كيفية عمل الشكشوكة

كيفية عمل الشكشوكة

الشكشوكة

تعتبر الشكشوكة من الوصفات اللذيذة والشهية، وتمتاز بأنّها سريعة التحضير، وبسيطة المكوّنات، وأيضاً تعدّ من الأطباق الغذائية الغنية بالبروتين الحيواني كون البيض مكوّنها الأساسي، وفي هذا المقال سوف نتحدّث عن مكوّنات وطريقة تحضير وإعداد كلّ من الشكشوكة بالكوسا والفطر، والشكشوكة بالبندورة والفلفل.

كيفية عمل شكشوكة بالكوسا والفطر

المكوّنات

  • نصف كيلو غرام من الكوسا المقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم.
  • باكيت من الفطر.
  • خمس بيضات.
  • حبة من البصل المفروم.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • ملح طعام حسب الرغبة.
  • رشة من الشطة.
  • رشة من البابريكا.
  • ثوم مفروم حسب الذوق.
  • نصف كأس من عصير البندورة.
  • ملعقتان من الزيت النباتي.
  • ملعقتان من صوص البندورة.
  • كزبرة مفرومة حسب الرغبة.
  • بقدونس مفروم حسب الرغبة.
  • كأس من الماء.

طريقة التحضير

  • في مقلاة نقلي البصل، والثوم بالزيت النباتي ثمّ نضيف الكوسا في المقلاة ونقليه لمدّة ثلاث دقائق.
  • بعد ذلك نضيف الفطر إلى المزيج ونقليه لمدة دقيقتين.
  • نسكب عصير البندورة، وصوص البندورة على المزيج ونحرّكهم معاً، ثمّ نضيف كأس من الماء، ونرش الفلفل الأسود، وملح الطعام، ونترك المزيج على النار لمدة خمس عشرة دقيقة.
  • نضيف الكزبرة المفرومة، والبقدونس المفروم ونحرّك المزيج لمدة دقيقتين.
  • نوزّع البيض في المقلاة على المزيج دون أن نحرّكه.
  • نخفض من درجة النار تحت المقلاة ونترك المزيج لمدّة سبع دقائق حتى ينضج البيض جيداً.
  • ملاحظة، لا يجب التحريك أبداً بعد وضع البيض.
  • نقدّم طبق الشكشوكة ساخنة مع الخبز وصحن من الزيتون الأخضر، والمخلل المشكل.
ملاحظة: لا نسكب الشكشوكة في أي صحن فهي تقدم في نفس المقلاة.

كيفية عمل شكشوكة بالبندورة والفلفل

المكوّنات

  • علبة من صوص البندورة.
  • خمس بيضات.
  • ملعقتان كبيرة من زيت الزيتون.
  • كأس من الماء الساخن.
  • حبّة من البندورة المقطّعة.
  • حبّة من البصل المفروم.
  • حبّة من الفلفل الأخضر الحارّ.
  • سبعة فصوص من الثوم.
  • ملح طعام وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • للتزيين: فلفل أسود، وبقدونس مفروم.

طريقة التحضير

  • نسخن زيت الزيتون في مقلاة على النار، ثم نضيف صوص البندورة والماء وكافّة الخضروات، والبهار، والملح، وزيت الزيتون ونحرّك المكوّنات بشكل جيد ونتركها حتى تغلي جيداً ونحصل على مزيج متجانس كثيف بالصوص.
  • نسكب البيض في المقلاة على المزيج، ونخلطه مع المزيج جيداً.
  • نترك المزيج على النار حتى ينضج البيض، ونرفع المقلاة عن النار.
  • نسكب الشكشوكة في صحن التقديم ونزينها بالفلفل الأسود، والبقدونس المفروم، ونقدّمها ساخنة مع الخبز.
مزيد من المشاركات
أجمل ما قيل عن اللغة العربية الفصحى

أجمل ما قيل عن اللغة العربية الفصحى

أجمل ما قيل اللغة العربية الفصحى اللغة العربية على مر العصور وإلى هذا اليوم ما زالت محافظة على جوهرها ونظامها وقواعدها، كما أنها لا زالت محافظة على تاريخها. ليست العربية لأحدكم من أب ولا أم، وإنما هي من اللسان فمن تكلم بالعربية فهو عربي. اللغة العربية من أغنى لغات العالم، وأرقي من لغات أوربا لأنها تتضمن كل أدوات التعبير في أصولها. تمتاز اللغة العربية بتنوع معانيها ومفرداتها وألفاظها، مما جعلها منفردة ومتربعة على عرش باقي اللغات. العربية لغة كاملة محببة عجيبة، تكاد تصور ألفاظها مشاهد الطبيعة،
تعريف بقصر غمدان

تعريف بقصر غمدان

قصر غمدان كان موقع قصر غمدان في العاصمة اليمنية صنعاء، وكان القصر يُعدّ من أقدم القصور الكبيرة في العالم، وبحسب الروايات المُتناقلة فإنّه من عجائب وروائع الهندسة المعمارية حول العالم، وقد تألف القصر من عشرين طابقاً، وبين الطابق والآخر مسافة عشرة أذرع، فيما صُنع القصر من البوفير، والجرانيت، والمرمر، وكان مُخصصاً لإقامة الملك، إلى جانب اعتباره مقراً لإدارة البلاد وشؤونها، وقد كان أعلى طوابقه هو محل جلوس الملك، وحول ارتفاعه قيل إنّه يبلغ 360 متراً، أي أنّه يفوق ارتفاع برج إيفل، في العاصمة
أجمل الكلمات عن النجاح

أجمل الكلمات عن النجاح

أجمل الكلمات عن النجاح رحلة النجاح لا تتطلب البحث عن أرض جديدة، ولكنّها تتطلب الاهتمام بالنجاح والرغبة في تحقيقه والنظر إلى الأشياء بعيون جديدة. سر النجاح في الحياة أن تواجه مصاعبها بثبات الطير في ثورة العاصفة. إذا لم تضع أمامك أهدافًا واضحةً ، فلا تلومن إلّا نفسك على عدم بلوغك لأيّ شيء. النجاح سلالم لا تستطيع أن ترتقيها ويدك في جيبك. لا أحب ثلاث كلمات هي لا أعرف، ولا أستطيع، ومستحيل. من لا يعرف كيف يقرن إرادته بقوته فلا قوة له. كنت أعرف منذ وقت طويل أنني سأنجح في بلوغ الهدف، وليس الأمر أنني
أسباب ظهور المدرسة الرمزية في الأدب

أسباب ظهور المدرسة الرمزية في الأدب

أسباب ظهور المدرسة الرمزية في الأدب من الأسباب التي أدّت إلى ظهور الكلاسيكية في الأدب ما يأتي: الأسباب الفكرية وقد اجتمعت عدّة أفكار ساهمت في ظهور الرمزية أهمها الأفكار الآتية: فلسفة أفلاطون في المثل بعد الثورة الكلاسيكيّة التي شهدها الأدب والجنوح على التراث الإغريقي واليوناني القديم تعرّفت أوروبا على فلسفة أفلاطون في المُثُل، إذ قال إنّ كلّ ما يوجد في العالم هي ظلال للمثاليات الموجودة في عالم خارجي تكون على صورتها التامّة، ومن هنا تكون هذه الظلال رموزاً للموجودات الكاملة في عالم المُثُل.
أسرع حيوان في العالم

أسرع حيوان في العالم

أسرع الحيوانات عندما يُطرح سؤال بسيط مثل: ما هو أسرع حيوان في العالم؟ لن تكون الإجابة بسيطة كما قد يبدو للوهلة الأولى، فمن غير المنصف مقارنة سرعة الحيوانات التي تطير في الهواء، بتلك التي تسبح في الماء، أو تلك التي تسير على اليابسة؛ لأنّ لكلّ بيئة ظروفاً خاصةً بها، وتتطلّب كلّ بيئة تكيّفات خاصة ليتمكّن الحيوان الذي يعيش فيها من الانطلاق بأقصى سرعة. الفهد أسرع حيوان بري في العالم يحتلّ الفهد الصّياد (الاسم العلمي: Acinonyx jubatus) المرتبة الأولى في الحيوانات البريّة من حيث السّرعة، (يُقصد بكلمة
مفاهيم إدارية معاصرة

مفاهيم إدارية معاصرة

الإدارة قبل استعراض المفاهيم العصريّة ذات الصّلة الوثيقة بحقل الإدارة، والتي يُطلق عليها في اللغة الإنجليزية (Modern Management Concepts)، لا بدّ من تسليط الضوء على مفهوم الإدارة كأحد أهم الأنشطة التي تهدف إلى تحقيق الغايات قريبة ومتوسطة وبعيدة المدى، من خلال دراسة المتغيّرات الداخليّة والخارجيّة وتسخير الظروف واستغلال الموارد المتاحة لتحقيق هذه الأهداف المختلفة للمنظمات. تعتبر هذه المفاهيم نتاجاً للتطورات والتغيّرات التي طرأت في السنوات الأخيرة على كافة الميادين والمجالات الحياتيّة، بما في
خلق الإنسان في أحسن تقويم

خلق الإنسان في أحسن تقويم

الإنسان كائنٌ معجز يعتبر الإنسان الكائن الأكثُر إعجازاً من بين سائر الكائنات، فقد حباه الله تعالى بكلّ ما يحتاج إليه حتّى يكون خليفته على هذه الأرض، ووجوه الإعجاز في الإنسان تتمثل في خَلقِه، وأعضائه، وعواطفه، وغرائزه، وسلوكه، وقدرته على التفكير، فقد استطاع هذا الكائن توظيفَ كلّ هذه الهبات لخدمته عبر رحلةٍ إنسانيّةٍ طويلةٍ. يقول تعالى في كتابه العزيز: (لَقَدْ خَلَقْنَا الإنْسَانَ فِي أَحْسَنِ تَقْوِيمٍ) {التين: 4}. تعتبر هذه الآية بحراً من الدلالات، والمعاني التي لا يُعرف لها أولٌ من آخر، فهي
أحمد محمد أحمد الطيب (شيخ الجامع الأزهر)

أحمد محمد أحمد الطيب (شيخ الجامع الأزهر)

الشيخ أحمد محمد أحمد الطيب الشيخ أحمد محمد أحمد الطيب من شيوخ جامع الأزهر المصري، ويلقّب بالإمام الأكبر، من مواليد عام 1946م بمنطقةِ قِنا في جمهورية مصر العربية،انضمَ في ستينيات القرن الماضي لجامعة الأزهر واستطاعَ الحصول على شهادة الليسانس في العقيدة والفلسفة عام 1969م،وفي عامِ 1971م أكمل الشيخُ أحمد محمد أحمد الطيب متطلبات شهادة الماجستير في العقيدة والفلسفة، وحاز درجة الدكتوراه في ذات الاختصاص عامِ 1977م. السيرة العلمية والعملية للشيخ أحمد محمد أحمد الطيب في حياة الشيخ أحمد الطيب محطات كثيرة