كيفية عمل الأرز الأبيض

كيفية عمل الأرز الأبيض

الأرز الأبيض

مدّة التحضير 5 دقائق
مدّة الطهي 20 دقيقة
تكفي لـ 6 أشخاص

المكوِّنات

  • كوب من الأرز الأبيض غير المطبوخ.
  • كوبان من الماء.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.

طريقة التحضير

  • نقع الأرز وغسله حتى يخلو لون الماء من الشوائب ومن ثم وضعه في مصفاة وتركه جانباً.
  • وضع الماء على النار حتى يغلي وإضافة الملح ومن ثم إضافة الأرز المغسول والتحريك بلطف قليلاً.
  • تقليل الحرارة وتغطية القدر وتركه على النار لمدة عشرين دقيقة.
  • التحقق من مستوى الماء إذا تبخر كاملاً بعد خمس عشرة دقيقة.
  • رفعه عن النار وسكبه في طبق التقديم باستعمال الشوكة لإبعاد حبات الأرز عن بعضها.
  • إضافة ملعقة من الزبدة المذابة في القدر قبل التقديم ورش القليل من مفروم البقدونس أو أي عشبة مفضلة على الأرز.

أرز أبيض وبني

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطهي 30 دقيقة
تكفي لـ 7 أشخاص

المكوِّنات

  • خمسة أكواب من الأرز المصري.
  • أربعة أكواب من المرق الساخن.
  • ملعقة كبيرة من السمن.
  • ورقة من ورق الغار.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الذرة .

طريقة التحضير

  • غسل الأرز جيداً حتى يخلو لون الماء من الشوائب ومن ثم يتم ووضع في مصفاة.
  • تسخين الزيت والسمن في قدر متوسط على نار متوسطة.
  • إضافة ثلاثة أكواب من الأرز للقدر وتحميره حتى يكتسب اللون البني.
  • إضافة باقي كمية الأرز وخلط المكونات قليلاً.
  • إضافة أكواب المرق للقدر وإضافة ورقة الغار ورش القليل من الملح حسب الرغبة ويترك على النار حتى يغلي.
  • خفض درجة الحرارة بعد أن يغلي الماء وتغطية القدر وتركه على نار منخفضة لمدة عشرين دقيقة حتى يمتص الأرز جميع السوائل.

أرز‭ ‬بالشعيرية

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطهي 20 دقيقة
تكفي لـ 3 أشخاص

المكوِّنات

  • ثلاثمئة غرامٍ من الأرز.
  • حبتان من البصل مقطع إلى شرائح.
  • ثمانون غراماً من الشعيرية .
  • عشرون غراماً من الزبدة المصفاة أو السمنة.
  • أربعمئة ملليلتر من مرق الخضروات.
  • أربعون غراماً من كل من:
    • الصنوبر المحمص.
    • الفستق المقطع إلى قطع كبيرة.

طريقة التحضير

  • وضع الزبدة والبصل على نار متوسطة الحرارة لمدة دقيقتين وقلي البصل حتى يذبل.
  • إضافة الشعيرية للبصل في القدر والتقليب باستمرار حتى يصبح لون الشعيرية ذهبياً.
  • إضافة الأرز مباشرة والتقليب حتى يتغلف جيداً بالزبدة وتتبيله حسب الرغبة بالملح.
  • سكب مرق الخضروات وترك الخليط حتى يغلي ومن ثم يترك على نار منخفضة لمدة خمس عشرة دقيقة إلى عشرين دقيقة حتى ينضج.
  • تفقد الأرز من وقت لآخر للتأكد من مستوى السوائل.
  • عند التقديم يتم سكب الأرز وتزيينه بالصنوبر والفستق.

أرز‭ ‬بالبابريكا

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطهي 10 دقائق
تكفي لـ 3 أشخاص

المكوِّنات

  • أربعة أكواب من الأرز المطبوخ.
  • ربع كوب من اللحم البقري المقدد المقطع والمطبوخ.
  • بصلة واحدة مقطعة لمكعبات.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • ملعقة كبيرة من كل من:
    • صلصة الطماطم.
    • صوص الصويا الخفيفة.
    • البابريكا.

طريقة التحضير

  • تسخين الزيت في في قدر عميق على نار متوسطة وإضافة البصل وتقليبه حتى يتحمر ويذبل.
  • إضافة الثوم المهروس للقدر وتقليب الخليط جيداً ومن ثم إضافة صلصة الطماطم للخليط.
  • تقليب الخليط جيدًا وإضافة اللحم البقري المقدد وإضافة بهار البابريكا مع الاستمرار بالتقليب.
  • إضافة الأرز المطبوخ للخليط وتقليبه على نار عالية وإضافة صوص الصويا والتقليب قليلاً حتى يمتص الأرز طعم البابريكا والصويا.
مزيد من المشاركات
طريقة عمل الشيش برك الفلسطيني

طريقة عمل الشيش برك الفلسطيني

الشيش برك الفلسطيني يعتبر الشيش برك من المأكولات القديمة والتي لا تزال حتى يومنا هذا، وأكثر ما يميّزها هو استخدام العجين في الطهي مع اللبن، بالإضافة لسهولة وسرعة تحضيرها في المنزل، ومن الممكن تقديمها في العديد من المناسبات، ويرغب بتناولها الصغار والكبار بسبب مذاقها اللذيذ، ومظرها الرائع، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة الشيش برك الفلسطينيّ. عجينة الشيش برك المكوّنات كوبان من الدقيق الأبيض متعدّد الاستخدامات. كوب من الماء الدافئ. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ملعقتان
ألم الأذن عند الأطفال

ألم الأذن عند الأطفال

ألم الأذن عند الأطفال تُعتبَر آلام الأذن (بالإنجليزيّة: Earaches) من أكثر الأسباب التي يلجأ فيها الأهل إلى مُراجعة طبيب الأطفال، إلّا أنَّ التشخيص الدقيق لأسباب هذه الآلام قد يكون صعباً، ويُقدِّر الخُبراء أنَّ ثلاثة أطفال من أصل أربعة يُعانون من آلام في الأذن، هم مُصابون بالتهاب الأذن، ومن أهمّ العلامات التي يُمكن أن يلاحظها الآباء على الطفل عند إصابته بالتهاب الأذن ما يأتي: شدُّ إحدى الأذنين أو كلتيهما. المُعاناة من صعوبة النوم، أو الاستيقاظ أثناء الليل. البُكاء المُفرط. خروج سوائل من الأذن.
مكونات التربة

مكونات التربة

المكونات الخمسة للتربة تتكوّن التُّربة بشكل أساسيّ من خمسة عناصر رئيسيّة، يختلف كلٌّ منها في مكوّناته وتركيبه وخصائصه، وعلى الرّغم من أنّ التُّربة قد تُصنَّف كمادّة ثابتة، إلا أنّها في الحقيقة غير ثابتة ومُتغيِّرة؛ حيث تتقلّب وتتبدّل حسب عوامل عدّة، فمثلاً تختلف درجة حرارتها، ويتغيّر مستواها المائيّ، ويتبدّل محتواها من العناصر الغذائيّة باستمرارٍ، كما تختلف مُخلّفاتها العُضويّة تبعاً للكائنات التي تعيش فيها. أمّا العناصر الخمس الأساسيّة التي تتكوّن منها التُّربة ، فهي كما يأتي: الموادّ
أسئلة مضحكة بين الأصدقاء

أسئلة مضحكة بين الأصدقاء

أسئلة مضحكة بين الأصدقاء يوجد العديد من الأسئلة التي يمكن طرحها بين الأصدقاء ليس للحصول على إجابة ولكن بهدف المزاح، والضحك، ونذكر بعض منها: إذا كنت تستطيع أن تأكل نوع واحد فقط من الطعام طوال حياتك، فماذا سيكون؟ ما هو الديناصور المفضل لديك؟ هل يمكنك أن تعطيني بعض المال؟ برأيك ما هي أسوأ طريقة للموت؟ ما هي حركة الرقص الخاصة بك؟ لو استطعت أن تختار اسمك، فماذا سيكون؟ ما هي أغرب الأشياء التي تحتفظ بها؟ ما هو البرنامج التلفزيوني الذي تريد أن تكون فيه؟ ما هي أغرب الأشياء التي قمت بشرائها؟ ما هو أفضل
ما هي إعادة التدوير

ما هي إعادة التدوير

تعريف إعادة التدوير يُمكن تعريف إعادة التدوير (بالإنجليزية: Recycling) بأنّه عبارة عن جمع المواد المُستخدَمة، ثمّ تحويلها إلى مواد خام، ثمّ إعادة إنتاجها لتصبح مواد قابلة للاستهلاك مجدداً، ويُمكن أن يشمل مفهوم إعادة التدوير أي شيء قديم يُمكن استخدامه من جديد، وبمعنىً آخر هو عملية يتمّ من خلالها الاستفادة من المواد غير الصالحة والتي تُعدّ نفايات وإدخالها في عمليات الإنتاج والتصنيع الجديدة. تاريخ إعادة التدوير يعود تاريخ إعادة التدوير إلى آلاف السنين، وقد يبدو هذا المفهوم كأحد المفاهيم الحديثة
مراحل الحصاد

مراحل الحصاد

القمح القمح نبات حولي من الفصيلة النجيلية التي تتبع طائفة البذور أحادية الفلقة، ويعدّ من أشهر المحاصيل الغذائية في العالم، والغذاء الرئيسي لكثير من الشعوب وخصوصاً دول العالم الثالث، والدول النامية، حيث يحتل المركز الأول في قائمة الأطعمة الأساسية يليه الأرز، والذرة. وتنتشر زراعته في العديد من دول العالم، كأوروبا، وآسيا، ودول بحر الأبيض المتوسط، وينتج منه مادة الطحين بنوعيه الأسمر، والأبيض المقشور، ومن الطحين تصنع أنواع المخبوزات، والمعكرونة، إضافة للعلف الذي تتغذى عليه المواشي بعد طحن القش
أجمل ما قيل عن الصداقة فيس بوك

أجمل ما قيل عن الصداقة فيس بوك

الفيس بوك تطبيق الفيس بوك واحداً من أكثر مواقع التواصل الإجتماعيّ تفاعلاً؛ لأنّه يساعد على توطيد الصداقة، وعبره يتم تبادل الكثير من العبارات، والحكم، والأقوال، والخواطر المختلفة، وقد جمعنا لكم في هذا المقال أجمل ما كُتِبَّ عن الصداقة لتتداولوها فيما بينكم عبر تطبيق الفيس بوك. أجمل ما قيل عن الصداقةِ فيس بوك ليست الصّداقة البقاء مع الصّديق وقتاً أطول، الصّداقة هي أن تبقى على العهد؛ حتى وإن طالت المسافات، أو قصرت. جميلٌ أن تبدأ الصداقة بابتسامة، والأجمل منها أن تنتهي بابتسامة. إذا كنت تملك
السياحة بمصر

السياحة بمصر

السياحة في مصر يوجد نوعان شائعان للسياحة في مصر، وهما كالآتي: السياحة الفرديّة المستقلّة عن شركات السفر، والسياحة المُنظّمة ضمن المجموعات السياحيّة، حيث تمتاز الأخيرة بانخفاض تكلفة أسعار تذاكر الطيران لرحلاتها، إذ تضمّ هذه البرامج رحلات جماعيّةً لزيارة معالم سياحيّة مصريّة محدّدة برفقة دليل سياحيّ يُرشد الزوّار إليها ويُعرّفهم بها. تستمرّ رحلات الجولات السياحيّة من سبعة إلى أربعة عشر يوماً، وتبدأ غالباً من القاهرة وتنتهي إليها، إذ يُمكن قضاء عدّة أيّام هناك لزيارة الأهرامات، وأبو الهول،