيق.
  • خفق الزبدة مع السكرفي وعاء عميق بالخلاط الكهربائي حتى يتكون خليط ناعم و كريمي.
  • إضافة خلاصة الفانيلا مع الاستمرار بالخفق لتتجانس مع الخليط.
  • في وعاء صغير يتم وضع الحليب و الخل وخلطهم جيداً ووضع الطبق جانباً.
  • إضافة الدقيق بالتدريج لخليط البيض وبالتناوب مع خليط الحليب بحيث تبدأ وتنتهي بإضافة الدقيق.
  • باستعمال ملعقة الكيك (السباتيولا) يتم خلط الخليط جيداً لإزالة الدقيق العالق على أطراف الوعاء و التأكد من أن جميع المواد اختلطت ببعضها.
  • سكب خليط الكيك في الصينية المُجهزة ووضعها في الفرن لمدّة من عشرين إلى خمس و عشرين دقيقة حتى تنضج تماما
  • إخراج الصينية من الفرن و تركها حتى تبرد قليلاً و من ثم قلبها و تزيينها حسب الرغبة.

كيك سهل مع كرات الشوكولاتة

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي ثلاث دقائق
تكفي لِ ستة أشخاص

المكوِّنات

  • علبتان من بسكوت الزبدة.
  • سبع ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.
  • خمس ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو غير المحلّى.
  • علبة من الحليب المكثف المحلى.

كرات الشوكولاتة

  • علبتان من بسكوت الزبدة.
  • خمس ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو غير المُحلّى.
  • علبة من الحليب المكثف المُحلّى.
  • رشّة من بودرة الكاكاو -للرش-.

طريقة التحضير

  • في وعاء عميق يتم تقطيع الزبدة إلى قطع ومن ثمّ إضافة الحليب المكثف و بودرة الكاكاو و خلط المكونات ببعضها جيداً.
  • تكسير البسكوت إلى قطع صغيرة (مع مراعاة عدم طحنه وجعله ناعم) وإضافته لخليط الحليب والكاكاو.
  • خلط المكونات ببعضها جيداً حتى تتغلف قطع البسكوت بخليط الحليب و الكاكاو.
  • تحضير ورقة ألمنيوم و سكب الخليط في منتصف القطعة وفرده ليصبح بسمك مناسب على شكل القرص أو الرغيف.
  • لف ورق الألمنيوم على الخليط بإحكام و من ثمّ وضعه في الفريزر لمدّة أربع ساعات.
  • إخراجها وقت التقديم من الفريزر و تقطيعها حسب الرغبة عندما تجمد.
  • تكسير البسكويت إلى قطع و وضعها في وعاء لتحضير كرات الشكولاتة.
  • خلط الكاكاو والحليب المركز المحلى في وعاء عميق ومن ثمّ إضافة البسكوت المتكسر.
  • خلط المكونات ببعضها جيداً إلى أن يتغلف البسكويت جيداً بخليط الكاكاو ومن ثمّ وضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
  • تشكيل الخليط على شكل كرات و تزيينها برش بودرة الكاكاو أو (حلوى، فستق حلبي مطحون أوجوز هند مبشور) حسب الرغبة.
31كيك
مزيد من المشاركات
صغر حجم الجنين

صغر حجم الجنين

الحمل فترة الحمل من أصعب الفترات التي تمر بها الأم في حياتها، فهي في هذه الفترة تكون بأمس الحاجة إلى الرعاية والعناية الفائقة بصحتها وبصحة جنينها؛ إذ يجب عليها الاهتمام بتغذيتها من حيث مضاعفة كمية الطعام الذي تتناوله، كما يجب عليها الاهتمام بطبيعة طعامها، بأن يكون صحيّاً ومغذياً، وأن تتجنّب تناول الأطعمة غير الصحيّة. ومن الأمور المهمّة أيضاً التي يجب أن تحرص الأم عليها في فترة حملها هي الراحة؛ بحيث إنّه من الضروري أن تأخذ قسطاً كافياً من الراحة والنوم، وغيرها الكثير من الأمور التي من الضروري
ما هو عنصر الماء

ما هو عنصر الماء

الماء يُعرف الماء على أنّه مادة مكونة من عنصري الهيدروجين والأكسجين، ويتواجد الماء في الطبيعة في الحالات الثلاثة للمادة، الصلبة والسائلة والغازية، ويُعدّ الماء واحداً من المركبات الأكثر توافراً في الطبيعة وأكثرها أهمية للكائنات الحية، ومن أهمّ خصائص الماء أنّه مركب بلا طعم ولا لون ولا رائحة في درجة حرارة الغرفة، ومع ذلك فإنّ الماء قد يبدو ذا لون أزرق بسبب امتصاصه للضوء عند الأطوال الموجية الحمراء، وتكمن أهمية الماء في كونه مذيباً للكثير من المواد الأخرى، لذا فإنه يُعدّ ضرورياً لحياة الكائنات
أجمل التعليقات

أجمل التعليقات

وقد يستعير بإحدى الأغاني المشهورة فتشكل موقفا مضحكا . أجمل التعليقات يعتمد جمال التعليق على جزئيتين؛ مناسبته للموقف، وسرعة إطلاقه؛ فإنّ من يُطلق التعليقات الذكية يجب أن يتحلى بسرعة البديهة، وفيما يأتي أجمل التعليقات: أتمنى لك من القلب إبداعاً يصل بك إلى النجوم. سطرت لنا أجمل معاني الحب بتلك الردود الشيقة التي تأخذنا إلى أعماق البحار دون خوف، بل بلذة غريبة ورائعة، دمت لنا ودام قلمك. أخي الحبيب حروفك عانقت أزهار الياسمين ورست فوق شلالات العشق لتداوي أوجاع قلوبنا من الشوق والحنين. دام حرفك جميل.
تمارين العضلات

تمارين العضلات

تمرين الضغط يشمل تمرين الضغط مجموعة من العضلات مثل: الصدر، والأكتاف، وغيرها، وللقيام به يمكن اتباع الخطوات الآتية: وضع اليدين على الأرض والمباعدة بينها مسافة تزيد قليلاً عن عرض الكتفين، وخفض الجسم حتى يلمس الصدر تقريباً الأرض. الضغط على الأرداف معاً، والشد على عضلات البطن عند خفض ورفع الجسم، والحرص على إبقاء المرفقين قرب جانبي الجسم لحماية الكتفين. تمرين القرفصاء يمكن القيام بتمرين القرفصاء لتقوية العضلات عن طري اتباع الخطوات الآتية: الوقوف مع المباعدة بين القدمين مسافة مساوية لعرض الورك، مع
آخر طبقات الغلاف الجوي

آخر طبقات الغلاف الجوي

الإكسوسفير تعتبر طبقة الإكسوسفير آخر طبقات الغلاف الجوي الخارجية لكوكب الأرض، ويكون احتمال تصادم الجزيئات في هذه الطبقة احتمالاً قليلاً؛ وذلك بسبب الكثافة المُنخفضة للجزيئات فيها، مما قد ينتج عنه خروج بعض الجُزيئات كالهيدروجين إلى خارج مجال الجاذبية الخاص بالأرض، وتمتد طبقة الإكسوسفير لمسافة 600 كم وصولاً إلى الفضاء الخارجي، وتعتبر كلمة إكسوفير (بالإنجليزية: exosphere) كلمة يونانية الأصل وهي تعني المجال أو الخارج، وتتكون هذه الطبقة بشكل رئيسي من غازات الهيدروجين والأكسجين الذري والهيليوم وثاني
ضيق التنفس للحامل في الشهر الرابع

ضيق التنفس للحامل في الشهر الرابع

الشهر الرابع من الحمل يعتبر الشهر الرابع من الحمل هو بداية الثلث الثاني من مراحل الحمل، والذي يعد الفترة الذهبية من الحمل، حيث تقل فيه الأعراض الجانبية للحمل، وتنخفض فرص حدوث الإجهاض، وتزداد وتيرة التغيرات الحاصلة للمرأة الحامل والجنين، وتبدأ بالظهور بشكل واضح على مستوى الهرمونات وأجهزة جسم الأم، فيبدأ إفراز الهرمونات من المبيض، والمشيمة، والغدة النخامية، والغدتان الكظريتان، ويستمر مستوى الهرمونات بالازدياد، والتي تؤثر على نمو الجنين وأجهزة الأم. تغيرات تحدث للمرأة في الشهر الرابع يتمدد الجهاز
مقالة عن طلب العلم

مقالة عن طلب العلم

طلب العلم يُعتبر طلب العلم فريضةً واجبةً على كل مسلم، ويكون ذلك على قدر استطاعة كل فرد؛ حيث إنّ طلب العلم يُصحّح الأخطاء في فهم الأمور، ويُرشد إلى الطريق الصحيح، ويُجنّب الفرد من الوقوع في العثرات، ويدلُّ على السعادة في الدنيا والآخرة، هذا فضلاً عن شرف فضيلة ومكانة العلم وأهله، وبالتالي فإنَّ العلم أشرف النعم، وأعلى الدرجات والمنازل، وهو موروث الأنبياء، والطريق المؤدي إلى الجنة، وتحصيل هذا العلم لا يكون إلّا بمجهود عظيم، وتضحية بالغة، فالمكارم محفوفة بالمكاره، والسعادة لا تكتمل إلّا بعد العبور
معلومات عن الثقب الأسود

معلومات عن الثقب الأسود

الثقب الأسود يعرف الثقب الأسود على أنه مكان في الفضاء الخارجي ذو جاذبية قوية بحيث لا يستطيع الضوء الخروج منها، ويعود سبب هذه القوة إلى أن بعض النجوم بعد موتها تقع تحت ضغط كبير، في مساحة صغيرة، وتعتبر الثقوب السوداء غير مرئية كونها سوداء وتمتص الضوء، حيث يمكن ملاحظتها باستخدام تلسكوبات خاصة، وذلك عن طريق مراقبة حركة النجوم القريبة منها بشكل كبير، حيث تبدأ بالتصرف بطرق مختلفة عن النجوم الأخرى، ويمكن للثقوب السوداء أن تكون كبيرة جداً، أو صغيرة جداً، ويعتقد العلماء أن أصغر ثقب أسود صغير جداً هو