كيكة التمر بالجوز

كيكة التمر بالجوز

كيكة التمر بالجوز

مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطهي 45 دقيقة
تكفي لـِ 10 أشخاص
درجة الصعوبة متوسط

المكونات

  • خمسمئة غرام من التمر منزوع النوى والمفروم فرماً خشناً.
  • كوب وربع من الماء المغلي.
  • ملعقة صغيرة من كربونات الصودا.
  • كوبان ونصف من الدقيق.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبروشة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • أربع بيضات.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • نصف كوب من الزبدة الذائبة.
  • كوب وربع من الجوز المكسر خشناً.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من القرفة المطحونة.
  • كوب وربع من السكر البني.
  • ربع كوب من الحليب السائل.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
  • حبات من الجوز -للوجه-.

طريقة التحضير

  • وضع العجوة مع الكربونات والماء الساخن في وعاء عميق وخلطهم جيداً، ثم تغطية المزيج وتركه لبضع ساعات حتى يطرى.
  • نخل البيكنج باودر، والطحين، والملح، والقرفة المطحونة، والقرنفل، وجوزة الطيب.
  • وضع الجوز المكسر مع ملعقة صغيرة من الطحين في مقلاة واسعة حتى يسخن بشكل جيد.
  • ضرب البيض مع السكر، والفانيلا بشكل جيد، ثمّ يتم إضافة الزبدة، والزيت والاستمرار في الخفق حتى يصبح المزيج فاتح اللون ورغوياً.
  • إضافة الدقيق تدريجياً ومتابعة الخلط باستعمال السباتيولا أو الملعقة الخشبية.
  • إضافة العجوة مع ماء النقع الذي تم تحضيره مسبقاً، ثمّ إضافة الحليب والخلط برفق.
  • إضافة الجوز الساخن ومعاودة الخلط.
  • إحضار قالب ذو ثقوب بحجم كبير ومستدير مغلف بورق الزبدة، ثمّ صب الخليط فيه، ويمكن استبدال القالب المستدير بصينية عادية بحجم ثلاثين سنتيمتراً تقريباً.
  • تغطية القالب بورق الزبدة ولكن بشكل غير محكم.
  • إدخال القالب إلى فرن محمى مسبقاً على أن يكون بدرجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
  • خبز الكيكة لمدة نصف ساعة، ثمّ إزالة الورقة عنها، وخبزها مدة خمس عشرة دقيقة إضافية أو أكثر حتى تنضج بشكل تام.
  • إخراج القالب من الفرن وقلبه على شبك معدني بعد حوالي خمس دقائق حتى يبرد بشكل تام.

كيكة التمر بالجوز والزبيب

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطهي 60 دقيقة
تكفي لـِ 10 أشخاص
درجة الصعوبة متوسط

المكونات

  • كوب ونصف من الزبيب.
  • كوب من التمر منزوع البذر ومفروم.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • ربع كوب من الزبدة .
  • كوب من السكر.
  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • كوب ونصف من الطحين.
  • كوب من الماء المغلي.

طريقة التحضير

  • تجهيز صينية ودهنها بالزبدة ورشها بالطحين، وتسخين الفرن على حرارة مئة وثمانون درجة.
  • خلط كلٍ من: الزبدة، والزبيب، والتمر، والبيكنج صودا في وعاء ثمّ إضافة الماء مغلي وترك المزيج لمدة ربع ساعة تقريباً.
  • وضع البيضة، والسكر في وعاء وخلطهم بشكل جيد بالاستعانة بالخفاقة الكهربائية، ثمّ إضافة الطحين والجوز.
  • إضافة الزبيب، وخليط التمر، والماء، والصودا وخفق المكونات بشكل جيد حتى تمتزج.
  • صب مزيج الكيك في القالب الذي تم تحضيره، وإدخاله إلى الفرن لمدة تصل إلى خمس وأربعين دقيقة تقريباً أو حتى ينضج بشكل تام.
  • إخراج الكيكة من الفرن وتركه لمدة تصل إلى عشر دقائق حتى يبرد، ثمّ تقطيعه وتقديمه حسب الرغبة دافئاً أو بارداً.

كيكة التمر

مدة الطهي 60 دقيقة
تكفي لـِ 8 أشخاص

المكونات

  • بيضتان.
  • كوب من الطحين.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة من السكر .
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • كوب من التمر منزوع البذور.
  • مكسرات -للتزيين-.

طريقة التحضير

  • نقع التمر بكوب كبير من الحليب السائل غير المحلى.
  • وضع البيكنج باودر، والبيض، والفانيلا، والسكر في وعاء وخلطهم باستخدام الخفاقة الكهربائية.
  • إضافة الزيت والاستمرار في الخفق، ثمّ إضافة نصف كمية الطحين، والتمر مع الحليب الذي تمّ نقعه ومعاودة الخلط.
  • إضافة ما تبقى من الطحين والخفق جيداً حتى تمتزج جميع المكونات.
  • دهن صينية مناسبة للفرن بقليل من الزيت ووضع الخليط فيها وخبز الكيكة لمدة تصل إلى ستين دقيقة أو حتى ملاحظة نضوجها.
  • تزيين الكيكة بالمكسرات.
21كيك
مزيد من المشاركات
أمثلة على الاستعارة التصريحية

أمثلة على الاستعارة التصريحية

ما هي الاستعارة؟ وأنواعها؟ قال تعالى: (كِتَابٌ أَنزَلْنَاهُ إِلَيْكَ لِتُخْرِجَ النَّاسَ مِنَ الظُّلُمَاتِ إِلَى النُّورِ )، فهل كلمتا الظلمات والنور اُسْتعمِلَتَا هنا في معناهما الحقيقي، أي أن الظلمات تشير إلى الظلام والعتمة والنور يشير الضوء؟ أم غير ذلك؟ إن دارس البلاغة يعرف أنهما قد خرجتا لغير معناهما الحقيقي على سبيل المجاز اللغوي، وتحديداً الاستعارة، ومن هنا يمكن تعريف الاستعارة على أنّها من المجاز اللغوي، وهي تشبيه حُذِفَ أحد طرفيه، فعلاقتها المشابهة دائماً، وتقسم إلى: تصريحية، ومكنية.
إضطراب الهرمونات و تساقط الشعر

إضطراب الهرمونات و تساقط الشعر

الهرمونات الهرمونات هي مركبات كيميائية تصنع في الغدد في جسم الإنسان، وتلعب هذه الهرمونات دوراً مهماً وكبيراً في العمليات الحيوية التي تحدث بشكل مستمر داخل الجسم، فتقوم كل غدّة بإفراز الهرمون الذي يتكوّن بداخلها عند بدء حاجة الجسم إليه وتتوقّف عن إفرازه بشكل مؤقّت عند أدائه للمهمة المطلوبة منه، فهرمون الجوع مثلاً يفرزه الجسم عند الإحساس بالجوع بهدف تناول الطعام ويتوقف إفرازه عند البدء بالإحساس بالشبع، كما تختلف الهرمونات وتتعدّد باختلاف الغدد التي تفرزها، إلّا أنّها جميعاً تعمل تحت إمرة الغدة
تفسير رؤية الرسول في المنام

تفسير رؤية الرسول في المنام

تفسير رؤية الرسول في المنام إن لرؤية النبي محمد -صلى الله عليه وسلم- أجمل البشارات والدلالات، وهي من أفضل المبشّرات لصاحب الرؤيا ، وكأنّ الدنيا حيزت بين يدي الرائي لجمالها وأنوارها، وهي -بإذن الله تعالى- قد تبشّر بالخير والرضا لصاحب الرؤيا ، ومن أهم دلالاتها ما يأتي: من رآه -صلى الله عليه وسلم- فقد ينال الخير والصلاح والتوفيق والسداد في كل أمور حياته. قد يُسرّ خاطر الرائي بهذه الرؤيا الجميلة، ويستأنس بها طيلة حياته؛ لما فيها من الخير والبركات، وذلك استناداً لقوله -صلى الله عليه وسلم-: (مَن
ثاني أكبر مدينة جزائرية

ثاني أكبر مدينة جزائرية

مدينة وهران تقعُ مدينة وهران في أقصى الجهة الغربيّة من جمهوريّة الجزائر، وتحديداً على ساحل البحر الأبيض المُتوسِّط، وهي ترتفع عن مستوى سطح البحر حوالي 60 متراً، وتُعتبَر عاصمة المنطقة الغربيّة من الجزائر، وثاني أكبر مدينة في جمهوريّة الجزائر؛ حيث يبلغ عدد سُكّانها 645,984 نسمة تِبعاً لإحصائيّات عام 2019م، أمّا مساحتها فتصل إلى حوالي 2,114كم، ومن الجدير بالذكر أنّ وهران تمتلك ميناءً بحريّاً مهمّاً، كما أنّها تُمثِّل مركزاً اقتصاديّاً في البلاد. معلومات عن مدينة وهران هناك بعض المعلومات التي لا
حكم عدم الإنصات للآذان

حكم عدم الإنصات للآذان

حكم عدم الإنصات للأذان مفهوم الأذان الأذان هو الإعلام بالشيء، وهو الصوت الذي يصدر من المنادي للصلاة، وهو الإعلام بوقت الصلاة بألفاظ معلومة، يقول الله -تعالى- في سورة التوبة: (وَأَذَانٌ مِنَ اللَّهِ وَرَسُولِهِ إِلَى النَّاسِ يَوْمَ الْحَجِّ الْأَكْبَرِ أَنَّ اللَّهَ بَرِيءٌ مِنَ الْمُشْرِكِينَ ۙ وَرَسُولُهُ ۚ). الأذان في الشرع يعني: الإعلام بأوقات الصلوات من خلال النداء بجُمل وألفاظ مخصصة لهذا الغرض ومعلومة ومنصوص عليها في الشريعة الإسلامية، ويطلق على الأذان أيضاً النداء، يقول الله -عز وجل-:
الحضارات العربية القديمة

الحضارات العربية القديمة

الحضارة السبئية كانت سبأ مملكة تقع في الأراضي اليمنية، اشتهرت بثروتها وتفوقها خاصة بالتجارة لوجودها على طول طرق البخور الواقعة بين جنوب الجزيرة العربية، وميناء البحر الأبيض المتوسط في غزة، وكانت البضائع التجارية تُرسل من سبأ إلى بابل والشام وصيدا والأوروك، وحكمت هذه المملكة ملكة أثيوبية تُدعى بلقيس. اعتمدت سبأ على نظام ريٍّ زراعي ناجح سبّب في كثرة الخضار في أراضي المملكة حتى أطلع عليها المؤرخون لقب (العربية السعيدة)، الأمر الذي يجعلنا نتصوّر شكل التطوّر والتقدم الذي تمتعت به الحضارة السبئية
عصائر طبيعية لصحة الجلد ونظارته

عصائر طبيعية لصحة الجلد ونظارته

عصير الجزر لصحة الجلد ونضارته لمعرفة أهم فوائد عصير الجزر للبشرة وصحتها وتحذيرات استخدامه وكيفية تحضيره يمكن الاطلاع على المحاور التالية: فوائد عصير الجزر لصحة الجلد يقدّم الجزر عدّة فوائد للبشرةِ بالاعتماد على مكوناته فَـ: يزود الجسم بفيتامين ج يعدّ فيتامين ج أحد مضادات الأكسدة، التي تحمي الجلد من المركّبات الضارة المسؤولة عن ظهور التجاعيد وعلامات التقدّم في السنّ، وفضلًا عن ذلك فإنّ فيتامين ج يحفّز إنتاج الكولاجين في الجلد، الذي يعدّ بروتينًا مهمًا للحفاظ على مرونة الجلد ونضارته. يزود الجسم
التهاب الملتحمة

التهاب الملتحمة

ماذا يعني التهاب الملتحمة؟ التهاب الملتحمة (Conjunctivitis) أو ما يُعرف بالعين الوردية (Pink eye)، هو عبارة عن التهاب أو عدوى تُصيب الأوعية الصغيرة الموجودة في ملتحمة العين (الغشاء الشفاف الذي يغطي الجزء الأبيض من مقلة العين ويُغلّف الجفن)، ويُمكن أن يؤدي هذا الالتهاب إلى جعل الأوعية الدموية أكثر وضوحًا، وبالتالي يظهر بياض العين بلون الأحمر أو الوردي. ما هي أعراض التهاب الملتحمة؟ تشمل أعراض التهاب ملتحمة العين الآتي: تحول بياض العين إلى اللون الوردي أو الأحمر. انتفاخ الملتحمة مع أو بدون