كيكة الليمون بدون بيض

كيكة الليمون بدون بيض

كيكة الليمون بدون بيض

مدّة التحضير خمس وأربعون دقيقة
تكفي لِ ثمانية أشخاص

المكوِّنات

  • كوب إلى كوب وربع من الحليب .
  • كوب من السكر ناعم الحبيبات.
  • كوب ونصف من الدقيق متعدد الاستعمالات.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • كوبان من قشرة الليمون المبشورة.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.

مكونات للتلميع:

  • ثلث كوب من السكر.
  • ثلث كوب من عصير الليمون.

طريقة التَّحضير

  • تحضير قالب من الكيك بحواف عالية وحجمٍ مناسب ودهن قاعه وجوانبه بالزيت أو الزبدة جيداً باستعمال فرشاة بلاستيكية.
  • تسخين الفرن عند درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
  • خلط المكونات الجافة من الدقيق، الملح و البيكنج صودا ومن ثم إضافة السكر وخلط المكونات ببعضها البعض.
  • وضع الحليب السائل في وعاء منفصل وخلطه مع بشر الليمون وخلاصة الفانيلا بعدها يتم إضافة الزيت وخلط المكونات ببعضها جيداً.
  • إضافة خليط الدقيق بالتدريج للخليط السائل مع الاستمرار بخفق المكونات بلطف حتى تتجانس تماماً.
  • إضافة عصير الليمون كآخر المكونات والخفق قليلاً (سيكون الخليط سائلاً نوعاً ما) ومن ثم سكب الخليط في قالب الفرن.
  • وضع القالب في الفرن المُسخن مسبقاً لمدة تتراوح من ثلاثين إلى خمس وثلاثين دقيقة حتى تنضج الكيكة (عند غرس عود خشبي يخرج نظيفاً).
  • وضع السكر في قدر صغير على نار متوسطة وإضافة عصير الليمون وترك الخليط ليغلي قليلاً ويذوب السكر تماماً (لتحضير الصلصة).
  • إخراج الكيك من الفرن وتركه بالقالب لمدة عشر دقائق حتى يبرد ثم باستعمال سكين يتم إبعاد طرف الكيكة عن حواف القالب وعمل بعضاً من الثقوب بوجه الكيكة لتتشرب الصلصة.
  • سكب الصلصة بهدوء على الكيك وتركه لمدة خمس عشرة دقيقة حتى يتشرب الكيك الصلصة.

كيك البرتقال بدون بيض

مدّة التحضير خمسون دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكوِّنات

  • كوب من الدقيق متعدد الاستعمالات.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • رشة من الملح.
  • كوب إلا ربع إلى كوب من عصير البرتقال .
  • نصف كوب من السكر ناعم الحبيبات.
  • ربع كوب من زيت الزيتون أو أي زيت نباتي أو زبدة نباتية.
  • نصف ملعقة من بشر قشر البرتقال.
  • ملعقة كبيرة من النشا.

طريقة التَّحضير

  • تثبيت الرف الشبكي في منتصف الفرن وتسخين الفرن عند درجة حرارة مئة وثمانين مئوية.
  • نخل الدقيق مع ملعقة من النشا، رشة من الملح، البيكنج باودر والبيكنج صودا في وعاء عميق ومن ثم ترك الخليط جانباً.
  • وضع نصف كوب من السكر في وعاء وإضافة ربع كوب من الزيت أو (الزبدة النباتية المذابة) في وعاء كبير وعميق.
  • خفق خليط السكر والزيت باستعمال الخلاط الكهربائي أو المضرب الشبكي حتى يتجانس الخليط تماماً ويصبح كريمي الملمس.
  • إضافة كوب من عصير البرتقال (يمكن عصر البرتقال بالبيت أو استعمال العصير الجاهز) لخليط البيض والسكر وخفق الخليط جيداً.
  • إضافة خليط الدقيق مع بشر البرتقال (يمكن زيادة مقدار بشر البرتقال حسب الرغبة) ومن ثم خفق الخليط كاملاً جيداً.
  • تحضير قالب للكيك بحجم مناسب ودهنه بالزيت النباتي باستعمال فرشاة بلاستيكية ومن ثم سكب خليط الكيك في القالب وتسوية سطحه بالملعقة.
  • الطرق على القالب قليلاً حتى تخرج الفقاعات الهوائية من الخليط ومن ثم وضع القالب في الفرن حتى ينضج الكيك لمدة من ثلاثين إلى خمس وثلاثين دقيقة.
  • تقديم الكيك ساخناً أو بارداً حسب الرَّغبة.
21كيك
مزيد من المشاركات
أهمية ريادة الأعمال

أهمية ريادة الأعمال

أهمية ريادة الأعمال فيما يأتي توضيح لأهمية ريادة الأعمال بالتفصيل: خلق فرص عمل جديدة تؤدي السلع والخدمات الجديدة التي يقدمها رواد الأعمال إلى توفير فرص عمل جديدة تحفز الاقتصاد، عن طريق تحفيز الأعمال المرتبطة بالقطاعات التي تدعم المشروع الريادي الجديد، ما يؤدي إلى تحسين التنمية الاقتصادية وهو ما يؤثر بشكل مباشر على أفراد المجتمع الذي يتواجد فيه المشروع الريادي. تحسين الدخل القومي تساهم ريادة الأعمال بفتح باب جديد للثروة يدعم التنمية الاقتصادية للدول، لأن التأثير المتتابع الناجم عن زيادة فرص
حقائق عن الكريستال

حقائق عن الكريستال

الكريستال إنّ الكريستال نوع من أنواع الزجاج المعروف باسم زجاج الصودا والرصاص، وهو عبارة عن جسم صلب متجانس، قد يكون طبيعياً مثل الألماس، والياقوت، والكوارتز، أو صناعياً مثل الياقوت الصناعي، والسيلينيوم، وهو يستخدم في العديد من التطبيقات، مثل تصنيع أواني المائدة، ويدخل في مستحضرات التجميل، والإكسسوارات وغيرها. حقائق عن الكريستال نورد هنا بعض المعلومات عن طبيعة وتركيب الكريستال: يتضمن الكريستال تركيباً كيميائيّاً محدداً، حيث يتألف من عنصر كيميائي واحد، أو من مجموعة من العناصر. يحتوي على بنيّة
أهداف التدريب الميداني

أهداف التدريب الميداني

أبرز أهداف التدريب الميداني يعرف التدريب الميداني (بالإنجليزية: Field training) على أنه نشاط عملي ينفذ في إطار خطة منظمة خلال مدة زمنية، يتلقى فيه المتدرب تدريبًا عمليًا واقعيًا، يطبق فيه كل الجوانب النظرية التي درسها، ويهدف ذلك إلى تحسين عملية التعلم ورفع مستوى الخبرات. إذ يتضمن التدريب الميداني مجموعة من المهارات والخبرات، المقدمة بهدف مساعدة الطالب على اكتساب مجالات المعرفة المختلفة، والخبرات الميدانية، والمهارات الفنية، بالإضافة إلى التعديل السمات، والسلوكيات الشخصية. ويشار إلى أنّ هذا
بحث عن الروبوت صوفيا

بحث عن الروبوت صوفيا

تعريف الروبوت صوفيا ظهر الروبوت صوفيا لأول مرة في عام 2016، فهذا الروبوت الشبيه بالإنسان يجسد الأحلام لمستقبل الذكاء الاصطناعي ، حيث إنه مزيج فريد من العلوم والهندسة والفن، صوفيا هي في الوقت نفسه شخصية خيال علمية من صنع الإنسان تصور مستقبل الذكاء الاصطناعي والروبوتات، ومنصة للروبوتات المتقدمة وأبحاث الذكاء الاصطناعي، والروبوت الذكي اصطناعيًا "صوفيا" الذي ابتكرته وبرمجته شركة "Hanson Robotics" وهي شركة روبوتات بشرية مقرها هونغ كونغ ، هو أول روبوت في العالم يتم الاعتراف به كمواطن سعودي. مواصفات
أول دولة عربية وصلت إلى نهائيات كأس العالم لكرة القدم

أول دولة عربية وصلت إلى نهائيات كأس العالم لكرة القدم

أول دولة عربية وصلت إلى كأس العالم يُعتبر المُنتخب المصري لكرة القدم أول منتخبٍ عربي يُشارك في بطولة كأس العالم عبر تاريخها الطويل، وذلك في نسخة البطولة التي تم عقدها في إيطاليا في عام 1934م، ولم تكن مصر فقط الفريق العربي الذي يُشارك أول مرة في بطولة كأس العالم؛ بل كان أول فريقٍ يُشارك في تلك البطولة من قارة إفريقيا كاملة، ووضعت القرعة المُنتخب المصري في مواجهة فريق المجر أو ما يُعرف بهنغاريا خلال الدور الأول من البطولة، وقد كان المُنتخب الهنغاري في ذلك الوقت يُعدُّ واحداً من أفضل فرق كرة
قصة أصحاب الأخدود

قصة أصحاب الأخدود

قصة أصحاب الأخدود أصحاب الأخدود هم رعيَّةُ آخر ملوك حِميَر؛ وهو زِرعَةُ بن تبان أسعد الحِميَريّ المَعروف بذي نواس، وقد كان هذا الملك يهوديَّاً اعتنقَ عددٌ من رعيّته النصرانيّة، فسار إليهم بجيشٍ من حِميَر؛ حتى يُجبرهم على الرجوع عن دينهم الذي اعتنقوه، وخيّرهم بين القتل، أو الرجوع إلى دينه، فاختاروا القَتل والصَبر على هذا المحنة، فشُقَّت لهم الأَخاديد*، وتمّ رميهم فيها، ثمّ أُضرِمت بهم النيران إلى أن احترقوا وماتوا. وكام المَلك وحاشيته ينظرون إليهم، أمّا في ما يتعلّق بعددهم، فقد قِيل إنّهم كانوا
ما أسباب تضخم الكلى

ما أسباب تضخم الكلى

تضخم الكلى أمراض الكلى عديدة و متنوعة ، تختلف في شدتها و سببها ، و في تأثيرها على وظائف الكلى ، تضخم الكلى أو مايسمى بإنتفاخ الكلى ، يحدث نتيجة إنسداد في الكلى ، نتيجة تراكم عدد من الحصوات في الكلى ، وتراكم الأملاح بسبب قلة شرب الماء ، و بالتالي تجمع البول في الكلى ، هذا يقلل من نزول البول إلى الحالبان ، وجود الإنسداد هذا ينتج عنه مغص كلوي حاد ، و يحدث خلل في وظائف الكلى ، و بالتالي حدوث التهابات مزمنة في الكلى . تشخيص مرض تضخم الكلى يعتمد التشخيص على حجم و نوع الإنسداد الحاصل في أحد الكليتين
فوائد الحلبة لزيادة الوزن

فوائد الحلبة لزيادة الوزن

الحلبة والوزن نسمع ونشاهد حولنا الكثير من الأشخاص الذين يبحثون عن طرق تساعدهم على إنقاص الوزن والحصول على جسم رشيق، وبالمقابل فإنّ هناك الكثيرين ممن يبحثون عن وسائل وخطوات تساعدهم على اكتساب المزيد من الوزن؛ لذلك سوف نتناول هنا أبرز العلاجات الطبيعية التي تساعد على ذلك، ألا وهي الحلبة، والتي تستخدم لأهداف مختلفة ومن بينها اكتساب الوزن، فعلى الرغم من قدرتها على إفقاد الوزن من من خلال زيادة قدرة الجسم على استهلاك الطاقة المخزونة بداخله، وبالتالي تزيد السعرات الحرارية المستهلكة ويقل الوزن، إلا