كيفية عمل الشكشوكة

كيفية عمل الشكشوكة

الشكشوكة

تعتبر الشكشوكة من الوصفات اللذيذة والشهية، وتمتاز بأنّها سريعة التحضير، وبسيطة المكوّنات، وأيضاً تعدّ من الأطباق الغذائية الغنية بالبروتين الحيواني كون البيض مكوّنها الأساسي، وفي هذا المقال سوف نتحدّث عن مكوّنات وطريقة تحضير وإعداد كلّ من الشكشوكة بالكوسا والفطر، والشكشوكة بالبندورة والفلفل.

كيفية عمل شكشوكة بالكوسا والفطر

المكوّنات

  • نصف كيلو غرام من الكوسا المقطع إلى مكعبات صغيرة الحجم.
  • باكيت من الفطر.
  • خمس بيضات.
  • حبة من البصل المفروم.
  • فلفل أسود حسب الرغبة.
  • ملح طعام حسب الرغبة.
  • رشة من الشطة.
  • رشة من البابريكا.
  • ثوم مفروم حسب الذوق.
  • نصف كأس من عصير البندورة.
  • ملعقتان من الزيت النباتي.
  • ملعقتان من صوص البندورة.
  • كزبرة مفرومة حسب الرغبة.
  • بقدونس مفروم حسب الرغبة.
  • كأس من الماء.

طريقة التحضير

  • في مقلاة نقلي البصل، والثوم بالزيت النباتي ثمّ نضيف الكوسا في المقلاة ونقليه لمدّة ثلاث دقائق.
  • بعد ذلك نضيف الفطر إلى المزيج ونقليه لمدة دقيقتين.
  • نسكب عصير البندورة، وصوص البندورة على المزيج ونحرّكهم معاً، ثمّ نضيف كأس من الماء، ونرش الفلفل الأسود، وملح الطعام، ونترك المزيج على النار لمدة خمس عشرة دقيقة.
  • نضيف الكزبرة المفرومة، والبقدونس المفروم ونحرّك المزيج لمدة دقيقتين.
  • نوزّع البيض في المقلاة على المزيج دون أن نحرّكه.
  • نخفض من درجة النار تحت المقلاة ونترك المزيج لمدّة سبع دقائق حتى ينضج البيض جيداً.
  • ملاحظة، لا يجب التحريك أبداً بعد وضع البيض.
  • نقدّم طبق الشكشوكة ساخنة مع الخبز وصحن من الزيتون الأخضر، والمخلل المشكل.
ملاحظة: لا نسكب الشكشوكة في أي صحن فهي تقدم في نفس المقلاة.

كيفية عمل شكشوكة بالبندورة والفلفل

المكوّنات

  • علبة من صوص البندورة.
  • خمس بيضات.
  • ملعقتان كبيرة من زيت الزيتون.
  • كأس من الماء الساخن.
  • حبّة من البندورة المقطّعة.
  • حبّة من البصل المفروم.
  • حبّة من الفلفل الأخضر الحارّ.
  • سبعة فصوص من الثوم.
  • ملح طعام وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • للتزيين: فلفل أسود، وبقدونس مفروم.

طريقة التحضير

  • نسخن زيت الزيتون في مقلاة على النار، ثم نضيف صوص البندورة والماء وكافّة الخضروات، والبهار، والملح، وزيت الزيتون ونحرّك المكوّنات بشكل جيد ونتركها حتى تغلي جيداً ونحصل على مزيج متجانس كثيف بالصوص.
  • نسكب البيض في المقلاة على المزيج، ونخلطه مع المزيج جيداً.
  • نترك المزيج على النار حتى ينضج البيض، ونرفع المقلاة عن النار.
  • نسكب الشكشوكة في صحن التقديم ونزينها بالفلفل الأسود، والبقدونس المفروم، ونقدّمها ساخنة مع الخبز.
مزيد من المشاركات
أسباب التثاؤب عند قراءة القرآن

أسباب التثاؤب عند قراءة القرآن

التثاؤب عند قراءة القرآن التثاؤب الذي يصدر من الإنسان ليس ذنباً يؤثم عليه المرء؛ إذ إنّه لا يُخرجه بإرادته ولا يستطيع التحكم والسيطرة عليه، مع أنّ الأصل ردّه وكظمه وعدم إخراجه قدر الاستطاعة، وإن لم يستطع كظمه وردّه فيُستحبّ وضع اليد على الفم، مع تجنّب إصدار أيّ صوتٍ معه عند خروجه، أخرج الإمام البخاري في صحيحه عن أبي هريرة رضي الله عنه- عن النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم- قال: (إنَّ اللَّهَ يُحِبُّ العُطاسَ، ويَكْرَهُ التَّثاؤُبَ، فإذا عَطَسَ فَحَمِدَ اللَّهَ، فَحَقٌّ علَى كُلِّ مُسْلِمٍ سَمِعَهُ
فوائد الفطريات

فوائد الفطريات

الفطريات مفردها فطر، تنتمي الفطريات إلى مملكة الكائنات الحية، وتُصنّف ضمن عائلة النباتات حقيقيّة النوى، وتمتاز عن غيرها من الكائنات الحية بقدرتها على هضم الغذاء خارجياً؛ أي إنّها لا تحتوي على جوف هضمي، ويتمثل ذلك بضمان خلاياه عمليّة امتصاص الجزيئات الغذائية لإنجاز عملية الهضم، وتفرز مادّة تُسمّى بهيدرولازات، وهي تذيب خلايا الأنسجة بنوعيها النباتية والحيوانية، وكذلك الأمر بالنسبة للمواد العضوية. وتنمو الفطريات في التربة الرطبة والجافة أيضاً، كما أنه من الممكن لها تعيش في المياه بنوعيها سواءً
أخلاقيات المهنة في الإسلام

أخلاقيات المهنة في الإسلام

أخلاقيات المهنة في الإسلام سبحان من زين الأعمال بحسن الكمال، تستقي من بحر الأخلاق لتحيا في نفوس العابدين، فتلتقي مع شريعة القلب فيعتلجان ليكمل إيمان العبد، فكل شريعة تحتاج إلى آدابٍ تسمو بها، فلا نور لمن اكتفى بالدين دون الخلق، فإنما يكتمل النور إذا التقيا معاً. ولقد جعل الله لكل عبادة أخلاقٍ تكملها، ليصبح المجتمع الإسلامي كالوحدة الواحدة، فكل أمر تتزين به الأخلاق يسمو وتزهر أرضه حباً وامتثالا لله، ولقد كسى الله العمل في رحاب الأرض آداب كثيرة، تعين أهلها على نيل رضا الله في ميدان المهن بين
أغذية تساعد على النوم

أغذية تساعد على النوم

النوم يعاني العديد من الأشخاص من صعوبة النوم أو تقطّعه، وهذا ما يُفقِدهم التّركيز سواءً في العمل أو في الدراسة، وتُعدّ هذه المشكلة من أكثرِ المشاكل الطبية الشائعة التي تُؤثر بشكلٍ سلبيٍ على المِزاج، ومستوى طاقةِ الجسم، والصحّة العامة، ويحتاج كلّ شخص إلى ثماني ساعات من النوم للكبار وعشر ساعات للصغار. هناك العديد من الأمور التي تُعالج مشكلةَ الأرق، ومن ضمنها تَناول بعض الأغذية التي تُساعد على استرخاء العضلات، والحصول على قسطٍ كافٍ من النوم، وسنذكرها في هذا المقال. أغذية تساعد على النوم الموز:
أفضل علاج لالتهاب فم المعدة

أفضل علاج لالتهاب فم المعدة

العلاجات المنزلية على الرغم من أهمية المتابعة الطبية في حالة الإصابة بالتهاب فم المعدة (بالإنجليزية: Gastritis)، إلّا أنّ هناك العديد من النصائح والعلاجات المنزلية التي قد تخفف من هذه المشكلة، والتي نذكر منها ما يأتي: اتّباع نظام غذائي مناسب، وتجنّب تناول الأطعمة التي قد تهيّج المعدة؛ مثل التوابل، والحمضيات، ومنتجات الألبان. تناول الثوم ؛ حيث إنّه يخفف من الأعراض المصاحبة لالتهاب فم المعدة، ويمكن ذلك من خلال تناوله بشكله الخام، أو تناول المكملات الغذائية المحتوية على الثوم. شرب الشاي الأخضر مع
كيليان مورفي (مؤدي شخصية توماس شيلبي الشهيرة)

كيليان مورفي (مؤدي شخصية توماس شيلبي الشهيرة)

من هو كيليان مورفي؟ هو ممثل أيرلندي الأصل، ولد بتاريخ 25 مايو 1976م في مدينة دوغلاس/ أيرلندا، وبرز في السينما البريطانية والأمريكية، كما اشتهر عالميًا بعد أدائه شخصية "توماي شيلبي" في المسلسل المشهور "Peaky Blinders"، وفيما يأتي بعض المعلومات العامة عنه: طفولة كيليان مورفي وحياته المبكرة كيليان مورفي هو الابن الأكبر لثلاثة أشقاء، والده هو "بريندان مورفي" كان يعمل في وزارة التعليم الأيرلندية، أما والدته فهي مدرسة للغة الإنجليزية، وقد التحق مورفي بالجامعة لدراسة القانون، إلا أنه ما لبث أن تركها
أسس التصميم في الرسم للأطفال

أسس التصميم في الرسم للأطفال

أسس التصميم في الرسم للأطفال يوجد عدة أسس من الممكن اتبعاها للرسم لدى الأطفال، ومنها: الخطوط تُعد الخطوط أحد أكثر عناصر التصميم في الرسم أهميّة، إذ لا تكاد تخلو رسمة منها، سواءً كانت خطوط مرئية أم لا، وبناءً على شكل الخط، يمكن نقل أفكارٍ مختلفة، إذ لا يجب بالضرورة أن تكون الخطوط المتواصلة، فيمكن أيضًا استخدام الخطوط المتقطعة والمنقطة والتي يكون لها إحساس أكثر ودية من الخط المتواصل، إذ عادًة ما تظهر الخطوط المستقيمة كعنصر ثابت، أمّا الخطوط المنحنية فهي ديناميكية وتعطي الطاقة للتصميم. الأشكال
جزر كوك

جزر كوك

تتواجد جزر كوك في الجزء الجنوبي من المحيط الهادئ، أي أنها تقع إلى الجنوب من خط الاستواء، وتحديدًا تتواجد على بعد 2,900 كيلومتر إلى الشمال الشرقي من نيوزيلندا ، و4,500 كيلومتر إلى الجنوب من جزر هاواي، وهي عبارة عن مجموعة من 15 جزيرة تتوزع على مساحة 2.2 مليون كيلومتر مربع، إلا أن مجموع مساحات الجزر لا يتعدى 230 كيلومتراً مربعاً.تتمتع جزر كوك بالحكم الذاتي، إذ تمتلك برلمان منتخب ولها رئيس دولة، إلا أنها ترتبط مع الحكومة النيوزلندية ارتباطاً حرًا على مستوى السياسة الخارجية، وللتعرف بشكل أفضل على