كيفية صنع العسل في البيت

كيفية صنع العسل في البيت

العسل

يعتبر العسل إحدى المواد العلاجية والغذائية الضرورية لجسم الإنسان، إذ يتم صنعه من رحيق الأزهار الذي يجمعه النحل، ويمكن إعداده في المنزل بطريقة بسيطة، وبمكوّنات ليست باهظة الثمن، كما يمكن تناوله مع الوجبات المختلفة، فيدخل في تحضير العديد من الحلويات، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن طرق صنع العسل في البيت.

صنع العسل في البيت

المكوّنات

  • كيلوغرامان من السكر الخشن.
  • لتر من الماء.
  • ثلاث شرائح دائرية من الليمون.
  • عودا قرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة من المستكة.
  • نصف كأس من ماء الورد.

طريقة التحضير

  • يُوضع السكر في إناء على النار، ويُضاف الماء إليه.
  • تُضاف شرائح الليمون، وأعواد القرفة، والمستكة، وتُحرك المكوّنات معاً.
  • يُترك الخليط على نار مرتفعة حتّى يصل إلى درجة الغليان.
  • تُخفض النار، ويُترك الخليط لمدة نصف ساعة.
  • يُضاف ماء الورد بحذر؛ لتجنب التعرض للاحتراق، ويُترك الخليط لمدة ثلاث دقائق إضافية.
  • يُزال العسل عن النار، ويُترك حتّى يبرد، وتُزال أعواد القرفة وقطع الليمون من داخله.
  • يُسكب العسل في برطمان زجاجي معقم، ويُغلق بإحكام.

عمل عسل للحلويات

المكوّنات

  • كأسان من الماء.
  • نصف حبة ليمون.
  • أربع كؤوس من السكر الناعم.

طريقة التحضير

  • يُوضع السكر في إناء، ويُرفع على النار حتّى يذوب، مع مراعاة التحريك المستمر.
  • يُسكب الماء على السكر، وتُخفض النار، ويترك المزيج حتّى يصل إلى درجة الغليان.
  • تُطفأ النار، ويُترك العسل جانباً حتّى يبرد.
  • تُضاف ملعقة صغيرة من عصير الليمون، ويُرفع العسل مرة أخرى على النار، ويُترك لبضع دقائق حتّى يغلي، ثمّ يُحتفظ به في برطمان زجاجي.

صنع عسل للأكل

المكوّنات

  • كيلوغرامان من السكر.
  • لتر ماء معقم.
  • ليمونة معصورة.
  • ملعقة صغيرة من حبوب الشاي الأخضر المفلوف بقطعة قماش خفيفة.

طريقة التحضير

  • تُوضع جميع المكوّنات في إناء، ويُرفع على النار حتّى يصل المزيج إلى درجة الغليان، مع مراعاة ترك الإناء مغلقاً.
  • تُخفض النار، ويُترك المزيج لمدة ربع ساعة إضافية.
  • يُرفع العسل عن النار، ويُترك جانباً حتّى يبرد قليلاً، ثمّ يُسكب في البرطمان.

صنع العسل من السكر

المكوّنات

  • خمسون كيلوغراماً من السكر الناعم.
  • ثلاثة وعشرون كيلوغراماً من الماء.
  • عشرة كيلوغرامات من الغلوكوز.
  • أربعة وعشرون مليلتراً من حامض الهايدروكلوريك.
  • خمسة وأربعون غراماً من كربونات الصودا.

طريقة النحضير

  • يُوضع الماء، والسكر في إناء كبير على النار، حتّى يغلي المزيج جيداً.
  • يُرفع الإناء عن النار، ويُضاف إليه حامض الهايدروكلوريك، مع الاستمرار في التحريك لمدة عشر دقائق على الأقل، حتّى يذوب السكر تماماً.
  • تُضاف كربونات الصودا إلى المزيج، لتقليل طعم الحموضة.
  • يُضاف الغلوكوز إلى المزيج، ويُرفع الإناء على النار مرة أخرى، حتّى يتشكل عسل متجانس القوام.
7العسل
مزيد من المشاركات
فوائد الحناء البيضاء

فوائد الحناء البيضاء

الحناء البيضاء الحناء البيضاء هي من أنواع الحناء المشهورة في دول المغرب العربيّ، حيث بدأت صناعتها في المغرب، ثم امتدّت إلى جميع أنحاء الوطن العربيّ نظراً لفوائدها المذهلة والمدهشة، وتتكوّن الحناء البيضاء من بودرة مصنوعة من الأعشاب، وتميل إلى اللون الأبيض والبيج، وفي هذا المقال سنتحدث عن فوائدها، وكيفيّة عمل وصفات طبيعيّة منها، بالإضافة إلى كيفيّة صنعها في البيت بطريقة آمنة. فوائد الحناء البيضاء المساهمة في تفتيح الجسم بشكلٍ فعّال. المساهمة في تفتيح الأماكن الغامقة في الجسم، ولا سيّما عند
أعراض سرطان الغدد اللمفاوية في الرقبة

أعراض سرطان الغدد اللمفاوية في الرقبة

أعراض سرطان الغُدد اللمفاوية في الرقبة إنّ تضخّم العُقَد اللمفاوية إذا صُوحب بظهور الأعراض التالي ذِكرها قد يكون إشعاراً بالإصابة بسرطان الغُدَد اللمفاوية، ومن هذه الأعراض نذكُر ما يأتي: ضيق في التنفّس مع وجود السعال. الشعور بألم أو ضغط في الصّدر. تضخّم منطقة البطن مع الشعور بالامتلاء على الرغم من عدم تناول كميات كبيرة من الطعام. العدوى الشديدة أو المتكررة. سهولة النزيف وتكوّن الكدمات تحت الجلد. الشعور بالإرهاق والتعب العام. التعرّق ليلاً. الحُمّى. فقدان الوزن على الرغم من عدم التخطيط لذلك.
ما هو تنظيف البشرة

ما هو تنظيف البشرة

تنظيف البشرة تُعدّ فترة الليل أفضل وقتٍ لتنظيف الوجه، وذلك بحسب ما اتفق عليه خبراء العناية بالبشرة ، ومن المهم تنظيف الوجه بشكلٍ لطيفٍ واستخدام المنتجات المناسبة للحفاظ على البشرة صحية، ومشعة، وخالية من العيوب، وكما قال جوشوا فوكس المدير الطبي لطب الأمراض الجلدية المتقدمة (إنّ معرفة نوع البشرة يمكن أن يساعد على اختيار منظفٍ مناسبٍ لها، وذلك لتعزيز مظهرها وتحسين نسيجها من خلال معرفة المكوّنات التي يجب استخدامها لكل نوع بشرة، والذي يساعد أيضاً في تجنّب المؤثرات السلبية على البشرة)، وذلك يؤكد على
معلومات عن فيتامين ج

معلومات عن فيتامين ج

فيتامين ج تعد الفيتامينات بشكل عام من أهم العناصر الغذائيّة التي يحتاجها الجسم بكميات وفيرة نظراً لفوائدها الكثيرة، فالفيتامينات على مختلف أنواعها ضرورية لنمو الخلايا، بالإضافة إلى منح الجسم الطاقة التي يحتاجها، ومن أكثر هذه الفيتامينات شهرة وفائدة فيتامين ج، والذي سنتعرف عليه من خلال هذا المقال. مصادر فيتامين ج تعتبر الفواكه والخضروات المصدر الرئيسي للحصول على فيتامين ج، وتعتبر الحمضيات، مثل: الليمون، والكيوي، والبرتقال من أغنى الفواكه بفيتامين ج، بالإضافة إلى الشمام، والبندورة، والفراولة،
كم يبلغ وزن الحوت الأزرق

كم يبلغ وزن الحوت الأزرق

وزن الحوت الأزرق يبلغ وزن الحوت الأزرق ما يُقارب من 200,000 كغم، ويُعدّ أكبر مخلوق عاش على كوكب الأرض، وله لسان يُمكن أن يصل وزنه إلى وزن الفيل، كما تصل أطول الحيتان إلى ما يُقارب 33.53 متر، ولكن أطوال الحيتان الأكثر شيوعاً تكون بين 21-24 متر، ويجدر بالذكر أنّ الإناث أثقل وزناً من الذكور. وزن الحوت الأزرق عند الولادة يكتسب الحوت الأزرق الصغير ما يُقارب من 90 كغم يومياً في السنة الأولى من ولادته، ويبلغ طوله ما يُقارب من 7.6 متر، حيث ينمو بسرعة كبيرة خلال السنوات الأولى بعد الولادة، ويحتاج إلى
الوقاية من مرض الزهايمر

الوقاية من مرض الزهايمر

الزهايمر الزهايمر هو مرضٌ يصيبُ الدماغَ بشكلٍ خاص، ممّا يسبّبُ فقدانَ الذاكرة والتشتّتَ لدى الأفراد، ولا يوجدُ في الوقت الحالي علاجٌ ناجحٌ وكفؤ للقضاءِ على الزهايمر، لكنْ هناك بعضُ الطرق التي تساعدُ على الحدِّ منه. في هذا المقال سنتحدّث عن أعراضِ الزهايمر، والمأكولات التي تحدّ منه، بالإضافة إلى كيفيّة الوقاية منه. أعراض الزهايمر وجود صعوبة في تذكّر الأحداثِ اليوميّة. صعوبة في حلّ المشكلات. صعوبة في تجميع الكلمات. الاكتئاب الشديد. صعوبة في حفظ الأماكن. العزلة والابتعاد عن الآخرين. القلق والأرق
طرق تنعيم اليدين

طرق تنعيم اليدين

جفاف وخشونة اليدين لا يُعتبر مظهر اليدين الجافتين مظهراً جيّداً، وهذ يؤدي إلى الشعور بعدم الارتياح، وتسبّب هذا الجفاف العديد من العوامل مثل، الهواء الجاف والبارد، والتّعرض للشمس، وتعرّض اليدين للماء، واستخدام الصابون بشكلٍ مفرطٍ، والمواد الكيميائيّة الضارة مثل المنظّفات، والاضطرابات الجلديّة مثل الصّدفية ، والإكزيما. وسيذكر المقال الطّرق الفعّالة لتنعيم اليدين. طريقة تنعيم اليدين تعتمد هذه الطريقة على التّخلص من خلايا الجلد الميّتة، والترطيب، وتُطبّق قبل النّوم للاستيقاظ بيدين ناعمتين.
أين يقع اتجاه الصفا بالنسبه للكعبة

أين يقع اتجاه الصفا بالنسبه للكعبة

موقع الصفا يقع الصفا في الجزء الشرقي للمسجد الحرام؛ حيث يصل طوله إلى قرابة ثلاثمئة وخمسة وسبعين مترًا، أمّا عرضه فيصل إلى أربعين مترًا، وأمّا موقعه بالنسبة للكعبة المشرّفة فهو جبلٌ في الجهة الجنوبيّة الشرقية، وهو جزءٌ من جبل أبي قُبيس، أمّا المروة فتيقع من جهة الكعبة الشمالية الشرقية، وهي في أصل جبل قعيقعان، ويطلق على مكان السعي: المسعى؛ وهو طريقٌ شرق المسجد الحرام، حدوده الصفا جنوبًا والمروة شمالًا. تعريفٌ بالصفا تسميته ومعناه الصفا هو واحدٌ من جبلين صغيرين، يقعان داخل حدود البيت الحرام في