كيكة الشوكولاته مع الصوص

كيكة الشوكولاته مع الصوص

كيك الشوكولاتة مع صلصة الشوكولاتة

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي ست وأربعون دقيقة
عدد الحصص ثمانية أشخاص
طريقة الطهي خبز بالفرن

المكوّنات

مكونات خليط الكيك:

  • مئة وخمسون غراماً من الشوكولاتة.
  • ثلاثة أكواب من الطحين.
  • ملعقة صغيرة من ملح
  • ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
  • كوب ونصف من اللبن الخائر.
  • كوبان وربع من السكر الناعم.
  • كوب من زيت الذرة.
  • ثلاث بيضات كبيرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • خمسة وسبعون غراماً من الشوكولاتة البيضاء(مقطّعة إلى قطع صغيرة).

مكوّنات صلصة الشوكولاتة:

  • نصف كوب من السكر.
  • نصف كوب من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان كبيرة من القهوة سريعة التجهيز.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو السادة.

طريقة التحضير

  • إحضار قالب كيك ذي فتحة من المنتصف ودهنه بالسمن ورشّه بالطحين.
  • تثبيت الرف الأوسط وتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

تحضير خليط الكيك:

  • وضع الشوكولاتة في كوب مكيال ووضعه في حمام مائي لتذويب الشوكولاتة.
  • تنخيل الدقيق مع الملح، وبيكربونات الصوديوم، والبيكنج باودر على قطعة من ورق الزبدة أو في وعاء عميق.
  • وضع السكر، والزيت في الخلاّط وتثبيت المضرب الشبكي ثمّ خلط المكوّنات على السرعة المتوسطة لمدّة ثلاث دقائق.
  • إضافة بيضة ومتابعة الخلط على السرعة المتوسطة إلى تختفي البيضة.
  • إضافة البيضة الثانية والخلط حتى تختفي ثمّ إضافة البيضة الثالثة، والفانيلا ومتابعة الخلط إلى أن تختفي ويصبح الخليط هش القوام.
  • إضافة نصف مقدار الطحين، واللبن والخلط حتى يختفي الطحين ثمّ إضافة بقية مقدار الطحين، والشوكولاتة المذابة ومتابعة الخلط لمدّة دقيقة.
  • إضافة الشوكولاتة البيضاء والتقليب بملعقة بلاستيكية عريضة.
  • توزيع الخليط في القالب.
  • وضع القالب في الفرن لمدّة ستين دقيقة إلى أن ينضج الكيك تماماً.
  • إخراج الكيك من الفرن وتركه ليبرد في القالب لعدة دقائق ثمّ قلب الكيك على شبك معدني ليبرد تماماً.

تحضيرصلصة الشوكولاتة:

  • وضع السكر، والماء، والقهوة، والكاكاو، والفانيلا في قدر على نار هادئة وتقليبه إلى أن تغلي الصلصة.
  • توزيع الصلصة على الكيك وتركها لتبرد.
  • توزيع قليل من الشوكولاتة البيضاء على الكيك للتزيين.

كيك الشوكولاتة بصوص الفادج والمارشميلو

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي ست وأربعون دقيقة
عدد الحصص ثمانية أشخاص
طريقة الطهي خبز بالفرن

المكوّنات

مكوّنات صوص الفادج:

  • مئة وعشرة غرامات من قطع الشوكولاتة بالحليب.
  • ثماني عشرة غرامات من بودرة الكاكاو .
  • القليل من الملح.
  • مئة غرام من قطر الذرة.
  • خمس وعشرون غراماً من السكر.
  • خمس وخمسون غراماً من الدوبل كريم.

مكوّنات كيك الشوكولاتة:

  • مئة وخمسة وخمسون غراماً من طحين الكيك.
  • سبعون غراماً من بودرة الكاكاو.
  • ستة غرامات من البيكنج باودر.
  • ستة غرامات من الملح الخشن.
  • مئة وخمس عشرة غرامات بدرجة حرارة الغرفة.
  • ثلاثمئة غرام من السكر.
  • ثلاث بيضات كبيرة الحجم.
  • مئة وعشرة غرامات من اللبن الرائب.
  • أربعون غراماً من زيت بذور العنب.
  • أربعون غراماً من صوص الفادج .
  • كوبان من قطع المارشميلو الصغيرة.

طريقة التحضير

تحضير الفادج:

  • إضافة كل من الشوكولاتة الدوبل كريم، وبودرة الكاكاو، وقطر الذرة، والسكر في قدر صغير على نار متوسطة مع التحريك إلى أن يغلي المزيج مع الخفق حتى الحصول على مزيج لامع ومتماسك.

تحضير الكيك:

  • خلط المكوّنات الجافة الآتية: الطحين، وبودرة الكاكاو، والبيكنج باودر، والملح في وعاء خلط.
  • خفق الزبدة مع السكر إلى أن تصبح كريمية القوام.
  • إضافة البيض ومتابعة الخلط لمدّة ثلاث دقائق.
  • سكب اللبن الرائب، والزيت، والفانيلا على مزيج البيض ومتابعة خلط المزيج لمدّة خمس دقائق إلى أن يصبح المزيج أبيض اللون ويتضاعف حجمه.
  • إضافة صوص الفادج إلى الخليط ومتابعة المزج.
  • إضافة المكوّنات الجافة إلى الخلط ومتابعة الخفق لمدّة خمس وأربعين دقيقة.
  • سكب الخليط في قالب مجهّز وخبزه لمدّة ست وأربعين دقيقة على درجة حرارة 170 درجة مئوية.

التجميع:

  • توزيع صوص فادج الشوكولاتة فوق الكيك المخبوز، رشّ الوجه بالكامل بقطع المارشميلو.
  • شوي قطع المارشميلو بالفرن لمدّة ثلاث دقائق تقريباً.
56كيك
مزيد من المشاركات
كم عدد ضربات قلب الفيل في الدقيقة

كم عدد ضربات قلب الفيل في الدقيقة

معدل ضربات قلب الفيل في الدقيقة تم إجراء دراسة على 37 فيلاً هندياً من الإناث البالغين لقياس معدل ضربات القلب، ووجد أنه عندما كانت الفيلة واقفة في ظل الظروف العادية بلغ المتوسط 30 نبضة في الدقيقة، أما عندما كانت تجلس الفيلة تصبح معدلات النبض أعلى ب 8 إلى 10 نبضات، على عكس جميع الحيوانات الأخرى التي تنخفض فيها معدلات ضربات القلب عند الجلوس أو الاستلقاء. بشكل عام، أصغر الحيوانات لديها أعلى معدل لضربات القلب، حيث تم تسجيل 1000 نبضة في الدقيقة لطائر الكناري وتظهر الحيوانات الأليفة الكبيرة من 40 إلى
تأثير التدخين على الجهاز العصبي

تأثير التدخين على الجهاز العصبي

تأثير التدخين على الجهاز العصبي يمكن الحصول على التبغ عن طريقه استنشاقه أو مضغه، أمّا عند استنشاقه فينتقل المزيج من النيكوتين مع جزيئات القطران الصغيرة إلى الرئتين، وسرعان ما يتم امتصاصه هناك، ثمّ ينتقل النيكوتين بعدها إلى مجرى الدم، وما يلبث أن يصل إلى الدماغ في غضون ثماني ثوانٍ بعد استنشاقه، أمّا في حالة الحصول على التبغ عن طريق مضغه؛ فإنّ وصول النيكوتين إلى الجهاز العصبي المركزي (بالإنجليزية: The central nervous system) يستغرق من ثلاث إلى خمس دقائق، ونذكر هنا أن للنيكوتين تأثير واضح في كل
إجراءات إشهار الإفلاس في القانون الأردني

إجراءات إشهار الإفلاس في القانون الأردني

إجراءات إشهار الإفلاس في القانون الأردني فيما يأتي الإجراءات المتبعة لشهر إفلاس التاجر المعسر: تقديم الطلب يقدم طلب شهر الإفلاس ل محكمة البداية التي يقع ضمن دائرتها مركز المصالح الرئيسة للمدين المعسر، بحيث يُقدم الطلب من قبل المدين المعسر أو دائنيه، أو من مراقب عام الشركات إذا كان المدين شركة. إضافة مرفقات الطلب إذا قدم الطلب من المدين، فيرفق فيه إقرار منه بدخوله مرحلة الإعسار الوشيك أو الفعلي، وإذا كان الطلب مقدمًا من الدائن فعليه أن يرفق بطلبه بينة على وجود دين له في ذمة المدين بمقدار معين
أجمل حكمة عن الحياة

أجمل حكمة عن الحياة

أجمل حكمة عن الحياة ضعف الحائط يغري اللصوص. الحب مثل الرزق ، مثل المطر، مثل المال، فمثلما المطر والمال رزق من الله، فالحب رزق من الله كذلك. ليس الصعب أن تشعر بالحاجة إلى الحب، الأصعب فقدان القدرة على الحب. ليس العار في أن نسقط، ولكنّ العار ألا نستطيع النّهوض. تعلّم قول لا أدري، فإنّك إن قلت لا أدري علموك حتى تدري، وإن قلت أدري سألوك حتى لا تدري. إنّ الإنسان الضّعيف قد يُصبح وحشاً مفترساً إذا أُتيحت له الفرصة، وإذا كان يشعر بالحقد على الحياة والمجتمع. هل أنت غير سعيد أو غير مرتاح؟ إنّ الحياة يا
مفهوم القدرة الكهربائية

مفهوم القدرة الكهربائية

مفهوم القدرة الكهربائية يُطلق عليها أيضاً الاستطاعة الكهربائية، وهي كمية تُعبر عن معدّل تدفّق الطاقة الكهربائية في دائرة كهربائية بالنسبة للزمن، أو تُعرّف على أنّها مقدار فيزيائي يُمثّل مدى قدرة جهاز كهربائي على القيام بوظيفته سواء كانت إضاءة، أو تسخين، أو حركة، وتُقاس القدرة الكهربائيّة حسب النظام الدولي للوحدات بوحدة الواط، أو يُمكن استخدام مضاعفاته وأجزائه مثل: الكيلو واط ( يساوي 10 واط)، الميغا واط (يساوي 10 واط)، الغيغا واط (يساوي 10 واط )، الميلي واط (يساوي 10 واط). توضيح مفهوم القدرة
كيف تكون كاتب مميز

كيف تكون كاتب مميز

الإيجاز في التعبير يُعدّ استخدام جُمل بسيطة وواضحة للتعبير عن الأفكار من الأمور التي تُميّز الكاتب البارع ، إضافةً إلى امتلاك المهارات اللُغويّة التي تُمكنّه من كتابة أفكاره بشكل موجز ومرتّب، دون استخدام كلمات زائدة لا داعي لها، ومراعاة عدم الإطالة في الشرح والإكثار من الكلمات، بل تقديم الفكرة مباشرةً، وبوضوح، وبأبسط لغة ممكنة. الوضوح والدقة يمتلك الكاتب المُميّز القدرة على وصف الأحداث والصور بطريقة تفصيليّة رائعة؛ وذلك لجعل القارئ يتصوّر الأشياء ويُمثّلها في عقله، حيث إنّ الكاتب يذكر تفاصيلاً
كيف تصنع طين

كيف تصنع طين

الطين الاصطناعي يعد الطين الاصطناعي أو كما يعرف الملتينة من أكثر الألعاب التي ينشغل بها الصغار وخاصةً في رياض الأطفال والمدارس الابتدائية، حيث إنّه يسهل على الطفل اللعب المتكرر به وعجنه وتشكيل المجسمات المختلفة منه بسبب ليونته وطراوته، كما تساعد الطفل على تقوية عضلات اليدين والأصابع والتحكم بأعصاب اليدين وأنسجتها بشكل سلس. تحضير الطين الاصطناعي طين للاستعمال الفوري لضمان لعب آمن بالطين الاصطناعي وخالٍ من الأخطار يمكن صناعة الطين الاصطناعي في المنزل، ومن مواد غذائية لا تلحق الضرر بالطفل إذا ما
أسس العلاقات الدولية في الإسلام

أسس العلاقات الدولية في الإسلام

أسس العلاقات الدولية في الإسلام يظهر لنا من توصيات ديننا الحنيف وتتبع أحكامه؛ أن الروابط والعلاقات الإسلامية لها أسس تبنى وتقام عليها بل عدّها الفقهاء من الضروريات الحياتية التي لا بد منها وهي كما يأتي: الوحدة الإنسانية الوحدة الإنسانية تتضمن التساوي في الأصل، ونبذ كل أشكال التمييز والعنصرية المبنية على أساس اللون واللغة، والعرق والجنس، وأن أساس التفاضل بين الناس هو التقوى، قال -تعالى-: (إِنَّ أَكْرَمَكُمْ عِندَ اللَّهِ أَتْقَاكُمْ)،والآية الكريمة عممت الخطاب للإنسانية كافة ولم تخص المسلمين