كيكة الشوكولاته مع الصوص

كيكة الشوكولاته مع الصوص

كيك الشوكولاتة مع صلصة الشوكولاتة

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي ست وأربعون دقيقة
عدد الحصص ثمانية أشخاص
طريقة الطهي خبز بالفرن

المكوّنات

مكونات خليط الكيك:

  • مئة وخمسون غراماً من الشوكولاتة.
  • ثلاثة أكواب من الطحين.
  • ملعقة صغيرة من ملح
  • ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
  • كوب ونصف من اللبن الخائر.
  • كوبان وربع من السكر الناعم.
  • كوب من زيت الذرة.
  • ثلاث بيضات كبيرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • خمسة وسبعون غراماً من الشوكولاتة البيضاء(مقطّعة إلى قطع صغيرة).

مكوّنات صلصة الشوكولاتة:

  • نصف كوب من السكر.
  • نصف كوب من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان كبيرة من القهوة سريعة التجهيز.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو السادة.

طريقة التحضير

  • إحضار قالب كيك ذي فتحة من المنتصف ودهنه بالسمن ورشّه بالطحين.
  • تثبيت الرف الأوسط وتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

تحضير خليط الكيك:

  • وضع الشوكولاتة في كوب مكيال ووضعه في حمام مائي لتذويب الشوكولاتة.
  • تنخيل الدقيق مع الملح، وبيكربونات الصوديوم، والبيكنج باودر على قطعة من ورق الزبدة أو في وعاء عميق.
  • وضع السكر، والزيت في الخلاّط وتثبيت المضرب الشبكي ثمّ خلط المكوّنات على السرعة المتوسطة لمدّة ثلاث دقائق.
  • إضافة بيضة ومتابعة الخلط على السرعة المتوسطة إلى تختفي البيضة.
  • إضافة البيضة الثانية والخلط حتى تختفي ثمّ إضافة البيضة الثالثة، والفانيلا ومتابعة الخلط إلى أن تختفي ويصبح الخليط هش القوام.
  • إضافة نصف مقدار الطحين، واللبن والخلط حتى يختفي الطحين ثمّ إضافة بقية مقدار الطحين، والشوكولاتة المذابة ومتابعة الخلط لمدّة دقيقة.
  • إضافة الشوكولاتة البيضاء والتقليب بملعقة بلاستيكية عريضة.
  • توزيع الخليط في القالب.
  • وضع القالب في الفرن لمدّة ستين دقيقة إلى أن ينضج الكيك تماماً.
  • إخراج الكيك من الفرن وتركه ليبرد في القالب لعدة دقائق ثمّ قلب الكيك على شبك معدني ليبرد تماماً.

تحضيرصلصة الشوكولاتة:

  • وضع السكر، والماء، والقهوة، والكاكاو، والفانيلا في قدر على نار هادئة وتقليبه إلى أن تغلي الصلصة.
  • توزيع الصلصة على الكيك وتركها لتبرد.
  • توزيع قليل من الشوكولاتة البيضاء على الكيك للتزيين.

كيك الشوكولاتة بصوص الفادج والمارشميلو

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي ست وأربعون دقيقة
عدد الحصص ثمانية أشخاص
طريقة الطهي خبز بالفرن

المكوّنات

مكوّنات صوص الفادج:

  • مئة وعشرة غرامات من قطع الشوكولاتة بالحليب.
  • ثماني عشرة غرامات من بودرة الكاكاو .
  • القليل من الملح.
  • مئة غرام من قطر الذرة.
  • خمس وعشرون غراماً من السكر.
  • خمس وخمسون غراماً من الدوبل كريم.

مكوّنات كيك الشوكولاتة:

  • مئة وخمسة وخمسون غراماً من طحين الكيك.
  • سبعون غراماً من بودرة الكاكاو.
  • ستة غرامات من البيكنج باودر.
  • ستة غرامات من الملح الخشن.
  • مئة وخمس عشرة غرامات بدرجة حرارة الغرفة.
  • ثلاثمئة غرام من السكر.
  • ثلاث بيضات كبيرة الحجم.
  • مئة وعشرة غرامات من اللبن الرائب.
  • أربعون غراماً من زيت بذور العنب.
  • أربعون غراماً من صوص الفادج .
  • كوبان من قطع المارشميلو الصغيرة.

طريقة التحضير

تحضير الفادج:

  • إضافة كل من الشوكولاتة الدوبل كريم، وبودرة الكاكاو، وقطر الذرة، والسكر في قدر صغير على نار متوسطة مع التحريك إلى أن يغلي المزيج مع الخفق حتى الحصول على مزيج لامع ومتماسك.

تحضير الكيك:

  • خلط المكوّنات الجافة الآتية: الطحين، وبودرة الكاكاو، والبيكنج باودر، والملح في وعاء خلط.
  • خفق الزبدة مع السكر إلى أن تصبح كريمية القوام.
  • إضافة البيض ومتابعة الخلط لمدّة ثلاث دقائق.
  • سكب اللبن الرائب، والزيت، والفانيلا على مزيج البيض ومتابعة خلط المزيج لمدّة خمس دقائق إلى أن يصبح المزيج أبيض اللون ويتضاعف حجمه.
  • إضافة صوص الفادج إلى الخليط ومتابعة المزج.
  • إضافة المكوّنات الجافة إلى الخلط ومتابعة الخفق لمدّة خمس وأربعين دقيقة.
  • سكب الخليط في قالب مجهّز وخبزه لمدّة ست وأربعين دقيقة على درجة حرارة 170 درجة مئوية.

التجميع:

  • توزيع صوص فادج الشوكولاتة فوق الكيك المخبوز، رشّ الوجه بالكامل بقطع المارشميلو.
  • شوي قطع المارشميلو بالفرن لمدّة ثلاث دقائق تقريباً.
42كيك
مزيد من المشاركات
عبارات عن الغيرة

عبارات عن الغيرة

الغيرة هي تصرّفات وأفكار وأحاسيس تظهر عندما يشعر الإنسان أنّ هنالك شخص يهدّد علاقته المترابطة القوية مع الآخرين بمعنى آخر منافس له، ويمكن أن تكون الغيرة بقصد أو من غير قصد، والغيرة شعور سلبي غير مرغوب، ويجب أن يعمل الإنسان بجد ليوقف مشاعرة السلبية تجاه الآخرين، وهنا في مقالي هذا جمعتُ لكم بعض من العبارات عن الغيرة وشعر. عبارات عن الغيرة في الغيرة حب ذات أكثر من حب الآخر. الغيرة في الحب كالماء للوردة قليله ينعش وكثيره يقتل. متى دخلت الغيرة خرجت الحقيقة من الرأس. قليل من الغيرة بنّاء وكثير منها
الكلية الحربية اللبنانية (أقدم المؤسسات العسكرية في لبنان)

الكلية الحربية اللبنانية (أقدم المؤسسات العسكرية في لبنان)

الكلية الحربية اللبنانية أقدم المؤسسات العسكرية اللبنانية وتقع حالياً في ثكنة شكري غانم في الفياضية في لبنان. تاريخ نشأة الكلية الحربية اللبنانية تم تأسيس الكلية الحربية اللبنانية (Lebanese Army Military Academy) قبل استقلال لبنان من الاستعمار الفرنسي، وبعد انتهاء الحرب العالمية الأولى ، إذا تولّى الجيش الفرنسي تنظيم بعض الوحدات العسكرية في الدول التي كانت تحت سيطرته، خاصة أنّه احتاج إلى مجموعة من الضباط والمُترجمين من العناصر الوطنية التي تنتمي لتلك الدول. على هذا الأساس صدر قرار من السلطات
أين تعيش الزرافة

أين تعيش الزرافة

مكان عيش الزرافة تعيش الزرافة في جميع أنحاء قارة أفريقيا في مناطق السافانا، وفي الغابات شبه القاحلة والمفتوحة، والتي تحتوي على أشجار وشُجيرات متناثرة. وفي الأراضي العشبية، ومن البلدان التي تتواجد فيها الزرافة: النيجر، وزيمبابوي، وكينيا، وتشاد، والكاميرون، وزامبيا، وأنجولا، وتنزانيا، وجنوب أفريقيا، وناميبيا، وبوتسوانا، وأوغندا. تكيف الزرافة للعيش في موطنها تكيفت الزرافة سلوكيًا عبر أجيال متعاقبة، ونُقِلت هذه التكيفات جينيًا، وكان تطور الزرافة التكيفي نتيجة متطلبات البيئة، والخصائص الفيزيائية،
أجمل حكمة

أجمل حكمة

أجمل حكمة فيما يأتي قصة لأجمل حكمة : كان هناك رجلٌ شيخٌ طاعنٌ في السن، يشتكي من الألم والإجهاد في نهايةِ كل يوم، سأله صديقه: ولماذا كل هذا الألم الذي تشكو منه؟ فأجابه الرجل الشيخ: يُوجد عندي بازان (الباز نوع من الصقور) ويجب عليَّ كل يوم أن أروضهما، وكذلك أرنبان يلزم أن أحرسهما من الجري خارجاً. وكذلك صقران عليَّ أن أدربهما، وحيةٌ عليَّ أن أحاصرها، وأسد عليَّ أن أحفظه دائماً مُقيَّداً في قفصٍ حديدي، ومريضٌ عليَّ أن أعتني به واخدمه، قال الصديق: ما هذا كله لا بد أنك تمزح،لأنه حقاً لا يمكن أن يوجد
كيفية طرد حشرة البق

كيفية طرد حشرة البق

إزالة الفراش وعزل السرير تميل حشرات بق الفراش إلى الاختباء على طول أغطية المراتب وعادةً ما تعيش على بعد 2.44 متر من أماكن النوم، ويمكن اتباع التدابير العلاجية التالية في حال ملاحظة وجود أي من حشرات البق في الفراش: جمع ملاءات السرير في كيسٍ بلاستيكيّ مزدوج؛ للتقليل من احتمال انتشار البق. إخراج الفراش من الكيس، ثمّ غسله في ماء ساخن لمدّة نصف ساعة وتجفيفه على درجة حرارة عالية بنفس المدّة، ثمّ إغلاق الكيس البلاستيكيّ، والتخلص منه فوراً. استخدام المكنسة الكهربائية للتخلص من بقّ الفراش والبيض
فوائد البعوض

فوائد البعوض

فوائد البعوض يُعتبر البعوض من الكائنات الحية المنتشرة في أغلب المناطق على الأرض، كما يوجد بأصناف وأنواع عديدة، وللبعوض بشكلٍ عام فوائد عِدة أهمها ما يأتي: مصدر للغذاء تُعتبر هذه الفائدة الرئيسية التي يُشكلها وجود البعوض على كوكب الأرض، فمن الصحيح تمامًا أن العديد من أنواع الحشرات تلعب دورًا أساسيًا في النظام البيئي لكوكبنا إلا أنه بدون البعوض سيتعين على الكثير من الحيوانات البحث عن مصدر بديل للغذاء حيث يُشكل مصدرَ غذاءٍ رئيسيٍ لها، ويُعد البعوض مصدراً غنياً بالبروتين ويُمكن العثور عليه في
فضل صيام العشر الأوائل من ذي الحجة

فضل صيام العشر الأوائل من ذي الحجة

فضل صيام العشر الأوائل من ذي الحجة تُعَدّ العَشر الأوائل من ذي الحجّة من الأيّام المباركة في الشرع، وقد حثّ النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم- على استغلالها بالأعمال الصالحة وبجهاد النفس، ووصف العمل فيها بأنّه أفضل من الجهاد في سبيل الله -تعالى-؛ فقال: (ما العَمَلُ في أيَّامٍ أفْضَلَ منها في هذِه؟ قالوا: ولَا الجِهَادُ؟ قَالَ: ولَا الجِهَادُ، إلَّا رَجُلٌ خَرَجَ يُخَاطِرُ بنَفْسِهِ ومَالِهِ، فَلَمْ يَرْجِعْ بشيءٍ). ولم يُقيّد النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم- الأعمال الصالحة في هذه الأيّام بعملٍ
أسرع طريقة لتخفيف آلام النقرس

أسرع طريقة لتخفيف آلام النقرس

الأدوية يُمكن بيان الأدوية المُستخدمة في السّيطرة على نوبات النّقرس على النّحو التالي: الأدوية التي لا تستلزم وصفة طبية تُساهم مُضادات الالتهاب اللاستيرويدية (بالإنجليزية: Nonsteroidal anti-inflammatory drugs) واختصاراً (NSAIDs) في تخفيف ألم وانتفاخ المفاصل أثناء النّوبات إضافةً إلى تقليل مدّة النّوبة؛ خاصّة خلال اليوم الأول من النّوبة، ومن الأمثلة عليها الآيبوبروفين (بالإنجليزية: Ibuprofen) والنابروكسين (بالإنجليزية: Naproxen). الأدوية التي تستلزم وصفة طبية قد تُوصف عدّة أدوية لاستخدامها