أطعمة سريعة الهضم

أطعمة سريعة الهضم

أطعمة سريعة الهضم

تُعدّ الأطعمة قليلة المحتوى من الألياف من الأطعمة سريعة الهضم، حيث إنّ تناول الأطعمة منخفضة الألياف يُقلّل من كمية المواد غير المهضومة، بالإضافة إلى أنّ تقطيع الطعام قبل تناوله إلى قطع صغيرة ومضغه جيدًا قبل البلع يمكن أنّ يُساعد على تسهيل عملية الهضم، ومن الأطعمة التي تُهضم بسرعةٍ:

  • الفواكه والخضراوات المطبوخة أو المعلبة: حيث يؤدي طبخ الفواكه والخضراوات إلى تقليل كمية الألياف الموجودة فيها.
  • منتجات اللحوم والبروتين: إذ إنّ الدجاج، والديك الروميّ، والأسماك تُهضم بشكلٍ جيد، ويُنصح بشويها أو سلقها بدلاً من القلي.
  • الحبوب: إذ إنّ هناك عدد من الحبوب سهلة الهضم، مثل الخبز الأبيض أو المكرر، والخبز العادي، والتوست، والكوكيز الذي لا يحتوي على فواكه مجففة أو إضافات أخرى.
  • منتجات الألبان: حيث تعتبر منخفضة المحتوى من الألياف وهي سهلة الهضم، وفي حال الإصابة بعدم تحمل اللاكتوز يجب تجنبها.
  • أطعمة أخرى: وتشمل السكر، والعسل، والجيلي، والمايونيز، والخردل، وصلصة الصويا، والزبدة، والسمن، والمارشميلو.

أطعمة من الصعب هضمها

تضم الأطعمة التي يصعب هضمها ما يأتي:

  • القمح ومنتجات الشعير والجاودار: إذ قد تحتوي منتجات القمح، والشعير، والجاودار على الغلوتين، وهو عبارة عن بروتين قد يعاني البعض من صعوبة في هضمه.
  • منتجات الحليب المحتوية على اللاكتوز: حيث إنّ اللاكتوز أو سكر الحليب قد يجعل البعض يُعانون من مشاكل في الجهاز الهضميّ.
  • الأطعمة التي تُسبب الارتجاع المريئي: إذ قد تُسبب بعض الأطعمة صعوبة في الهضم؛ لأنّها قد تتسبب بضعف العضلة العاصرة المريئيّة السفلى، وتشمل هذه الأطعمة الدهون، والأطعمة المقلية، والحمضيات، والطماطم، والشوكولاته، والثوم، والبصل، والأطعمة الغنيّة بالبهارات، والمشروبات التي تحتوي على الكافيين.
  • الألياف القابلة للذوبان: إذ إنّ الأمعاء الدقيقة لا تمتلك الإنزيمات الخاصة التي تلزم لهضم الألياف القابلة للذوبان، ممّا يجعل هذه الأطعمة تمر دون هضم إلى الأمعاء الغليظة لهضمها وامتصاصها بواسطة البكتيريا، ممّا يؤدي إلى حدوث مشاكل في الهضم.

توابل تُساعد على الهضم

هناك عدد من التوابل التي تُساعد على عملية الهضم، ومنها:

  • الزنجبيل: حيث يُساعد الزنجبيل على تعزيز نشاط إنزيم الليباز المعويّ وهو إنزيم يُستخدم في الهضم.
  • الكزبرة: إذ يمكن أنّ تُساعد على التهدئة من عسر الهضم.
  • حب الهال: حيث يمكن أنّ يُبطئ من معدل التقلص العضليّ في المعدة.
  • بذور الشمر: حيث تُحفز إنتاج العصائر المعويّة التي تُساهم في عملية الهضم.

مراجع

مزيد من المشاركات
كيفية طبخ ضلع الخاروف

كيفية طبخ ضلع الخاروف

لحم الخروف يفضل أغلبيّة الناس تناول لحم الخروف سواءً كان مشوياً أو مطبوخاً مع الأرز وخاصّةً في دول الخليج العربي؛ حيث ينتشر تحضير لحم الخروف في الكثير من المناسبات والولائم، ويعتبر ضلع الخروف هو الجزء المميّز في الخروف لذلك يلقى إقبالاً واسعاً عند الناس، وربّما يعود ذلك إلى سرعة نضجه، ويختلف تحضير ضلع الخروف من بلدٍ إلى آخر حسب نوع البهارات المستخدمة؛ إذ يمكن تقديم ضلع الخروف مشويّاً بالفرن أو محشواً بالأرز، وسوف نتعرّف في هذا المقال عن كيفيّة تحضير ضلع الخروف المحشي. ضلع الخروف المحشي
كم عرض البحر الأحمر

كم عرض البحر الأحمر

عرض البحر الأحمر البحر الأحمر عبارة عن امتداد للمحيط الهندي، وهو يقع بين شبه الجزيرة العربية وشمال أفريقيا، ويتصل البحر الأحمر من خلال قناة وخليج السويس بالبحر الأبيض المتوسط، ويمتلك هذا البحر شواطئاً تمتد على مسافة 360 كيلومتر، ويبلغ طوله 2000 كيلومتر، ومساحته الكلية تُقدر بـ438000 كيلومتر مربع، بينما عرضه يبلغ 320 كيلومتر. أهمية البحر الأحمر قديماً كان البحر الأحمر قديماً طريقًا تجاريًا مهمًا، ولكن عندما اُكتشف طريق المياه حول قارة أفريقيا بأكملها في عام 1498م تراجعت أهميته، وفي حين زادت
تعريف الشريعة الإسلامية

تعريف الشريعة الإسلامية

مفهوم الشريعة الإسلامية الشريعة في اللغة الشريعة في اللغة: هي مصدر شرع، وتُطلق على معنيين: الطريق المستقيمة، ومنه قول الله عزّ وجلّ: (ثُمَّ جَعَلْنَاكَ عَلَىٰ شَرِيعَةٍ مِّنَ الْأَمْرِ فَاتَّبِعْهَا وَلَا تَتَّبِعْ أَهْوَاءَ الَّذِينَ لَا يَعْلَمُونَ) أي جعلناك على طريقة مستقيمة. مورد الماء الجاري الذي يُقصد للشرب، يُقال: شرعت الإبل إذا قَصدت مَورد الماء للشرب. الشريعة في الاصطلاح تُعرّف الشريعة في الاصطلاح بأنّها: ما شرعه الله سُبحانه لعِباده من الأحكامِ التي جاء بها نبيٌّ من الأنبياء عليهم
طريقة خلية النحل القطنية

طريقة خلية النحل القطنية

خلية النحل تعتبر خلية النحل من الحلويات الشرقية، التي تمتاز بطعمها اللذيذ، وعجينتها الهشة الطرية، وبالإضافة إلى منظرها الجميل، الذي يجذب جميع الأفراد لتناوله، حيث من الممكن أن تقدمه ربة المنزل على وجبة الإفطار ووجبة العشاء، وذلك لاعتبارها من الوجبات الخفيفة، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير خلية النحل القطنية. عجينة خلية النحل القطنية المكونات ثلاث كؤوس من الدقيق الأبيض الخاص بالحلويات. ملعقتان صغيرتان من الخميرة، ومن المفضل أن تكون فورية. ربع كأس من السكر الأبيض الخشن. أربع ملاعق صغيرة
أكثر العناصر شيوعاً في الأرض

أكثر العناصر شيوعاً في الأرض

الأكسجين يعدّ الأكسجين العنصر الأكثر وفرةً في القشرة الأرضية، ويشكل حوالي 467100 جزء من المليون منها أي 46.6%، ويتواجد الأكسجين كمركب رئيسي لمعادن السيليكات من خلال اتحاده مع غيره من العناصر، كما يتواجد كمركب في الكربونات والفوسفات، ويستخدم الأوكسجين في المجالات الصناعية والطبية والتجارية، حيث يستخدم مع الأسيتيلين لقطع ولحام المعادن، وفي المستشفيات لتخفيف الأمراض التنفسية، وفي تصنيع المتفجرات وغيرها. السيليكون يعد ثاني أكثر العناصر شيوعاً في القشرة، ويشكل حوالي 267.900 جزءاً من المليون
ما هي الحراشف؟

ما هي الحراشف؟

ما هي الحراشف؟ تعرّف الحراشف (بالإنجليزية: Scales) في علم الحيوان بأنّها عبارة عن صفائح صغيرة أو دروع صلبة، والتي تشكّل أحد أجزاء طبقات الجلد الخارجية في بعض أنواع الحيوانات، وتلعب هذه الحراشف دورًا وظيفيًا هامًا لدى هذه الحيوانات، بحيث تختلف بالاعتماد على نوع الحيوان التي تنتمي إليه. تتكوّن الحراشف من مركبات وأنسجة عضوية وغير عضوية مثل نسيج العاج، والجانوين، وأملاح الكالسيوم، والكولاجين، والكيراتين، ويوجد عدة أشكال من الحراشف فمنها ما هو دائري الشكل، ومنها ما يشبه شكل الألماس، وأخرى مسننة
أفضل جدول تمارين كمال أجسام

أفضل جدول تمارين كمال أجسام

كمال الأجسام تنتشر رياضة كمال الاجسام بين الشباب في الوطن العربي والعالم، لمزاياها في تعديل بنية الجسم ومنح ممارسيها شكلاً رياضياً وقدرة على تحمل المجهود البدني، بالإضافة إلى الفوائد الصحية المختلفة من حيث الوقاية من العديد من الأمراض وتقليل فرص الإصابة بأمراض الشيخوخة. يواجه المبتدئون في تلك الرياضة مشاكل تحضير جدول تمارين يلبي احتياجاتهم من رفع مستوى اللياقة البدنية وتضخيم حجم العضلات بسرعة، إلا أنه يمكن تدارك تلك المشكلة عبر الانتظام وفق الجدول المبدئي الذي وضعه مدربو تلك الرياضة ، واتباع
خصائص الصخر الزيتي

خصائص الصخر الزيتي

خصائص الصخر الزيتي توجد عدة خصائص للصخر الزيتي وهي كالآتي: يمكن تحويله من خلال طرق المعالجة المتقدمة إلى زيت صخري وهيدرات أخرى. يشتق إلى حد كبير من الطحالب، فبعد التسخين والتكرير، يكون الزيت الصخري مطابقًا كيميائيًا للبترول التقليدي. يتم استخراج الزيت الصخري باستخدام طرق عديدة من طرق التعدين التقليدية، مثل: الحفرة المفتوحة أو الشريط أو التعدين، ثم يتم نقل الصخر الزيتي إلى المعالجة. يوجد هنالك حوالي 1 تريليون برميل من موارد النفط الصخري القابلة للاسترداد اقتصاديًا وفقاً لوكالة الطاقة الدولية.