كيفية عمل الفاهيتا

كيفية عمل الفاهيتا

فاهيتا الدجاج

مدَة التحضير عشرون دقيقة
مدَة الطهي عشرون دقيقة
تكفي ل ثلاثة أشخاص

المكونات

  • نصف كوب من اللبن الزبادي.
  • ربع كوب من جبنة الشيدر.
  • قطعتان من صدر الدجاج المسحب.
  • حبة من كل من:
    • الفلفل الأحمر الرومي.
    • الفلفل الأخضرالرومي.
    • البصل.
  • ثلاثة أرغفة من التورتيلا الطحين العادي.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من بودرة البابريكا الحلوة والكمون المطحون.
  • رشة من الفلفل الأسود والملح.
  • فص من الثوم المدقوق.

طريقة التحضير

  • تقطيع صدر الدجاج إلى شرائح طويلة ورفيعة، ثمّ تقطيع البصل إلى شرائح رفيعة.
  • تشويح كلٍ من: ملعقة طعام من زيت الزيتون، البصل ونوعي الفلفل الرومي في قدر متوسطة لمدة ثلاث دقائق فقط، ثمّ نقل الخليط إلى طبق تركه جانباً.
  • إضافة كلٍ من: الفلفل الأسود، زيت الزيتون المُتبقي، الدجاج، الثوم والملح في نفس القدر، وتقليب المكونات جيداً إلى أن يتكون خليط مع تحريك المزيج من أجل أن ينضج الدجاج، ثمّ ترك الخليط جانباً.
  • خلط كلٍ من: الكمون، الملح، اللبن الزبادي، الفلفل والبابريكا في وعاء صغير.

تحضير التورتيلا:

  • حشو الدجاج في الوسط بالفلفل والبصل، ورش القليل من الجبن وصب القليل من الزبادي، ثمّ لفه وغلقه جيداً من كل الجوانب.
  • شويه في المشواة إلى أن يصبح مقرمشاً.

فاهيتا الدجاج والروبيان

مدَة التحضير سبع دقائق
مدَة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي ل أربعة إلى خمسة أشخاص

المكونات

  • ست عشرة قطعة من الروبيان الجامبو المنظف.
  • أربع قطع من فيليه الدجاج.

مكونات التتبيلة:

  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من كلٍ من:
    • عصير الليمون.
    • البقدونس المفروم.
    • الكزبرة المفرومة.
  • ملعقتان صغيرتان من كلٍ من:
    • الملح.
    • الكزبرة الناعمة.
    • البصل المجفف.
    • الكمون .
    • البابريكا (الفلفل الحلو).
  • نصف ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.

مكونات خليط الخضروات:

  • ربع رأس من الكرنب الشرائح.
  • حبة متوسطة من كلٍ من:
    • الفلفل الأخضر الحلو المقطع إلى شرائح طويلة.
    • الفلفل الأحمر الحلو المقطع إلى شرائح طويلة.
    • البصل المقطع إلى جوانح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والملح.

طريقة التحضير

تحضير خليط التتبيلة:

  • وضع كلٍ من: ملعقة كبيرة من الزيت، الكزبرة، الكمون، الملح، البصل، البابريكا، الشطة، الثوم، العصير، البقدونس والكزبرة في طبق زجاجي عميق، وتقليب المكونات إلى أن تختلط مع بعضها البعض.
  • إضافة الروبيان وفيليه الدجاج وتقليب إلى أن يتم تغطية قطع الروبيان والفيليه بخليط التتبيلة تماماً، ثمّ تغطية الطبق بالنايلون ووضعه في البراد لمدة ثلاثين دقيقة أو طوال الليل إلى أن تتشرب الروبيان والفيليه طعماً شهياً.
  • تسخين ملعقة من الزيت في مقلاة واسعة على درجة حرارة متوسطة، ثمّ إضافة فيليه الدجاج وتقليبه على كافة الجهات إلى أن ينضج تماماً.
  • إضافة الروبيان وتقليبه لعدة دقائق إلى أن ينضج ويصبح مائلاً إلى اللون الزهري الفاتح.

تحضير خليط الخضروات:

  • تسخين بقية الزيت في مقلاة أخرى على درجة حرارة متوسطة، إضافة البصل وتشويح على درجة حرارة مرتفعة إلى أن يصبح ليناً.
  • إضافة كلٍ من: الكرنب ، الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر وتقليبهم بسرعة على درجة حرارة مرتفعة إلى أن تلين الخضروات، ثمّ رش الفلفل والملح أثناء التقليب.
  • تسخين مقلاة تقديم الفاهيتا على درجة حرارة مرتفعة، ووضع القليل من الزيت فيها، ثمّ سكب خليط الخضروات.
  • تقطيع فيليه الدجاج إلى شرائح رقيقة، ووضعها فوق الخضروات.
  • توزيع حبات الروبيان وتقديمه ساخنة جداً مع كلٍ من: خبز الفاهيتا أو التورتيا أو خبز الصاج وتشكيلة من الصلصات المكسيكية.

فاهيتا الدجاج الخفيفة

مدَة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدَة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي ل شخص واحد

المكونات

  • نصف كوب من الفطر الطازج المقطع إلى شرائح.
  • مئة وخمسون غراماً من صدر الدجاج المقطع إلى شرائح.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
  • ملعقة كبيرة من جبنة الموزاريلا الخفيفة، زيت الكانولا وتوابل الفاهيتا.
  • حبة كاملة من رغيف الخبز بالقمح.
  • حبة من البصل.
  • نصف حبة من الفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح والفلفل الأحمر المقطع إلى شرائح.
  • الملح والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • تسخين الزيت في المقلاة، ثمّ إضافة الدجاج وتتبيله بالفلفل والملح.
  • رفع الدجاج من المقلاة وإضافة كلٍ من: توابل الفاهيتا ، الخضار وصلصة الصويا وقلي المكونات، ثمّ إضافة الدجاج وخلطه مع الخضار إلى أن تتبخر السوائل.
  • وضع المقادير على رغيف الخبز ووضع جبنة الموزاريلا على الوجه، ثمّ لف الرغيف وتقديمه.
مزيد من المشاركات
طرق العناية بالعينين

طرق العناية بالعينين

تعتبر العينان من أهمّ معالم الوجه التي تبرز جماله، إلّا أنّها تتعرّض إلى العديد من العوامل التي تؤثّر عليها، مثل: التعب، والإرهاق، وقلة النوم، وتقلبات الطقس المختلفة، ولهذا السبب سنتعرف على بعض الطرق والنصائح الواجب اتباعها للعناية بالعينين. طرق العناية بالعينين يجب الحرص على العناية العينين، وذلك من خلال الالتزام بالممارسات التي تحميهما من الضرر واتباع النصائح التي تحافظ على صحتهما، وفيما يلي بعض هذه النصائح: ارتدي النظارات الشمسية عند الخروج من المنزل، لأن أشعة الشمس تسبب الكثير من الأضرار
الفرق بين الوزن الجزيئي والكتلة المولية

الفرق بين الوزن الجزيئي والكتلة المولية

الفرق بين الوزن الجزيئي والكتلة المولية يعتبر الوزن الجزيئي والكتلة المولية من الخواص الفيزيائية التي تصف المواد، والتي بالأغلب ترتبط ببعضها البعض لتشكل مركبات، ويعتبر من المهم معرفة الوزن الجزيئي، والكتلة المولية للمركبات بسبب التفاعلات الكيميائية ، وتغييرات التي تحدث لها، وعلى الرغم من اختلاف مفاهيم الكتلة المولية، والوزن الجزيئي، إلا أنهما يعطيان نفس القيمة. الفرق بين الوزن الجزيئي والكتلة المولية من ناحية التعريف يُعرف الوزن الجزيئي بكتلة الجزيء لمادة معينة، أما الكتلة المولية فهي عبارة عن
طريقة عمل الكريم كراميل بالبيت

طريقة عمل الكريم كراميل بالبيت

الكريم كراميل يعتبر الكريم كراميل من الحلويات الغربيّة المعروفة بشكلٍ كبيرٍ في كافّة أنحاء العالم، ويمكن أن نقوم بشرائه جاهزاً من الأسواق، ومن الممكن أن نحضّره بالمنزل، ويحتوي الكريم كراميل على مجموعة من العناصر الغذائيّة القيمة المفيدة بجسم الإنسان، ومنها الكالسيوم والبروتين والدهون والصوديوم، وغيرها الكثير، ولكن يجب عدم تناوله بكثرة، وخاصّة لدى الأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي معين؛ لأنّه يحتوي على كميّة كبيرة من السعرات الحراريّة. يتمّ تقديم الكريم كراميل في الكثير من المناسبات، وهو مفضّل
أعراض الإصابة بالدودة الشريطية

أعراض الإصابة بالدودة الشريطية

أعراض الإصابة بالدودة الشريطية قد لا تظهر أيّ أعراض تدلّ على الإصابة بالديدان الشريطية (بالإنجليزية: Tapeworms)، وتعتمد الأعراض الظاهرة على نوع الدودة الشريطية وموقعها، حيث يُمكن بيان ذلك على النّحو التالي. العدوى المعوية تتضمن علامات وأعراض العدوى المعوية ما يأتي: الغثيان. الضعف. فقدان الشهية. ألم البطن . الإسهال. الدوخة. زيادة الرغبة تجاه الأطعمة المالحة. فقدان الوزن، وعدم تحقيق الامتصاص الكافي للعناصر الغذائية من الطّعام. العدوى الغزوية قد تؤدي الديدان الشريطية إلى الإضرار بالأعضاء والأنسجة
أول دولة استعملت النقود

أول دولة استعملت النقود

من هي أول دولة استعملت النقود؟ ظهرت النقود أول مرة قبل 5000 عام في بلاد ما بين النهرين، بينما يعود تاريخ أقدم دار سك للعملة المعروفة لما بين 600-650 ق.م في آسيا الصغرى، حين استَخدمت النُخب الحاكمة في مملكتي ليديا وإيونيا العملات الفضية والذهبية المختومة لدفع مُرتبات مُنتسبي الجيش، وكان السبب الرئيسي لاستخدام العملات النقدية أنها أسهل من استخدام السلع، فهي قليلة المخاطر كما أنها تُنشئ تحالفات وصداقات جديدة بين الشعوب. استُخدمت العملات الورقية لأول مرة من قِبَل الصينيين في عهد أسرة تانغ المُمتدة
مراحل دورة حياة عفن الخبز

مراحل دورة حياة عفن الخبز

عفن الخبز عفن الخبز، هو نوع من الفطر مترمم المعيشة واسع الانتشار ينمو على الخبز، والخضروات، والفواكه بسبب تعرضها للرطوبة العالية، والظروف البيئية الملائمة لنمو مثل هذا النوع من الفطريات، نتيجة عملية التخزين الخاطئة ممّا يؤدي إلى تعفنها وفسادها. وعندما يتكون عفن الخبز تظهر منه خيوط أفقية تخرج منها أشباه الجذور للأسفل، ثمّ تبرز حاملات الأبواغ نحو الأعلى التي تتحول بعد ذلك إلى اللون الأسود عند نضجها، وهذه الأبواغ تنقل بواسطة الريح من مكان إلى آخر، وإذا ما صادف سقوط هذه الأبواغ على قطعة خبز رطبة،
من أنواع الخشب

من أنواع الخشب

الخشب يُعتبَر الخشب مادّة جامدة صلبة، تُوجَد تحت قلف الشجيرات، والأشجار، والنباتات، ويستخدم الخشب بكثرة في مختلف الصناعات التي نحتاجها بشكل أساسيّ في الحياة اليوميّة، كما أصبح يُمثّل أحد أهمّ الموارد الطبيعيّة ؛ نظراً لخواصّه الطبيعيّة، وتركيبه الكيميائيّ، حيث يدخل في تركيب آلاف المُنتَجات، وفي صناعة الأثاث، والآلات الموسيقيّة، والورق، والفحم النباتيّ، وغيرها من الصناعات الخشبيّة، بالإضافة إلى استخدامه في أعمال البناء؛ نظراً لقوّته، وسهولة معالجته، ويتمّ استخدامه فيه كمادّة عازلة؛ فهو لا يصدأ،
طريقة عمل أوزي دجاج

طريقة عمل أوزي دجاج

أوزي الدجاج مدّة التحضير 40 دقيقة تكفي لِ 8 أشخاص المكوّنات كيلو غرامان من الدجاج المقطع أرباع. أربعة أكواب من الأرز البسمتي. بصلتان كبيرتان. ثلاثة فصوص من الثوم. ثلاثة قرون من الفلفل الحار. ربع حزمة من البقدونس. ملعقة كبيرة من الملح. ثلاثة حبات كبيرة من الطماطم. عودان من القرفة. عشر حبات من الهيل الصحيح. أربع قطع من ورق الغار. قطعة من الزنجبيل المفروم. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة كبيرة من البهار المشكل. ملعقة صغيرة من الزعفران. مكوّنات شوي الدجاج: نصف كوب من الزبادي (الروب). ملعقتان من معجون