كيكة السينابون بالزبادي

كيكة السينابون بالزبادي

كيك القرفة والجوز والزنجبيل

مدّة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لِ ستة أشخاص

المكوّنات

مكوّنات خليط الكيك:

  • ثلاث بيضات كبيرة.
  • كوب ونصف من الطحين متعدد الاستعمالات.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • كوب من لبن الزبادي .
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • ثلاثة أرباع كوب من الزبدة اللينة.
  • كوب ونصف من السكر ناعم الحبيبات.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • كوب من الجوز المجروش
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.

مكوّنات الحشو:

  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
  • ربع كوب من السكر ناعم الحبيبات.
  • ملعقتان صغيرتان من القرفة.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، وتثبيت رف الفرن الشبكي الأوسط، وتحضير قوالب كيك مستطيلة الشكل ودهنها بالقليل من السمن وتبطينها بالطحين.
  • تنخيل الطحين مع البيكنج باودر، وبيكربونات الصوديوم، والملح في طبق عميق أو على قطعة من ورق الزبدة.
  • وضع الزبدة مع السكر في وعاء الخلاط الكهربائي وتثبيت المضرب الشبكي وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة وخلط المكوّنات إلى أن يتكون خليط كريمي وهش القوام.
  • إضافة بيضة وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تختفي البيضة ثمّ إضافة الثانية وخلطها إلى أن تختفي ثمّ إضافة البيضة الثالثة مع الفانيلا وخلط جميع المكوّنات على سرعة متوسطة إلى أن تختفي البيضة تماماً.
  • إضافة لبن الزبادي خليط الطحين، وخلط المكوّنات على سرعة متوسطة إلى أن تختلط المواد وتتجانس مع بعضها ويتكون خليط كيك ناعم القوام.
  • إضافة الجوز إلى الخليط وتشغيل الخلاط لعدة ثوانٍ حتى يختلط مع خليط الكيك.
  • توزيع القليل من خليط الكيك في القوالب باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة بحيث ملء نصفها وتوزيع نصف كمية خليط الحشو على خليط الكيك في القوالب.
  • توزيع باقي كمية الكيك لملء ثلثي القوالب وتوزيع باقي كمية خليط الحشو على خليط الكيك.
  • وضع القوالب في الفرن وخبز الكيك لمدّة عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة إلى أن ينضج الكيك تماماً، يتم اختبار نضج الكيك باستخدام عود خشبي صغير، عند خروج العود نظيفاً عند غرزه في وسط الكيك يكون دليلاً على نضج الكيك.
  • إخراج الكيك من الفرن وتركه حتى يبرد على شبك معدني لعدة دقائق، وتقديمه دافئاً أو بارداً مع الشاي أو القهوة.

تحضير الحشو:

  • وضع السكر مع القرفة، والزنجبيل في طبق صغير وتقليب المواد مع بعضها البعض حتى تختلط تماماً.

كيكة القرفة

مدّة الطهي 40 دقيقة
تكفي لِ 12 شخصاً

المكوّنات

  • كوب من كلٍ من:
    • الطحين.
    • السكر الأبيض.
  • بيضتان.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الفانيلا .
    • البيكنج باودر.
  • ست ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
  • نصف كوب من كلٍ من:
    • الزيت النباتي.
    • القرفة الناعمة.
  • كوب ونصف من الماء.
  • أعواد من القرفة -للتزيين-.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية وتحضير قالب كيك بحجمٍ مناسبٍ وتبطينه بقطعة من ورق الزبدة.
  • وضع الطحين مع كلٍ من: البيض ، والسكر، والفانيلا، والحليب، البيكنج باودر في وعاء الخلاط الكهربائي، وتشغيل الخلاط لمدّة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
  • وضع طبقة من خليط الكيك في القالب ونثر كمية وفيرة من القرفة فوقها ثمّ إدخال القالب إلى الفرن المسخن مسبقاً وخبزه لمدّة عشر دقائق إلى أن تنضج تماماً.
  • إخراج القالب من الفرن وإضافة طبقة ثانية من خليط الكيك فوق الطبقة الأولى ونثر كمية وافية من القرفة فوقها وإدخالها الفرن وخبزها إلى أن تنضج.
  • تكرار نفس الخطوات حتى انتهاء الكمية وتتكون عدة طبقات من كيك القرفة.
  • إخراج الكيك من الفرن وتركه جانباً حتى يبرد.
  • تقطيع الكيك وترتيب القطع في طبق التقديم.
12كيك
مزيد من المشاركات
مدينة العبور

مدينة العبور

مدينة العبور مدينة العبور من المدن الواقعة على طريق مصر الإسماعيلية الصحراوي، ويطلق عليها لقب عروس المدن الجديدة؛ وذلك لأنّها إحدى مدن الجيل الثاني، التي انتشرت بكثرة في مصر، وعملت على حلّ المشاكل الكثيرة التي تواجه العديد من العائلات وخاصّة فئة الشباب، بعد ظهور مشكلة الكثافة السكانية في جميع المدن المصرية، وبنيت هذه المدينة في العام 1990، بعد إصدار قرار رسميّ من رئيس مجلس الوزراء. الموقع تتميّز مدينة العبور بموقعها الإستراتيجي القريب من مدينة القاهرة، فتبعد مسافة تقدر بعشرة دقائق عن نهاية
فوائد شرب ماء الزهر على الريق

فوائد شرب ماء الزهر على الريق

ماء الزهر ماء الزهر هو عبارة عن سائل شفاف اللون، يتمّ استخلاصه من زهور الليمون البري أو من زهور فاكهة الكلمنتينا أو البرتقال أو غيرها من الحوامض، ويتم تصنيعه عن طريق عملية التقطير البخاري. يستخدم ماء الزهر على نطاق واسع جداً في دول المغرب والمشرق العربي؛ فإمّا أن يستخدم في أغراض الطبابة والعلاج المنزلي، أو في المطبخ العربي كنكهة محببة تضاف إلى بعض الحلويات، مثل: القطايف، والكنافة النابلسية، والسحلب، أو معطراً للجو في المناسبات والأفراح نظراً لرائحته الزكية الفواحة. فوائد شرب ماء الزهر على
الفرق بين الفاسق والكافر والمنافق

الفرق بين الفاسق والكافر والمنافق

الفرق بين الفاسق والكافر والمنافق الإيمان هو مصدر السعادة في الحياة، وهو طريق النجاة من عذاب الله -عز وجل- يوم القيامة، فقد جعل الله -تعالى- الإيمان محبّباً إلى النفس وجعل الكفر مكروها وكذلك الفسوق والعصيان والنفاق، وذلك لقول الله -تعالى-: (وَلَـكِنَّ اللَّهَ حَبَّبَ إِلَيْكُمُ الْإِيمَانَ وَزَيَّنَهُ فِي قُلُوبِكُمْ وَكَرَّهَ إِلَيْكُمُ الْكُفْرَ وَالْفُسُوقَ وَالْعِصْيَانَ أُولَـئِكَ هُمُ الرَّاشِدُونَ). وقوله -تعالى-: (إِنَّ اللَّـهَ جَامِعُ الْمُنَافِقِينَ وَالْكَافِرِينَ فِي جَهَنَّمَ
كم عدد مرات التبول الطبيعي في اليوم؟

كم عدد مرات التبول الطبيعي في اليوم؟

عدد مرات التبول الطبيعي في اليوم للبالغين يوصى بإفراغ المثانة كل 3 ساعات تقريبًا، وتجنب حبس البول لمدة طويلة؛ حيث يؤدي ذلك إلى العديد من المخاطر، ويتراوح عدد مرات التبول الطبيعي للشخص البالغ بين 6 - 8 مرات يوميًّا، ولكن قد يلاحظ البعض ازدياد عدد مرات التبول خاصةً ليلًا مع التقدم في العمر، ويُساعد تتبع عدد مرات التبول في تقييم صحة الجسم العام؛ حيث قد يُشير التبول بكثرة إلى الإصابة ببعض الحالات الصحية. عدد مرات التبول الطبيعي في اليوم للأطفال يعتمد عدد مرات التبول على العديد من العوامل؛ كالعمر
عمل شوربة العدس العراقية

عمل شوربة العدس العراقية

شوربة العدس العراقية يعدّ العدس من المصادر النباتيّة للبروتينات، كما يحتوي على الألياف الغذائيّة المهمّة لتحفيز عمليّة الهضم وتخفيض مستويات الكولسترول في الدم، كما يعتبر العدس من الأطعمة الغنيّة بالحديد بالتالي يعتبر غذاءً مناسباً لمن يُعاني من نقص الحديد أو الأنيميا، ويُستخدم العدس بكثرة في مختلف المطابخ العالميّة، حيث يُحضّر منه الحساء واليخنات المختلفة، وسنقدّم لكم طريقة إعداد شوربة العدس على الطريقة العراقيّة. شوربة العدس العراقيّة السريعة المكوّنات مئتان وخمسون غراماً من العدس الأصفر. ربع
المرابطين في الجزائر

المرابطين في الجزائر

المرابطون في الجزائر يعود أساس وجود المرابطين بسبب الحركة الدينية والسياسية التي بدأت بين القبائل البربرية في الجنوب من الصحراء، منذ سنة ألف وتسعة وثلاثين، حيث قام عبد الله بن ياسين القاضي البربري الملكي بقيادة الحركة في الجهاد ليقوم بنشر الدين الإسلامي وتعديل عادات قبائل الصحراء الخاطئة وذلك من مبادرة قام بها الزعيم في قبيلة غدالة. ثم قام ابن ياسين بجمع من اتبعه من الأشخاص حيث كانوا يداومون الرباط أي يرابطون، وهي عبارة عن قاعدة في الجهاد وكانت تعتبر مكاناً يستطيعون فيه القيام بالانعزال الروحي
طريقة عمل صابون الغسيل

طريقة عمل صابون الغسيل

مقدمة تبقى المحافظة على نظافة الملابس والأدوات هاجساً ومحركاً يدفع الإنسان للابتكار والتنويع في المساحيقلتفاوت قدرتها على التنظيف والتعقيم، ومساحيق الغسيل مواد لا يمكن للإنسان العيش بدونها، وصناعتها حرفة عرفها الإنسان منذ مئات السنوات قبل الميلاد. بالرغم من تطوّر القدرات الصناعية للإنسان، وبنائه العديد من المصانع وما رافق ذلك من زيادة القدرة الإنتاجية وانخفاض الأسعار، إلّا أنّ كل هذا التطور لم يستطع دثر الكثير من الحرف اليدوية، التي بقي لها سحرها وجمهورها، وجودة المواد المصنعة يدوياً تضاهي
ما هي الوصية

ما هي الوصية

الوصية الوصية هي ما يوصى به، وجمعها وصايا، وأوصى فلاناً أي جعله يتصرف في ماله، وعياله، وأموره بعد موته، كما يمكن تعريف الوصية على أنّها: التبرّع بالمال للأشخاص غير الوارثين، وهي تُنفّذ بعد وفاة الموصي، ومن الأمثلة على الوصية أن يوصي شخص بمال معين، أو بسيارته، أو بأي شيء آخر يمتلكه، ولقد كان حكم الوصية الوجوب قبل أن تنزل آية المواريث في سورة البقرة، حيث نسخت الوصية للوارث من خلال آية المواريث، ويقول سبحانه وتعالى: (كُتِبَ عَلَيْكُمْ إِذَا حَضَرَ أَحَدَكُمُ الْمَوْتُ إِنْ تَرَكَ خَيْرًا