كيكة الحامض

كيكة الحامض

كيكة الليمون

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي ستون دقيقة
تكفي لِ عشرة أشخاص

المكوّنات

مكوّنات الكيك:

  • كوبان من السكر.
  • ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من برش الليمون.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • كوب من المياه الغازية.
  • كوب من الزيت النباتي.
  • ثلاث بيضات.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.

مكوّنات صلصة الليمون:

  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ربع ملعقة صغيرة الحجم من لون الطعام الأصفر.
  • كوب من السكر الناعم.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء البارد.

طريقة التحضير

تحضير الكيك:

  • وضع كلٍ من: البيض، والسكر في وعاءٍ كير الحجم وخفقهما بشكلٍ جيد باستخدام مضرب اليد حتى يصبح لون البيض أفتح من ما هو عليه.
  • إضافة الفانيلا، وبرش الليمون فوق خليط البيض وإعادة خفق كافة المكوّنات جيداً.
  • إضافة الزيت النباتي فوق الخليط السابق وخفقه بشكلٍ جيد ثمّ إضافة المياه الغازية وإعادة خفقة مرّةً أُخرى جيداً.
  • إضافة كُلٍ من: البيكنج باودر، والطحين الأبيض فوق الخليط السابق وخلطه جيداً حتى لا يَتكتل الطحين.
  • وضع خليط الكيك الناتج في قالب حجمه مناسب وخبزة في الفرن على درجة حرارة مئة وسبعين درجة مئوية لمُدّة خمس وأربعين دقيقة أو حتى يتحمر.
  • إخراج كيك الليمون من الفرن وتركه ليبرد ثمّ إضافة صوص الليمون فوقه وإدخاله في الثلاجة.

طريقة تحضير صلصة الليمون:

  • إضافة كلٍ من: السكر، وعصير الليمون، والماء، ولون الطعام الأصفر في وعاءٍ وخلط كافة المكوّنات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد باستخدام المضرب اليدوي.
  • إضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر وسكب صوص الليمون فوق الكيك بعد أن يُصبح كالصلصة.

كيكة الليمون واللبن

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لِ عشرين شخصاً

المكوّنات

مكوّنات الكيك:

  • ثلاث أرباع الكوب من السكر الأبيض.
  • ربع كوب من عصير الليمون الطازج.
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
  • مئتا غرام من الزبدة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ثلاث بيضات.
  • ملعقة كبيرة من برش البرتقال.
  • كوبان من الطحين الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • رشّة صغيرة من الملح.
  • كوب من اللبن.

مكونات القطر:

  • ربع كوب من الماء.
  • ربع كوب عصير الليمون.
  • ثلاث أرباع الكوب من السكر.
  • شرحات من الليمون.

طريقة التحضير

تحضير الكيك:

  • خفق كلٍ من: الزبدة ، والسكر مع بعضهما البعض بشكلٍ باستخدام المضرب الكهربائي ثمّ إضافة البيض واحدة تلو الأُخرى والخفق المكوّنات جيداً.
  • إضافة عصير الليمون، واللبن ، والقليل من برش الليمون فوق خليط البيض وخلط كافة المكوّنات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد حتى تتجانس.
  • وضع الطحين في وعاءٍ وإضافة كلٍ من: البيكنج باودر، والبيكربونات، والملح فوقه والخلط جيداً.
  • إضافة الطحين فوق الخليط السابق بشكلٍ تدريجي وخفقه جيداً باستخدام المضرب الكهربائي حتى لا يتكتل ويُصبح قوامه كثيف.
  • إحضار قالب خاص بالحلوى ودهنه بالقليل من الزيت النباتي ورشّه بالقليل من الطحين ثمّ وضع خليط الكيك الناتج بداخله.
  • إدخال قالب الكيك على الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجةً مئوية حتى تنضج تماماً.
  • إخراج كيك الليمون واللبن من الفرن ووضع القطر البارد عليه مُباشرةً وتزيينه بشرائح الليمون الموجودة بداخل القطر والقليل من برش الليمون.

تحضير القطر:

  • وضع كلٍ من: السكر، والماء في وعاءٍ مُناسب الحجم والتحريك بشكلٍ جيد ثمّ وضعه على النار حتى يغلي.
  • خفض درجة حرارة النار تحت الوعاء ثمّ إضافة كلٍ من: عصير الليمون، وشرائح الليمون فوق خليط السكر والماء بعد التأكد من غليانة.
  • رفع القطر من على النار جانباً حتى يبرد تماماً ويمكن استخدامه.
1كيك
مزيد من المشاركات
خاتمة عن بر الوالدين

خاتمة عن بر الوالدين

خاتمة عن مظاهر بر الوالدين ختامًا، تتعدد مظاهر برّ الوالدين ، وهي ليست محصورة في أمرٍ معين، ولا تتوقف عند وفاة الوالدين أو أحدهما، وهذا من رحمة الله تعالى وفضله على عباده أن جعل باب برّ الوالدين مفتوحًا دائمًا، ويكون هذا بإكرامهما في حياتهما بمختلف أنواع البرّ، والصدقة عنهما والدعاء لهما وإنفاذ عهودهما بعد وفاتهما. كما أنّ من برّ الوالدين طلب رضاهما في كلّ شيء بشرط ألا يُخالف هذا رضا الله تعالى، وأن يكون التعامل معهما دومًا مقرونًا بالحب واللطف بالمعاملة، ومساعدتهما في كلّ شيء يحتاجان إليه،
جزيرة مالطا السياحية

جزيرة مالطا السياحية

جزيرة مالطا جزيرة مالطا هي جزيرة أوروبيّة تعرف رسميّاً باسم جمهوريّة مالطة، وعاصمتها هي مدينة فاليتا، ونظام الحكم فيها جمهوري برلماني، وتعتبر من الجزر الصغيرة في المساحة، إذ تبلغ مساحة أراضيها 316 كم²، وعملتها الرسميّة هي اليورو ويرمز لها بـ EUR، ولغتها الرسمية هي اللغة المالطية، وديانة سكانها الرسميّة هي المسيحيّة الكاثوليكيّة، ويبلغ عدد سكانها حسب إحصائيّات عام 2011م نحو 416,055 ألف نسمة. تنتمي الجزيرة لعدد من المنظمات الدوليّة كمجلس أوروبا، والاتحاد الأوروبي، ومنظمة التجارة العالميّة،
ملخص كتاب نظرية بياجيه في النمو المعرفي

ملخص كتاب نظرية بياجيه في النمو المعرفي

تلخيص كتاب نظرية بياجيه في النمو المعرفي يقول جان بياجيه في كتابه أن الذكاء يتغير مع نمو الأطفال ، ولا يقتصر الذكاء في النمو على اكتساب المعرفة فحسب بل يعتمد على قيام الطفل ببناء نموذج عقلي للعالم، حيث يمر الطفل بسلسلة من المراحل التي تتفاعل فيها القدرات الفطرية مع الأحداث والتغيرات البيئية. كيف طور بياجيه نظرية النمو المعرفي؟ عمل بياجيه في معهد باينت "Binet" في عشرينات القرن الماضي، حيث كانت وظيفته تطوير نسخ فرنسية من أسئلة اختبارات الذكاء الإنجليزية، وفتن بإجابات الأطفال الخاطئة التي تتطلب
إذاعة مدرسية عن كورونا

إذاعة مدرسية عن كورونا

فايروس كورونا بسم الله الرحمن الرحيم، أعزّائي الطّلبة، معلماتي المُحترمات، أساتذتي المُحترمين، السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، يسرّني في هذا اليوم أن أُقدّم لكم مقالًا مدرسيًّا عن مرضٍ ظهر في جميع دول العالم وكأنّه شبح يسبح بين البلدان إلى أجساد ساكنيها، حتّى تمّ إيجاد اللّقاح المُضادّ له، وهو فايروس كورونا(كوفيد-19). ما من يوم يُصبح علينا إلّا ويحمل بين ساعاته كلّ جديد ونحن بدورنا نُواكب التجديد ونتكيّف معه سواء كان جيّدًا أم سيئًا، وكما تُولد الأطفال من رحم أمهاتهم، يولد المرض من رحم المرض
حساب قوة الاحتكاك

حساب قوة الاحتكاك

قوانين حساب الاحتكاك يقصد بالاحتكاك (بالإنجليزية: Friction) القوّة التي تعمل على مقاومة حركة جسم صلب فوقَ جسم صلب آخر، سواء أكانَ متحركاً أو متدحرجاً أو منزلقاً، ويزداد مقدار الاحتكاك بينَ جسمين يتحرك أحدهما فوقَ الآخر بزيادة وزن الجسم المتحرك، ومعامل الاحتكاك الخاصّ بالجسم الذي يتحرّك عليه ويرمز له بالرمز اليونانيّ (μ). يصنّف الاحتكاك إلى نوعين أساسيين هما: الاحتكاك الحركيّ، والاحتكاك السكونيّ . حساب القوة العمودية للسطح المائل عندما يتحرك الجسم على سطح مائل تؤثر القوة العمودية عليه بشكل
علامات بداية مرض السكر

علامات بداية مرض السكر

علامات بداية مرض السكري قد يُصاب الإنسان ببعض الأمراض المزمنة والتي قد تؤثر على حياته اليومية، وتُعتبر الأمراض المزمنة أمراضاً غير معدية، حيث إنها في كثير من الحالات تعتمد على الوراثة حيثُ تنتقل بين الأجيال، وهذه الأمراض ترافق المريض طيلة حياته، كالسرطان، وأمراض القلب، بالإضافة إلى مرض السكري وهو عبارة عن خلل في عمل البنكرياس، حيثُ لا يقوم البنكرياس بإفراز الإنسولين اللازم لإدخال السكر الموجود في الدم إلى خلايا الجسم وأنسجته المختلفة، ممّا يؤدّي إلى تراكم نسبة هذه السكريات في الدم، ما يؤدي إلى
طريقة عمل طاجن البامية باللحمة

طريقة عمل طاجن البامية باللحمة

طاجن البامية الطاجن عبارة عن آنية تستخدم للطهي، ويتم فيها عمل كافة أنواع الطعام، ومن أشهرها طاجن البامية الشهي، والتي تعتبر من ألذ الأطعمة التي يتم طبخها في هذه الآنية، وسيتم في هذا المقال عرض الطريقة التي يتم بها تحضير البامية باللحمة المفرومة، وطريقة عمل صلصة البندورة. طريقة طاجن البامية باللحمة المكونات مكونات الوصفة ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة النباتي. نصف كيلو غرام من لحم راس العصفور المفروم. حبة كبيرة من البصل المفروم. ستة فصوص من الثوم المفروم. قرنان من الفلفل الأخضر الحلو المفروم.
ما هي العناصر التي تحدد حالة الطقس

ما هي العناصر التي تحدد حالة الطقس

الرياح تُعَّرف الرياح بأنَّها حركة الهواء الذي يوازي سطح الأرض، حيثُ يتحرك من مناطق الضغط العالي إلى مناطق الضغط المنخفض مما يولد احتكاكاً بين الرياح وسطح الأرض . درجة الحرارة تُشير درجة الحرارة إلى حالة البرودة، أو السخونة، أو الطاقة لشيء ما، وتتكون حالة السخونة عندما تتحرك الجزيئات النشيطة بشكلٍ كبير وسرعة عاليةٍ، أمَّا حالة البرودة فإنَّها تتكون من حركة الجزيئات البطيئة ذات النشاط القليل، وتُقاس بنوعين مختلفين من الدرجات إحداهما الدرجة المئوية والتي تستخدم في معظم أنحاء العالم باستثناء دول