كيفية طبخ الحلزون

كيفية طبخ الحلزون

فوائد الحلزون

استعمل الإنسان الحلزون منذ آلاف السنين، يدخل الحلزون في الصناعات الغذائية وفي مجال الجمال والعناية بالبشرة، حيث يتميّز لحم الحلزون بأنّه خفيف وقليل الدسم والدهون وغني بالفيتامينات والمعادن مثل (B 2 ) وحمض الفوليك وعنصر البوتاسيوم وعنصر السيلينيوم وعنصر المغنيسيوم والمنغنيز، وتنبع أهميته وتميّزه من جمعه لفوائد المنتجات الحيوانية والنباتية من غير وجود الأضرار منه، وينصح في تناوله عند الإصابة بالإمساك والسعال وآلام الصدر وأثناء الدورة الشهرية للتخفيف من آلامها، ولكن ما زالت هناك فئة يتخوفون من فكرة أكله فهو غريب الشكل كما أنّه يتواجد منه عدة أنواع منها ما يعيش على اليابسة ومنها ما يعيش في المياةه.

أصبحت بعض الدول ترتكز على الحلزون في عمليات مساج البشرة والعناية بها من خلال جعل الحلزونة تمشي على سطح البشرة وتقوم هي بدورها بإفرازاتها مادة لزجة عليها، وتتميز هذه الافرازات اللزجة بأنّها تساعد في التخلص من التجاعيد وتقليل ظهورها، كما أنها تعطي البشرة النضارة والحيوية وتساعد في التخلص من الخلايا الميتة المتراكمة على سطح البشرة، كما أن عملية مشي الحلزونة على البشرة تعتبر من طرق المساج التي تسبب الاسترخاء للبشرة، وقد تم صنع الكريمات المكونة من الحلزون وافرازاته وتعتبر من أغلى أنواع الكريمات، ولم تقتصر الاستفادة من الأجزاء الحية في الحلزون وإنما تم استخدام صدف الحلزون في تزيين البيوت وبعض المناظر التي ترصع بهذه الصدفات.

لكن تعتبر عملية طهي الحلزون من اصعب الطبخات التي تحتاج الى الكثير من العناية والدراية والدقة حتى لا تتلف أثناء الطهي، ومن أجل الحصول على طبخة حلزون لذيذة وغنية بالنكهات.

طريقة تحضير حساء من الحلزون

المكونات

  • كيلو من الحلزون.
  • خل.
  • ماء.
  • بهارات مشكلة.
  • ملعقة من النعنع المفروم.
  • فلفل حار.
  • ملعقة من الزعتر الأخضر.
  • ملعقة من حبة البركة.
  • ملعقة من الكراوية.
  • ملعقة من اليانسون.
  • جوزة الطيب.
  • قشر برتقالة.
  • قشر رمانة.
  • ملعقة من الخزامى.
  • ملعقة من الملح ويمكن زيادتها حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • نقوم بتنظيف الحلزون باستخدام الخل والماء والملح حتى يصبح الماء الخارج منها صافي ويجب تنظيفها حبة حبة، ويتم تصفيتها ولا تؤخذ حبة الحلزون الميتة لأنها قد تسبب التلف لكامل الطبخة.
  • نقوم بوضع الحلزون في وعاء الطبخ ونضيف اليه الماء البارد ليغمره، ونتركه على نار هادئة الى ما قبل الغليان حيث يتم اضافة اليه النكهات (النعنع) المفروم، الزعتر الأخضر، البهارات المشكلة، الملح، الكراوية، اليانسون، حبة البركة، قشر البرتقال، قشر الرمان، الخزامى) ونتركها على النار الهادئة لحين الغليان لمدّة لا تقلّ عن ساعتين.
  • نضيف الفلفل الحار الى حساء الحلزون ونتركه على النار الهادئة لمدة عشرة دقائق حتى تأخذ النكهة الحارة.
مزيد من المشاركات
ماسك الزبادي والعسل

ماسك الزبادي والعسل

الزبادي والعسل يحتوي الزبادي على كميات كبيرة من حمض اللاكتيك، وهو من المواد التي أثبتت فعاليتها في تنقية المسامات وتقشير البشرة، وهو يُحفز إنتاج الكولاجين، كما أنه يُناسب جميع أنواع البشرة حتى تلك الحساسة، فهو منظف لطيف على البشرة، أما العسل فهو مرطب عميق يحتفظ بالماء في البشرة مما يجعلها ناعمة، كما أنه مضاد للميكروبات، ويُمكن استخدامه لعلاج الحروق والجروح الطفيفة، فهو مضاد للالتهاب كما أنه مناسبة للبشرة الحساسة مما يجعل هذا النوع مناسب لكل أنواع البشرة. فوائد العسل للبشرة فيما يأتي أهم فوائد
كيف عذب الله قوم عاد

كيف عذب الله قوم عاد

كيف عذب الله قوم عاد؟ سبب عذاب قوم عاد كان قوم عاد أوّل من أعاد عبادة الأصنام بعد قوم نوحٍ -عليه السلام-؛ فصنعوها وعبدوها من دون الله -تعالى-، وبالرغم ممّا آتاهم الله تعالى من قوَّةٍ في الجسم، والخيرات والنعم التي وظّفوها في المجال الزراعي والصناعيّ والعمراني، إلّا أنّهم فسدوا في الأرض، وطغوا وبطشوا فيها؛ فأرسل الله -تعالى- فيهم نبيّه هود -عليه السلام-، ودعاهم إلى الإيمان بالله -تعالى- وحده، وترك ما هم عليه من الفساد، قال الله تعالى في قوم عاد: (فَأَمَّا عَادٌ فَاسْتَكْبَرُوا فِي الْأَرْضِ
بحث عن جسم الإنسان

بحث عن جسم الإنسان

جسم الإنسان يتكوّن جسم الإنسان من مجموعة من الخلايا الحيّة، والمكوّنات الأخرى المُتناسقة في الأنسجة، والأعضاء، وأجهزة الجسم، ويُشكّل مظهر الإنسان الواجهة الخارجيّة لتكوين الجسم، وتُعتبر الخليّة وحدة التكوين الأساسيّة في جسم الإنسان ، حيث يصل عددها إلى ترليونات، وهي مصنّفة ضمن 200 نوع، وتتمثّل وظيفة الخلايا في قُدرتها على التمثيل الغذائي، والاستجابة للتنبيهات. أجهزة جسم الإنسان تُقسم الأجهزة في جسم الإنسان إلى 11 جهازاً، حيث يقوم كل جهاز بوظيفة مُحدّدة، وهذه الأجهزة هي: الجهاز الدوري: وهو
أقوال عن الفراق

أقوال عن الفراق

من الأمور الصعبة جداً على الإنسان هي الفراق لإنه وقتها يشعر بذاهب روحه من الشخص الذي فارقه، وهنا سوف تجد أقوال عن الفراق. أقوال عن الفراق يا أيها العشاق لا تدعوا الهوى.. من قبل أن تجربوا الفراق. ليس أمامنا سوى الصبر الجميل حتى ينطوى دهر الفراق ويتصل حبل اللقاء. أؤمن أن قلوبنا رغم الفراق تحيا.. وأؤمن أنه بالعقل وحده يشقى الإنسان. كيف اتدفأ وأرتوي بعد كل هذا الظمأ، ثم في لحظة يلقى بي الفراق إلى الجليد وحدي من جديد. شاق هو الفراق الأبدي ومع ذلك علينا أن نتدرب على النسيان لنستطيع العيش. بكنجهام:
أنواع النسور

أنواع النسور

أبرز أنواع النسور تنتمي النسور (بالإنجليزيّة: Eagles) إلى العائلة البازية (Accipitridae)، والتي تنتمي إلى رتبة الجوارح (Accipitriformes)، فهي تُعدّ من الطيور الجارحة النهاريّة، أي أنّها تعيش معظم الوقت خلال النهار، الأمر الذي يُساعدها في رؤية فرائسها من ارتفاعات عالية. ويُشار إلى أنّه يُوجد نحو 60 نوعًا مختلفًا من النسور، وفيما يأتي أبرز المعلومات عن أنواع النسور : النسر الأصلع يُعدّ النسر الأصلع (بالإنجليزيّة: Bald eagle) من أشهر أنواع النسور، ويتميّز بقدرته على التكيّف في مختلف أنواع البيئات
حكم لبس الحجاب دون قناعة

حكم لبس الحجاب دون قناعة

حكم ارتداء الحجاب دون قناعة فرض الله -عز وجل- كثيرًا من الأحكام التي تخص المرأة وتحفظ عليها عفتها، ومنها أنه فرض عليها لبس الحجاب الشرعي ، ولكن قد ترتديه الأنثى عن غير قناعة بحكمه الشرعي ومقاصدة؛ كأن تلبسه لإرضاء الزوج أو نيل شهرة أو لضابط مجتمعي ولعدم اختلال صورتها في المجتمع فقد قال أهل العلم بأن في هذه الحالة حرمت الأنثى من أجر ارتدائه؛ لأنها لم تقصد في الغاية مرضاة الله عز وجل. ولكن لا شك أنها حمت نفسها من إثم التبرج، وأنها صانت نفسها من أن تكون وسيلة إغراء لاتباع الشهوات وفتنة الآخرين؛
رجيم لمرضى القلب والكولسترول

رجيم لمرضى القلب والكولسترول

الحمية الصحية للقلب تعمل هذه الحمية على تقليل مستوى الكولسترول، والتحكم في مستوى ضغط الدم وسكر الدم، والحفاظ على الوزن الصحي، بالإضافة إلى تحسين المزاج. ويعتمد هذا النظام الغذائي بشكل رئيسي على الأكل الطبيعي والطازج القادم من المزرعة والمحيط، وفيما يلي عدة نصائح غذائية يمكن أن يتبعها أولئك الذين يريدون تحسين صحة قلبهم أو إدارة حالتهم الصحية في حال كانوا يعانون من أمراض القلب وارتفاع الكولسترول في الدم أو ارتفاع ضغط الدم. الأغذية التي يُنصح بتناولها يُنصح بالإكثار من تناول الأغذية التالية:
كيم سوكجين (مغني من كوريا الجنوبية)

كيم سوكجين (مغني من كوريا الجنوبية)

نبذة عن كيم سوكجين كيم سوكجين هو أحد أعضاء فرقة BTS العالمية الملقب بالوسيم العالمي، وُلد كيم سوكجين في الرابع من ديسمبر 1992، في غواتشيون، في مقاطعة غيونغي، في كوريا الجنوبية، يُعرف باسمه الفني جين، وهو مُغني وكاتب أغاني وعضو في الفرقة الكورية الجنوبية "بي تي إس". تعليم كيم سوكجين خلال دراسته في المدرسة الابتدائية كانت مادته المفضلة هي التربية البدنية، فكان يحب الرياضات: مثل التنس، والسباحة، والجولف (التي تعلمها من والده). ويذكر أنه تعلم التزلج على الجليد متأثرًا بوالده الذي كان يحب