كيفية عمل صدور الديك الرومي

كيفية عمل صدور الديك الرومي

الديك الرومي

يُعتبر الديك الرومي من اللحوم البيضاء التي يُفضل الكثير من الناس تناولها؛ نظراً لغناها بالعناصر المفيدة لصحة الجسم، ومن أبرز هذه العناصر: البروتينات، والزنك، والسيلينيوم، والفسفور، بالإضافة إلى التربتوفان، ويشار إلى أن هذه المواد تقي الجسم من الإصابة بالسمنة، كما أنها تُحافظ على صحته، فهو يحتوي على نسبة ضئيلة من السعرات الحرارية، كما أنه يشعر الجسم بالشبع.

يكثر تقديم الديك الرومي في المناسبات الخاصة والأعياد، كما أنه يُقدم بطرق عديدة، كأن يُقدم إلى جانب الأرز، أو الخضار، وبالإمكان إعداد صدور الرومي بطرق، ونكهات مُختلفة، فهناك صدور الرومي المقلية، أو المشوية، أو المسلوقة، وفي هذا المقال سنتطرق إلى الحديث عن طريقة عمل صدور الرومي اللذيذة بطريقتين.

صدور الديك الرومي بالفرن

المكوّنات

  • صدر من الديك الرومي.
  • بصلتان.
  • حبة من البندورة.
  • حبة من البطاطا.
  • جزرة.
  • تفاحة.
  • ملعقة صغيرة من العسل.
  • ملعقة صغيرة من دبس الرمان.
  • ملعقتان صغيرتان من صلصة الصويا.
  • ملعقتان صغيرتان من الخل.
  • بهارات مشكلة -حسب الذوق-.
  • حبة من الهال.
  • ورقة من الغار.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الباربكيو.

طريقة التحضير

  • نُنظف صدر الرومي بالخل، والملح.
  • نخلط البصلة، والبندورة، والتفاحة، وورقة الغار، والهال، والعسل، وصلصة الصويا، ودبس الرمان، وصلصة الباربكيو في الخلاط الكهربائي.
  • نُشكل ثقوباً في صدر الديك بواسطة سكين، ثم نُتبله من الداخل، والخارج بالمزيج.
  • نُشرح الجزرة، والبطاطا، البصلة، ثم نُنكهها بملعقتين كبيرتين من مزيج التتبيلة، وبعد ذلك نحشي صدر الرومي بالخليط الناتج.
  • نضع صدر الرومي في كيس فرن، ونُدخله إلى الثلاجة، وندعه طيلة الليل.
  • نُدخل صدر الديك إلى فرن مُحمى مُسبقاً، وندعه لمدة ثلاث ساعات.

صدر الديك الرومي بالجبن

المكونات

  • ثلاثمئة غرام من صدور الديك الرومي مُقطعة إلى مكعبات.
  • مئة غرام من الجبن الأبيض المقطع.
  • بصلة مُشرحة إلى شرائح رفيعة.
  • مئة وخمسون غراماً من الفطر المُقطع.
  • ست ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • أربع ملاعق صغيرة من الكريمة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • كوبان من الماء.

طريقة التحضير

  • نقلي صدور الرومي إلى أن تتحمر، ثم نُزيلها.
  • نضيف البصل إلى المقلاة ذاتها، ونُقليه إلى أن يتحمر، ثم نضيف الماء، ثم القرفة، والملح، والفلفل الأسود، وندع الخليط على النار إلى أن يغلي لمدة عشر دقائق.
  • نزيد صدور الرومي، ونُحرك الخليط لمدة دقيقتين.
  • نزيد الجبن، والكريمة، ثم ندع المزيج لمدة ثلاث دقائق على النار.

فيديو شرائح الديك الرومي

شرائح الديك الرومي لا تقاوم، سواء تم تقديمها كطبق رئيسي أو حتى جانبي، فلا تفوت طريقة إعدادها:

مزيد من المشاركات
الشعر للفراق

الشعر للفراق

قصيدة: بكيت وهل بكاء القلب يجدي بكيت وهل بكاء القلب يجدي؟ فراق أحبتي وحنين وجدي فما معنى الحياة إذا افتــــــرقنا؟ وهل يجدي النحيـب فلست أدري فلا التذكار يرحمني فأنسى ولا الأشواق تتركني لنومي فراق أحبتي كم هزّ وجدي وحتى لقائهم سأظل أبكي قصيدة: لساني عاجز عن وصف حالي لساني عاجز عن وصف حالي ويعجز أن يصور مقالي فقلبـي اليوم مجروح حزينًا تزيد جراحة طول الليالي صديقي صاحبي أغلى صديقٌ رفيق الدرب ذو الأدب المثالي أراك رحلت عني بعد عيش طويل كان تملاه التســـالي فكم قد كنت لـــــــي خلًا وفيًا تؤازني
أين تقع مدينة صفاقس

أين تقع مدينة صفاقس

صفاقس تحتلّ مدينة صفاقس الساحلية المرتبة الثانية من حيث المساحة وعدد السكان على مستوى تونس، لذلك يتخّذ الجنوب التونسي من صفاقس عاصمةً له على الرّغم من أن موقعها ليس في جنوب البلاد بل في وسطها. تطّلّ مدينة صفاقس التونسية على خليج قابس. الموقع الجغرافي تقع مدينة صفاقس في الجنوب الشرقي من البلاد، وتفصل بينها وبين العاصمة تونس مسافة تصل إلى مئتين وسبعين كيلومتراً، ويقيم على أراضيها أكثر من تسعمئة وخمسة وخمسين ألف وأربعمائة وواحد وعشرين نسمة، وأمّا موقعها الجغرافي؛ فهي تقع إلى الشرق من خط الطول
ما هي شيفرة دافنشي

ما هي شيفرة دافنشي

شيفرة دافنشي شيفرة دافنشي (بالإنجليزيّة: The Da Vinci Code)، هي واحدة من الرّوايات الخياليّة العالميّة التي ألّفها الكاتب دان براون (Dan Brown) في العام 2003م، اشتهرت وكان لشهرتها الكثير من الأصداء، ويعود ذلك لما عرضته من آراء دينيّة مسيحيّة تتعارض مع الكنيسة، حيث تقوم الفكرة الرّئيسيّة للرّواية على حدوث جريمة قتل في متحف اللّوفر بحق شخص كان قد أعطى معلومات خاطئة حول موقع شيء قيّم للغاية، ثُم تكليف الأستاذ في علم الرّموز الدّينيّة من جامعة هارفرد روبرت لانغدون (Robert Langdon) بحلّ لغز جريمة
أسباب نقص الزيت في محرك السيارة

أسباب نقص الزيت في محرك السيارة

زيت محرك السيارة يحتاج محرّك السيارات بمختلف أنواعها - الكبيرة والصغيرة والمتوسطة - إلى الزّيت، والهدف من استخدامه هو المحافظة على عمر محرك السيارة ورفع كفاءته، وهو مهمٌ جداً لكافة أجزاء السيارة؛ فهي تحتوي على الكثير من القطع المعدنية التي تتحكم في حركتها، فيأتي دور الزيت لِتقليل الاحتكاك الناتج بين هذه الأجزاء ومنع تآكلها، وينتج الاحتكاك من عمليّة حرق الوقود العنيفة التي تؤدّي إلى توليد حرارة عالية، فيعمل الزيت على نَقل الحرارة إلى خارج المُحرّك أثناء دَوَرانِه إلى الأجزاء الأخرى. تكمن أهميّة
كيف يموت الوزغ

كيف يموت الوزغ

أماكن تواجد الوزغ نادراً ما يتواجدُ الوزغ في الشّقق العالية، فهو يكثُر عادةً في الطّوابق الأرضية، أمّا في الشّقق الحديثة فنادراً جدّاً ما يصلُ إلى داخلها بسبب الإغلاق المُحكَم والعزل الجيّد لكلّ المنافذ التي يُمكن أن يدخل الوزغ من خلالها إلى المنزل. حيوانُ الوزغ أو الأبو بريص يتغذّى على الحشرات خصوصاً البعوض، وهو مُفيد جدّاً للقضاء على الحشرات والآفات التي تُؤذي الإنسان. كما أنّه لا يُسبّب أيّ ضرر للبشر؛ فلا يؤذيهم، ولا ينقل لهم الأمراض، ولا يقتربُ أبداً من طعامهم. ويُحبّ الوزغ العيشَ في
طريقة عمل الكيراتين للشعر

طريقة عمل الكيراتين للشعر

الكيراتين الكيراتين هو البروتين الطبيعي في الشعر، والأسنان، والأظافر ، وعند انخفاض مستوى الكيراتين في الشعر يصبح الشعر مُتجعّداً، ومُتشابكاً ، وجافاً، وللحصول على شعرٍ أملسٍ، ومستقيمٍ، وحريريٍّ، يُستبدل البروتين في الشعر بالكيراتين الذي يعدّ أكثر أماناً على الشعر من العلاجات الكيميائيّة الأخرى، ويستغرق الحصول على الشعر المستقيم النّاعم عن طريق الكيراتين ساعتين حتى يتم الانتهاء من تطبيقه على الشعر. أنواع الكيراتين الكيراتين هو البروتين الذي يجعل الشعر أكثر قوةً وسلاسةً، وتوجد عدّة أنواع من
طريقة الملوخية دون دجاج

طريقة الملوخية دون دجاج

الملوخية الملوخية هي إحدى الأطباق الرئيسية التي تُقدم في معظم الدول الشرقية كوجبة غذاء، وخاصة في بلاد الشام، ومصر، والسودان، وتونس، والجزائر؛ حيث تختلف طرق تحضيرها من منطقة إلى أخرى، فمنهم من يُعدونها بالدجاج، أو باللحم، أو بالأرانب، وتتميز باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية التي تعود على الجسم بالكثير من الفوائد الصحية، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن طريقة عمل الملوخية دون دجاج، بالإضافة إلى بعض الطرق الأخرى. الملوخية دون دجاج المكوّنات: نصف كيلوغرام من الملوخية المغسولة والمصفاة. ربع
أشهر الأكلات المغربية

أشهر الأكلات المغربية

الأكلات المغربية تمتاز الأكلات المغربيّة باستخدام خليطٍ من البهارت المتنوّعة والّتي تُسمّى برأس الحانوت؛ وهي عبارة عن خليط من البهارات والأعشاب الجافة، مثل؛ جوز الطيب، والجوزة الصحراوية. أغلب الطبخات المغربيّة تُحضر في قدورٍ تُسمى بالطاجين، وهي قدورٌ فخارية مقاومةٌ للحرارة يتمّ فيها الاعتماد على البخار المضغوط في الطّبخ. الطاجين الدجاج الطاجين عبارة عن قدر مصنوع من الطّين يتكوّن من وعاء وغطاء على شكلٍ مخروطي، ويُستخدم في تحضير أغلب الأكلات المغربيّة، منها طبق طاجين الطبق. المكوّنات دجاجة واحدة