كيفية عمل المسقعة

كيفية عمل المسقعة

المسقعة باللحم المفروم

طبق مسقعة الباذنجان من الأطباق الغذائية الشهيّة، حيث ينتشر طهوه في كافة الدول العربية، وهو من الأطباق الغذائية السريعة والسهلة في التحضير، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن مكوّنات، وطريقة تحضير المسقعة باللحم المفروم، ومسقعة الباذنجان بدبس الرمان.

المكوّنات

  • كيلو ونصف غرام من الباذنجان الرومي.
  • خمس حبات من الفلفل الأخضر الرومي.
  • حبة من الفلفل الأخضر الحارّ.
  • ربع كيلوغرام من اللحم المفروم.
  • فصان من الثوم.
  • بندورة حسب الرغبة.
  • ملعقة صغيرة من الخل.
  • ملح طعام حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • رشة من البابريكا.

طريقة التحضير

  • نقلي الباذنجان بعد تقطيعه، وأيضاً نقلي الفلفل الأخضر بعد تقطيعه.
  • نجهز اللحمة على شكل أقراص.
  • نحضر الخلاط الكهربائي، ونخلط فيه البندورة.
  • نحمّر الثوم المضاف إليه الكزبرة والخل في مقلاة، ونضيف عصير البندورة، والفلفل الأسود، وملح الطعام، والبابريكا، ونترك المقلاة على النار حتى تتماسك الصلصة.
  • نحضر صينية ونضع فيها نصف كميّات صلصة البندورة، والفلفل الأخضر المقلي، والباذنجان المقلي، واللحمة المفرومة توضع كاملة، ثم نضع الكميّات المتبقية من الفلفل الأخضر، والباذنجان، وأخيراً صلصة البندورة.
  • نشغل الفرن، ونضع الصينية فيه حتى تنضج، ثم نخرجها من الفرن، ونقدمها ساخنة مع الخبز.

مسقعة الباذنجان بدبس الرمان

المكوّنات

  • كيلوغرام من الباذنجان.
  • ثلاثمئة غرام من اللحم المفروم.
  • نصف كيلو من البندورة.
  • حبة كبيرة من البصل.
  • ملعقتان كبيرتان من صوص البندورة.
  • ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.
  • نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو.
  • مكعبان من الماجي.
  • زيت نباتي لقلي الباذنجان.
  • كأسان من الماء.

طريقة التحضير

  • نقشر الباذنجان، ونشرحه إلى قطع طويلة، ثم نقليه، ونضعه جانباً حتى يبرد.
  • نحضر مقلاة، ونضعها على النار، ونسكب فيها القليل من الزيت النباتي، والبصل المفروم فرماً ناعماً، ونذبله حتى يصبح لون البصل ذهبيّاً، ثم نضيف اللحمة المفرومة، ونحركها حتى يصبح لونها بنيّاً، ثم نضيف إليها ملح الطعام، والبهار.
  • نبدأ بحشو شرائح الباذنجان المقلي باللحمة.
  • نحضر صينية، ونرتب فيها قطع الباذنجان المحشوة باللحمة بترتيب، وبشكلٍ مرصوص.
  • بعد ذلك، نقطع البندورة إلى شرائح، ونرتبها فوق طبقة الباذنجان.
  • نحضر وعاء ونسكب فيه كأسين من الماء، وصوص البندورة، والملح، والبهار الحلو، ومكعبين الماجي، ودبس الرمان، ونخلط المزيج جيداً حتى يتجانس، ثم نسكبه فوق الباذنجان.
  • نشغل الفرن على درجة حرارة عادية، ونضع فيه الصينية، ونتركها داخل الفرن لمدة ثلاثة أرباع الساعة، ثم نخرجها من الفرن، ونقدم صينية مسقعة الباذنجان بدبس الرمان ساخنة مع الخبز.
مزيد من المشاركات
ما هو الاقتصاد

ما هو الاقتصاد

تعريف الاقتصاد تهتمّ أغلب العلوم التي عرفها الإنسان منذ قديم الزمن حتّى الوقت الحالي بالوصول إلى حلول أو تفسيرات توضح قضايا أو تُعالج مُشكلات مُحدّدة، واهتمّ الاقتصاد بصفته علماً من العلوم بالبحث عن العلاقات التي تجمع بين البشر ورغباتهم وحاجاتهم، والطُرق والموارد والوسائل التي توفرها لهم، ومن هنا ظهرت أهمية الاقتصاد وموضوعه الرئيسيّ الذي حرص على دراسة هذه العلاقات التي تحوّلت إلى مُشكلةٍ اقتصاديّة مع مرور الوقت؛ بسبب عدم نهاية حاجات الإنسان مع قلّة أو نُدرة الوسائل أو الموارد الخاصة بها. إن
أعراض سرطان الخصية

أعراض سرطان الخصية

أعراض سرطان الخصية يُمثّل ظهور كتلة صغيرة بحجم حبّة البازلاء على الخصية العلامة الأولى لسرطان الخصية (بالإنجليزية: Testicular Cancer)، وقد تظهر علامات وأعراض أخرى تدّلّ على الإصابة بهذا النّوع من السرطانات، نذكر منها ما يأتي: الشعور بألم أسفل البطن أو بين الفخذين. الشعور بالألم أو عدم الراحة في الخصية أو كيس الصّفن. ظهور انتفاخ أو زيادة في حجم الخصية أو كيس الصّفن. حدوث انكماش في الخصية. الشعور بالثقل في منطقة كيس الصفن. تجمّع السوائل في كيس الصفن. زيادة حجم الثدي، والشعور بالألم عند لمسه. قد
الاستفهام في شعر المتنبي

الاستفهام في شعر المتنبي

الاستفهام في شعر المتنبي استخدم المتنبي أسلوب الاستفهام في أشعاره بشكل كبير، وقد أثار هذا استغراب النقاد وأهل العلم والبلاغة، فما الذي دفع المتنبي إلى استخدام الاستفهام كأسلوب شعري في أغلب قصائده، وعندما درسوا قصائده وجدوا أن هذا الأسلوب يلعب دورًا مهمًا في التعبير عن الانفعالات والأفكار بطريقة جمالية مميزة. وقد ركز الشاعر على المستفهم عنه، ففي بعض الأحيان يذكره وبعض الأحيان يخفيه، ويقدمه ويؤخره، ويثبته وينفيه، بحسب السياق والغرض الشعري ، ومن الأمثلة على الاستفهام كأسلوب لغوي: أفي الرأي يشبه
فوائد زيت الزيتون للشعر الدهني

فوائد زيت الزيتون للشعر الدهني

الشعر الدهني الشعر الدهني هو الشعر الذي يتميّز بكثرة إفراز فروة الرأس لمادةٍ زيتيةٍ تجعل من الشعر رطباً متلبّداً، فتتكون بفروة الرأس خلايا جلديةٍ ميتةٍ تساعد على تكاثر البكتيريا وغالباً ما يرافق زيادة هذه الإفرازات ظهور قشرة الرأس، ويصبح من السهل أن تعلق في الشعر الأتربة والغبار الذي يتعرض له بالإضافة إلى أنّ الشعر يبدو شاحباً متلبّداً على عكس ما تريد السيدة إذ ترغب بأن يكون شعرها ناعماً لامعاً. زيت الزيتون والشعر الدهني الشعر الدهني بحاجةٍ إلى مواد أو مُستحضراتٍ تجفف قشرة الرأس لتخلّصها من
طريقة استخدام المايونيز للشعر الجاف

طريقة استخدام المايونيز للشعر الجاف

المايونيز أصبح الأشخاص في الفترة الأخيرة يلجأون إلى استخدام المستحضرات الطبيعية للتخلص من كافة المشاكل أو الأمراض التي تصيبهم، كالمشاكل الجمالية؛ لإنّها لا تحتوي على مواد كيماوية والتي من شأنها التأثير على الصحة بشكلٍ سلبي، وفيما يتعلق بمجال العناية بالشعر، فيعتبر المايونيز من أكثر المواد الطبيعية المستخدمة والتي لها نتائج مذهلة، وفي فترةٍ زمنيةٍ قصيرة، وفي هذا المقال سنذكر طريقة عمل ماسك المايونيز للشعر الجاف، وفوائده للشعر. فوائد المايونيز للشعر ترطيب الشعر وتغذية فروة الرأس؛ لاحتوائه على
أين ولد يوسف عليه السلام

أين ولد يوسف عليه السلام

أين ولد يوسف عليه السلام ذكر العلماء أن سيدنا يوسف -عليه السلام- ولد في مدينة فدان آرام، وقد ولد لسيدنا يعقوب -عليه السلام- اثني عشرؤ ولداً جميعهم في منطقة فدان آرام إلا ولده بنيامين، وذلك أثناء رعي غنم خاله "لابان" مقابل تزويجه ابنتيه، أما ولده بنيامين فقد ولد في أرض كنعان بعد رحيل سيدنا يعقوب -عليه السلام- إليها. وهو سيدنا يوسف بن يعقوب بن إبراهيم -عليه السلام-، وكان سيدنا يوسف -عليه السلام- شديد الجمال، وكان محبوباً لدى والديه، وفي سن السابعة عشر أو الثانية عشر رأى في المنام أحد عشر كوكباً
معنى اسم غنى

معنى اسم غنى

معنى اسم غنى غنى هو اسم علم مؤنث أصله عربي، ويعني الاكتفاء، والربح، والاستغناء، وكثرة المال، وقد يعني الزواج، واليسار، ويعد اسم غنى من الأسماء المنتشرة بكثرة في الوقت الحالي، ويكتب بالإنجليزية على الشكل التالي: (Ghina أو Ghena). الصفات الشخصية لمن تحمل اسم غنى يعتقد بعض علماء النفس بأنّ الاسم يعكس صفات صاحبه ، فيتأثر الشخص بالمعاني التي يحملها اسمه سواء أكان ذلك تأثراً سلبياً أو إيجابياً، لذلك يجب الانتباه إلى معاني الأسماء التي يختارها الآباء لأبنائهم، وفيما يأتي بعض الصفات التي يُعتقد أنّ
أحكام الوقف في القرآن الكريم

أحكام الوقف في القرآن الكريم

أحكام الوقف في القرآن من حيث المعنى أحكام الوقف في القرآن الكريم من حيث المعنى تدور حول أنواع الوقف الاختيارية التي يقف عندها قارئ القرآن الكريم، وهذه الوقوفات كما يأتي: نوع الوقف تعريف الوقف مثال الحكم الوقف التام هو الوقف على كلام تم معناه ولم يتعلق بما بعده باللفظ أو بالمعنى. (وأولَئِكَ عَلَى هُدًى مِّن رَّبِّهِمْ ۖ وَأُولَئِكَ هُمُ الْمُفْلِحُونَ)، حيث انتهى الحديث عن صفات المؤمنين. يحسن الوقوف عليه والابتداء بما بعده. الوقف الكافي هو الوقف على كلام تم معناه وتعلق بما بعده بالمعنى دون