كيك الجزر

كيك الجزر

الكيك

من المعروف أنّ الكيك بشكلٍ عام يعتبر واحداً من الحلويات المحبّبة إلى كثير من الناس، ويقدّم في المناسبات المختلفة كأعياد الميلاد وحفلات التخرج والخطوبة والزواج أيضاً، ومن أشهر أنواع الكيك المعروفة كيك الجزر، فعدا عن طعمه اللذيذ والشهي فهو يعتبر طبقا مفيداً فالجزر معروف بفوائده المذهلة للصحة والجسم كقدرته على تحسين الرؤية نظراً لاحتوائه على فيتامين أ والذي له تأثير مباشر في حماية العين من المياه الزرقاء وعتامة عدسة ، في هذا المقال سنقدّم طريقة عمل كيك الجزر.

هناك العديد من الطرق التي يستخدم فيها الجزر في الحلويات، حيث يتمّ صنع كيك الجزر بالصوص، أو بالشوكولاتة أو باستخدام الجوز والمكسّرات والقرفة، بالإضافة إلى وصفات كب كيك الجزر.

كيك الجزر

المكوّنات

  • كوب من الدقيق المنخّل.
  • نصف كوب من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الماء.
  • كوب ونصف الكوب من الجزر المبشور.
  • نصف كوب من الزبدة ويفضّل أن تكون غير مبردة.
  • بيضتان.
  • خمسون مليلتراً من الحليب السائل.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • نصف كوب من اللوز.
  • ملعقة كبيرة من الطحين لاستخدامها في دهن صينية الفرن.

طريقة العمل

  • نسخّن الفرن على حرارة مئة وثمانين درجةً مئويةً.
  • ندهن صينية الفرن بالطحينة ويفضّل أن تكون مستطيلة الشكل.
  • ننخل الدقيق، والقرفة، والبيكنج باودر، والملح ونحتفظ بهذه المكوّنات الجافة معاً في وعاء عميق إلى حدٍ ما.
  • نضع ربع كوب من السكر مع الماء في قدرٍ آخر.
  • نضع القدر على النار ونحرك جيداً حتى يصبح السكر بني اللون (الكراميل) مع ضرورة الانتباه إلى عدم احتراق السكر.
  • نضيف الجزر إلى القدر والزبدة ونحرّك على نار هادئة لمدّة لا تقل عن خمس عشرة دقيقة حتى يصبح الجزر طرياً، ثم نترك هذا المزيج جانباً حتى يبرد.
  • نضع ربع الكوب المتبقّي من السكر بالإضافة إلى البيض والفانيلا في الخلاط الكهربائي ونخفق جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
  • نضيف مزيج الجزر إلى المكونات في الخلاط الكهربائي ثم نسكب الحليب ونخفق جيداً حتى نحصل على مزيج متجانس.
  • نضع المكوّنات الجافّة في الخلاط ونخفق جيداً.
  • نضيف اللوز إلى المكونات في الخلاط ونحرّك باستخدام ملعقة خشبية.
  • نسكب المزيج الناتج في صينية ونخبزها لمدة خمس وثلاثين دقيقة أو لحين التأكد من نضج الكيك.
  • نترك الكيك حتى يبرد قليلاً ثم نقطّعه حسب الشكل المرغوب ونقدمه في أطباق خاصة.
مزيد من المشاركات
عدد السور المكية والمدنية في القرآن الكريم

عدد السور المكية والمدنية في القرآن الكريم

القرآن الكريم هو كلام الله -تعالى- المُنزّل على قلب محمدٍ صلّى الله عليه وسلّم، المُتعبّد بتلاوته، والمُعجز بآياته، فقد تحدّى الله -تعالى- الإنس والجنّ على أن يأتوا بمثله، حيث قال تعالى: (قُل لَّئِنِ اجْتَمَعَتِ الْإِنسُ وَالْجِنُّ عَلَىٰ أَن يَأْتُوا بِمِثْلِ هَٰذَا الْقُرْآنِ لَا يَأْتُونَ بِمِثْلِهِ وَلَوْ كَانَ بَعْضُهُمْ لِبَعْضٍ ظَهِيرًا)، فقد بيّن الله -تعالى- عجزهم عن الإتيان ولو بآيةٍ من مثل القرآن، وقد حفظه الله -تعالى- من النّقص، والزّيادة، والتّحريف، والضّياع، فقال عزّ وجلّ:
خاتمة عن الاحتباس الحراري وطبقة الأوزون

خاتمة عن الاحتباس الحراري وطبقة الأوزون

أفكار مقترحة لخاتمة بحث حول الاحتباس الحراري لعل الاحتباس الحراري من أهم القضايا التي تحتل الساحة العالمية والتي تحتمل في دورها آثار سلبية، فإن الخطر يتزايد يومًا بعد يوم بسبب تأثير الغازات السامة المنبعثة على طبقة الأوزون، فهذه الغازات ما هي إلا نتاج للاستهلاك البشري والتطور، لذلك لا بد من محاولة التقليل منها وتحديد سبل الاستعمال الصحيح والحد من الانبعاثات السامة في البيئة. إن الغازات السامة العدوة الأساسية لطبقة الأوزون باتت تقلق العالم، وتؤثر إلى حد بعيد على المناخ والطقس، لذلك فإن الاهتمام
تاريخ شمال أفريقيا

تاريخ شمال أفريقيا

تاريخ العرب في شمال افريقيا انتشر الإسلام بسرعة في القرن السابع الميلادي في الشرق الأوسط، وانتقل لاحقاً من مصر إلى بقيّة دول شمال أفريقيا، حيثُ وصلت الإمبراطوريّة العربيّة إلى المغرب، و قد كان انتقاله إلى هذه المناطق مُيسراً الإسلام، وذلك أنّ البربر قد تقبّلوا الإسلام بسهولة، أمّا السكان الذين لم يعتنقوا الإسلام فكانوا من المُجتمعات اليهوديّة التي كانت قد عاشت في شمال أفريقيا لعدة قرون، ومع ذلك لم تُقابل الفتوحات العربيّة في منطقة شمال أفريقيا بلا مُعارضة، حيثُ قام الببيزنطيون بمقاومتها ممّا
كيفية استخدام قوالب السيليكون للكيك

كيفية استخدام قوالب السيليكون للكيك

ما هو السيليكون يعتبر السيليكون منتجاً مصنوعاً من مادة المطاط يتم تسخينه وتلوينه وتشكيله لعدد كبير جداً من الأشكال، وقد يخاف البعض عند سماعهم لكلمة المطاط معتقدين أنّ معدات السيليكون مليئة بالكيميائات التي ممكن أن تنتقل إلى أطعمتهم لكن هذا الادعاء غير صحيح، فمعظم معدات السيليكون المباعة في الأسواق تتم الموافقة عليها من قبل دائرة الغذاء والدواء وتعد آمنةً للاستخدام، وهي تكتسب خاصية كونها رخيصة الثمن وخفيفة الوزن وسهلة التخزين لأنّها مصنوعة من المطاط. كيفية استخدام قوالب السيليكون للاستخدام
خلطة للتخلص من العرق

خلطة للتخلص من العرق

العرق يتعرّق الإنسان نتيجة نظام التّبريد، الذي يعمل بأمرٍ من الدّماغ، حين تبدأ درجة حرارة الجسم بالارتفاع، حيث يرسل الدّماغ رسالة إلى غدد التّعرّق بإفراز العرق الذي يتكوّن من الماء ونسبة ضئيلة من الأمونيا و اليوريا، والأملاح والسّكر، وحينما يخرج السّائل أو العرق على الجلد من خلال المسام فإنّه يتبخر في الهواء، مما يبرّد الجسم، والعرق بحد ذاته لا يوجد له رائحة لكن عند اختلاطه بالبكتيريا المتواجدة على الجلد تصبح له رائحةً كريهةً، والتي يمكن إزالتها عن طريق الاستحمام بالماء والصّابون، واستخدام
حكمة عن الظلم

حكمة عن الظلم

(تحدث تركي قائلا:استدنت من رجل مبلغ مائتي الف ريال من اجل اتمام احد المشاريع وبعد انتهاء المدة المحددة لاعادة المبلغ حضر الرجل للمطالبة بحقه ولكني قمت بطرده وانكرت انه اعطاني أي مبلغ خاصة انه لم يأخذ مني أي اثبات)!!! توقف تركي ثم واصل قائلاً : لم أكن اعلم ما ينتظرني بسبب ظلمي ،فبعد مضي ثلاثة أشهر خسرت صفقة بقيمة نصف مليون ريال ومنذ ذلك اليوم والخسارة تلازمني. وقد نصحتني زوجتي بإرجاع المبلغ لصاحبه لأن ما يحدث لنا عقاب من الله ولكني مع الأسف لم استمع إليها وتماديت في المكابرة حتى خسرت أعز ما
عبارات جميلة عن الصباح

عبارات جميلة عن الصباح

عبارات جميلة عن الصباح للأهل عبارات جميلة عن الصباح للأهل فيما يأتي: أُهديكم صباحًا جميلًا باسمًا عطره، ومقلةً لا ترى في غيركم بدلًا، صباحكم فلّ إن شاء الله. أجمل الوجوه في الصباح ليست أحلاها خِلقةً، وإنّما أكثرها ابتسامةً، صباحكم مُبتسم. لننهض في تفاؤل، وننتظر صباحًا جميلًا يطل علينا، ويشرق فينا الشموس، ويُوقظ فينا الأمل. ابدأ صباحك بابتسامة، ودع كل من حولك يبتسم، ودع الحياة تُشرق بألوانها الزاهية، وأنعش روحك بالفرح والتفاؤل. صباح يتنفس بذكر الله، ومن رحيق إحساسكم من نشوة أرواحكم مِن حفيف
تفسير حلم حضور العرس والمشاركة فيه

تفسير حلم حضور العرس والمشاركة فيه

تفسير حلم حضور العرس والمشاركة فيه عند ابن شاهين فسر ابن شاهين رؤية حضور عرس والمشاركة فيه إلى عدة تأويلات؛ نبينها على النحو الآتي: قد تدل رؤية العرس في المنام وهو خالٍ من مظاهر الاحتفال على الوقار والسكون الذي يتمتع به صاحب الرؤيا. قد تدل رؤية العرس في المنام على البركة والخير الذي سيناله صاحب الرؤيا. قد تدل رؤية العرس الذي فيه أغاني ورقص على فترة عصيبة يمر بها الحالم. قد تدل رؤية العرس الذي فيه الزغاريد على هم ومصيبة قد يمر بها الحالم. تفسير حلم حضور العرس والمشاركة فيه عند الملا الإحسائي