كيكة الليمون بدون بيض

كيكة الليمون بدون بيض

كيكة الليمون بدون بيض

مدّة التحضير خمس وأربعون دقيقة
تكفي لِ ثمانية أشخاص

المكوِّنات

  • كوب إلى كوب وربع من الحليب .
  • كوب من السكر ناعم الحبيبات.
  • كوب ونصف من الدقيق متعدد الاستعمالات.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • كوبان من قشرة الليمون المبشورة.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.

مكونات للتلميع:

  • ثلث كوب من السكر.
  • ثلث كوب من عصير الليمون.

طريقة التَّحضير

  • تحضير قالب من الكيك بحواف عالية وحجمٍ مناسب ودهن قاعه وجوانبه بالزيت أو الزبدة جيداً باستعمال فرشاة بلاستيكية.
  • تسخين الفرن عند درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
  • خلط المكونات الجافة من الدقيق، الملح و البيكنج صودا ومن ثم إضافة السكر وخلط المكونات ببعضها البعض.
  • وضع الحليب السائل في وعاء منفصل وخلطه مع بشر الليمون وخلاصة الفانيلا بعدها يتم إضافة الزيت وخلط المكونات ببعضها جيداً.
  • إضافة خليط الدقيق بالتدريج للخليط السائل مع الاستمرار بخفق المكونات بلطف حتى تتجانس تماماً.
  • إضافة عصير الليمون كآخر المكونات والخفق قليلاً (سيكون الخليط سائلاً نوعاً ما) ومن ثم سكب الخليط في قالب الفرن.
  • وضع القالب في الفرن المُسخن مسبقاً لمدة تتراوح من ثلاثين إلى خمس وثلاثين دقيقة حتى تنضج الكيكة (عند غرس عود خشبي يخرج نظيفاً).
  • وضع السكر في قدر صغير على نار متوسطة وإضافة عصير الليمون وترك الخليط ليغلي قليلاً ويذوب السكر تماماً (لتحضير الصلصة).
  • إخراج الكيك من الفرن وتركه بالقالب لمدة عشر دقائق حتى يبرد ثم باستعمال سكين يتم إبعاد طرف الكيكة عن حواف القالب وعمل بعضاً من الثقوب بوجه الكيكة لتتشرب الصلصة.
  • سكب الصلصة بهدوء على الكيك وتركه لمدة خمس عشرة دقيقة حتى يتشرب الكيك الصلصة.

كيك البرتقال بدون بيض

مدّة التحضير خمسون دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكوِّنات

  • كوب من الدقيق متعدد الاستعمالات.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • رشة من الملح.
  • كوب إلا ربع إلى كوب من عصير البرتقال .
  • نصف كوب من السكر ناعم الحبيبات.
  • ربع كوب من زيت الزيتون أو أي زيت نباتي أو زبدة نباتية.
  • نصف ملعقة من بشر قشر البرتقال.
  • ملعقة كبيرة من النشا.

طريقة التَّحضير

  • تثبيت الرف الشبكي في منتصف الفرن وتسخين الفرن عند درجة حرارة مئة وثمانين مئوية.
  • نخل الدقيق مع ملعقة من النشا، رشة من الملح، البيكنج باودر والبيكنج صودا في وعاء عميق ومن ثم ترك الخليط جانباً.
  • وضع نصف كوب من السكر في وعاء وإضافة ربع كوب من الزيت أو (الزبدة النباتية المذابة) في وعاء كبير وعميق.
  • خفق خليط السكر والزيت باستعمال الخلاط الكهربائي أو المضرب الشبكي حتى يتجانس الخليط تماماً ويصبح كريمي الملمس.
  • إضافة كوب من عصير البرتقال (يمكن عصر البرتقال بالبيت أو استعمال العصير الجاهز) لخليط البيض والسكر وخفق الخليط جيداً.
  • إضافة خليط الدقيق مع بشر البرتقال (يمكن زيادة مقدار بشر البرتقال حسب الرغبة) ومن ثم خفق الخليط كاملاً جيداً.
  • تحضير قالب للكيك بحجم مناسب ودهنه بالزيت النباتي باستعمال فرشاة بلاستيكية ومن ثم سكب خليط الكيك في القالب وتسوية سطحه بالملعقة.
  • الطرق على القالب قليلاً حتى تخرج الفقاعات الهوائية من الخليط ومن ثم وضع القالب في الفرن حتى ينضج الكيك لمدة من ثلاثين إلى خمس وثلاثين دقيقة.
  • تقديم الكيك ساخناً أو بارداً حسب الرَّغبة.
33كيك
مزيد من المشاركات
أين ولد ابن تيمية

أين ولد ابن تيمية

مولد ابن تيمية ولد ابن تيمية في منطقة حرّان، وقيل إنّ ولادته كانت يوم الاثنين في العاشر أو الثاني عشر من شهر ربيع الأول لعام 661هـ، اسمه أحمد تقيّ الدين أبو العباس بن عبد الحليم بن عبد السلام بن عبد الله بن أبي القاسم الخضر بن علي بن عبد الله بن تيمية الحرانيّ، وقيل في سبب تسمية العائلة بآل تيمية بأنّ جدّه محمد كانت والدته تسمى (تيمية)، وكانت معروفة بوعظها وعلمها، فنُسب إلى والدته، واشتُهر بهذا الاسم، كما وقيل إنّ جده حجّ على طريق تيماء، وشاهد هناك طفلة، وعندما عاد وجد امرأته قد أنجبت بنتاً،
دهون الكبد

دهون الكبد

دهون الكبد دهون الكبد ، أو الكبد الدهني، أو تدهن الكبد، أو مرض الكبد الدهني (بالإنجليزية: Fatty liver disease أو Hepatic steatosis) جميعها مصطلحات تطلق على حالة تراكم الدهون في الكبد والتي تعدّ مشكلة شائعة الحدوث؛ فمن المعروف أنّ الكبد يحتوي على كمية صغيرة من الدهون، وذلك بتحقيق التوازن بين عمليات الإنتاج والطرح، وفي هذا السّياق يُشار إلى أنّ تناول الطعام من شأنه تحفيز الكبد وبعض الأنسجة الأخرى على تحطيم السكريات والدهون الموجودة في جزيئات الطّعام، فإذا تجازوت الكمية التي تمّ تناولها من الدهون
أهمية رعاية الطفولة

أهمية رعاية الطفولة

ما هي أهمية رعاية الطفولة؟ يحتاج الأطفال للرعاية منذ مراحل مبكرة من حياتهم ، إذ تكمن أهميّة تقديم الرعاية لهم في العديد من الجوانب ومنها ما يأتي: تُحسّن رعاية الطفل من سلوكه وتعامله مع الآخرين. تساهم رعاية الطفل في معالجة بعض المشكلات مثل العزلة الاجتماعيّة. تنعكس الرعاية المقدمة للطفل إيجابًا على تحصيله العلميّ. تزيد رعاية الطفل من قدرته على مخالطة أشخاص من خلفيّات مختلفة. تلعب رعاية الأطفال دورًا في تحسين الاستقرار الأسريّ. تطوّر رعاية الطفل جميع مهاراته، وتعمل على نموه بصورة سليمة من
تصرفات تكشف ذكاء الأطفال

تصرفات تكشف ذكاء الأطفال

تصرفات تكشف ذكاء الأطفال يختلف كل طفل في ذكائه عن الآخر، وذلك وفق عدة عوامل مختلفة تحدد ذكاءهم، وهناك عدة تصرفات تكشف ذكاء الأطفال ، وسنبينها فيما يأتي: نمو المهارات بسرعة تظهر عند الطفل علامات الذكاء في سن مبكر، ويكتسب مهارات مختلفة تميزه عن غيره من أقرانه العاديين، فهو قادر على النطق مبكراً، ويستطيع توظيف اللغة بوضوح، وقدرته على تحليل الرموز وقدرته على التفكير المبكر بالأشياء من حوله، ويستطيع القراءة منذ سن الرابعة من عمره. القدرة على حل المشكلات يستطيع الطفل حل المشكلات التي تواجهه، وإيجاد
أين يقع سد ذي القرنين

أين يقع سد ذي القرنين

مكان سد ذي القرنين بنى ذو القرنين سداً عظيماً عُرِف باسمه فيما بعد؛ أي "سد ذي القرنين"، إذ طلب منه القوم أن يبنيه للتخلّص من يأجوج ومأجوج، فطلب منهم المعاونة على ذلك، وتم بناء سدٍّ عظيم وقوي، وقد تعدّدت الآراء في مكانه، علما أنه لم يثبت في ذلك أي نص من القرآن الكريم أو السنة النبوية الشريفة. والسدّ موجود إلى الآن، لكن ما جاء في مكانه من الأقوال يبقى على سبيل الظنّ والاحتمال، فلا يُقطع بصحّته، ولا يضرّ الجهل به، وبيان أقوال أهل العلم والتأريخ المحتملة فيما يأتي: قال بعض أهل التفسير إنّ سد ذي
ما أسباب ظهور حبوب حمراء في الجسم

ما أسباب ظهور حبوب حمراء في الجسم

ظهور حبوب حمراء في الجسم يعاني الكثير من الأشخاص من ظهور حبوب حمراء في أماكن مختلفة في أجسامهم، وبشكل خاص على الوجه، أو منطقة الظهر، أو الكتفين، أو الرقبة، أو الصدر، وتظهر هذه الحبوب على شكل طفح جلدي بشكل مفاجئ، أو على شكل حبوب متفرّقة وبشكل تدريجيّ، ولكن في كلا الحالتين تسبب الحبوب الإزعاج والحكة للمصاب، بشكل يستدعي التوجه إلى الطبيب، لمعرفة أسبابها وطرق علاجها. أسباب ظهور حبوب حمراء في الجسم أسباب ظهور حبوب حمراء في الجسم: التعرق الزائد من أبرز أسباب ظهور الحبوب في الجسم، فعند ارتفاع درجة
من أين يستخرج الزئبق

من أين يستخرج الزئبق

الزئبق يعتبر الزئبق من أحد الفلزّات، ولكنّه يمتاز باتّخاذ الشكل السائل في درجة الحرارة العاديّة للغرفة، ولا يعرف أوّل من اكتشفه، ولكن كلّ المعلومات تؤكّد أنه كان معروفا لدى الصينيين وقدماء المصريين، وكذلك فقد كان معروفاً لدى الإغريق ولدى الهندوس أيضاً، وهو ذو لون فضيّ أملس، وذو ليونةٍ ومرونةٍ عاليتين، وذو خاصيّةٍ عاليةٍ على المط والانسياب بطريقة فريدةٍ وعجيبة، وقد درج الناس على إطلاق لقب الفضّة السريعة عليه، ولطالما افتتن من ملمسه وحركته وخواصه الناس من كافّة الفئات والأعمار والطبقات جاهلين
كيف نتقي الله

كيف نتقي الله

تقوى الله أفضل ما يتزوّد به المسلم في حياته الدنيا هو تقوى الله ومخافته، وقد يتوقف الكثير من الناس عند هذا الأمر ملياً فبين متسائلٍ عن ماهية التقوى وحقيقتها، إلى من يسأل عن كيفية اتقاء الله، وكيف يكون متقياً لله تعالى، وهو ما قام العلماء الثقات بتفصيله وبيانه في الكثير من الكتب والمواطن العلمية من خلال جلساتهم الحوارية وغيرها، والتقوى أمرٌ قلبيٌ لا يظهر حقيقةً للعيان إلّا إنّ العمل الصالح هو ما يُثبت ذلك أو ينفيه، أمّا كيف يتقي العباد ربهم فإن ذلك يحتاج إلى تفصيلٍ وبيانٍ سيتم بحثه في هذه