كيكة الفانيلا الهشة

كيكة الفانيلا الهشة

كيكة الفانيلا الهشة

مدة التحضير 35 دقيقة
عدد الحصص 8 أشخاص

المكوّنات

  • كوبان وربع من الطحين متعدّد الاستعمالات.
  • كوب وثلث من السكر الأبيض ناعم الحبيبات.
  • كوب من الحليب السائل قليل الدسم.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • بيضتان متوسطتا الحجم.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من بودرة الباكينج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • نصف كوب من السمنة النباتية.
  • كريمة مخفوقة حسب الحاجة.

طريقة التحضير

  • تثبيت الرف الشبكيّ في وسط الفرن، وتسخينه على درجة حرارة 180، ثمّ إحضار قالبين بمقاس 20 سنتمتراً، وتبطينها بالسمن، ورشها بالطحين.
  • خلط كلّ من: الطحين، والباكينج باودر، والسكر، والملح، والحليب السائل، والسمن، والبيض، والفانيلا في الخلاط الكهربائيّ، ثمّ تثبيت المضرب وتقليب المكونات معاً لمدة دقيقتين على سرعة متوسطة، للحصول على مزيج ناعم.
  • توزيع المزيج في القوالب المحضّرة مسبقاً بالتساوي.
  • إدخال قوالب الكيك إلى الفرن، وخبزها لمدة 35 دقيقة، ثمّ اختبار نضوج الكيك بواسطة عود خشبي.
  • إخراج الكيك من الفرن، وتركه لمدة تتراوح بين 3 إلى 4 دقائق حتى يبرد، ثمّ قلبه فوق شبك معدنيّ، وتركه حتى يبرد كلياً.
  • وضع طبق من الكيك في طبق ملائم للتقديم، ثمّ وضع كمية قليلة من الكريمة فوقه، ثمّ وضع طبقة الكيك الثانية، وتوزيع الكريمة على وجه الكيك وأطرافه حتى يتغلّف تماماً.
  • إدخال الكيك إلى الثلاجة، وتركه بعض الوقت قبل التقديم.

كيكة الفانيلا

مدة التحضير 30 دقيقة
مدة الطهي 45 دقيقة
عدد الحصص 12 شخص
درجة الصعوبة متوسط

المكوّنات

  • كوبان من الدقيق النخول مع ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • أربع بيضات.
  • ملعقة كبيرة من بودرة الباكينج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الباكينج صودا.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • ثلاثة أرباع كوب من الحليب السائل، مضافاً له ملعقة كبيرة من الخلّ للحصول على حليب خاثر.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • برش حبة من الليمون.
  • ثلاثة أرباع كوب من السكر.

طريقة التحضير

  • نخل كلّ من: الدقيق، والباكينج باودر، والملح، والباكينج صودا في وعاء.
  • ضرب البيض، والسكر، بواسطة الخفاقة الكهربائية، للحصول على مزيج كثيف القوام، وفاتح اللون، ثمّ إضافة برش قشر الليمون، والفانيلا، وبعد ذلك يتمّ سكب الزيت مع الاستمرار في الخفق للحصول على مزيج ذي قوام لزج.
  • إضافة الدقيق تدريجياً مع إضافة الحليب، مع الاستمرار في خفق المكونات؛ للتأكّد من عدم وجود كتل من الدقيق.
  • دهن قالب الفرن بالقليل من الطحينية، ثمّ تشغيل الفرن من الأسفل فقط قبل الخبز بربع ساعة، ثمّ وضع القالب في الوسط على درجة حرارة 160، وترك القالب داخل الفرن لمدّة 45 دقيقة.
  • فتح الفرن بعد إنتهاء المؤقت، واختبار نضوج الكيك بواسطة ثقبه بعود خشبي صغير، وفي حال خروج العود نظيفاً فهذا يدلّ على نضوجه.
  • ترك الكيك لمدة خمس دقائق إضافية حتى يجفّ تماماً من الأعلى على حرارة الفرن السفلية دون تشغيله من الجهة العلوية، للمحافظة على بقاء الكيك فاتح اللوّن.
  • إخراج قالب الكيك من الفرن، وتركه في مكان معتدل الحرارة لمدة ثلث ساعة قبل التقديم.
ملاحظة: يمكن تحضير صلصة الشوكولاتة ، من خلال تذويب مئتي غرام من الشوكولاتة بواسطة حمام مائي ساخن، وخلطها مع كمية مناسبة من الجبن الكريمي؛ للحصول على صوص ذي قوام سلس، ولتزيين الكيكة به يمكن تبريدها في الثلاجة وتقسيمها إلى قسمين، ثمّ حشوها بالكريمة، والفواكه المجففة، ثمّ تغليف القالب بالكريمة، وتزيينها بصوص الشوكولاتة، وتقديمها.
45كيك
مزيد من المشاركات
كيف تحصل على جسم قوي

كيف تحصل على جسم قوي

كيف يمكن بناء جسم رياضي إنّ المداومة على تناول نفس الطعام وإن كان صحياً وبشكل متكرر يومياً سيؤدي إلى فقدان الجسم لعناصر أساسية يحتاجها مثل الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم، وهذا الحال ينطبق بالمثل عند ممارسة نشاط رياضي معين بشكل مستمر مثل تمارين تقوية العضلات ورياضة الجري، عند ذلك سيدخل الجسم في مرحلة يعمل فيها على مواجهة مشاكل صحية تزداد فيها مخاطر تكرار الإصابات، وفي غالب الأحيان يتم تجاهل تلك الأعراض، ولأنّ الرياضي قد يضطر لبناء جزء معين من منظومة عضلات جسمه وذلك تبعا لما تتطلبه
نتائج غزوة أحد

نتائج غزوة أحد

غزوة أحد وقعت أحداث غزوة أحد في منتصف شهر شوال من السنة الثالثة للهجرة النبوية الشريفة، وقعت إلى الشمال من المدينة المنورة، والسبب الذي دفع إلى وقوعها رغبة قبيلة قريش في الانتقام من الرسول -صلى الله عليه وسلم- والصحابة -رضي الله عنهم- بعد أن تغلّبوا عليهم في غزوة بدر، فبعد غزوة بدر أقسم أبو سفيان على الثأر من المسلمين، وعمل على جمع القبائل من ثقيف وتهامة وكنانة وتحريضهم على المسلمين، فجمع ما يقارب ثلاثة آلاف مقاتل، منهم سبعمئة دارع، ومئتي فارس، وثلاثة آلاف بعير، كما خرج مع المشركن سبع عشرة
كم عدد عظام اليد

كم عدد عظام اليد

عظام اليد اليد، عبارة عن طرف من الأطراف العلويّة في جسم الإنسان، الذي يتصل بالساعد عبر المعصم، وتتكون اليد من خمسة أصابع، تسمح للإنسان بتحسس الأشياء من حوله، وتلمسها، والإمساك بها، كما تعتبر اليد بأنّها من أهم الأدوات، التي تسمح للإنسان بالقيام بالمهام المختلفة، بدقة تامّة، ومرونة، ومهارة فائقة، في أداء الأعمال الدقيقة، مثل الكتابة، والرسم، والطباعة، والخياطة وغيرها من المهام. يستخدم معظم الأشخاص، اليد اليمنى بشكل أكبر من اليد اليسرى للقيام بمختلف المهام. تستخدم اليد كوسيلة تعبير ترافق الكلام،
أقوال عن المرض

أقوال عن المرض

حكم وأقوال عن المرض كل مرض معروف السبب يمكن الشفاء منه. عندما يقترحون عليك عدة علاجات لمرض، فهذا يعني أنه لا يمكن علاجه. كما أن البدن إذا مرض لم ينفع فيه الطعام والشراب، فكذلك القلب إذا مرض بالشهوات لم تنجع فيه المواعظ. الاهتمام بالمرض والموت ما هو إلا صور من الاهتمام بالحياة. من كثر همّه سقم جسمه. كل مريض يحمل طبيبه بداخله. درهم وقاية خير من قنطار علاج. ثلاثة لا تلومهم عند الغضب: المريض، والصائم، والمسافر. إن المريض لن يستطيع أن يلبس ثوب العافية بمجرد رغبته بذلك. الصحة مندفعة دائماً، وكذلك
أجمل ما قيل في الوفاء بين الأصدقاء

أجمل ما قيل في الوفاء بين الأصدقاء

وفاء الأصدقاء وجود الصداقة الحقيقية علاجٌ أفضل من الطب، فالصديق هو الرفيق والأخ والطبيب والمعالج لهمومنا، فالصديق الحقيقي والوفي هو من أحبنا على حالنا وأحب عسرنا وساعدنا في حله، وهو من يسارع لتقديم المعروف دون النظر لمقابل، وهو من يحمل في قلبه كل الحب والاحترام دون أن يضمر لنا سوءاً، وفي هذه المقالة سنقدم لكم أجمل ما قال الأدباء والشعراء عن الأصدقاء ووفائهم. أجمل ما قيل في وفاء الأصدقاء لَيسَت الصداقة البقاء مَع الصديق وَقتاً أطوَل، الصداقة هِي أنْ تَبقَى القُلوبُ عَلى العَهد حتَى وإنْ طالت
كيف أعرف عيد ميلادي بالهجري

كيف أعرف عيد ميلادي بالهجري

التقويم الهجري التقويم الهجري هو التقويم الذي يعتمد على دورة القمر في تحديد الأشهر، وهو التقويم الذي يستخدمه المسلمون في تحديد مناسباتهم المختلفة، كتحديد بداية شهر رمضان ونهايته، وكذلك الأعياد الإسلامية، وتستخدمه بعض الدول كتقويمٍ رسميّ لكتابة الوثائق الرسمية بين دوائرها المختلفة كالسعودية والمغرب. سُمي التقويم الهجري بهذا الاسم نسبة إلى هجرة الرسول محمد صلّى اللّه عليه وسلّم من مكة المكرمة إلى المدينة المنوّرة، حيث اعتمدت سنة هجرة الرسول كأول سنةٍ هجريةٍ وتقابلها سنة 622 ميلاديّة، ويتكوّن
مقدمة قصيرة عن حقوق الطفل

مقدمة قصيرة عن حقوق الطفل

مقدمة عن أهمية حقوق الطفل الأطفال كالبراعم الصغيرة التي تحتاج الرعاية والاهتمام حتى تنمو ويشتد عودها، و معاملة الطفل تختلف عن معاملة البالغ الراشد، فالأطفال يرون العالم بعيونهم البريئة، ويرسمون الصورة الوردية لهذا العالم في مخليتهم. بالمقابل فإن هذه البراءة وطيبة القلب التي يحملونها تحتاج بالغ المدارة، وقلبهم الصغير يحتاج الاهتمام الكبير حتى لا تغتال المحبة من قلوبهم ويسرق البريق من أعينهم، وتدفن البسمة في طيات الزمان أشعار عن الطفولة ومن هنا استعمل الشعراء والكتاب براءة الأطفال لوصف كل ما هو
من هم أصحاب الكهف

من هم أصحاب الكهف

من هم أصحاب الكهف ورد ذكر فتية أصحاب الكهف في القرآن الكريم، وهم فتية من قوم الروم، عاشوا بعد بعث سيدنا عيسى -عليه السلام-، وكانوا يعيشون في منطقة يحكمها حاكم ظالم أراد أن يقتلهم لإيمانهم بالله -تعالى-، ففروا هرباً بدينهم من هذا الحاكم الظالم إلى كهف، ويقال أنهم لبثوا في كهفهم ثلاثمئة وستين سنة. وقد تعددت آراء العلماء في عددهم، وذلك وفقاً للآية الكريمة في القرآن الكريم: (سَيَقولونَ ثَلاثَةٌ رابِعُهُم كَلبُهُم وَيَقولونَ خَمسَةٌ سادِسُهُم كَلبُهُم رَجمًا بِالغَيبِ وَيَقولونَ سَبعَةٌ وَثامِنُهُم