كيفية عمل رز الصيادية

كيفية عمل رز الصيادية

أرز الصياديّة

مدَة التحضير ثلاثون دقيقة
مدَة الطهي ستون دقيقة
تكفي لـِ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • كوبان ونصف من الماء المغلي.
  • كوبان من الأرز المغسول والمصفى.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • ملعقتان صغيرتان من السكر.
  • ملعقة صغير من معجون الطماطم والكمّون.
  • ثُمن ملعقة صغير من التونة وجوز الطيب.

طريقة التحضير

  • تحمير البصل في الزيت إلى أن يصبح لونه غامق أي يصبح مائلاً إلى اللون البني.
  • إضافة السكر ومعجون الطماطم وتقليبهم إلى أن يتحول السكر إلى كراميل، ثمّ إضافة الأرز وتقليبه لمدة دقيقة واحدة إلى أن يتمّ خلطه.
  • إضافة الماء المغلي وتغطية القدر وتركه من أجل أن يتشرّب الأرز الماء، ثمّ خفض درجة الحرارة وترك الأرز إلى أن ينضج لمدة عشرين دقيقة.

الصياديّة

مدَة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لـِ أربعة إلى ستة أشخاص

المكوّنات

  • كوبان ونصف الكوب من الأرز المنقوع.
  • كوب من الطحين.
  • نصف كوب من زيت الذرة.
  • عبوة من فيليه السمك.
  • ملعقتان كبيرتان من الصنوبر المقلي وبهارات السمك.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • حبتان كبيرتان من البصل الشرائح.
  • خمسة فصوص من الثوم الشرائح.

طريقة التحضير

  • وضع كلٍ من: الفلفل، والملح، والكركم، والبهارات في طبق صغير، وتقليب البهارات جيّداً، ثمّ توزيع نصف الكميّة على السمك.
  • تسخين الزيت فى قدر واسع، ووضع السمك فى الطحين من أجل تغطيته بطبقة خفيفة، ثمّ قليه بالزيت لثوان بسيطة، ووضعه جانباً.
  • تقليب البصل والثوم فى نفس الزيت، من أجل أن يصبح الخليط غامق اللون، ووضع فوقه السمك المقلي وتوزيع الأرز فوقه.
  • تسخين أربعة أكواب من الماء وبقية البهارات في قدر صغير، ثمّ صب الخليط فوق الأرز.
  • تركه يغلى ثمّ تغطيته وتركه على درجة حرارة منخفضة لمدة ثلاثين دقيقة إلى أن ينضج الأرز، ثمّ توزيع الصنوبر فوقه وتقديمه.

صياديّة سمك

مدَة التحضير دقيقة واحدة
مدَة الطهي خمس وثلاثون دقيقة
تكفي لـِ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • أربعة أكواب من الماء.
  • كوبان من الأرز طويل الحبة.
  • أربع قطع من السمك الفيلية.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون .
  • ملعقة صغيرة من بهار السمك والملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، الكزبرة والكمّون.
  • حبتان كبيرتان من البصل المقطع إلى شرائح.
  • زيت الذرة للقلي.

التزيين:

  • المكسرات مقلية.
  • البقدونس المفروم.

طريقة التحضير

  • وضع السمك في قدر واسع، ثمّ رش كلٍ من: الكزبرة، والفلفل، وعصير الليمون، والملح، والبهارات، والكمّون وخلط المكوّنات مع بعضها البعض، ثمّ ترك السمك إلى أن يتشرّب البهارات، ثمّ تركه جانباً.
  • وضع الأرز في قدر واسع، ثمّ غسل الأرز في الماء عدّة مرات، ثمّ نقعه في الماء المملّح لمدة ثلاثين دقيقة.
  • وضع الزيت في مقلاة عميقة بحيث يكون بارتفاع بوصتين، ووضع المقلاة على درجة حرارة متوسطة إلى أن يتمّ تسخين الزيت.
  • وضع كمية وفيرة من الطحين في طبق واسع، ثمّ أخذ قطعة من السمك ووضعها في الطحين وتقليبها على جميع الجهات إلى أن يتمّ تغطيتها جيّداً، ثمّ التخلص من الطحين الفائض، وقلي السمك إلى أن يصبح مائلاً إلى اللون الذهبي.
  • وضع ملعقتين كبيرتين من زيت قلي السمك في قدر متوسط الحجم، ووضع القدر على درجة حرارة متوسطة، ثمّ إضافة البصل وتقليبه إلى أن يصبح مائلاً إلى اللون البني الغامق.
  • إضافة الماء، ثمّ إضافة ملعقة كبيرة من الملح، وترك الخليط إلى أن يغلي لمدة خمس دقائق، ثمّ تصفية الأرز من ماء النقع، وإضافته على الماء والبصل في القدر، وتركه إلى أن يغلي بقوة ويتشرّب كمية كبيرة من الماء، ثمّ تغطية القدر، وتركه على درجة حرارة منخفضة لمدة ثلاثين دقيقة إلى أن ينضج الأرز تماماً.
  • وضع الأرز في طبق التقديم، ثمّ وضع السمك عليه، وتزيينه بالمكسرات والبقدونس، ثمّ تقديمه مع صلصة الدقوس.
مزيد من المشاركات
هل الأرض تدور

هل الأرض تدور

دوران الأرض حول محورها تدور الأرض حول نفسها دورةً كاملةً يومياً؛ حيث تستغرق كلّ دورة مدّة 24 ساعة، مسببةً تعاقب شروق الشمس وغروبها في كافة أنحاء الكرة الأرضية، وتزداد سرعة دوران الأرض بالاتجاه نحو خط الاستواء؛ حيث يصل معدل سرعة الأرض إلى 1609.34 كم في الساعة الواحدة عند المناطق الواقعة على خطوط العرض الوسطى، مثل: الولايات المتحدة، وأوروبا، واليابان؛ بينما تقل سرعة دوران الأرض بالاتجاه نحو قُطبيّ الأرض. دوران الأرض حول الشمس تحتاج الأرض لتُكمل دورةً كاملةً حول الشمس إلى 365 يوماً و 6 ساعات و 9
شروط صلاة الجمعة عند المالكية

شروط صلاة الجمعة عند المالكية

شروط صلاة الجمعة عند المالكية شروط وجوب صلاة الجمعة إنّ شروط وجوب صلاة الجمعة عند المالكية بالإضافة إلى شروط الصلاة تسعة شروط هي : الذكورة، فصلاة الجمعة غير واجبة على المرأة وإن صحت منها إذا صلتها وأجزأت عن صلاة الظهر . الحرية، فلا تجب على العبد، وتصح منه إذا أداها . عدم وجود العذر المبيح لتركها، فهي غير واجبة على من لا يستطيع الذهاب إليها راكبا أو محمولاً، بينما إذا قدر على الذهاب إليها ولو بأجرة وجبت عليه، وهي غير واجبة على المقعد إلا إذا وجد من يحمله . غير واجبة على الأعمى الذي لا يستطيع
قانون التخاطر

قانون التخاطر

قانون التخاطر التخاطر أو ما يعرف باسم telepathy وهي عبارة عن ظاهرة انتقال الأفكار من شخص إلى آخر دون استخدام الحواس الخمسة عن طريق تردّدات وذبذبات معيّنة، وقد تصل المسافة بين الشخصين إلى آلاف الكليومترات، ويمكن للشخص أن يستخدم هذه الظاهرة دون أن يعلم باستخدامه لها، حيث يحدث هذا التواصل بين الأزواج، وبين المحبين، وبين التوائم، وبين الأم وابنها، ومن الممكن تعلمها عن طريق التدريبات والتمارين الخاصة بهذه المهارة، مثال على ذلك أنّ يقوم شخص بإرسال فكرة إلى شخص معيّن في أيّ مكان حول العالم بأنه يشتاق
استخدامات المعادن في الحياة اليومية

استخدامات المعادن في الحياة اليومية

استخدامات المعادن في الحياة اليومية تشكل المعادن أهمية كبيرة في حياة الإنسان، وهي عناصر طبيعية غير شفافة ولامعة، كما يعتمد عليها في الصناعة، إذ تتميز بخصائص عدة مثل درجة الانصهار العالية، وموصلة جيدة للكهرباء والحرارة، والكثافة، والليونة، وأيضا توجد بعض المعادن الثمينة التي تعود بالأثر الاقتصادي على الدول مثل الذهب، بينما تسهم بعض المعادن في رفاهية الإنسان كالحديد، وفيما يأتي استخدامات المعادن في الحياة اليومية: الحديد يستخدم الحديد في صنع الآلات، والأدوات والمركبات، بالإضافة إلى هياكل السفن
كلام جميل عن نهاية شهر رمضان

كلام جميل عن نهاية شهر رمضان

شهر رمضان شهر رمضان من أعظم الشهور في السنة، حيث يمتنع فيه المسلمون عن تناول الطعام والشراب من وقت طلوع الفجر إلى وقت غروب الشمس، ويتقرب فيه المسلمون من الله تعالى بالعبادة وقراءة القرآن لينالوا الأجر والثواب والمغفرة، وفي هذا المقال سنقدم لكم كلمات جميلة عن نهاية شهر رمضان الكريم. كلمات عن نهاية شهر رمضان لا تكن ممن تتوقف عبادته عند انتهاء رمضان ، وتنقطع علاقته بربه بعد رحيل هذا الشهر المبارك ، بل ليكن رمضان بداية الانطلاق إلى محطات الطاعات وجني الحسنات، فإن كنت ممّن ختم القرآن عدة مرات في
كيفية استخدام مواقع التواصل الاجتماعي

كيفية استخدام مواقع التواصل الاجتماعي

مراعاة الخصوصية يجب أن يُراعي المستخدم ضرورة عدم نشر أيّة معلومة قد تُهدّد خصوصيّته، حيث إنّ شبكات التواصل الاجتماعي جعلت الناس أكثر انفتاحاً وميلاً للحديث عن احتياجاتهم والتفاصيل المتعلّقة بحياتهم، سواء كانت ذات صفة عامّة أو خاصة، ولكن هناك حدود بين المعلومات العامة والخاصة. كما أنّ هناك مواضيع حسّاسة يجب عدم الخوض في تفاصيلها على الملأ في شبكات التواصل الاجتماعي، مثل: المواضيع التي تتعلق بالمركز المالي، أو الحياة الزوجيّة، أو مشاركة صور لأشخاص غير راضين عنها؛ وذلك لأنّه قد يكون من السهل على
مكونات الفحم

مكونات الفحم

الفحم يُعد الفحم من وسائل إنتاج الطاقة الرئيسيّة في العالم، كما يُعدّ مقياساً لتطوّر الدول وتقدمها، وقد اكتشفه الإنسان منذ قديم الزمان وسخّره لخدمته. يتكوّن الفحم بشكلٍ أساسي من عنصر الكربون مع وجود بعض العناصر القليلة الأخرى. يوجد نوعان أساسيّان من الفحم حسب طريقة التكوّن ونوعيّة المواد الموجودة فيه وهما: الفحم الحجري، والفحم النباتي. الفحم الحجري هو عبارة عن صخرٍ رسوبي ذي لونٍ أسود أو بني، ويمتاز باحتوائه على الكربون بنسبة ٩٠٪ من مكوناته، وهو أكثر الأنواع انتشاراً في القشرة الأرضية؛ حيث
أفكار هدايا بسيطة وغير مكلفة

أفكار هدايا بسيطة وغير مكلفة

كتاب للذكريات يمكنك إحضار كتاب صغير من محال بيع الأدوات المكتبية مع أوراق بألوان مختلفة جميلة، ثم قص الأوراق بأشكال مميزة لإضافة عبارات جميلة وذكريات تود الاحتفاظ بها أو كتابة بعض الجمل التحفيزية، أو وصف جميل للشخص الذي ستهديه له؛ ليتمكن بعد وقت قراءة الذكريات أو العبارات الجميلة التي تجمعكما معًا. الشموع المعطرة دائمًا ما توفر الشموع جو مميز حيث يُقال أنّ لها قدرة فريدة على إعطاء الطاقة الإيجابية ؛ لذلك قدمها وأنت مطمئن أنها ستنال رضا الطرف الآخر، ولإضفاء المزيد من الحب للهدية، يمكنك شراء