كيفية صنع كريب الشوكولاتة

كيفية صنع كريب الشوكولاتة

كريب الشوكولاتة بحشوة الفاكهة

مدّة التحضير 30 دقيقة.
مدّة الطبخ 15 دقيقة.
عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص.
درجة الصعوبة متوسط.

المكونات

مكونات الكريب:

  • ثلاثة أرباع الكوب من الدقيق المُنخّل.
  • ربع كوب من الكاكاو المُنخّل.
  • كوب وثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل كامل الدسم.
  • أربع بيضات مخفوقة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة الذائبة.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.

مكونات الحشوة:

  • شرائح مانجو طازجة.
  • شرائح أجاص أو كمثرى طازجة.
  • عنب أخضر وعنب أحمر، مقطّع الى أنصاف.
  • موز مقطّع إلى شرائح رفيعة، ومُغلّف بقليل من عصير البرتقال أو الليمون.
  • فراولة مُقطّعة إلى شرائح رقيقة.
  • نصف لتر من كريمة الخفق، مضاف إليها ملعقة كبيرة من السكر الناعم وملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

مكونات صلصة الفراولة وصلصة المشمش:

  • ربع كوب من مُربّى الفراولة والمشمش بدون قطع، مُخفّفاً بقليل من الماء الساخن.

طريقة التحضير

  • خلط كافة المقادير حتّى تتجانس بالخلاط الكهربائيّ، أو خلطه يدوياً من خلال خفق البيض أولاً مع الحليب، ثمّ الزبدة، ثمّ إضافة الدقيق بالتدريج حتّى لا يتكتّل، وتصفية المزيج ووضعه في الثلاجة لمدّة نصف ساعة.
  • تسخين مقلاة صغيرة، ودهنها بكميّة قليلة من الزيت النباتي.
  • سكب كمية من العجين بالمغرفة، وتدوير المقلاة ثلاث مرّات، وإعادة العجين الزائد.
  • قلب الكريب عندما تُصبح قاعدتها ذهبيّة اللون حتّى لا تجفّ ولا تتلوّن، ثمّ رفعها، وتكرار العملية حتّى ينتهي العجين.
  • صفّ رقائق الكريب فوق بعضها البعض حتّى لا تجفّ وتركها لتبرد.
  • خلط قطع الفاكهة المُجهّزة، وإضافة كمية مناسبة من الكريمة المخفوقة فقط حتّى تُجمّع القطع معاً.
  • فرد قطعة الكريب، ووضع كمية من الفاكهة في منتصفها، ولفّها على شكل اسطواني.
  • وضع باقي الكريمة في كيس الحلواني وتوزيعه على سطح كلّ كريب بالطول.
  • توزيع كمية قليلة من صلصة المربى على كلّ قطعة.
  • رش برش الشوكولاتة.

تورتة الكريب

وقت التحضير 15 دقيقة.
عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص.

المكونات

  • أربع بيضات كبيرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • كوب من الحليب المُكثّف.
  • كوب من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة الليّنة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • ربع كوب من السكر.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب ونصف دقيق.

الحشو:

  • كوبان من الكريمة السائلة.
  • ملعقة صغيرة الفانيليا السائلة.
  • كوب من الشوكولاتة المبروشة.
  • نصف كوب من البندق المجروش.
  • كوب من صلصة الشوكولاتة الجاهزة.
  • سكر ناعم بودرة وشوكولاتة للتقديم.

طريقة التحضير

طريقة تحضير العجينة:

  • وضع البيض، والفانيليا، والحليب، والماء، والزبدة، والزيت، والسكر، والقرفة، والملح، والدقيق في إبريق الخلاط، وتشغيله على سرعة متوسطة لمدّة دقيقة إلى حين الحصول على عجينة ناعمة، ثمّ ترك العجينة ترتاح لمدّة ساعة تقريباً.
  • وضع فوطة قطنيّة نظيفة في الصينية واسعة.
  • إحضار مقلاة ذات طبقة مانعة للالتصاق، متوسطة الحجم أو حسب المقاس المطلوب لحجم التورتة.
  • سكب حوالي ربع كوب من العجينة في المقلاة باستعمال مغرفة عميقة، وتحريك المقلاة لتغطية قاع المقلاة بالعجينة.
  • تركها لعدّة ثوانٍ حتّى تتكوّن ثقوب على سطح العجينة ويُصبح القاع ذهبيّ اللون، قلب قطعة الكريب على الجهة الثانية باستخدام معلقة بلاستيكية عريضة، وتركها لعدّة ثوانٍ حتّى يُصبح قاعها ذهبيّ اللون.
  • إخراج رقاقة الكريب من المقلاة، ووضعها على الفوطة في الصينية.
  • تكرار خطوة تشكيل العجينة إلى أقراص رقيقة ووضعها على الفوطة، والاستمرار في خَبز بقيّة عجينة الكريب بنفس الطريقة .

طريقة تحضير الحشو:

  • وضع الكريمة والفانيليا في وعاء الخلاط، وتثبيت المضرب الشبكي وتشغيله على سرعة متوسطة حتّى يتضاعف حجم الكريمة وتُصبح هشّة القوام.
  • إحضار طبق تقديم واسع، ووضع رقاقة من الكريب على الطبق، وتوزيع القليل من الكريمة، ثمّ توزيع القليل من الشوكولاتة المبروشة، والبندق، وصلصة الشوكولاتة، ووضع رقاقة ثانية من الكريب، وتوزيع قليل من الشوكولاتة المبروشة، والبندق، وصلصة الشوكولاتة، وتكرار وضع رقاقات الكريب مع الحشو لينتهي بطبقة من الكريمة.
  • نثر السكر البودرة والشوكولاتة المبروشة، وتقديم التورتة مباشرةً.
مزيد من المشاركات
تعريف البراكين الدرعية

تعريف البراكين الدرعية

نظرة حول البراكين الدرعية تعتبر البراكين الدرعية (بالإنجليزية: Shield Volcanoes)عبارة عن براكين عريضة لها جوانب مائلة، وتكونت بواسطة العديد من تدفقات الحمم البركانية منخفضة اللزوجة؛ إذ تتدفق الصهارة من فتحة البركان ثم تتدفق نحو الأسفل على منحدرات البركان حتى تتراكم مكونة البركان، ومن الأمثلة الشهيرة على البراكين الدرعية هو بركان وولف في جزر غالاباغوس، وبركان نياموراغيرا في جمهورية الكونغو الديمقراطية . سبب تسمية البراكين الدرعية بهذا الاسم اكتسبت البراكين الدرعية اسمها من شكلها الذي يشبه درع
اجمد رسائل الحب

اجمد رسائل الحب

أجمد رسائل الحب التعبيرية ليس كلّ ما تعرفه يريح قلبك! فبعض الأشياء أجمل لو بقيت مجهولة. أحببتك مرغمًا، ليس لأنك الأجمل بل لأنك الأعمق. شُعور جَميل حين تعلَم أن هُناك مَن يبحَث عنك في غيابك. سأظل أحبك ولو طال انتظاري، فإن لم تكن قدري فقد كنت اختياري. الاشتياق لشخص حنون هو الإدمان الذي لا يعاقب عليه القانون. نحن لا نختار من نعيش معهم ولكن نختار من لا نستطيع العيش بدونهم. لو تاه القلب فأنت القلب والطريق والدليل. لك حب في قلبي يُضاهي بسعته سعة السماء. أحبك بحجم شيء لا أستطيع أن أترك له وصف. كلّ
فضل إماطة الأذى عن الطريق

فضل إماطة الأذى عن الطريق

فضل إماطة الأذى عن الطريق إنَّ إماطة الأذى عن الطريق تشمل إزالة كل ما هو مؤذي عن طريق المارة؛ مثل الحجارة الكبيرة، أو الأشواك، أو الأشجار المقطوعة وغير ذلك من الأمور المؤذية، وهو من السنن المستحب للمؤمن أن يفعلها، وفي بعض الحالات تصبح واجبة؛ مثل إغلاق حفرة كبيرة في الطريق حتى لا يقع فيها الناس وتودي بحياتهم، وقد ورد فضل إماطة الأذى عن الطريق في السنة النبوية الشريفة، وفيما يأتي توضيح لذلك: أجرها أجر الصدقة عن أبي هريرة -رضي الله عنه- عن النبي -صلى الله عليه وسلم- قال: (يُمِيطُ الأَذَى عَنِ
أنواع الكاميرات

أنواع الكاميرات

الكاميرا الرقمية ذات العدسة الأحادية العاكسة تتكوّن الكاميرا الرقمية ذات العدسة الأحادية العاكسة (بالإنجليزيّة: Digital Single Lens Reflex cameras) من جسم الكاميرا الذي يُسجّل الصورة مع عدسة قابلة للإزالة، مما يعطي المستخدم إمكانيّة تغييرها حسب الرغبة، وتمتلك منظار الرؤية البصري (بالإنجليزيّة: optical viewfinder) الذي يسمح بتركيز وضوح الكاميرا على الجسم المراد تصويره عندما تكون الإضاءة رديئة، وقد تمّ تصميم هذا النوع من الكاميرات لتمكين المُستخدم من رؤية الصورة تماماً كما ستلتقطها الكاميرا،
تطوير التعليم

تطوير التعليم

التعليم التقليدي والتعليم الحديث شهد التعليم تطوراً وتغيّراً في أساليبه مع مرور الزمن، انتقلت فيه الأساليب التقليديّة مثل الحفظ، والتسميع إلى أساليب حديثة تتضمن تفاعل الطلاب، حيث كان التعليم التقليديّ يتضمن جلوس الطلاب في صمت منتظرين دورهم في القراءة، ومستمعين للطالب الذي يقرأ، وكان يُتوقع منهم الدراسة والحفظ لإجراء اختبار كتابي أو فحص شفوي. استُخدمت هذه الأساليب بنجاح في المدارس لسنوات عديدة نقل فيها المعلمون المعرفة والسلوكيات المنضبطة إلى طلابهم، لكن هذه الأساليب لم تُطوّر لديهم التفكير
قصص عن الاحترام في عهد الرسول

قصص عن الاحترام في عهد الرسول

احترام النبي صلى الله عليه وسلم لأمه في الرضاعة عن أبي الطفيل -رضي الله عنه-: (أنَّ النَّبيَّ -صلَّى اللهُ عليه وسلَّم- كان بالجِعْرانةِ يقسِمُ لحمًا، وأنا يومَئذٍ غلامٌ أحمِلُ عضوَ البعيرِ، قال: فأقبَلتِ امرأةٌ بدويَّةٌ فلمَّا دنتْ مِن النَّبيِّ -صلَّى اللهُ عليه وسلَّم- بسَط لها رداءَه فجلَستْ عليه، فسأَلْتُ: مَن هذه؟ قالوا: أمُّه الَّتي أرضَعتْه). وقد كان النبي -صلى الله عليه وسلم- بالجعرانة، وهي موضع معروف على مرحلة من مكة، أقام بها رسول الله -صلى الله عليه وسلم- بضعة عشر يوماً؛ لتقسيم
أغنى دولة أفريقية

أغنى دولة أفريقية

قارة أفريقيا قارة أفريقيا (بالإنجليزيّة: Africa) هي من أقدم القارات العالميّة، وتحتوي على العديد من الموارد الطبيعيّة المتنوعة، وتُعدُّ القارة الثانيّة عالميّاً من حيث المساحة التي تصل إلى 30,000,000 كم²، ويصل عدد دولها إلى ما يعادل 54 دولة، وتتشابه معاً في مجموعة من الخصائص المشتركة، ولكنّها تختلف عن بعضها في نسبة الموارد الطبيعيّة والاقتصاديّة، والكثافة السكانيّة، والمساحة الجغرافيّة. تمتلك قارة أفريقيا نصيباً عالميّاً من إنتاج معظم المواد الخام؛ إذ يعتمد الاقتصاد الأفريقيّ على الصناعة،
أنواع الأجسام المضادة

أنواع الأجسام المضادة

الأجسام المضادة الأجسام المضادة هي جزء من الجهاز المناعي في الجسم، وبعضها يتخذ شكل حرف T، وبعضها الآخر شكل حرف Y، ويتكون بناء هذه الأجسام بصورة رئيسية من أربع سلاسل بروتينية ويربط بين هذه السلاسسل روابط ثنائية الكبريت، وهذه السلاسل الأربعة مقسومة إلى مجموعتين متشابهتين الأولى مجموعة خفيفة وتسمى Light chains، والمجموعة الثانية ثقيلة وتسمى Heavy chains ويربط بين السلسلتين الثقيلتين مفصل يسمى Hinge region، يربط بين هاتين السلسلتين، ويوجد في الطرف الأميني للسلسة الببتدية للأجسام المضادة منطقة