كيك الجوز والقرفة

كيك الجوز والقرفة

الكيك

تتعدّد أنواع الكيك التي يمكن شراؤها جاهزة من الأسواق، أو تحضيرها في البيت وتقديمها في المناسبات المختلفة، ومن ضمنها: كيك الجزر، وكيك الفانيلّا بالكريمة، إضافة إلى الكيك الذي زاد الإقبال على تناوله في الآونة الأخيرة لما يتميّز به من طعم لذيذ، هو كيك الجوز والقرفة والذي نحن بصدد عرض وصفته في هذه المقالة.

كيك الجوز والقرفة

المكوّنات

مكوّنات خليط الكيك:

  • كأس ونصف من الطحين.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من كربونات الصودا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاثة أرباع الكأس من الزبدة الطرية.
  • كأس ونصف من السكر ذي الحبيبات الناعمة.
  • ثلاث حبات كبيرة من البيض.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • كأس من اللبن الرائب.
  • نصف كأس من مجروش الجوز.

مكوّنات الحشوة:

  • ربع كأس من السكر ذي الحبيبات الناعمة.
  • ملعقتان صغيرتان من القرفة.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل.

طريقة التحضير

  • ثبّتي رف الشبك في الرف الأوسط من الفرن، ثمّ سخّني الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية يعادلها ثلاثمائة وخمسين فهرنهايت في حال كان نظام الفرن بالفهرنهايت.
  • ادهني صينية قوالب كيك مستطيلة الشكل بالقليل من السمنة، ثمّ رشّيها بالطحين.
  • انخلي الطحين، والملح، والباكنج باودر، وكربونات الصودا في إناء عميق، أو على قطعة من ورق الزبدة إن توفّرت لديك لسهولة العمل عليها.
  • ثبّتي مضرب الشبك في الخلاط الكهربائي، ثم اخفقي الزبدة والسكر في وعائه على سرعة متوسطة إلى أن يتشكّل لديك خليط هشّ وكريميّ القوام.
  • أضيفي البيضات بالتدريج الواحدة تلو الأخرى، مع الخفق بشكل مستمرّ على سرعة متوسّطة بعد كل إضافة إلى أن تمتزج مع باقي المكوّنات.
  • أضيفي اللبن وخليط الطحين على مزيج الزبدة، واستمري في الخفق على سرعة متوسّطة إلى أن تتجانس المكوّنات ويصبح قوام الخليط ناعماً.
  • أضيفي الجوز وشغلي لثوان معدودة حتّى يختلط مع الخليط.
  • لتجهيز الحشوة: اخلطي السكر مع القرفة والزنجبيلتتجانس مع بعضها البعض.
  • وزّعي خليط الكيك على قوالب الكيك باستخدام ملعقة بلاستيكية عريضة بحيث تملئي نصف سعة القالب بالخليط.
  • وزّعي كمية قليلة من الحشوة فوق خليط الكيك، ثمّ أعيدي الكرّة بوضع طبقة جديدة من خليط الكيك بحيث تملأ ثلثي القوالب، وتوزّعي فوقها ما تبقّى من الحشوة.
  • أدخلي القوالب في الفرن الساخن لمدة تتراوح بين عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة حتّى ينضج الكيك بشكل تام، ولاختبار الكيك يمكنك غرز عود من الخشب في الكيك ثم إخراجه، فإن خرج نظيفاً فذلك يعني أنّ الكيك قد نضج.
  • أخرجي الكيك من الفرن واتركيه على شبك من المعدن حتّى يبرد لدقائق عدّة.
مزيد من المشاركات
فوائد عشبة العشرق للتنحيف

فوائد عشبة العشرق للتنحيف

فوائد عشبة العشرق للتنحيف على الرغم من أنّ العديد من الأشخاص يلجأون إلى استخدام الشاي والمكملات بهدف خسارة الوزن وتعزيز التمثيل الغذائي، إلّا أنّه لا يوجد دليلٌ علميٌّ يدعم فائدة شاي العشرق لإزالة السموم، أو تنظيف الجسم، أو فقدان الوزن، كما أنّ استخدامه بهذه الطريقة قد يكون خطيراً جداً، فبشكلٍ عام؛ يجب تجنّب استخدام عشبة العشرق بشكلٍ متكرر لفترات طويلة، لأنّه قد يؤثر سلباً في وظائف الأمعاء، ويؤدي إلى اعتمادها على الملينات كي تقوم بوظائفها، كما يجب استشارة الطبيب قبل استخدام مكملات الأعشاب،
كيفية معرفة شخصية الرجل

كيفية معرفة شخصية الرجل

كيفية معرفة شخصية الرجل لغة الجسد تكشف لغة جسد الرجل الكثير عن شخصيته عند فتح حوار معه، وتكمن أهمية لغة الجسد بأن 70-90 بالمئة من الحوار بين الناس لا يعتمد على التواصل بالكلمات فقط بل على هيئة الشخص عند كلامه واستخدامه لتعابير الوجه واليدين، ويمكن الاستدلال على أن الرجل متوتراً في حال جلوسه موجهاً جسده بعيداً عن الشخص المقابل، وفي حال وضع يديه أو رجليه فوق بعضهما فذلك يدل على تجاهله للشخص المقابل له، أما إذا جلس مع إسناد ظهره للوراء بارتياح فذلك يدل على شخصيته المستقلة والواثقة. لغة العيون
علاج ارتفاع درجة حرارة القطط

علاج ارتفاع درجة حرارة القطط

علاج ارتفاع درجة حرارة القطط يُمكن علاج درجة الحرارة العالية عند القطط من خلال ما يأتي: اتخاذ بعض التدابير والعلاجات المنزلية في حالات نزلات البرد لتقليل حمى القطط، ومثال ذلك التأكد من تناول القط للماء، وذلك لأنّ الجفاف في العادة هو أهمّ أعراض الحمى في القطط، كما يُمكن في حال رفض القط شرب الماء استخدام حقنة فموية لإلزامه على الشرب. تشجيع القط على تناول الطعام وذلك لأنّ الحمى تُقلّل من شهيته، ولهذا يجب تجنب حدوث سوء التغذية من خلال توفير الطعام للقط لتلبية احتياجاته الغذائية، كما يُفضل تقديم
عمرو عبد الجليل

عمرو عبد الجليل

من هو عمرو عبد الجليل؟ عمرو عبد الجليل؛ هو فنان اشتهر بالعديد من الأعمال الفنية في السينما والتلفزيون والمسرح، ومن أهم المعلومات الشخصية عنه ما يأتي: اسم الشهرة عمرو عبد الجليل. الجنسية المصرية. مكان الولادة قرية نوسا البحر - محافظة الدقهلية تاريخ الولادة 06 فبراير 1963. المهنة ممثل. حياة عمرو عبد الجليل ومسيرته الفنية وُلد عمرو عبدالجليل لعائلة تتكون من 6 أطفال، إذ لديه خمسة أشقاء وشقيقات، أحدهم هو توأمه "أيمن عبد الجليل"، ولم يكن هو الوحيد الذي دخل عالم الفن في العائلة، حيث إنّ شقيق
كيف أقوي عزيمتي وإرادتي

كيف أقوي عزيمتي وإرادتي

الحصول على قسطٍ كافٍ من النوم يمكن للفرد تقوية إرادته وعزيمته من خلال الحصول على قسط كافٍ من النوم، حيث يجب على الفرد النوم لمدة لا تقل عن ثمانية ساعات لكل يوم؛ وذلك لأن النوم لفترات أقل من شأنه تثبيط عمل الأجزاء الخاصة بالإرادة، ويجعل مراكز الاندفاع الدماغية أكثر نشاطاً، فيصبح من المستحيل على الفرد إنجاز المهام، ويصبح أكثر تشتتاً، ويساعد النوم جيداً في زيادة قدرة قشرة الفص الجبهي على تنظيم أنظمة الدماغ التي توجه الفرد نحو الابتهاج بشكلٍ فوري. عدم الانشغال في إرضاء الآخرين يمكن للفرد تقوية
ما فائدة بذور الكتان للشعر

ما فائدة بذور الكتان للشعر

فوائد بذور الكتان للشعر تتلخص فوائد بذور الكتان للشعر على النحو الآتي: يُساعد استهلاك زيت بذور الكتان على تعزيز صحة البشرة، والشعر. يمتص الشعر زيت بذور الكتان بسرعة، فلا يتركه لزجاً، أو زيتياً، ويمكن إضافة قطرة من نوعين من الزيوت الأساسية المرغوبة لاستخدامه كقناع للشعر. يُستخدم لتصفيف الشعر، وتحسين مظهره، ومنع تساقطه نظراً لخصائصه الطبيعية المفيدة. يُضيف الرطوبة، واللمعان على الشعر ، فهو يشبه زيت الخروع ولكن يمتصه الشعر بشكل أفضل. يُساعد على زيادة قوة، وكثافة الشعر، إذ يمكن وضع الزيت مباشرة
كيف تنظف الأذن

كيف تنظف الأذن

تنظيف الأذن هل تعلم أنّ معظم الناس تنظف آذانها بصورة خاطئة تماماً، فتلحق الضرر بالأذن وحاسة السمع، ومن المعروف أنّ شمع الأذن مهمّ لصحة قناة الأذن الخارجية، فهو يوفر الحماية، والتليين، وخصائص مضادة للجراثيم، وعدم وجود شمع الأذن في الواقع قد يؤدّي إلى آذان جافة والإصابة بالحكة، لذلك يحرص الكثير منّا على الحفاظ على آذان نظيفة، غير أنّنا لا ننتبه فنتسبب بإلحاق الضرر لأنفسنا. نصائح لتنظيف الأذن بأمان هنا بعض النصائح المفيدة لتنظيف أذنيك بشكل صحيح من دون إلحاق الأضرار بهذا الجهاز الحسّاس، وفي العادة
فضل الصيام

فضل الصيام

فضائل الصيام فضائل الصيام في الدُّنيا تترتّب على الصيام العديد من الفضائل في الحياة الدُّنيا، فيما يأتي بيان البعض منها: تحقيق التقوى ؛ فالصيام يقي المسلم من الوقوع في المعصية، وبذلك يحميه من العذاب، قال -تعالى-: (يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا كُتِبَ عَلَيْكُمُ الصِّيَامُ كَمَا كُتِبَ عَلَى الَّذِينَ مِن قَبْلِكُمْ لَعَلَّكُمْ تَتَّقُونَ)، ويصل الصائم إلى مرتبة التقوى؛ باجتناب المعاصي، وحِفظ الجوارح، والتغلُّب على الشهوة، وعدم الاستجابة لوساوس الشيطان، وبذلك تقوى العزيمة والإرادة على الالتزام