كيفية عمل المقبلات

كيفية عمل المقبلات

المقبلات

المقبلات، أو ما تُسمى بالأطباق الفاتحة للشهية، وهي الأطباق التي تُقدّم أولاً في سلسلة وجبة الطعام في المطاعم، أو التي تقدم بجانب الأطباق الرئيسية، أو كوجبات خفيفة على الفطور، أو العشاء، وتتميز هذه الأطباق بخفتها، وسرعة تحضيرها، ودورها المهم في فتح شهية المرء على الطعام، وفيما يلي سنذكر ثلاثة أطباق متنوعة من المقبلات.

سلطة السيزر

وقت التحضير 25 دقيقة
وقت الطبخ 20 دقيقة
عدد الحصص 4 حصص
المستوى سهل

المكوّنات:

  • حزمة من الخس المشرح.
  • قطعتان مشرحتان من صدور الدجاج.
  • ثماني ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
  • مكعبات من خبز الكروتون.

مكوّنات الصلصة:

  • فص من الثوم.
  • سمكتان أنشوفي.
  • نصف كوب من جبن البارميزان.
  • عشر ملاعق صغيرة من المايونيز.
  • ملعقتان صغيرتان من الخلّ الأبيض.
  • رشّة من الملح.

طريقة التحضير:

  • نضع الخبز في وعاء، ونضيف إليه ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • نضع الخبز المغمس بالزيت في صينية، ثمّ نضع الصينية في الفرن.
  • نترك الصينية في الفرن مدّة عشر دقائق، مع الاستمرار بالتقليب، حتى يسمر من الجهتين.
  • نضع الكمية المتبقية من الزيت في مقلاة، ونضعها على النار، ثمّ نضيف إليها قطع الدجاج، ونقليها حتى تنضج.
  • نضع الأنشوفي، والجبن، والملح، والخل، والثوم، والمايونيز في وعاء.
  • نضع الكروتون، والخس، والدجاج في وعاء كبير، ثمّ نضيف إليه خليط الصلصة.
  • نخلط المكوّنات جيداً حتّى تتجانس.

سلطة المعكرونة

وقت التحضير 5 دقائق
وقت الطبخ 15 دقيقة
عدد الحصص 3 حصص
المستوى سهل

المكوّنات:

  • كوبان من المعكرونة.
  • أربع ملاعق صغيرة من المايونيز.
  • ست ملاعق صغيرة من الزيتون الأسود المشرح.
  • أربع ملاعق صغيرة من الذرة الحلوة.
  • ثلاث حبات من الفليفلة.
  • ثلاث حبات من التفاح الأخضر.
  • ليمونة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل، والملح.

طريقة التحضير:

  • نضع المعكرونة في وعاء، ونسلقها، حسب التعليمات الموجودة على العبوة، ثمّ نُصفيها جيداً من الماء.
  • نُقشر التفاح، ونقطعه إلى مكعبات.
  • نضيف عصير الليمون إلى قطع التفاح، حتّى لا يتغيّر لونها.
  • نُقطع الفليفلة إلى مكعبات.
  • نضع المعكرونة في طبق التقدّيم، ونضيف إليها التفاح، والذرة، والزيتون، والفلفل، والملح والفلفل.
  • نضيف المايونيز، ونخلط السلطة جيداً.

متبل الباذنجان بالزبادي

وقت التحضير 10 دقائق
وقت الطبخ 20 دقيقة
عدد الحصص 5 حصص
المستوى سهل

المكوّنات:

  • حبتان من الباذنجان.
  • ثماني ملاعق صغيرة من لبن الزبادي.
  • ثماني ملاعق صغيرة من الطحينية.
  • ليمونة.
  • فصان من الثوم.
  • ربع ملعقة كبيرة من الملح.

طريقة التحضير:

  • نُحدث ثقوباً في كل حبة من الباذنجان، وذلك باستخدام شوكة.
  • نشوي حبات الباذنجان على الفحم، مدّة ثلث ساعة، مع مراعاة تقليبها من وقت لآخر.
  • نرفع الباذنجان عن النار، ثمّ نتركها جانباً حتّى تبرد.
  • نقشر الباذنجان، ثمّ ننقله إلى وعاء متوسط الحجم.
  • نهرس لب الباذنجان جيداً .
  • نضيف عصير الليمون، ولبن الزبادي، والملح، والثوم، والطحينية، ونستمر بالخلط.
مزيد من المشاركات
مبادئ المحاسبة العامة

مبادئ المحاسبة العامة

مبادئ المحاسبة العامة مبادئ المحاسبة هي المعايير المتفق عليها عالميًّا، وتشكل اللبنة الأساسية للمحاسبة، وفيما يلي أبرز هذه المعايير: مبدأ التكلفة التاريخية ويعني تسجيل الأصول التي اشترتها المؤسسة بالميزانية العمومية بتكلفتها الحقيقية وليس بقيمتها السوقية، وبمعنى أبسط تعني تسجيل الأصول في الميزانية العمومية بالقيمة التي اشترتها بها المؤسسة دون تعديل سعرها وفق تقلبات السوق. مبدأ الاعتراف بالإيرادات ويعتمد هذا المبدأ على تسجيل الإيرادات عند استحقاقها وليس تحصيلها، أي تسجيل إيرادات المؤسسة عند
ما مدى صحة وجود وصفة لتسمين اليدين؟

ما مدى صحة وجود وصفة لتسمين اليدين؟

هل توجد وصفة لتسمين اليدين؟ يدعي البعض أنّه يُمكن لبعض الوصفات تسمين اليدين بصورة خاصة، على الرغم من عدم وجود أي دليلٍ علمي على ذلك؛ فحجم اليدين يعتمد على حجم العظام فيهما، ولا تُوجد أي وصفة، أو تمرين أو طريقة يُمكنها زيادة حجم هذه العظام وجعلها أعرض. وعلى الرغم من أنّ زيادة الوزن قد تُساعد على تسمين الجسم كاملًا بما في ذلك اليدين، إلا أن لكل جسم طريقته الخاصة في توزيع الدهون؛ فبعض الأشخاص يميل جسمهم إلى تخزين الدهون بصورة أكبر في اليدين، في حين لا تُخزن أجسام البعض الدهون في اليدين حتى مع
الجنين في الشهر الثالث

الجنين في الشهر الثالث

الجنين في الشهر الثالث يمكن بيان أهمّ التطورات التي تطرأ على الجنين في الشهر الثالث فيما يأتي: حجم الجنين يبلغ وزن الجنين بحلول الأسبوع الثالث عشر من الحمل ما يُقارب 23 غراماً، وأمّا طوله فيُقدّر ب7.4 سم، وهذا ما يُعادل طول قرن البازلاء تقريباً، وعلى الرغم من أنّ أعضاء الجنين قد تكونت جميعها ببلوغ الجنين هذا العمر، إلا أنّه ينقصها الكثير من التطور والنموّ، وهذا ما يتمّ خلال المرحلة المقبلة من الحمل. ويجدر بالذكر أنّ طول الجنين في نهاية الشهر الثالث يصل إلى ما يُقارب 11.6 سم، ويبلغ حجمه بما
معنى اسم ريتال

معنى اسم ريتال

معنى اسم ريتال اسم عربي الأصل، وهو مُشتق من ترتيل القرآن الكريم، من لفظ رتّل، والترتيل يعني البراعة والإتقان في تلاوة القرآن، والرتل أيضًا هو الطيب من كلّ شيء، أو مجموعة من الجنود، أو بياض الأسنان، واسم ريتال من الأسماء العربيّة التي انتشرت في الوقت الحالي، ويُكتب بالاسم بالإنجليزية بعدة طرق، ومنها (Rital) و(Rytal). صفات حاملة اسم ريتال يُمكن أن تتصف حاملة اسم ريتال بالعديد من السمات الشخصية الفريدة، والتي تُميّزها عن غيرها، ومن أبرزها ما يأتي: فتاة محبوبة من جميع من حولها. إنسانة قوية الشخصية
جزيرة سومبا في إندونيسيا

جزيرة سومبا في إندونيسيا

جزيرة سومبا جزيرة سومبا هي إحدى الجزر الإندونيسيّة الصغيرة؛ حيث تبلغ مساحتها حوالي 11.154كم، بينما يصل عدد سكّانها إلى 611.954 نسمةً، وذلك حسب الإحصائيّات السكّانية لعام 2009م، لكنّ ذلك لم يؤثّر على أهميّتها السياحيّة؛ إذ تستقطب أعداداً كبيرةً من الزوّار سنويّاً، ففيها العديد من الشواطئ الجميلة، إلى جانب الخلجان، والكهوف الجبليّة المدهشة، كما تتمتّع بجوٍ هادئٍ، وتُعدّ فترة الصيف أكثر المواسم التي تنشط فيها الحركة السياحيّة في سومبا. الموقع الجغرافيّ تقع جزيرة سومبا شرق إندونيسيا، وهي إحدى جزر
كيفية إزالة سواد المناطق الحساسة

كيفية إزالة سواد المناطق الحساسة

سواد المناطق الحساسة تعاني الكثير من النساء من مشكلة اسوداد المناطق الحساسة وتغير لونها، وتتعدد الأسباب التي تؤدي إلى تغير لون البشرة في هذه المناطق عند المرأة، ومن أهمها ارتداء الملابس الداخلية الضيقة المصنوعة من البوليستر والألياف الصناعية، واستخدام الموس في إزالة شعر المناطق الحساسة، ورطوبة الملابس في هذه المنطقة وعدم استبدالها باستمرار، إضافةً إلى الأنشطة اليومية التي تتسبب بالاحتكاك في هذه المنطقة كالمشي، كما يعد التقدم بالعمر سببًا أساسيًا، ومن خلال المقال سنذكر بعض الوصفات الطبيعية
حكم تناسخ الأرواح في الإسلام

حكم تناسخ الأرواح في الإسلام

حكم تناسخ الأرواح في الإسلام يعد تناسخ الأرواح من العقائد التي تشتهر في الديانات الشرقية ، بالذات في الديانة الهندوسية، حيث يُعد تناسخ الأرواح من أهم المعتقدات الدينية عندهم، بل هو حجر الزاوية عندهم، وينطبق على كل المخلوقات وليس فقط على الإنسان، وفيما يأتي بيان معناه ثم عرض حكم الإسلام فيه، مع مختصر عن الروح في الإسلام. وتُعد عقيدة تناسخ الأرواح عقيدة باطلة، ولا تصح لمخالفتها النصوص الصحيحة والصريحة في القرآن الكريم والسنة النبوية، فالروح في الإسلام لا تنتقل من جسد إلى آخر، ومهما كان الرجل أو
التهاب القصبة الهوائية

التهاب القصبة الهوائية

التهاب القصبة الهوائيّة ينتج التهاب القصبات الهوائيّة عن التهاب الشُّعَب الهوائيّة في الرئتَين، ممّا يُؤدِّي إلى إفراز كمّيات كبيرة من المُخاط، وهناك نوعان لالتهاب القصبات الهوائيّة، وهما: التهاب القصبات الهوائيّة الحادّ: تتسبَّب به عادةً عدوى فيروسيّة، وهو النوع الأكثر شيوعاً، ويستمرُّ لفترات زمنيّة قصيرة. التهاب القصبات الهوائيّة المُزمن: يكون نتيجة العدوى، أو التعرُّض لدُخان التبغ، أو الموادّ المُهيِّجة الموجودة في الهواء، ويستمرُّ لفترات زمنيّة طويلة. أعراض التهاب القصبات الهوائيّة تتشابه