كيكة التمر بالجوز

كيكة التمر بالجوز

كيكة التمر بالجوز

مدة التحضير 20 دقيقة
مدة الطهي 45 دقيقة
تكفي لـِ 10 أشخاص
درجة الصعوبة متوسط

المكونات

  • خمسمئة غرام من التمر منزوع النوى والمفروم فرماً خشناً.
  • كوب وربع من الماء المغلي.
  • ملعقة صغيرة من كربونات الصودا.
  • كوبان ونصف من الدقيق.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبروشة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • أربع بيضات.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • نصف كوب من الزبدة الذائبة.
  • كوب وربع من الجوز المكسر خشناً.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من القرفة المطحونة.
  • كوب وربع من السكر البني.
  • ربع كوب من الحليب السائل.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
  • حبات من الجوز -للوجه-.

طريقة التحضير

  • وضع العجوة مع الكربونات والماء الساخن في وعاء عميق وخلطهم جيداً، ثم تغطية المزيج وتركه لبضع ساعات حتى يطرى.
  • نخل البيكنج باودر، والطحين، والملح، والقرفة المطحونة، والقرنفل، وجوزة الطيب.
  • وضع الجوز المكسر مع ملعقة صغيرة من الطحين في مقلاة واسعة حتى يسخن بشكل جيد.
  • ضرب البيض مع السكر، والفانيلا بشكل جيد، ثمّ يتم إضافة الزبدة، والزيت والاستمرار في الخفق حتى يصبح المزيج فاتح اللون ورغوياً.
  • إضافة الدقيق تدريجياً ومتابعة الخلط باستعمال السباتيولا أو الملعقة الخشبية.
  • إضافة العجوة مع ماء النقع الذي تم تحضيره مسبقاً، ثمّ إضافة الحليب والخلط برفق.
  • إضافة الجوز الساخن ومعاودة الخلط.
  • إحضار قالب ذو ثقوب بحجم كبير ومستدير مغلف بورق الزبدة، ثمّ صب الخليط فيه، ويمكن استبدال القالب المستدير بصينية عادية بحجم ثلاثين سنتيمتراً تقريباً.
  • تغطية القالب بورق الزبدة ولكن بشكل غير محكم.
  • إدخال القالب إلى فرن محمى مسبقاً على أن يكون بدرجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
  • خبز الكيكة لمدة نصف ساعة، ثمّ إزالة الورقة عنها، وخبزها مدة خمس عشرة دقيقة إضافية أو أكثر حتى تنضج بشكل تام.
  • إخراج القالب من الفرن وقلبه على شبك معدني بعد حوالي خمس دقائق حتى يبرد بشكل تام.

كيكة التمر بالجوز والزبيب

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطهي 60 دقيقة
تكفي لـِ 10 أشخاص
درجة الصعوبة متوسط

المكونات

  • كوب ونصف من الزبيب.
  • كوب من التمر منزوع البذر ومفروم.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
  • ربع كوب من الزبدة .
  • كوب من السكر.
  • بيضة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • كوب ونصف من الطحين.
  • كوب من الماء المغلي.

طريقة التحضير

  • تجهيز صينية ودهنها بالزبدة ورشها بالطحين، وتسخين الفرن على حرارة مئة وثمانون درجة.
  • خلط كلٍ من: الزبدة، والزبيب، والتمر، والبيكنج صودا في وعاء ثمّ إضافة الماء مغلي وترك المزيج لمدة ربع ساعة تقريباً.
  • وضع البيضة، والسكر في وعاء وخلطهم بشكل جيد بالاستعانة بالخفاقة الكهربائية، ثمّ إضافة الطحين والجوز.
  • إضافة الزبيب، وخليط التمر، والماء، والصودا وخفق المكونات بشكل جيد حتى تمتزج.
  • صب مزيج الكيك في القالب الذي تم تحضيره، وإدخاله إلى الفرن لمدة تصل إلى خمس وأربعين دقيقة تقريباً أو حتى ينضج بشكل تام.
  • إخراج الكيكة من الفرن وتركه لمدة تصل إلى عشر دقائق حتى يبرد، ثمّ تقطيعه وتقديمه حسب الرغبة دافئاً أو بارداً.

كيكة التمر

مدة الطهي 60 دقيقة
تكفي لـِ 8 أشخاص

المكونات

  • بيضتان.
  • كوب من الطحين.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة كبيرة من السكر .
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • كوب من التمر منزوع البذور.
  • مكسرات -للتزيين-.

طريقة التحضير

  • نقع التمر بكوب كبير من الحليب السائل غير المحلى.
  • وضع البيكنج باودر، والبيض، والفانيلا، والسكر في وعاء وخلطهم باستخدام الخفاقة الكهربائية.
  • إضافة الزيت والاستمرار في الخفق، ثمّ إضافة نصف كمية الطحين، والتمر مع الحليب الذي تمّ نقعه ومعاودة الخلط.
  • إضافة ما تبقى من الطحين والخفق جيداً حتى تمتزج جميع المكونات.
  • دهن صينية مناسبة للفرن بقليل من الزيت ووضع الخليط فيها وخبز الكيكة لمدة تصل إلى ستين دقيقة أو حتى ملاحظة نضوجها.
  • تزيين الكيكة بالمكسرات.
6كيك
مزيد من المشاركات
أكبر بحر في العالم

أكبر بحر في العالم

البحار يعرف البحر على أنّه أي تجمعٍ مائي كبير يتصل مع المحيط، كما ويطلق اسم البحر أيضاً على المياه المالحة التي لا تتصل مع المحيطات أو البحار الأخرى، وهي عادةً ما تكون أكبر من الخور، وأصغر من المحيط من حيث المساحة، ويشار بأن البحار والمسطحات المائية بشكلٍ عام تشغل مساحةً أكبر من اليابسة على سطح الكرة الأرضية، وهي تعتبر الموطن الأساسي للعديد من الكائنات البحرية، وتتفاوت البحار في مساحتها، وفي هذا المقال سنذكر معلومات عن أكبر بحرٍ في العالم. بحر الفلبين أكبر بحر في العالم يحتل المرتبة الأولى في
أين تقع ثادق

أين تقع ثادق

الموقع الجغرافي لمدينة ثادق تقع مدينة ثادق في الرياض بالمملكة العربية السعوديّة، وتبتعد مسافة 140 كيلو متر من الشمال الغربيّ لمدينة الرياض، وتُعتبر ثادق العاصمة الإقليميّة لمنطقة المحمل، ويُذكر في أنَّ مدينة ثادق نشأت من تجمع سكاني لبعض القبائل، وذلك قبل 370 سنة، وكانت النشأة حول وادي عبيثران، وهو أحد أهم أودية البلاد، ويعمل سكانها بالزراعة، والتجارة، كما ويعملون في الدوائر الحكوميّة. وتُقدّر مساحة ثادق بحوالي 5000 كم، وتمتد من الشمال إلى الجنوب بمسافة قدرها 150 كيلو متر، كما ويُقدّر امتدادها
ترتيب الدول الصناعية في العالم لعام 2021

ترتيب الدول الصناعية في العالم لعام 2021

الدول الصناعية في العالم للعام 2021 ترتبت الدول الصناعية بالنسبة لحصيلتها الاقتصادية في العالم للعام 2021 كالآتي: الولايات المتحدة الأمريكية: وناتجها المحلي الإجمالي 20.49 تريليون دولار، تتصدر الولايات المتحدة الأمريكية ترتيب دول العالم اقتصاديًا 2021، إذ تمتلك أكبر اقتصاد في العالم منذ ال1871م. الصين: وناتجها المحلي الإجمالي 13.4 تريليون دولار، تمتلك الصين ثاني أكبر اقتصاد في العالم وتحتل المرتبة الأولى من حيث الناتج الإجمالي في القوة الشرائية، كما تمتلك الصين احتياطياً ضخماً من الموارد
ما هي قرة العين

ما هي قرة العين

معنى قُرّة العين تُعرَّف قُرّة العين بأنّها: السرور الحاصل في النفس؛ لمقابلتها ما يسّرها، مع تحقُّق الرضا التامّ، وعدم النظر إلى ما سواها، وتُطلَق أيضاً على ما تَبْرد وتقرّ وتسكن به العين، وقِيل إنّ قُرّة العين مأخوذةٌ من لفظة القَرور؛ وتعني الدمع البارد الناتج عن الفرح بأمرٍ ما، وهي لفظة تناقض السخونة، وقد قال الأصمعي: معنى أقرّ الله عينه؛ أي أبرد دمعه؛ أي جعل السرور سبب دمعه؛ اشتقاقاً من القَرور؛ وهو الماء المُتَّصِف بالبرودة، كما قِيل إنّه من القَرار؛ الذي يعني الهدوء، ويُشار إلى أنّها
تعريف البدعة

تعريف البدعة

حكـــم البدعـــة إذا كان يفعل الإنسان الشيء لا على سبيل التعبّد وإنّما هو من العادات ولم يرد النهي عنه؛ فالأصل فيه الإباحة وأمّا ما قصد الإنسان به التعبّد والتقرّب إلى الله فإنّ هذا لا يجوز إلّا إذا ثبت أنّه مشروع . أنواع البدعـــة بدعة قوليّة اعتقاديّة؛ كمقالات الجهميّة والمعتزلة والرّافضة وسائر الفرق الضالّة واعتقاداتهم. بدعة في العبادات؛ كالتعبّد لله بعبادة لم يشرعها وهي عدّة أنواع. ملخّص تعتبر البدعة بأنّها القيام بالعديد من الأفعال والتي لم ينص عليها إطلاقاً لا بالسنّة ولا القرآن الكريم،
تفسير حلم إنقاذ طفل من الغرق

تفسير حلم إنقاذ طفل من الغرق

تفسير رؤية إنقاذ الطفل الصغير للمرأة والرجل في المنام في الكتاب المنسوب لابن سيرين تتعدد دلالات إنقاذ الطفل الصغير في المنام، وذلك وفقًا لحالة المنقذ الاجتماعيّة، وفيما يأتي توضيحها: قد تعزى رؤية إنقاذ طفل صغير من الموت على أنّ الرائي سيقوم بتسديد ديونه وسيتخلص من همومه، ولربما دلت على صلاح حاله والعلم عند الله. قد تعزى رؤية الأعزب نفسه ينقذ طفلًا من الموت إلى زواجه، وعلى تيسير أموره بإذن الله. قد تعزى رؤية إنقاذ طفل من الغرق في ماء صاف إلى الحظ الوفير للرائي في حياته القادمة بإذن الله. قد
ارتفاع نسبة الدم

ارتفاع نسبة الدم

ارتفاع نسبة الدم يُطلق عامة الناس مصطلح زيادة الدم على المشكلة التي تُعرف صحياً بكثرة الحمر الحقيقية (بالإنجليزية: Polycythemia Vera)، والتي تتمثل بإنتاج نخاع العظم لعدد كبير من خلايا الدم الحمراء يفوق المعدل الطبيعيّ، وعلى الرغم من احتمالية إصابة أي شخص بها، إلا أنّ الرجال أكثر عُرضة للمعاناة منها، هذا وقد تبيّن أنّ الأشخاص الذين بلغوا الستين من العمر هم الأكثر تشخيصاً بهذه المشكلة، ووعلى الرغم من اعتبار مشكلة زيادة الدم اضطراباً صحياً قد يُهدّد حياة المصاب، إلا أنّ المتابعة الصحيحة لهذه
طريقة الاغتسال للرجل

طريقة الاغتسال للرجل

طريقة الاغتسال الواجب للرجل إنّ للغسل صفتين؛ صفة الإجزاء؛ وتتحقّق بالنيّة وتعميم الماء على الجسم والشعر، أمّا صفة الكمال فتتحقّق بذلك إضافة إلى شروط الغسل وآدابه وسُننه، وأركان الغسل وواجباته هي: النيّة ومحلّها القلب، والتّسمية عند من أوجبها، وغَسل جميع أعضاء الجسد، وبيان صفتيّ الاغتسال فيما يأتي: صفة الاغتسال المُجزئة -أي التي تسقط بها فرضية الغسل عن المسلم-: وتكون بالنية وتعميم الماء على الجسد، والمُراد بتعميم الماء؛ أي الحرص على إيصال الماء إلى جميع أجزاء الجسد، والانتباه إلى الأماكن التي