كيكة اللوز

كيكة اللوز

كيك اللوز

مدة التحضير 125 دقيقة.
مدة الطهي 50 دقيقة.
يكفي لِ 8 أشخاص.
درجة الصعوبة متوسطة.

المكونات

  • ثلث كوب من المارجرين الطري، والمزيد لدهن القالب.
  • ثلث كوب من السكر البني.
  • نصف بيضة.
  • كوب وربع الكوب من الطحين.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • أربع ملاعق كبيرة من الحليب.
  • ملعقتان كبيرتان من العسل .
  • نصف كوب من اللوز المُقطّع إلى شرائح، والمُحمّص قليلاً.

مكونات شراب الكيك:

  • ثلثا كوب من العسل.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.

طريقة التحضير

  • دهن قالب الكيك المستدير بالمارجرين، ووضع ورق الخَبز فيه.
  • وضع السكر الأبيض، والطحين، والبيكينج باودر، والحليب، والعسل في وعاء، وخلط جميع المكونات مع بعضها البعض بواسطة ملعقة خشبية، ولمدّة دقيقة واحدة حتّى يتكوّن خليط متجانس القوام.
  • صب الخليط في قالب الخَبز، ورش اللوز عليه.
  • خبز كيكة اللوز في فرن ساخن، وعلى نار هادئة لمدّة خمسين دقيقة.
  • تحضير الشراب، وذلك من خلال غلي مكوناته لمدّة خمس دقائق، وسكب الشراب عليه عندما يتمّ إخراجه من الفرن، ثمّ تركه ليبرد مدّة ساعتين، قبل تقطيعه وتقديمه.

كيك اللوز بصلصة الكراميل

مدة الطهي 35 دقيقة.
يكفي لِ 8 أشخاص.

المكونات

  • كوب واحد من اللوز الصحيح والمقشّر.
  • كوب وربع الكوب من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.
  • كوب واحد من السكر ناعم الحبيبات.
  • ثلاثة أرباع الكوب من زيت الذرة.
  • أربع بيضات كبيرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الزبادي (روب).

مكونات صلصة الكراميل:

  • كوب واحد من السكر.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الكريمة السائلة.
  • ربع كوب من الماء.

طريقة التحضير

  • تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن، وتسخين الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.
  • إحضار قالب ذي فتحة من الوسط، ودهنه بالسمن، ثمّ تبطينه بالدقيق.
  • إحضار صينية قصيرة الحافة، ووضع اللوز بداخلها ضمن طبقة واحدة.
  • إدخال اللوز في الفرن ليتحمّص مدّة عشر دقائق، ثمّ إخراجه، وتركه إلى أن يبرد.
  • تثبيت الشفرة الفولاذية في وعاء محضرة الطعام، وإضافة اللوز بداخلها، وتشغيل المحضرة على سرعة متوسطة، والاستمرار في ذلك حتّى يتمّ الحصول على لوز مجروش خشن، ثمّ وضع ملعقة كبيرة من اللوز المجروش في قاع القالب.
  • نخل كلّ من الدقيق، والبيكنج باودر، والملح، والهيل في وعاء الخلاط، ثمّ إضافة السكر، والزيت، والبيض، والفانيليا، والروب، وتثبيت المضرب الشبكي، ثمّ تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة للحصول على خليط كيك ناعم، وذلك لمدّة تتراوح ما بين دقيقة واحدة إلى دقيقتين.
  • سكب خليط الكيك في القالب.
  • خَبز الكيك في الفرن لمدّة تتراوح ما بين 30-35 دقيقة، واختبار نضجه باستعمال عود خشبي صغير.
  • إخراج الكيك من الفرن، ثمّ وضع القالب على شبك معدنيّ وتركه قليلاً، ثمّ قلبه على الشبك المعدنيّ، وتركه حتّى يبرد تماماً.

تحضير صلصة الكراميل:

  • وضع السكر في قدر متوسط الحجم وسميك القاعدة على نار متوسطة حتّى يكتسب لوناً ذهبياً فاتحاً.
  • إضافة الكريمة إلى السكر باستعمال ملعقة خشبية طويلة اليد، مع مراعاة تقليب السكر مع الكريمة بسرعة؛ وذلك من أجل تجانس المواد مع بعضها البعض، وتكوّن صلصة كراميل ناعمة.
  • تحريك الصلصة على نار متوسطة، ولمدّة دقيقة أو دقيقتين، وترك الكريمة حتّى تُصبح دافئة.
  • وضع الكيك في طبق تقديم واسع، وتوزيع صلصة الكراميل وبقية اللوز عليه، وبعدها يكون جاهزاً للتقديم.
6كيك
مزيد من المشاركات
أعمال مؤسسة الملكة رانيا للتعليم والتنمية

أعمال مؤسسة الملكة رانيا للتعليم والتنمية

أعمال مؤسسة الملكة رانيا للتعليم والتنمية تم تأسيس مؤسسة الملكة رانيا للتعليم والتنمية بهدف إنتاج دراسات وبرامج حول القضايا التي تخص عملية التربية والتعليم على المستوى المحلي والإقليمي وحتى العالمي، وللمؤسسة العديد من البرامج والأعمال على المستوى المحلي والعربي، ومن هذه الأعمال ما يأتي منصة إدراك منصة إدارك تمثل منصة إلكترونية عربية للمساقات التدريبية، والتي تم تأسيسها من قبل مؤسسة الملكة رانيا للتعليم والتنمية، تسعى المنصة إلى تحسين مستوى التعليم والتدريب في العالم العربي من خلال طرح العديد
طريقة إزالة الألوان الفلوماستر من الجلد

طريقة إزالة الألوان الفلوماستر من الجلد

طريقة إزالة الألوان الفلوماستر من الجلد يوجد العديد من الطرق التي يُمكن استخدامها لإزالة ألوان الفلوماستر من الجلد ومنها ما يأتي: إزالة ألوان الفلوماستر من الجلد باستخدام واقي الشمس يُمكن استخدام واقي الشمس للتخلص من بقع ألوان الفلوماستر من الجلد وذلك باتباع الخطوات الآتية: رش قطعة قماش نظيفة برذاذ واقي الشمس. أفرك المنطقة المتسخة بألوان الفوماستر من الجلد بحركات دائرية بطيئة وبلطف. رش قطعة القماش مرة أخرى برذاذ واقي الشمس حسب الحاجة؛ حيث تتطلب هذه الطريقة وقتًا طويلًا لإزالة بقع الفوماستر
أمثال عن اللغة العربية

أمثال عن اللغة العربية

اللغة العربية هي لغتنا وتعبر عنا في كل مكان وزمان، وهنا سوف تجد أمثال عن اللغة العربية. أمثال عن اللغة العربية من أغرب المدهِشات أن تنبت تلك اللغة القومية وتصل إلى درجة الكمال وسط الصحارى عند أمة من الرّحل تلك اللغة التي فاقت أخواتها بكثرة مفرداتها ودقة معانيها، وحسب نظام مبانيها، ولم يعرف لها في كل أطوار حياتها طفولة ولا شيخوخة ولا نكاد نعلم من شأنها إلا فتوحاتها وانتصاراتها التي لا تبارى، ولا نعرف شبيهاً بهذه اللغة التي ظهرت للباحثين كاملة من غير تدرج وبقيت حافظة لكيانها من كل شائبة. العربية
كيف أجعل قطتي سمينة

كيف أجعل قطتي سمينة

خطوات لجعل القطة المنزلية سمينة يشعر مالكو بعض القطط أحيانًا بأنّها نحيفة بعض الشيء، وتحتاج لزيادة وزنها لتكون بصحة جيدة، وفيما يأتي بعض الخطوات المهمة التي يُمكن اتّباعها لجعل القطة المنزلية سمينة: زيارة الطبيب البيطري يجب التأكّد من سبب انخفاض وزن القطة قبل التفكير بزيادة كمية الطعام المقدّم لها، ولذلك يُفضّل أخذ القطة المنزليّة إلى الطبيب البيطري، للتأكّد من خلوّها من الأمراض والتي قد تؤثر في صحتها، إذّ قد تُعاني بعض القطط من الديدان الأسطوانية، أو الشريطية والتي يُمكن للطبيب البيطري
ما هو تحليل اليوريا في الدم

ما هو تحليل اليوريا في الدم

مفهوم تحليل اليوريا في الدم يتمّ إجراء تحليل اليوريا أو ما يُعرَف بنيتروجين يوريا الدم (بالإنجليزية: Blood Urea Nitrogen) لتقييم صحة الكلى، وتُعدّ اليوريا أحد المخلفات التي تنتج في الكبد نتيجة استقلاب البروتينات وإنتاج الأحماض الأمينيّة، وتُفرز اليوريا من الكبد للدم الذي ينقلها للكلى حيث يتمّ تصفيتها خارج الدم وطرحها بالبول، بالتالي يوجد عادةً كمية صغيرة وثابتة من نيتروجين اليوريا في الدم، ولا يحتاج الشخص لاتّخاذ أيّة إجراءات خاصة قبل إجراء التحليل في معظم الحالات، ولكن تجدر الإشارة إلى أنّ
الفرق بين سيارة الديزل والبنزين

الفرق بين سيارة الديزل والبنزين

الفرق بين سيارة الديزل والبنزين إنّ الديزل والبنزين هما من أنواع الوقود المستعمل لتوليد الطاقة، تماماً كمحرك السيارة الذي يحوّل الطاقة الكيميائية المخزنة في جزيئات الوقود إلى طاقة ميكانيكية مفيدة، لذا قد يتشابه وقود الديزل مع وقود البنزين بأنّ كليهما يتم استعمالهما لنفس الهدف في السيارات، إذ يتم حرقهما بداخل ما يسمى بمحركات الاشتعال الداخلي، لكن يختلفان عن بعضهما بشكل رئيسي في طريقة توصيل وحرق الوقود داخل حجرة الاحتراق، أما عن الفروق الأخرى فهي كما يلي: دورة الاحتراق تتم دورة احتراق الوقود
ما هي الخيمياء؟

ما هي الخيمياء؟

ما هي الخيمياء؟ الخيمياء هي محاولة الفلاسفة للعثور على حجر المعرفة أو حجر الفلاسفة، وسيلة الشباب والصحة الأبدية والدائمة، واكتشاف تحويل المعادن؛ فقد كانت المواد والعناصر في العصور الوسطى أصليّة إلّا أنّها مختلفة من ناحية النقاء؛ فالذهب كان أكثر العناصر نقاءً، ثم يأتي بعده الفضة مباشرةً، وفي نشأة هذا العلم، استخدموا العلامات الفلكية للكواكب كرموز كيميائيّة، لكن مع مرور الناس في فترة القمع والاضطهاد اخترع كل كيميائي رموزه السرية والخاصة به إلى أن استغلّها الدجالين والغشاشين لتُصبح الخيمياء فيما
جامعة بوسطن (جامعة خاصة في أمريكا)

جامعة بوسطن (جامعة خاصة في أمريكا)

تأسيس جامعة بوسطن تأسست جامعة بوسطن الأمريكية (Boston University) عام 1863م، قام بتأسيسها: جمعية دينية تدعى (جمعية يسوع) في مدينة بوسطن ولاية ماساتشوستس في الولايات المتحدة الأمريكية، تم افتتاحها بشكل رسمي عام 1864م، بدأت كلية صغيرة للفنون الحرة، و بمرور الوقت توسعت في برامجها لتضيف برامج خاص بالمدارس المهنية، وآخر للدراسات العليا. واليوم أصبحت تضم هذه الجامعة ما يقارب (17) مدرسة وكلية وأكثر من (300) برنامج دراسي. جامعة بوسطن مؤسسة تعليمية خاصة للتعليم العالي في مدينة بوسطن، تضم العديد من