كيفية طبخ المجدرة

كيفية طبخ المجدرة
المجدرة طبق تشتهر به العديد من بلدان الشرق الأوسط، فهو محبوب لدى العديد من الأشخاص. يتكون طبق المجدرة بشكل رئيس من الأرز والعدس، والبعض يستبدل الأرز بالبرغل، حيث أنها تحتوي على العديد من الفوائد المهمة لصحة الجسم.

إليكم طريقة تحضير المجدرة بالأرز، وبالبرغل:

المجدرة بالأرز

المقادير

  • كوب من العدس الحب.
  • كوبان من الأرز.
  • نصف ملعقة من الكمون.
  • نصف ملعقة من الملح.
  • نصف ملعقة من بهار مشكل.
  • حبة من البصل متوسطة الحجم.
  • أربع ملاعق من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

  • نقوم بسلق العدس مدة لا تزيد عن عشر دقائق بماء ساخن.
  • نقوم بغسل ونقع كوبان من الأرز بماء دافئ.
  • عند استواء العدس نضع عليه كلاً من الكمون، الملح، البهار المشكل.
  • عند غليان العدس نضع عليه الأرز.
  • عند غليان المكونات نقوم بتغطيته.
  • عند تشرب المكونات للماء نقوم بتقليل الحرارة.
  • أثناء ذلك بتقشير البصل وتقطيعه إلى جوانح.
  • نقلي البصل مع زيت الزيتون حتى يصبح ذهبياً.
  • نقوم بوضع الزيت الذي قمنا باستخدامه للقلي على العدس والأرز.
  • نقوم بسكب المكونات في طبق التقديم ونضع عليه البصل.

مجدرة البرغل

المقادير

  • كوب من العدس الحب.
  • كوبان من البرغل.
  • نصف ملعقة من الكمون.
  • نصف ملعقة من الملح.
  • نصف ملعقة من بهار مشكل.
  • حبة من البصل متوسطة الحجم.
  • أربع ملاعق من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

  • نقوم بسلق العدس مدة لا تزيد عن عشر دقائق بماء ساخن.
  • نقوم بغسل البرغل.
  • عند استواء العدس نضع عليه كلاً من الكمون، الملح، البهار المشكل.
  • عند غليان العدس نضع عليه البرغل.
  • عند غليان المكونات نقوم بتغطيته.
  • عند تشرب المكونات للماء نقوم بتقليل الحرارة.
  • أثناء ذلك بتقشير البصل وتقطيعه إلى جوانح.
  • نقلي البصل مع زيت الزيتون حتى يصبح ذهبياً.
  • نقوم بوضع الزيت الذي قمنا باستخدامه للقلي على العدس والبرغل.
  • نقوم بسكب المكونات في طبق التقديم ونضع عليه البصل.

فوائد مهمة للمجدرة

هناك العديد من الفوائد الصحية التي يمكن أن نستفيد منها عند تناول المجدرة بنوعيها، فهي تمد الجسم بالطاقة، كما أنها تحتوي على البروتين المهم في نمو جسم الإنسان، إضافة إلى احتوائها على بعض أنواع المعادن كالكالسيوم المهم لصحة العظام والأسنان، كما انها تساعد في تليين المعدة وتقلل من الإمساك.

فيديو لطريقة سريعة لتحضير المجدرة

شاهدي طريقة تحضير المجدرة بكل سهولة و سلاسة بالفيديو.

مزيد من المشاركات
أسباب ندرة المياه في شبه جزيرة العرب

أسباب ندرة المياه في شبه جزيرة العرب

ما هي أسباب ندرة المياه في شبه الجزيرة العربية؟ تعد مناطق شبه الجزيرة العربية إحدى أكثر المناطق جفافًا في العالم، فشحُّ موارد المياه المتجددة، مقارنةً مع الطلب المتزايد على المياه، أصبحت تشكّل تحديًا كبيرًا لدول شبه الجزيرة العربية، ومن أبرز أسباب ندرة المياه في هذه الدول ما يأتي: تسارع النمو السكاني يعد النمو السكاني في شبه الجزيرة العربية من أعلى المعدلات في العالم، وأدى النمو السكاني المرتفع إلى زيادة استهلاك المياه، وعند ارتفاع متوسط معدل النمو السكاني لا يقتصر استهلاك المياه على الاستهلاك
طرق عمل أكلات صيامي جديدة

طرق عمل أكلات صيامي جديدة

الأكلات الصيامي مع اقتراب الأعياد المسيحية تزداد الحاجة إلى تحضير المأكولات الصيامي، والتي يُمكن تعريفها بأنها المأكولات التي لا تحتوي على منتجات الألبان؛ مثل: الحليب، واللبنة، والجبنة، أو المأكولات التي لا تحتوي على البروتين الحيواني؛ مثل: السمنة الحيوانية، والدجاج، واللحوم، والأسماك، وأهم ما يُميزها هو قلة سعراتها الحرارية، واحتواؤها على العديد من الفيتامينات الغذائية، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير عدّة مأكولات صيامية في المنزل. طرق عمل أكلات صيامي جديدة كفتة العدس المكوّنات: نصف
التخلص من الجلد الميت

التخلص من الجلد الميت

الجلد الميت تعتبر مشكلة الجلد الميّت من المشاكل الجلديّة الشائعة، وتظهر بشكلٍ واضح في فصل الشتاء، ويكون السبب وراء ذلك برودة الجو، والرياح. هناك مجموعة مختلفة من الخلطات الطبيعية نستطيع من خلالها التخلّص من هذه المشكلة، بالإضافة إلى وجود طرق يجب استخدامها لتجنّب ظهور الجلد الميت . طرق لتجنّب وجود الجلد الميت لتجنب وجد جلد الميت يجب اتباع الطرق الاتية: نستخدم غسولاً، ونضعه في وعاء زجاجي، ونستخدمه بعد غسل اليدين فور الخروج من الحمام، أو المطبخ. نلبس قفازات في الجو البارد، وذلك لأنّ اليدين تبقى
أهمية التعلم

أهمية التعلم

التعليم إنَّ من أهمّ الأمور في الحياة التعلم، فعلى الشخص أنْ يُكمل تعليمهُ مهما كلّفهُ الأمر، وعلى الجميع استكمال التعليم حتّى وإنْ لم يَشعروا بأهميّة القيام بذلِك؛ فبعض النّاس يظنون بأنَّ امتلاك المال يُغنيهم عن الدّراسة، ولكنْ على العكس تماماً، فإنّ الشّخص لا يتعلّم فقط من أجل الحصول على النُقود، إنّما من أجل تأمين مُستقبله، وليكتسب الثقة ، ويحصل على الثقافة في مُختلف مجالات الحياة. إنّ الإنسان المُتعلّم تتشكّل لديه وجهة نَظرٍ مُختلفة للحياة، ومن الجيّد التعرُف على أهمية عمليّة التعليم حتّى
أبيات في مدح النفس

أبيات في مدح النفس

على قدر أهل العزم تأتي العزائم يقول المتنبي: وَقَفتَ وَما في المَوتِ شَكٌّ لِواقِفٍ كَأَنَّكَ في جَفنِ الرَدى وَهوَ نائِمُ تَمُرُّ بِكَ الأَبطالُ كَلمى هَزيمَةً وَوَجهُكَ وَضّاحٌ وَثَغرُكَ باسِمُ تَجاوَزتَ مِقدارَ الشَجاعَةِ وَالنُهى إِلى قَولِ قَومٍ أَنتَ بِالغَيبِ عالِمُ ضَمَمتَ جَناحَيهِم عَلى القَلبِ ضَمَّةً تَموتُ الخَوافي تَحتَها وَالقَوادِمُ بِضَربٍ أَتى الهاماتِ وَالنَصرُ غائِبُ وَصارَ إِلى اللَبّاتِ وَالنَصرُ قادِمُ حَقَرتَ الرُدَينِيّاتِ حَتّى طَرَحتَها وَحَتّى كَأَنَّ السَيفَ
ما هي فوائد الشاي الأخضر بالليمون

ما هي فوائد الشاي الأخضر بالليمون

الشاي الأخضر والليمون يُعتبر الشاي الأخضر إحدى المشروبات الشائعة في آسيا، وقد زاد استهلاكه عند الغرب في السنوات الأخيرة، وهو مأخوذٌ من شجيرة دائمة الخضرة تنمو في المناطق الجبلية، وتُسمى بالكاميليا الصينية، ويحتوي على نسبةٍ عالية من مضادات الأكسدة مقارنةً مع أنواع الشاي الأخرى، أما الليمون فهو يُعدُّ أهم المصادر الغذائية لفيتامين ج، وهو غنيٌ بالبوتاسيوم، ولذلك فقد ارتبط تناوله بتقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض. فوائد الشاي الأخضر بالليمون فوائد الشاي الأخضر يمنح الشاي الأخضر العديد من
قصة يأجوج ومأجوج

قصة يأجوج ومأجوج

من هم يأجوج ومأجوج؟ يأجوج ومأجوج قومٌ من الناس حصرهم الرجل الصالح ذو القرنين بين جبلَين، وبنى عليهم سداً؛ حمايةً للعباد من شرّهم وكيدهم، ويكون خرجوهم من ذلك السدّ علامةً من علامات الساعة الكبرى، فيُفسدون في الأرض إلى أن يأذن الله -تعالى- بموتهم جميعاً فيُرسل عليهم النغف فيموتون موتةً واحدةً. قصة يأجوج ومأجوج ذُكرت قصة يأجوج ومأجوج في القرآن الكريم والسنّة النبويّة، قال -تعالى-: (حَتّى إِذا بَلَغَ بَينَ السَّدَّينِ وَجَدَ مِن دونِهِما قَومًا لا يَكادونَ يَفقَهونَ قَولًا*قالوا يا ذَا القَرنَينِ
مفهوم النسيج الاجتماعي

مفهوم النسيج الاجتماعي

مفهوم النسيج الاجتماعي يعرف النسيج الاجتماعي بأنّه مجموعة العلاقات والروابط التي تربط بين الأفراد والمجتمعات؛ كما يعبّر عن مدى تفاعل أفراد المجتمع مع بعضهم البعض، ويكون أكثر قوةً ومرونةً عندما يكون التفاعل بين الأفراد إيجابيًا وحضاريًا، وفي نفس الوقت يكون النسيج ضعيفاً في حال وجود الخلافات أو الصراعات بين الأفراد، أو عند فقدان أحد أفراد هذا المجتمع، أو في حال وجود مشاكل مجتمعية أو انتشار للجرائم والمجرمين وما إلى ذلك. أهم مكونات النسيج الاجتماعي توضح النقاط الآتية أهم مكونات النسيج الاجتماعي: